威灵仙，是一种毛茛科铁线莲属的木质藤本植物，分布于我国南方地区，以其根茎入药，一般在秋季采挖，然后将其切段、晒干后即可备用。威灵仙的根茎呈毛须状，色泽偏黑，所以有些地方也会称之为“黑须公、老虎须、黑骨头”等。《本草纲目》中记载：“威言其性猛，灵仙言其功神也”，由于它广植于江南古寺威灵寺之内，以及治病灵验，故而得名威灵仙。
威灵仙有很好的养生功效和保健作用，《开宝本草》中首载药用：威灵仙“主诸风，宣通五脏，去腹内冷滞，心膈痰水，久积症瘕，痃癖气块，膀胱宿脓恶水，腰膝冷疼，疗折伤”。唐代名医孙思邈常用黄酒调服威灵仙末治疗腰足疼痛。金元时医家朱丹溪称赞说：“威灵仙痛风之要药也，其性好走，通十二经，朝服暮效。”下面，我们就一起来认识一下威灵仙这味药材吧！
威灵仙的药材故事
相传江南有一座山上有座寺，叫威灵寺，寺里原有一位老和尚，治风湿和骨渣子误卡喉很出名。他每治一人，必先焚香念咒，再将香灰倒在一碗水里，让病人当场喝下，甚灵而病愈。他说这是佛法治好，求其钱财，故弄玄虚，实则碗中的水是治病的药水。庙内有一个小和尚，在寺中备受虐待，他便有意捉弄老和尚，用根本不能治病而无毒的野草煎水替代药水，喝后根本无效。一天，有一位猎人的儿子被兽骨卡住了喉，到威灵寺救治无效，便叫猎人下山另请高明。
这时小和尚悄悄端着一碗药水从后门追上说：“佛爷不灵，吃我的药吧。”果然服后而愈，猎人连声感谢。从此老和尚香灰不灵了，求救小和尚的越来越多，人们都说寺前香灰不治病，后门药水可活人。这个秘密终于被老和尚知道了，脸气得铁青，追赶小和尚算账，谁知一不小心，摔倒阶下，一命归天了。此后小和尚是寺里的主持，就大种能治风湿和骨渣子病的草药，凡到寺内救治者，分文不取。由于此药出自威灵寺，其灵效似仙，故人们就称此药为威灵仙。
威灵仙的药用价值
威灵仙，性味辛、咸，温，归膀胱经，具有祛风湿、通经络、止痹痛、治骨鲠等作用，临床多用于治疗风湿痹痛、肢体麻木、筋脉拘挛、关节屈伸不利及诸骨鲠咽等症。威灵仙具有很好的辛温行散之效，和其他药材相对，其走散之功颇为有力，中医里面认为其能行十二经络、散一身风寒湿邪。《本草正义》言：“威灵仙，以走窜消克为能事，积湿停痰，血凝气滞，诸实宜之。”说明威灵仙性好走窜，功在通利，能通行十二经脉。
治疗关节炎和腰腿疼痛是威灵仙最主要的功效，早在一千多年前就已经被用来治疗风湿骨痛类的疾病了，民间有一些缓解风湿痹痛的偏方，就是使用威灵仙泡酒，或者是直接将威灵仙研磨成细粉，以温酒冲服，可以有效起到祛风散寒、通络止痛的作用。现代医学研究后也证实威灵仙可以有效的抗菌、抗炎，缓解疼痛。不过需要提醒一下，威灵仙药效偏于峻猛，长期使用的话可能会耗损正气，孕妇以及气虚体弱的人群是不宜服用的。
稳定血糖
威灵仙中含有多种天然降糖成分，能促进人体内胰岛素分泌，而且能增强人体的耐糖性，可以加快身体内多余糖分的分解与代谢，让血糖指数处于稳定状态，减少高血糖与糖尿病的发生机率。
祛风除湿
祛风除湿是威灵仙的重要功效之一，它能疏通经络，也能活血止痛，更能去除人体内的湿毒，平时可以用于风湿骨痛和风湿性关节炎等常见病的预防与辅助，功效特别出色。
保护心肌
威灵仙对心脏有明显的保护作用，它含有的营养成分可以营养心肌，提高心肌的收缩能力，能预防心肌缺血可以提高心脏功能。
镇静止痛
威灵仙有一定的镇静功效，它可以对人体的胃痉挛以及支气管和食管等处的病症起到止痛和调理的作用。另外还能调节内分泌，提高人体垂体激素的分泌。
威灵仙的应用
消肿止痛也是威灵仙的重要作用之一，对于一些常见皮肤疮疡肿痛、头风疼痛、跌打损伤导致的外伤疼痛、体内寒湿较重引起的胃寒疼痛、脘腹疼痛等情况，以威灵仙入药也是可以起到止痛之效的。平时人们出现牙痛时可以把新鲜的威灵仙捣碎以后取出汁，直接滴在牙痛的部位上，能快速止痛，另外它对人类腰痛、腿痛以及关节痛也有明显的止痛作用，除此以外，它还能治疗因痔疮因引的肿痛，治疗功效十分出色。
人们在食用鱼时常常出现鱼刺夹喉的情况，这时就可以把威灵仙用醋进行煎服，然后就能让鱼刺消失，去除那种难受的感觉。威灵仙亦可通大便，疗效亦佳。而便秘患者肠腑不通，气滞血涩，传导失司，故可用威灵仙，取其宣通之性，消除气滞血凝，以恢复肠道功能，便秘自愈。三晋名医刘绍武先生创“利肠汤”，药用白芍30克，威灵仙10克，芦荟5克，甘草30克，治疗习惯性便秘，言“大便难，常苦不下，它药无效者，利肠汤主之”。
威灵仙煮葡萄
做法：威灵仙15g，葡萄250g，冰糖15g。
葡萄去皮后清洗干净，威灵仙放入锅中，倒入200ml水煎取汁液50ml，冰糖打碎成屑，将葡萄放入炖杯内，加水300ml，放入药液，置武火煮沸，再用文火煮25分钟，加入冰糖搅匀即可。
功效：祛风湿、通经络，适用于风湿疼痛、肝炎、黄疽、四肢麻木、痢疾等症。
杜仲威灵仙炖猪腰
做法：杜仲20g，威灵仙15g，猪腰1个。
将杜仲和威灵仙分别研粉后混合拌匀，再将猪腰清洗干净后破开，洗去血液，放入药粉，摊匀后合紧，放入碗内，加入少许水，隔水炖2个小时，将猪腰取出切块再放入药汁中即可。
功效：主治肾气亏损，腰肌劳损，腰痛。
威灵仙酒
做法：威灵仙500g，白酒3斤。
将威灵仙清洗干净后切碎，用纱布袋装好放入密封罐中，倒入白酒加盖密封，用火隔水煎煮1小时，取下后，放置于阴凉处，7天后即可服用。
功效：祛风利湿、活血通络，适用于风湿痹痛，关节肿大、酸痛，屈伸不利等。
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