火麻仁，又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实，秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。火麻仁入药始见于《本经》，原名麻子。《纲目》收载大麻子于谷部麻麦稻类，李时珍曰：“大麻即今火麻，亦曰黄麻。处处种之，剥麻收子…大科如油麻。叶狭而长，状如益母草叶，一枝七叶或九叶。五、六月开细黄花成穗，随即结实，大如胡荽子，可取油，剥其皮作麻。”
火麻仁是我国中医用的药材和保健食品原料之一，始载于《神农本草经》, 列为上品，在中国已经有数千年历史。火麻仁的炮制方法始见于唐《本草拾遗》，传统应用火麻仁的炮制品种有数种，现今常用的火麻仁炮制品主要为生火麻仁和炒火麻仁两种，其中生品由于煎出效果不如炒制品，因此很多地区已将炒制品作为配方的常规给药。下面，我们就一起来认识一下火麻仁这味药材吧！
火麻仁的传说故事
自古以来，几多天子君王都想寻求长生，但世上岂有长生不老之药呢？任凭他们地位再尊贵，技能再高超，纵使他们花费再多的人力、物力、财力，从来就没人有本领能炼制出长生不老之药。虽然，人们寻求永生是不可能的，但延长寿命是可以做到的。世界上有五大长寿之乡，中国广西的巴马长寿村就位列其中，在巴马长寿村，随处可见九十多岁的老人。
有一个老赤红军，113岁了，人精瘦，精神矍铄，记忆力超好。他给大家讲以前他们红军的故事，就像在讲昨天才发生的事一样清楚，更令人吃惊的是，他看书写字样样行，眼不花，手不抖，令大家非常羡慕。另外一个老奶奶，104岁了，常常自己洗衣做饭，种菜砍柴，养鸡喂猪，做各类家务活都易如反掌。去过巴马长寿村的人都知道，这里的人们以喜食火麻汤而出名，几乎天天都要摆上餐桌。巴马本地人给它起了一个名字——长命油，并且有“每天吃火麻，活过九十八”的说法。
火麻仁的药用价值
火麻仁入药在我国有着悠久的历史，味甘、性平，归脾、胃、大肠经，诸家本草都认为火麻仁是一味润肠通便而兼有补养作用的药物。常用于气血虚弱便秘，以及肠燥便秘，适用于老人、产妇及体弱津血不足的便秘症。单用有效，如《肘后方》中将火麻仁研碎，以米杂之煮粥服。临床亦常与郁李仁、瓜蒌仁、苏子、杏仁等润肠通便药同用，或与大黄、厚朴等配伍，以加强通便作用，如《伤寒论》中的麻子仁丸。
火麻仁还能提高心脏功能，因为它含有的微量元素和矿物质以及维生素等在被人体吸收后，能修复受损的心肌细胞，可以提高心肌收缩功能，并能稳定心率，能防止心脏功能减退，也能预防心梗和心肌缺血等多种高发疾病出现。要注意的是，火麻仁有很强的滑肠作用，生活中那些经常腹泻便溏或者大便稀溏的人都不适合服用，容易出现腹痛腹泻，会对身体健康造成不良影响，危害肠道健康。
润肠通便
火麻仁属于滑润性泻药，所含的脂肪油对肠壁和粪便起润滑作用，能软化大便，使之易于排出，老人、体弱和产后的便秘者尤其适用。
利尿消肿
火麻仁可以促进体内尿液的形成，加快身体的循坏和代谢，帮助人体快速排出积累的毒素和多余的水分，有利尿消肿的作用。
降脂降压
火麻仁可以降低血液中的胆固醇含量，防止脂肪在血管中堆积，增加血管的通透性，软化血管，有降脂降压的功效。
活血调经
火麻仁还有活血调经的作用，平时有痛经、经期不畅、月经不调等症状的女性可以适量使用火麻仁来缓解。
火麻仁的应用
火麻仁中含有丰富的蛋白质，是一种易消化的膳食性蛋白质的来源，其总蛋白质含量多与坚果、牛奶制品，是一类很好的补充蛋白质的来源，可以为人体提供10种必需氨基酸的组合。另外，火麻仁还是一种富含维生素的保健食材，服用它能为身体补充丰富维生素。除此之外，因为火麻仁的活血效果不错，所以可以用它来外敷缓解跌打损伤疼痛和风湿痹痛。
火麻仁富含脂肪酸和植物甾醇，去壳的火麻仁还可以榨油，火麻仁油是目前所有常见的食物油中不饱和脂肪酸含量最高，也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。经常食用火麻仁油，可以降低血压和胆固醇水平，防止血管硬化，减少动脉栓塞，提高心力储备以达到延缓衰老和润肠通便。火麻仁还能提高人体皮肤健康，当出现湿疹后适量涂抹火麻仁粉，能让湿疹消退，减轻皮肤的痛痒感。
麻仁苏子粥
做法：紫苏子50g，火麻仁50g，粳米250g。
将紫苏子、火麻仁淘洗干净，烘干后研成极细的末，将药末倒入温水中拌匀，静置待粗粒下沉时，撇去上层药汁待用，粳米淘洗干净后加入药汁煮成粥即可。
功效：润肠通便、下气宽肠，适用于老年便秘、产后便秘、习惯性便秘者食用。
火麻仁瘦肉汤
做法：火麻仁30g，猪瘦肉400g，生姜3片。
火麻仁清洗干净后放入纱布袋中备用，猪瘦肉清洗干净，锅中加入适量清水，放入火麻仁、猪瘦肉、生姜后大火煮沸，然后转小火继续熬煮2小时，加入少许盐调味即可。
功效：补血养虚、润肠通便，尤其适用于久病体虚、大便干结患者食用。
火麻仁茶
做法：火麻仁15g。
将火麻仁洗净干净放入锅中小火炒香，加入适量清水煎沸后去渣取汁，加入白糖搅匀即可。
功效：润燥滑肠、滋养补虚，适宜于肠燥便秘者饮用。
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