防风很多人都不太熟悉，实际上防风属于中药材的一种，在生活中的用途也非常广泛。防风又名铜芸、百枝，古代名“屏风”，喻御风如屏障也，为“风药中之润剂”，是东北地区著名药材之一，临床随症配伍，具有不同的双向作用。防风是伞形科多年生草本植物防风的根，春秋两季采挖后晒干储存，主要生长在丘陵地带的草丛中、田边、高山中等，一般在河北、山东、湖南等地比较常见。
防风，药如其名，是一种具有祛风除湿之功效的中药，药用历史悠久，始载于《神农本草经》，列为上品。对于生活中经常遇到的多种疾病以及不适问题，都可以通过防风来改善问题，至今，河南有些地方称防风为“春天之药”，每到立春时节都要备几剂防风通圣散，全家服用可防春日之温热病，故有“有病无病，防风通圣”之称。今天，我们就带大家一起来认识一下防风这味中药材！
防风的传说故事
传说，夏禹王治水成功后，召集天下各路诸侯，在绍兴茅山开庆功大会。庆功大会开了三天，却还没见防风氏的身影。直到庆功会快结束时，防风氏才气喘吁吁地赶到，禹王问防风氏为什么来得这么晚，防风氏说：“我接到通知后马上动身，不料路上碰到天目山“出蛟”，苕溪河“泛洪”，水急浪高，无法渡河，故此迟到。”
禹王生气地说：“你防风氏离茅山最近，可是偏偏你迟到，你不是居功自傲、目无君王是什么？”盛怒之下，下令杀掉防风氏，杀一儆百，显显自己的威势。谁知，防风氏的头颅落地后，好久没见出血，大家惊得目瞪口呆。过了好一阵，竟有一股白血冲天直喷。禹王和各路诸侯，十分震惊：为啥防风氏的头颅里喷出来的不是红血而是白血呢？禹王亲自盘问左右官员，同时派人到防风国去察访实情。
几天后，察访的人都回来向禹王禀报：防风氏赴会途中，确实是由于天目山“出蛟”，苕溪河“泛洪”，防风氏指挥部下打捞落水的百姓，忙得几天饭也没顾得上吃，所以才耽误了会期。禹王听了越想越怪罪自己，不知不觉中就淌下了悔恨的泪水。
第二年，白血洒落处长满一种伞形羽状的小草，后来当地老百姓在治水劳作之时患风寒、头痛发热、周身不适时，用此草煎汤服用竟得奇效。老百姓为了纪念防风氏，就给这种草起了一个名为“防风”。禹王也下令封防风氏为防风王，令防风国建造“防风祠”，供奉防风王神像，让官府和百姓每年祭祀，祭祀日是夏历八月廿五，并载入夏朝祀典，传之后世。
防风的药用价值
防风，味辛、甘，性微温，归肺、脾、肝、膀胱经，气香升散，有祛风解表、除湿止痛、疏肝解痉、杀虫止痒的作用，常用来治疗外感风寒、目眩昏涩、风寒湿痹、骨节酸痛、腹痛泄泻、肠风下血、风疹瘙痒等症。防风在临床上主要用于外感表现，不论是寒热虚实还是夹湿与否，都可以使用。《本经》中称防风：主大风头眩痛，恶风，风邪，目盲无所见，风行周身，骨节疼痹，烦满。
中医自古以来就将防风视为发表散风之良药。药理研究表明，防风含挥发油、甘露醇、苦味甙等物质，有解热、镇痛、镇静及抗惊厥、抗炎、抗病原微生物等作用。既可以治疗风寒感冒引起的发热恶寒、头痛、身痛等症，又可治疗风热感冒引起的发热恶寒、目赤、咽痛等症状。对血管、神经性头痛及腰背关节痛也有一定疗效。要注意，心血亏虚以及热病动风的人是不可以使用防风的，另外，孕妇也要谨慎使用。
止血通经
防风能够加强血小板的凝聚力，达到止血和减少月经量的效果。当女性出现月经不调的时候，可以通过服用防风来打通血脉，从而达到通经的效果。
祛风解表
祛风解表是防风入药后的主要功效，它能明显缓解人体患外感风寒或头痛头晕时的不适症状，对头痛、身体疼痛、畏寒有很好的疗效。常用于感冒风寒，发热恶寒，头痛、身痛，以及感冒风热、目赤、咽痛等症。
抑菌抗菌
防风可以抑制多种细菌，例如痢疾杆菌，对金黄色葡萄球菌也有一定的抗菌作用，可以用于破伤风、牙关紧闭、角弓反张等症。另外，防风还能除湿、止痒、止痛，当皮肤病发生并引起皮肤疼痛和瘙痒时，可以用防风辅助治疗。
祛风除湿
防风对风湿骨痛有出色的作用，即能祛风除湿也能去湿止痛，对风湿性关节炎和风湿骨痛都有出色治疗作用，另外人们在出现关节肿痛和经络不通以及四肢麻木时及时服用防风也有很好的治疗作用。
防风的应用
防风是一种比较常见的植物，不但能治病，还能调理身体，是一种营养价值极高的存在，在中医中，防风的运用还是比较广泛的。适量的使用防风，是可以达到祛风、止痛、治痉挛等功效和作用的。当然，防风也是可以直接用来制作各种食物和饮品食用的。防风中含有多种天然活性成分，人们在食用它以后能增强自身的抗炎抗病毒能力，维持身体健康防止多种病毒性疾病发生。
防风的功效与作用是双向的，也就是说防风能发汗也能止汗，能止泻又能通便，能止血又能通经。当然这并不是说防风本身的药用价值很独特，实际上关键在于防风与不同药物的搭配上。比如防风如果和银翘搭配就能发汗，如果和荆芥搭配却能消除湿热，达到止汗的作用。当然防风的应用不仅仅局限于此，和柴胡搭配止泻的效果就非常好，换成大黄或者枳壳，效果就完全不一样了，可以促进肠道蠕动和消化，解决便秘的问题，所以我们选择用防风来治病的时候，可以通过自己的身体情况来选择更适合的搭配方法。
防风粥
做法：防风15g、葱白2根、生姜3片、大米50g
先将大米淘洗干净后放入锅中，加入适量请水，煮至半熟后放入生姜、葱白和防风，煮熟后加入适量食盐即可。
功效：清热祛风、散寒止痛，适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等症。
防风薏米煎
做法：薏米30g，防风10g
将薏米和防风清洗干净，一同放入锅内，加入2000毫升水，中火煎取药汁约200毫升即可。
功效：适用于全身关节游走窜痛，或屈伸不利，类风湿性关节炎等症。
防风炖鸡
做法：黄芪10g，当归10g，防风10g，鸡一只
将鸡清洗干净切块放入沸水中焯一下捞出，所有药材清洗干净后放入炖锅，加入适量水，放入鸡块和生姜片，大火煲20分钟后转小火煲2小时，撇出浮油，加盐调味即可。
功效：温中益气、补虚填精、活血脉、强筋骨，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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