太秋柿能卖到30多元一斤，为何我国引进了20多年仍没大规模种植？

从日本引进的太秋柿能卖到30多元一斤，比普通柿子贵10倍，它到底有什么优点？这么值钱，为何我国引进了20多年仍没大规模种植？ 一般的柿子要等颜色变成橘黄色才能食用，但从日本引进的太秋甜柿却不需要等到变成橘黄色，在柿子还比较绿和硬的时候，也能吃。剥了皮，直接咬，汁水就能溢满口腔，当然切成小块榨果汁也是不错的选择。 市面上的柿子也就5到8元一斤，可太秋甜柿却能卖到35元一斤，一个柿子的个头就差不多要一斤了，为什么太秋甜柿这么贵？ “太秋”是日本官方在1994年公布的一种甜柿,西北农林科技大学于1996年首次在我国引入该技术，只不过到目前为止太秋柿也没有规模化种植。 其实原因很简单，就是因为太秋甜柿好吃但难种，成活率不高，果实质量不好把控，果实产量低，种植的效益很不稳定。 为什么太秋甜柿这么难种呢？ 
首先，太秋柿子的耐寒能力差，对环境温度要求高，温度需要长期保持在13℃上下。在这样的气温下，大部分的北方柿子产地都会“望而生畏”。 如果遇上一年的严寒天气，那么一年的种植努力都将面临白费，所以很多农民都不愿意冒险种植。 其次，太秋柿子在果实成熟的时候，会比较怕下雨，这对南方的柿子种植户来说，也是一件很痛苦的事情。在恶劣的气候下，很可能会生出各种问题，比如柿子上容易长出黑色的斑点，之后所有的柿子都会烂掉，更别说有任何的收获了。 而且太秋柿子的嫁接成活率太低，果实周期又比较长，通常需要5年时间，要想丰产则需要8~10年，所以，想要种太秋柿子，至少要准备8到10年的时间，这对于种植户来说，也是一件难以接受的事情。 既然北方也种不了，南方也种不了，那干脆别种了呗，而且我国那么多柿子品种，干嘛非得种这个太秋甜柿子？ 通常柿子可以分为两种，一种是甜柿子，另一种是涩柿子。涩柿是一种含有丰富的单宁的柿子，这种柿子可以使舌苔的蛋白凝固，从而使我们在食用柿子感觉到苦涩。一般来说，苦涩的柿子都是用来制作柿饼的。 
甜柿则是一种含有很少的单宁的柿子，它的苦味很少，甚至没有苦味。太秋柿子就是一种完全的甜柿子，熟了几乎没有苦涩的感觉。 一般柿子中由于含有大量的丹宁酸，所以不能食用太多，否则容易患上胃病，但太秋甜柿单宁含量只有一般柿子的1/20、奇异果的1/4、山楂的1/15，与苹果、葡萄、芒果等水果中的单宁含量差不多的。 而且鲜果中还富含可溶性糖、蛋白质、脂肪、微量元素、尼克酸、维生素和β-胡萝卜等阴阳物质，鲜榨后的果汁也不会不氧化变色。 所以太秋甜柿是甜柿中最美味的一种，甚至可以毫不夸张地说是世界上最美味的甜柿。 目前，太秋甜柿因其风味独特而被列为全国优质山地果品。如果实现规模种植，可以帮助山区人民实现脱贫致富，但国内目前仍然没有攻克栽培技术。 不过在我国福建等地，通过多年的连续种植，已经可以小范围种植规模化的太秋甜柿，希望未来这种技术可以推广至全国，不仅能让更多人脱贫致富，还能让大众都尝尝，这三十多元一斤的柿子是什么味道。#头条创作挑战赛##我要上头条##太秋柿##柿子##水果#
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