又到腊八。
昨天去超市,本来只想买棵大白菜的,看到粮食柜堆头陈列出了腊八节促销的氛围,忍不住买了点红豆。
其实,家里的各种食材。怎么还找不出八样?
有一年腊八,前一晚,腊七深夜,才想到明天是腊八。查看家中“粮仓”,各种米面豆类都在罐里瓶里盒里收纳着,赤豆黄豆绿豆黑豆,白米黑水小米,黑白芝麻,已然八九种,虽然量都极少,也算是“有余粮”了。
再加上红枣莲子枸杞,抑或南瓜山药红薯一类的时令食材,足够煮一锅腊八粥的。若是喜欢甜的,再加一味冰糖或红糖同煮,也是极好的。
我当然知道腊八节的来历。但不知为何,至今仍以为腊八粥是至少八种食材煮在一起才行。不然,怎么能叫腊八?
还要腌腊八蒜。
大概是随着年龄增长,对这些节日才上心。
小时候,都是看我爸妈操持着做这些事。大年三十,我们去部队礼堂看电影,当年,电视机还没进入家家户户。他们在家忙年,打扫卫生,包饺子,煮猪头冻……
后来才听我妈说,那时候他们都是忙到三更半夜。我们看完电影,大概回来就睡了,完全不知道父母在忙碌了一年,大年三十夜里更忙,为了让孩子“欢欢喜喜过个年”。
我妈年年都会煮腊八粥。毕竟“腊八大过年”嘛。每次我问粥里都煮了什么,她定会笑着数算各种食材,一边念叨着“红豆麦仁玉米黑米”之类,一边数手指头,我说“这是八宝粥”,她准会说,“十宝也有了”。
近些年因为受“戒碳水”的影响,我平日里几乎不太煮粥喝。
但腊八的早上,是一定会煮粥的。不但煮粥,还腌腊八蒜。
有一年我腌了腊八蒜,发朋友圈,有个前同事留言:腊八腌的蒜,配初一的饺子,人间美味。
才知道,那同事多年不发朋友圈,多年无交流,原来也是看朋友圈的。
那些朋友圈提醒你冬至吃饺子,清明立鸡蛋,端午包粽子,腊八喝粥……的人,应该都是爱生活的人,愿意把平凡的日子过得热火朝天的人。
不是所有人都会问你“粥可温?”
在腊八这一天煮粥给你喝的人,一定是在意你温暖的人。
不论是用细火熬得,还是电饭煲压力锅多功能料理机厨房家电煮得,寒冬腊月里,一碗腊八粥足以熨贴身心。
木心有首诗,《少年朝食》。虽不是写腊八粥,是关于粥的令人难忘的诗句了。写这首诗时他尚在美国,忆起年少时的早餐,画面感如此强烈——
清早阳光
照明高墙一角
喜鹊喀喀叫
天井花坛葱茏
丫鬟悄声报用膳
紫檀圆桌四碟端陈
姑苏酱鸭
平湖糟蛋
撕蒸笋
豆干末子拌马兰头
莹白的暖暖香粳米粥
没有比粥更温柔的了
东坡、剑南皆嗜粥
念予毕生流离红尘
就找不到一个似粥温柔的人
……
好一句“没有比粥更温柔的了”。叹一句“就找不到一个似粥温柔的人”。
哎——
腊八,记得喝粥啊。
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