营销为什么难？到底难在哪里？

     北京信远斋的酸梅汤，内容和口味远胜可口可乐，但是市场占比、营业额和商业地位却完全没有可比性，为什么？
     麦当劳、肯德基的味道和营养都比不上各地的中华传统美食，可是，从商业成就上别人却强过我们太多，凭什么？