猕猴桃变“猕猴逃”！从火爆全网惹人爱，16颗拍出8万高价

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猕猴桃变“猕猴逃”！从火爆全网惹人爱，16颗拍出8万高价，到众人嫌弃口诛笔伐，降价处理都没人要，猕猴桃到底做错了什么？可能大家都不知道，现在市面上常见的猕猴桃，其实来源于新西兰，虽然是二十世纪从我国引进的，但中国才是猕猴桃的原产地。李时珍的《本草纲目》早有记载：其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。只不过被新西兰引进后，经过改良换代，才成为现如今汁水饱满、口味独特的营养水果。猕猴桃也被称为“水果之王”，因其富含优良的维生素和膳食纤维，深受人们喜爱。并且，猕猴桃的维C含量比柑橘等水果高出许多，还被赋予了“维C之王”的美誉。曾几何时，它也是备受欢迎的网红水果，每到成熟季节，直接供不应求。甚至在2019年苍溪举行的活动现场，16颗有机红心猕猴桃还拍出了8万的高价。猕猴桃成功风靡全国，然而，就在果农大量种植之时，它却高开低走，口碑连年下降，饱受人们诟病。
而原因也很简单，消费者买回家后，刚想切开大快朵颐，就被浓浓的酸涩味劝退，果肉也硬邦邦的，完全没有想象中的那种酸甜柔软的口感。一查才知，原来猕猴桃有一种特性，容易腐烂，想要保持新鲜，就得提前开采，买回去后，还要放上其他水果催熟。这也没什么，毕竟酒香不怕巷子深，想吃就得拿出耐心等候。但问题是，好不容易等到猕猴桃放软，结果烂的速度比你吃的速度还快，让人倍感无奈。就这样一来二去，猕猴桃的市场出现波动，一部分人嫌麻烦，试过一次之后再也不愿购买，还有一部分人，不喜欢这样的口感。猕猴桃的狂热爱好者应该深有体会，这两年的猕猴桃，味道似乎越来越差了，汁水也失去了曾经的鲜甜。除了个头大，几乎一无是处。那么，造成这一切的原因是什么呢？早采对猕猴桃的影响究竟有多大？先前就说过，猕猴桃容易腐烂，而它与香蕉、牛油果等，都是后熟水果，虽然在树上也能成熟，但成熟时间不一致，容易导致口感变差。所以需要提前采摘，将其放到室温环境下，继续完成熟化。可这类水果一旦成熟，软化速度特别快，特别容易变烂。
为了储存和运输，减少损失，果农就会提前一个月，甚至三个月开采。这样一来，猕猴桃就像早产儿一样，还没发育好，就被迫进入市场。但猕猴桃本就是对生长周期要求很高的水果，当秋季转凉后，才是最佳的采摘期，不然口感很难得到保证。2019年，央视就重点批评过这种行为，原因是还未到上市季，多地猕猴桃已经全部采摘完毕。市场堆起数十吨的猕猴桃，想要尝一口再买，还得等上好几天，由此带来的口感问题，也成为人们逐渐抛弃猕猴桃的原因。除此之外，这已经形成一个恶性循环，果农看到别人采摘，也会跟风竞争，导致猕猴桃的采摘期不断推前。猕猴桃紧缺时，即使这样也能赚到了钱，但随着果农种植面积扩大，人们愈发注重口味，还依旧选择这样的采摘方式时，猕猴桃的名声，只会越来越差。想想曾经卖出高价的黑布林就知道了，到处传出滞销的消息，甚至人们还拿它和本地李子比较，结果完败。当然，猕猴桃也没好到哪里去，北湖滞销上千斤，济南15万斤，陕西900万斤，就连董宇辉，为了家乡的滞销猕猴桃，也开启了努力讲解。可如果不从根源解决问题，那猕猴桃变“猕猴逃”，只是时间问题。#猕猴桃##为什么买到的猕猴桃都又生又硬##周至未熟猕猴桃已摘完？##头条创作挑战赛##科普#




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