大家有没有打卡外国餐厅的经历 🍛
其中，“点菜”绝对是很关键的一步
尤其是对于某些吃饭有忌口的人
比如要不要辣，要不要香菜等等 🥙
尤其英文菜单上有时会标注一些缩写
比如：GF、DF、VG等，它们都是什么意思
下面我们就来搞清楚这些缩写的含义
01
菜单上“GF”是什么意思？
有人会不会想说，“GF”是不是“girlfriend”的意思啊？
这样翻译的同学，怕是想女朋友想疯了，难道吃顿饭点个菜还送女朋友吗？酱紫吧，你们赶紧考过BEC，考过了C姐包分配
皮一下就很开心，其实之前，C姐也没有很在意，但是有一次的确在点餐的时候遇到了，我在字典上一顿搜索，终于是有了比较清晰的解释：
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🔴 例句：
This cake was baked specially for you. It's gluten free.
这个蛋糕是特别为你烤的，是不含麸质的。
我们将这两个词汇拆分来看：“gluten”表示“麸质、谷蛋白”，重点是后面的“free”，它是一个重要的单词后缀，我们从小学到大；
但是，这里的“free”可不是我们常见的“自由的、免费的”意思，而表示“免除…的”，或者翻译为"不含…的、禁止...的"。
🔴 例句：
They are gluten free and taste exactly the same as the original-sized sweets.
它们不含麸质，吃起来和普通大小的糖果的感觉一样。
多说一句，“free”这个意思还是很常见的，就比如出国的时候免税店或者机场买免税商品的时候，会看到结账旁贴着：duty-free 免税，“free”跟上面的意思一样，都是“免于...的”，也可以使用：tax-free.
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好，收！咱们继续回到我们今天的话题，为啥菜单上要有“gluten free”的标志，是因为一般正常人吃谷蛋白没问题，但有的人缺乏分解谷蛋白的酶，就不适合吃含有谷蛋白的食物。
02
“DF”怎么理解呢？
相比于“GF”而言，“DF”就简单、好理解一些了，在国外的英文菜单上，标注“DF”就是：dairy free.
🔴 例句：
Those who do not like dairy can stick to dairy-free sour cream.
不喜欢乳制品的人可以坚持吃不含乳制品的酸奶油。
有的人体内缺乏分解乳糖的酶，一喝牛奶就会出现腹泻等症状，所以，他们不喝牛奶和奶制品。
再来看看，这几年比较流行的：VG. 这个解释起来，稍微有那么一neinei复杂
03
“VG”怎么理解呢？
有的人出于信仰或养生的原因，不吃肉类、奶类和蛋类等食物，也就是我们常说的“素食主义者”，这个大家身边或多或少都见过吧。
我们先来看，“VG”最常指的是：vegan. 可以翻译为“严格的素食主义者”：
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🔴 例句：
The menu changes weekly and usually includes a vegan option.
这份菜单每周变化，而且通常包括纯素菜肴供选择。
还有一说法，是用“vegetarian”来表达，这个的确也可以；那么问题来了：vegetarian和vegan有何区别呢？这两者的区别在于素食是否彻底：
🥗vegan是“严格的素食主义者”，除了不吃肉，连蛋和乳制品都不吃；
🥘而“vegetarian”只是“素食主义者”，只是不吃肉，鸡蛋和牛奶还是吃的；
所以，你点餐的时候一定要问清楚服务生菜品的区别。
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