早餐在朋友圈晒了我做的炸萝卜丸子，好几个人“求教程”。我妹妹中午拍了，她朋友圈也有人问炸丸子的方法。
我就用书签简单做了个方法，配了几张图。遗憾的是，我没拍整个过程，只拍了几张成品图，也没有给所有食材称重。
一份完整的美食制作流程，应该面面俱到，言无不尽，像一份详尽的说明书。
上次做琥珀核桃仁，也有多人问我做法。琥珀核桃仁是我第一次做，朋友教的，做之前又去抖音看了几个视频，就回复他们去抖音搜索，关键词“琥珀核桃仁”。
这是最好的时代。
想学任何知识和技能，特别是做美食，都能在网上搜到攻略。我个人的习惯是上网搜索，微信公众号、小程序、抖音、百度、小红书……应有尽有，想做什么，都SO EASY。可能你发个朋友圈求助，都有人告诉你。
今天有人问我、有人问我妹妹要“炸萝卜丸子”的方法，忽然很感动。
为什么呢？
春节前夕跟朋友去福州、泉州、珠海等地一圈，打出租车、走在路上，她常问别人“怎么走”，“你们这里有什么好玩的？”，“当地人推荐的美食”……我常会蹦出一句“你别问”。
怎么走，我习惯了用导航；当地有什么好玩的、好吃的，上网一搜一大堆……
有一次，她问我“你为什么不让我问呢？”
是啊，是啊。我后来就反思。
为什么不直接问呢？
鼻子下面长着嘴。问问当地人，跟他们有言语的沟通和交流，有一份链接，能获取更多的信息。比网上的，可能更有趣、更有价值，也可能更靠谱，还多了一份旅行的体验。
而被问的那个人，会觉得自己帮助了别人、分享的内容有价值。这，也是生活中的小确幸，小意义吧。
请接受这份“炸萝卜丸子”的攻略。
再啰嗦一句：
装炸萝卜丸子的容器（盘或碗）底部可以铺两张厨房纸，吸油。小时候见大人炸丸子都是铺煎饼，煎饼吸了油还可以吃。一点都不浪费。
其实，炸萝卜丸子并不费油。
不是天天吃油炸食品，也不用担心长胖。
【擦丝神器】某宝及各大超市街边土杂小卖店均有销售。
我喜欢擦细丝，不用再剁。
下图为春节期间炸的三次萝卜丸子。
每次发美食，都感觉可以开店了。好像是Get ✅到了一种谋生手段。
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