大家好，我是小再。俗话说，“入冬吃三根，走路都带风”，而小雪过后，天气越发冷了，这个时候，中老年人的身体比平时更要注意，不注意保暖的话，老寒腿复发的几率会更高，甚至走路都是一个问题。
而在此之外，除了穿衣保暖以外，也要适量吃一些食物御寒，这里建议中老年人多吃这“三根“，御寒又祛病，腿脚有劲。
一、芋头
推荐食谱：福建特色芋头煲
主要食材：芋头、香菇、海米、墨鱼干、葱姜蒜
具体做法：
1、首先把香菇放碗里，倒入清水浸泡十分钟。
2、再准备一些海米和墨鱼干，倒入清水把它清洗一下。
3、清洗干净后，将墨鱼干拿起来，用剪刀剪成小块，就和海米放在碗里备用，香菇也一样需要剪成小块。
4、准备一个大芋头，把它削去外皮，先切厚片，再把它切粗一点的条，太长的话，就切成两段备用。
5、然后把蒜切成片，姜也切成片，葱切成段放一旁备用。
6、接下来调一碗酱汁，在碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一小勺盐、一小勺白糖和一勺淀粉，最后倒入半碗清水，用勺子搅拌均匀备用。
7、锅烧热，倒入稍微多一点的油，油热后，倒入香芋炸，接着铲子不停地翻动着，直到炒出香芋的香味，把它煎至金黄的状态，就盛出来备用。
8、砂锅里倒入少许食用油，放入姜蒜炒香，然后倒入海米、墨鱼干、香菇煸炒，中火炒出它们的香味。
9、再放入炒好的香芋，倒入一大碗清水没过香芋，盖上盖子，水开焖煮十分钟。
10、然后倒入调料汁煮两分钟，想要好看一点，最后再撒一些葱段，这样福建特色香芋煲就做好了。
11、这样做的香芋煲，里面的香芋粉糯，汤鲜味美，有浓郁的香菇、墨鱼和海米的香味，可下饭也可直接吃，真的超级的好吃，赶紧试试吧。
二、土豆
推荐食谱：土豆蘑菇
主要食材：土豆、土豆淀粉、小米椒、大蒜、香菜、小葱
具体做法：
1、首先准备两个土豆，把土豆去皮洗净，然后切成厚薄均匀的薄片。
2、切好的土豆片放入蒸屉中，再放入锅内蒸，大约需要15分钟，用筷子轻轻一碰，就戳破就可以了。
3、蒸好的土豆片放入大盆里，再用擀面杖捣成土豆泥。
4、加入两勺土豆淀粉，充分地搅拌均匀，搅至絮状，再揉成一个中度软硬的面团。
5、揪下来一块大约20克的面团，左右手来回捏几下，直到捏成了一个小圆球。
6、接下来拿出一个酒瓶子，在中间轻轻一戳，就给它按压出蘑菇的形状。
7、把做好的土豆小蘑菇，摆放在蒸屉中，放入锅内，先把水烧开，水开后蒸六分钟。
8、接下来准备两根小米椒切成圈，大蒜切成末，香菜切碎，再来切几根小葱花，全部放在盘中备用。
9、另起锅放油，放入小米辣、蒜末炒出香味，香味出来后，加入一碗水，少许的盐，倒上生抽，酱油，少许的蚝油，搅拌均匀。
10、随后放入蒸好的土豆小蘑菇，盖上盖子慢炖五分钟，等汤汁收得差不多了，再撒上葱花和香菜。
11、这样做出来的土豆蘑菇，吃起来真的是QQ弹弹，特别的好吃，看一下就看馋了。
三、莲藕
推荐食谱：凉拌藕片
主要食材：莲藕、木耳、花生米、香菜、大蒜
具体做法：
1、将莲藕洗干净再去皮，去皮后，改刀切成薄片。
2、切好的莲藕放入清水中，加入适量的白醋，防止氧化变黑，然后浸泡十分钟。
3、准备适量泡好的木耳，适量的油炸花生米。
4、准备一根香菜切成段，三瓣大蒜切成末，和花生米放在一个盘子里备用。
5、锅中水烧开，加入少许的盐，适量的食用油，防止藕片受热变黑。
6、倒入藕片、木耳，焯水30秒即可捞出，放入凉水中过凉，这样吃起来口感更脆。
7、然后倒在大漏勺中，控干水分，之后将控干水的藕片、木耳倒入盆中，加入蒜末、香菜。
8、下一步开始调味，加入适量的盐，少许鸡精，两小勺白糖，陈醋，少许的生抽，适量的辣油，少许的香油，花生米，然后抓拌均匀即可。
9、这一份美味的凉拌藕片就做好了，酸爽开胃，好吃下饭，喜欢的朋友赶紧试一下。
结语：天冷了，中老年人不注意保暖的话，老寒腿复发的几率会更高，所以除了穿衣保暖以外，也要适量吃一些食物御寒，这里建议中老年人多吃这“三根“，御寒又祛病，腿脚有劲。
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