白芍是多年生草本，毛茛科、芍药属植物，有十分悠久的种植以及使用历史，是我国药用的传统花卉，白芍的花叶碧绿，花色洁白，株形典雅大方，观赏价值极高，是很多园林景区中常见的观赏植物，除了能美化环境和供人观赏以外，白芍的根和花都能入药，是活血调经、消炎止痛的常用药。
白芍的药用部位是植物的地下根茎部分，它的花朵也可以晒干后作为一种花茶饮用，白芍除了内服以外，外用还是一味美白的好药，被称为中药美白仙子，中医药界有一首小诗描述了白芍的外观特点与功效：“白芍条匀两头齐，坚重粉色菊纹细，补血敛阴平肝阳，柔肝止痛用之宜。”今天，我们就一起来认识一下白芍吧！
白芍的传说故事
相传东汉神医华佗在后宅辟药园、凿药池、建药房、种药草，广为传授、种植、加工中药材技术。但每味药他都要仔细品尝，弄清药性后，才用到病人身上。有一次，一位外地人送给他一棵芍药，他就把它种在了屋前，华佗尝了这棵芍药的叶、茎、花之后，觉得平平常常，似乎没有什么药性。
一天深夜，华佗正在灯下看书，突然听到有女子哭声，华佗颇感纳闷，推门走出去，却不见人影，只见到那棵芍药。华佗心里一动：难道它就是刚才哭的那个女子？他看了看芍药花，摇了摇头，自言自语地说：“你全身上下无奇特之处，怎能让你入药？”转身又回屋看书去了。
谁知刚刚坐下，又听见那女子的啼哭声，出去看时，还是那棵芍药。华佗觉得奇怪，喊醒熟睡的妻子，将刚才发生的事给她描述了一遍。妻子望着窗外的花木药草说：“这里的一草一木，到你手里都成了良药，被你用来救活了无数病人的生命，独这株芍药被冷落一旁，它自然感到委屈了。”
华佗听罢笑道：“我尝尽了百草，药性无不辨得一清二楚，该用什么就用什么，没有错过分毫。对这芍药，我也多次尝过了它的叶、茎、花，确实不能入药，怎么说是委屈了它呢？”事隔几日，华夫人血崩腹痛，用药无效。她瞒着丈夫，挖起芍药根煎水喝了。不过半日，腹痛渐止。她把此事告诉了丈夫，华佗才发现它不但可以止血、活血，还有镇痛、滋补、调经的效果。
白芍的药用价值
白芍性凉，味苦酸，微寒，具有补血养血、平抑肝阳、柔肝止痛、敛阴止汗等作用，它对于人体有补气益血、滋养调理血气，疏肝、平肝火、止痛消炎的作用，适用于阴虚发热、月经不调、胸腹胁肋疼痛、四肢挛急，泻痢腹痛、自汗盗汗、崩漏、带下等症。尤其是对容易阴虚的女性有很好的治疗作用。《神农本草经》记载“主邪气腹痛，除血痹，破坚积，寒热疝瘕，止痛，利小便，益气”。
白芍是我国著名的传统常用中药材，应用历史悠久，始载于东汉，自古白芍就是妇科的常用药，对于月经很容易出现问题的女性来说，适当服用白芍可以改善女性子宫有淤血、月经不规律、痛经等情况。但是，白勺的属性是寒凉的，体寒造成的腹泻患者不可食用，以及风寒感冒和脾胃虚弱的人群也不能服用，此外，白芍药不可与藜芦同食。
养血柔肝
白芍主入肝经，有酸敛肝阴，养血柔肝而止痛、补益肝之阴血的作用。可以用来治疗血虚肝郁、脾虚肝旺所引起的胸肋疼痛、腹痛泄泻以及阴血亏虚，经脉失于濡养而引起的手足挛急疼痛等症。
活血调经
白芍有活血调经的作用，它不但能加快体内气血循环，还能增强人体的造血功能，并能缓解气血瘀滞，对女性因气血阻滞导致的血虚面色萎黄、眩晕心悸、月经不调和经期腹痛都有很好的治疗作用。
补益气血
白芍不但能补益气血，还能增强人体造血功能，对心肌缺血、脑供血不足以及贫血等症都有良好缓解作用，另外它对肝脏还有明显保护作用，能修复受损的肝细胞，阻止药物和病毒对肝脏产生伤害，保持良好的解毒能力，也能降低肝炎和肝硬化等疾病的发生。
消炎杀菌
白芍中含有多种天然药用成分，特别是生物碱分类化合物的含量，这些物质被人体吸收后，能消灭体内的敏感菌和致病菌，并能防止人体内炎症滋生，使人体自身的杀菌消炎能力明显提高，在临床上它还能用于肠炎胃炎以及气管炎等多种常见病的治疗。
白芍的应用
芍药分为赤芍和白芍，赤芍活血祛瘀，白芍和血养阴，属于祛邪固本的良药。古代有“牡丹为花王，芍药为花相”的说法，由于芍药具色、香、韵三者之美，历代文人都倍加赞颂。对于女性朋友来说，白芍能起到很好的美容作用，它是中医美容配方中的常用药，与白术和白茯苓一起称为中药“三白”，都属于传统的润泽皮肤、美白的药物，它们与甘草一起使用还可以延缓衰老。
白芍通过不同的炮制方法，能够产生不同的功效。生用时敛阴平肝作用较强，炒制后更擅长于养血和肝，多用于肝旺脾虚痛泻者，酒炒后偏于养血活血，多用于血虚兼寒凝血瘀之证，醋炒则增强了柔肝止痛之力。平时可以用白芍和白茯苓磨成粉加入牛奶做成面膜，常用可以使皮肤润泽光滑而有弹性。
白芍养血止痛粥
做法：白芍15g，黄芪15g，红枣10g，粳米100g，枸杞10g。
将黄芪和白芍煎煮30分钟，去渣取汁，粳米清洗干净后倒入药汁，放入红枣和桂圆，煮成粥后加入适量白糖，放入枸杞调匀即可。
功效：补气血、健脾胃、止痛，主治妇女痛经，适用于病后体虚、肝硬化、女士血虚、心血管病患等。
白芍红枣蜜饮
做法：白芍20g，红枣3颗，枸杞10g
将白芍、红枣清洗干净后放入锅内，加入适量水，煎煮30分钟后去渣留汁，等汤汁转温后放入枸杞，调入蜂蜜，拌匀即可。
功效：养血益气，益精生发。
白芍猪肚汤
做法：白芍50g，山药200g、猪肚100g、枸杞10g
将猪肚清洗干净切片，放入肺水中焯一下备用，山药清洗干净切块，锅内放入猪肚和白芍，倒入适量水大火煮半个小时后，放入山药快，加入料酒、生姜、葱、盐、鸡精，改文火慢炖至猪肚熟透，加入枸杞即可。
功效：缓和止痛，收敛汗水，治肝火盛，补中益气，适合身体虚弱、术后病人及孕产妇食用。
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