杜仲，是我国名贵滋补药材，主产于湖北、四川、贵州、云南、陕西等地。杜仲这种植物是中国特有的物种，最显著的特征就是胶丝，无论是树皮、树枝、叶子还是果实，都能拉出一条条白色的细丝，树皮的含丝量最多，因此也称作丝绵皮、棉树皮、胶树等等，药用的部位主要是植物的树皮，杜仲是一种生长非常缓慢的树，一般要生长15年才能取皮入药。
过去的医生看到树皮拉出的黏丝就像人的筋一样，所以考虑它有强筋壮骨的作用，杜仲皮入药对于调治补益肝肾、强筋壮骨等一些问题都有很大的滋补作用，可以说是一种特别滋补的名贵药草了，很多人都拿它和人参媲美。随着中医药学的发展，人们对杜仲的认识也不断的深化，除了广泛应用于中医临床防治疾病以外，近年来有人利用杜仲树皮、叶片、种子等，从中提取研制出杜仲硫化橡胶，并用杜仲橡胶的特性，制成假肢套、运动安全康复护具。下面，我们就一起来认识一下杜仲这味神奇中药材吧！
杜仲的传说故事
相传在陕西华山山麓的一个小山村里，住着一户人家，儿子李厚孝为人忠厚老实，一天，六旬老母突然患病，卧床不起。李厚孝请医生诊治，服药数帖后，老母不见好转，李厚孝心急如焚。医生告诉他，华山山崖上长着一种灵芝草，只要采回去，老母的病就有救。厚孝立即背上药篓，往华山去。为给老母治病，厚孝哪管山路奇险，攀岩越堑，终于采到了灵芝宝草，那喜悦的心情，难以表述，可是下峭壁时，一不小心扭伤了腰，摔下山去。
不知过了多久，厚孝醒了过来，摸摸宝草还在，心里就放心了，可是想爬却爬不起来，腰腿疼得钻心，只好咬着牙爬到一棵大树下，倚靠着树干歇息。天很快黑了下来，朦胧间忽听到了鹤叫，睁眼一看，面前站着一位鹤发童颜的老者。厚孝挣扎着喊道：“老爷爷帮帮我，我得赶回家救老娘！”老者慈祥地笑着回答：“孩子，腰伤得不轻啊，莫动，待我给你医来。”说着从怀中掏出一个小葫芦，伸手从树上剥了一块树皮，树皮折断处，剥出细丝，塞进葫芦摇了三摇，树皮立刻化成水，老者给厚孝服下，不一会儿厚孝的腰就不疼了。
老者哈哈大笑扶起厚孝说：“孩子，快回家吧，老母还等着用药呢！”厚孝握着老人的手，千恩万谢，定要老人留下姓名。老者指着大树吟曰：“此木土里长，人中亦平常。扶危祛病魔，何须把名扬！”说完，骑上白鹤，飘然而去。厚孝望着老人远去的背影，并不解诗中何意，立即回家将灵芝给老母吃下，果然药到病除。
几天后，厚孝又来到了那棵树下，只见树上长满了椭圆状有锯齿的绿叶，树粗且直，李厚孝认得这叫杜仲树。厚孝回想起当时的情景，口中喃喃念着老者留下的那四句诗！这不是“杜仲”二字吗？此木土里长，“木”旁放一“土”是“杜”，人中亦平常，“人中”是“仲”，莫非杜仲树能治腰伤？厚孝十分惊奇，剥下一块树皮带回家中，正碰到有个村民扭伤了腰，厚孝把树皮煎了，病人服下，果然有效。
杜仲的药用价值
杜仲性味甘、温，可以补肝肾、强筋骨，对于治疗腰膝疼痛、两足软弱、肝肾亏虚、阳痿遗精等症状有很好的效果。中医对杜仲的医药价值十分重视，经过医药研究发现，杜仲中含有丰富的杜仲胶、生物碱、果胶、有机酸、维生素C等营养物质，属于名贵的滋补药材之一，列为中药上品已有2000多年的历史，现代研究还发现杜仲具有与党参和黄芪相同的免疫促进作用。著名医药学家李时珍所著《本草纲目》中记载"杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老"。
杜仲还是一味妇科良药，有安胎、保胎的功效，经常使用于治疗肾经虚寒导致的习惯性流产和胎动不安等症状。杜仲中含有很多的酸性成分，对自然界的多种微生物都有强效的免疫作用，因此，生杜仲可用来捣碎外敷，避免外伤感染。另外，杜仲对于长期从事室内工作而缺乏运动量的人群尤为适宜，因为杜仲有促进肌肉发达强健的作用，其活性成分木脂素类具有很好的抗疲劳作用。由于杜仲性温，所以对于身体有阴虚火旺的人群，食用杜仲会会导致火气上返，易加重病情。
补肾强腰
补肾强腰是杜仲的重要功效之一，它含有丰富的杜仲胶和生物碱，以及丰富的有机酸，这些物质被人体吸收以后，能提高人类肾功能，而且还能壮骨强身，对人们因肾虚引发的腰痛以及腰肌无力，还有腰椎骨质增生等常见病，都有一定预防作用。
促进修复
杜仲中含有大量的矿物质元素，其中锌的含量很高，锌可加速创伤、溃疡、手术创口等的修复，对淋巴细胞起特异性促细胞分裂的作用，能加速外伤的愈合，减少感染。另外，杜仲还有明显的护肝作用，能促进肝细胞的再生，抑制乙型肝炎病毒DNA的复制。
安胎保胎
我国传统中医中很多安胎保胎的药方中都含有杜仲，主要是杜仲中含有能提高肾上腺皮质功能的活性成分，能提高体内的激素水平，可使子宫松弛，有一定的保胎安胎功效。另外，杜仲还具有较强的抗菌作用，是一种天然抗菌素。
预防高血压
杜仲还能预防人类高发的高血压，特别是原发性高血压和肾性高血压，都可以直接用杜仲来辅助治疗，它能让人们的血压快速恢复正常，也能让人们因高血压引发的不良症状很快好转或消失。
杜仲的应用
杜仲是男科常用药，它对男性经常出现的阳痿会遗精，都有很出色的辅助作用，使用时可以把杜仲与鹿茸以及核桃仁等中药材一起煎汤服用。杜仲即可入药也可食用，常以调味品来入菜，增加食物的香味，杜仲中含有大量的钾元素和桃叶珊瑚甙，食用后人体能摄入大量的钾离子，钾离子能调节肾脏功能，而桃叶珊瑚甙可直接作用与肾小球，有利尿作用。同时杜仲还能促进肠、胃胶原蛋白的合成，增强肠胃功能，中国科学院周俊院士认为，杜仲比市场上用的排毒养颜药会更好，因为杜仲是调养型渗透型通便产品，而不是刺激性泻药。
不仅是杜仲皮有着很高的药食两用价值，杜仲叶也能入药，日本的科学家对杜仲叶进行研究，发现杜仲叶中含有的有机化合物高达200多种，2018年我国批准杜仲叶作为新食品原料。市面上十分受欢迎的保健茶杜仲茶就是杜仲叶为原料，经传统茶叶加工以及中药饮品加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口，常饮有益健康。杜仲茶除了传统中医认可的补肝补肾、安胎、治疗高血压等的功效以外，现代医学研究发现杜仲茶还能治疗和预防三高，改善亚健康问题，是内调美容的佳品，长期服用杜仲茶还可以明显改善睡眠。
杜仲煮冬瓜
做法：杜仲25g，冬瓜300g
将杜仲去粗皮、润透、切丝，用盐水炒焦，冬瓜去皮切块，将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱一同放入锅内，加入适量清水，大火煮开后转文火煮30分钟，加入盐、鸡精、鸡油调匀即可。
功效：补肝肾、利尿化痰、降低血压，适用于慢性肾炎、小便不利、高血压等症。
杜仲山楂猪肚汤
做法：杜仲30g，山楂20g，猪肚500g
杜仲用盐水炒焦，山楂去核，切片，猪肚清洗干净切成条，把杜仲、山楂、姜片、葱段和猪肚一同放入炖锅内，加入适量水，用文火炖1个小时，加入适量食盐调味即可。
功效：补肝肾，强筋骨，降血压，适用于高血压小便频数、腰痛、阳痿患者。
杜仲鸡汤
做法：乌鸡1只，杜仲30g，红枣、枸杞各10g
将乌鸡放入沸水中焯一下取出切块，红枣、杜仲清洗干净，锅中倒入少量油放入生姜炒香后倒入乌鸡块，炒至鸡皮收紧后倒入适量开水，放入红枣和杜仲，文火煲2个小时后放入食盐和枸杞继续煮5分钟即可。
功效：补肝肾，益气血，降血压。
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