古人说：“琴棋书画人常乐，诗酒花茶心自安”。「琴棋书画，诗酒花茶」乃古代文人雅士之八大雅事，后又诞生「柴米油盐酱醋茶」开门七件事。足以看出，从文人雅士的“琴棋书画诗酒茶”，到平民百姓的“柴米油盐酱醋茶”，茶既是出世的，也是入世的，雅俗共赏，深受大众喜爱。
饮茶之四季有道，不能乱喝一通，否则只会适得其反，更别说养生了。古人喝茶是十分有讲究，甚至根据五行之法则顺应四季变换饮用不同的茶叶，最终形成“春饮花茶，夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。而中医学也认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该顺应季节变换而不相同，即根据各种茶的性味，在不同的季节喝相适应的茶。
进入七月，暑气也越来越盛，这时候很容易出现情绪烦躁、身体倦怠的状况，不少人都会选择喝一些冰镇饮料消暑解渴，殊不知这潜移默化地给身体种下了病根。因为夏日经常喝冷饮会导致腹泻、湿气重、血糖高等问题，长期如此会对个人的身体健康造成危害。与饮料相比，茶叶的降温效果其实要更胜一筹，且因其具有生津止渴、清热解暑等功效更被专家推荐，因此是最适合夏季的饮品。
目前，我国已经有完善的六大茶类，与其他茶类比起来，受众最广、消耗量最多的便是绿茶。而绿茶，也正是夏季品饮最适宜的茶叶，因为绿茶中含有大量的钾元素，品饮绿茶的同时能及时补充身体因出汗而流失的钾元素，从而有利于生津益气，弥补身体损耗，提高耐热能力。
为什么说绿茶最养生
绿茶作为我国的国饮，千百年来颇受国人喜爱，特别是夏季更是国人的首选茶叶。对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。而在日本，绿茶是他们最喜欢品饮的茶叶，要知道日本是世界人均寿命最长的国家之一，这与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。
众所周知，日本广岛是遭受美国原子弹袭击的地区，在过去几十年来，因为核辐射的原因让广岛附近的人群患癌比例逐年上升。但后面经过日本有关部门研究统计发现，癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。可见，常饮茶的人可以抵抗或避免癌症。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效，而绿茶在六大茶类中抗辐射能力是最强的。
为什么说夏日最适宜喝绿茶
早在唐代陆羽《茶经》中就有记载：“夏日品饮绿茶益处多”。其实绿茶比起冷饮来说，一杯绿茶带来的不只是一时的舒畅，更多的还是其对身体的保健功效。
01
绿茶•生津止渴
炎炎夏季里经常品饮绿茶的人都应该明显感受得到，喝绿茶要比饮料更生津解渴，这是得益于绿茶中含有多种有效成分所综合的结果。因为绿茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、氨基酸、芳香物质、水溶果胶质、多种维生素等在综合的作用下可以刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。
除此之外，绿茶茶汤里的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳。而且绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，加上绿茶中含有的芳香物质本身也是一种清凉剂，它们在体内挥发过程中，能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。
02
绿茶•提神醒脑
盛夏酷暑，由于出汗较多、体力消耗较快等原因导致人很容易犯困，工作一段时间后总感觉脑子迷迷糊糊、头晕脑涨、精神萎靡不振。在这样的状态下及时来一杯现泡的绿茶，能驱除困意，醒脑提神的效果。
绿茶叶含有丰富的咖啡碱，而咖啡碱的作用能兴奋中枢神经系统，起到振奋精神、消除疲劳的作用。所以在感到困意的时候及时喝一杯绿茶，不仅能使大脑皮层活跃，亢奋精神，提高工作和学习效率，而且能清心除烦，让人静下心来更好地投入到工作和学习当中。
03
绿茶•防晒抗氧化
“出门忘打伞，头顶要自燃”，所以说夏日的太阳毒辣，这不是没有道理的。说绿茶具有防晒抗氧化的功效，这要得益于绿茶中含有丰富的保护皮肤的植物性多酚“绿茶多酚（GTPP），它具有抗氧化、抗癌和免疫调节的作用。
另外，美国“大学医院克利夫兰医疗中心”的研究结果，绿茶可以防止紫外线照射对皮肤的损害。平时常喝热绿茶的话，可以有效减少紫外线对外周白细胞的DNA损伤。不仅如此，绿茶还有很好的抗氧化功效，可以有效清除人体自由基，具有良好的抗衰老功效。
绿茶虽好但也不可以贪杯，而且它的功效作用也远远超过上面所述的几种。特别是如今夏季来袭，三伏天养生正当时，要想安心度过这个奇热无比的炎炎夏日，多喝绿茶能很好地起到生津止渴、清热解暑等功效。所以在这个三伏天里要想更好地进行养生，一定请收好这份夏日喝茶指南。