大家好，我是小再。冬天，在北方人的家里面，地窖里放得最多的，都是一些大白菜和萝卜。
但其实很多人都不知道，比起大白菜和萝卜，
很多人却不知道它，多吃它可以增强免疫力。
尤其是手脚冰凉的女性要常吃，一周吃3次，手脚暖和了，气血也非常足，皮肤也变得红润有光泽，重点是价格还便宜。
一、青椒
推荐食谱：虎皮青椒
主要食材：青辣椒、大蒜、豆瓣酱、料头
具体做法：
1、把买来的青辣椒洗干净，然后把辣椒蒂给切掉，再用一个勺子柄，把辣椒里的籽给挖出来，这样取辣椒籽是不是非常方便。
2、用菜刀把掏干净辣椒籽的辣椒轻轻地按压一下然后统一装在盘子里，放在一旁备用。
3、准备几瓣大蒜，先用菜刀把大蒜全部拍一下，然后切碎，切成蒜末。
4、准备一口锅，放入少量的食用油，大火把油烧热以后，倒入青椒在锅里先煎一下，接着用锅铲轻轻地按压一下青椒，把青椒煎成虎皮状。
5、等青椒被煎出虎皮状，就把煎好的青椒，从锅里盛到一个大盘里，放在一旁备用。
6、重新在锅里倒上食用油，大火把油烧热以后，放入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒香，炒出红油。
7、随后倒入切好的料头，快速翻炒一下，把料头也炒香，然后在锅里倒入煎好的青辣椒。
8、下面在锅里加入一勺食盐进行调味，加入一勺白糖进行蒸鲜，然后加入半勺的鸡精，开大火快速翻炒，让辣椒能够更好的入味。
9、炒的时间不用太长，大概翻炒30秒左右就可以了，把炒好的虎皮青椒，从锅里盛出来，装入一个盘子里。
10、按照我教大家的方法，炒出来的虎皮青椒干香美味，又下饭，而且学起来特别简单。
二、红薯
推荐食谱：红薯饼
主要食材：红薯、糯米面、鸡蛋、芝麻
具体做法：
1、首先红薯给它洗净去皮，削皮之后白白胖胖的，接着从中间切开，再切薄片，切好的红薯给它装入盘中。
2、下一步放入蒸锅，大火给它蒸至软烂，大概需要15到20分钟的时间。
3、蒸好的红薯片，用饭勺给它压成泥，之后准备一个袋子，将刚压碎的200克红薯泥倒进去，接着还倒进去150克糯米面，最后打个鸡蛋进去。
4、用绳子将袋口绑紧，再用双手来回按压，等红薯泥、鸡蛋、糯米粉都揉在一起，就算是可以了。
5、将面团取出来放案板上，接着放双手下来回滚动着，直到滚成长条状。
6、搓完后切成均匀大小的八个面剂子，每个大概在80克左右，拿起一个面剂子，先是整成小圆球，然后再压扁，捏成饼皮。
7、这面皮也不需要擀了，而是直接在里面加点馅料，不用加太多，不然容易露馅，接着双手快速给它捏合封口。
8、包好之后，将其放在案板上，然后掌心朝下，直接将它压扁，要用力均匀，防止把它压漏。
9、电饼铛预热，锅热后刷少许的油，放入做好的小饼，盖上盖子，中火烙，烙着电饼铛周围上汽，再翻开盖给它翻个面。
10、接着继续盖上盖子继续烙，等到电饼铛上盖再次被顶起，这一份红薯糯米小饼就做好了。
11、那芝麻的鲜香，糯米的软糯，再加馅料的香甜，搓成这个小饼，柔软香甜，吃起来解馋。
结语：比起大白菜和萝卜， 很多人却不知道它，多吃它可以增强免疫力，尤其是手脚冰凉的女性要常吃，一周吃3次，手脚暖和了，气血也非常足，皮肤也变得红润有光泽，重点是价格还便宜。
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