馒头是中国的传统面食，只需面粉、水和酵母揉成面团再蒸制即可，非常简单，不少人喜欢买来当早餐吃，暄软的馒头再搭配一杯牛奶或者豆浆，一个上午的能量即可满足。
我喜欢把面团做成各种各样的造型馒头来吸引孩子，这样孩子吃得更欢。前面我写过仿真胡萝卜馒头、白萝卜馒头、蘑菇馒头等等造型的做法，今天继续为大家分享仿真玉米馒头的做法。
这个馒头一经发在朋友圈，立即获赞无数，不少人第一眼看到还以为是真的玉米棒呢，就连我家人亲眼看到也看错了，是一款十分逼真的玉米馒头。
要想做出仿真度高的玉米馒头，步骤里的碎碎念可要看清楚再动手哟，这样你就可以一次成功了。
【材料】老面粉250克，南瓜粉4.5克，水123克左右，细砂糖20克（个人口味增减），酵母1.5克，奶粉15克（奶粉可增加馒头的香味和营养）
【步骤】
1、糖和酵母都溶于水里，面粉和奶粉倒入和面盆里。我这里用到的是老面粉（是一种中筋面粉），酵母量可以减少。水量依面粉吸水量而定，揉好的面团要偏硬一点。不要太软了。
2、把酵母水倒入，用筷子拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。为防止风干，未操作的面团必须盖上保鲜膜。
3、面团分成两份，其中一份加入南瓜粉。南瓜粉是用金黄的南瓜冻干磨成粉末制成的，这是食物本身带有的颜色，还有营养，可以放心让孩子吃。在面团里直接加入南瓜粉，需要多揉一会儿，就可以把南瓜粉都揉入面团里，如果你只做一种颜色的面团，可以直接把南瓜粉溶在水里用。
4、把白面团揉搓排气，再分成两份，搓成细长条，一份切成3份，一份切成2份，随意。因为室温比较高，所以需要把搓好的“玉米芯”放在油纸上，再放入盘里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，从而使面团减慢发酵的速度，因为下一步做“玉米粒”比较花时间。
5、把黄色的面团擀成薄的长方形，切成细长条。
6、再把细条长每一根都搓一下，再把它们并排在一起。用刮板竖切一刀，不要切断，形成一个个小小的正方形格“玉米粒”。
7、切出需要的长度，小心翻转过来，在“玉米芯”上抹一点点水，放在“玉米粒”上面。
8、转一圈，把“玉米粒”牢牢地贴紧。如果有空隙的话，就用多余的黄色面团边角料填充进去，会更逼真呢。
9、由于做的时间较长，可以看到“玉米棒”已经发酵有两倍大了，所以不需要再醒发。锅里的水烧开后，再把馒头放入，蒸13-15分钟，时间到关火，继续焖3-5分钟再揭开锅盖。
10、一锅玉米棒馒头就做好了，您说孩子能不抢着吃吗，连大人都忍不住口呢。