图片来自网络
兰山路有家便民菜店，名字我忘了。
应该没怎么用心取店名，或者就叫“便民菜店”，很普通，不然我会记住。
我留意到那家店是在疫情期间。整条街上“进店先扫码”“、疫情防控人人有责”的小喇叭复读声此起彼伏。菜店门口倒没有安个小喇叭聒噪，全靠老板娘眼观六路耳听八方。
不扫码就想进店？门也没有。她眼睛盯着呢。
有次老板娘可能心情不爽。听一个顾客边掏手机边抱怨：进个店就扫，这一趟扫了七八次……刚在对面买完豆腐，还得扫吗？
“进店就得扫。不扫我要被关门的。我可不想冒这么大风险。”
话语里听得出有情绪，但不知是针对谁。
我那时也有情绪，讨厌提醒扫码的店，能不进就不进。有次本想进一家小店买点食材，那店冷冷清清的，店里一个顾客也没有。老板守在门口，让扫码，我一扭头就走了。
可能，那老板很受伤吧。我也很受伤。觉得——讨厌！
现在回想，不过半年前的一幕幕，已有“隔世”感。
菜店老板娘是南方人，我听口音听出来的。南方人只要是经商的，都很会做生意。这是我对南方人的印象。女的，都有点阿庆嫂般的周祥，“来的都是客，全凭嘴一张……”
虽然一百多米开外就是一个大型的农贸市场，但她的菜店，每次我路过，都看到顾客如云。
如云是有点夸张了。但，二三十个平方的小店，沿墙摆满货架，中间还摆了蔬菜堆头，有七八个顾客在里面，就显得很挤了。
跟一般菜店的杂乱不同，这家店菜品陈设显然是花了心思的，明显感觉是有超市“动线”的那种设计。客人自己挑选，拿到门口交老板娘过称结账。
老板娘稳坐钓鱼台一般。她一边跟熟悉的顾客聊天，一边回答顾客的问询，一边过称报总价装袋，还总不忘给顺手给装几棵香菜做赠品。
一大袋香菜就摆在她的右手边。过完称，她把菜一样样给客户装到大袋子里，顺手拿几棵香菜放里面。菜买的多的，多给几棵，菜买的少的，可能给一两棵。人人有份，也不问你家吃不吃香菜。
收款时，若有零头，她一定是给抹去。比如八块二，肯定是：给八块吧。若菜金十八块八，就说：十八，或十八块五就行。
香菜和抹零头，都让顾客有“占便宜”之感。
老板娘应该没上过营销课，但她显然深谙销售心理学：“顾客要的不是便宜，而是占便宜的感觉”。
便民菜店生意好的另一个重要原因，是她店里的菜，都很新鲜。我去过几次，就没见过有蔫了吧唧的菜摆在那里。做到那种程度，说明人家商品管理也做得很好。
我偶尔去那里买菜，都很有感触。印象最深的，是有个周日，看到门口挂了个很朴素的小牌子，一块纸箱板上，用毛笔写着：逢周日休息。
这个，真是很牛了。
很多开店的，都不舍得闭店一天，觉得会耽误赚钱。更何况，周日到店的顾客可能比工作日更多。
菜店老板，肯定是个会生活、懂生活的人啊。
推荐阅读
不是4S店服务不好，是你的车不够好……
我知道一家店……应该有怎样的服务
没有对比，就不知道服务水平的差距和高低
有常识，才能提供更好的服务
更多原创⬇️点击关注
转发至朋友圈和群聊天，无需特别申请
感谢帮点一下右下角的 “在看”