这个是直接用面包机烘烤出来的面包，不需要接触面团，只需要将材料全部投放进面包机，就可以去干其他活，坐等面包出炉。之前用面包机烘烤面包，只是闻到面包的香味，但是这一次我增加了香蕉果肉和面，烘烤时散发出来那个香味很诱人。把香蕉果肉揉进面团里，不但能使面包保湿，而且吃起来也有香蕉的味道。为了提升更丰富的口感，还添加了核桃仁。
要做出好吃的面包，前提当然需要一台好的面包机，还有合格的面包粉。
【材料】面包粉270克，全麦粉30克（没有全麦粉可直接用等量的面包粉代替），香蕉果肉90克，鸡蛋1克（鸡蛋液55克左右），细砂糖50克，盐3克，黄油25克，耐高糖酵母3.5克，冰水72克左右，核桃仁30克
【步骤】
1、水、香蕉果肉、蛋液、糖和盐放进面包桶里。
2、倒入面粉，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机里，选择甜面包程序，时间显示2小时18分钟（不同型号的面包机制作时间有所不同）。
3、核桃仁提前放进果料盒内，如果你的面包机没有果料盒，需要手动投入的话，就在和面结束前3-4分钟才倒入，不要在一开始和面就放入，这样不利于面筋的形成。
4、启动面包机，你在一开始看到的面团可能会比较干，不要随意加水，继续观察。
5、和面2、3分钟左右，香蕉所含的水分就会释放出来，这时候看到的面团会揉得稀软。
6、第一次和面结束大概是8分钟，加入切成小块的黄油。
7、面包机在静置5分钟后会继续和面，这是面团和好的状态。
8、这时候面包机自动进入发酵程序。
9、面团发酵好之后就会自动烘烤，烘烤结束，尽快将面包倒出来，放在晾架上晾凉后才切片。
【小提示】
1、水量仅供参考，不同面粉吸水性不同，你可以先预留10克左右的水，看和面3分钟再酌情加入。
2、发酵和烘烤的时候必须要盖着面包机盖。
3、未食用的面包用保鲜袋装着室温保存。