泽泻，又名水泽、建泽泻等，为水生或者沼生草本植物，属泽泻科，在农村和一些公园里十分常见，主产于福建、四川、江西等地。多为人工栽培。冬季茎叶开始枯萎时采挖。福建、江西产者，称为“建泽泻”，质较佳；四川、云南、贵州产者，称为“川泽泻”。泽泻的叶片为椭圆形或者是披针形，药用部分为根部的膨大的块茎，以个大、质坚、色黄白、粉性足者为佳。
泽泻是一味具有多种用途的中药，在中国已有很长的应用历史。因泽泻能利水为泻，如沼泽水之泻去，而得此名。即李时珍《本草纲目》所谓“去水日泻，如泽水之泻也。”泽泻是减肥降血脂的常用中药，适用于肥胖病人的胃热湿阻证，可以单独使用或加入中药复方中使用。下面，我们就一起来认识一下泽泻这味药材吧！
泽泻的药材故事
从前，有一个医徒学到了扎实的理论知识后，老医师告诉他，要想更上一层楼，须到外面游历，积累更多的经验，于是医徒开始了他的游医生涯。这一天，医徒来到一个湖区，他发现这里的居民多患水湿之疾，当地的大夫多用茯苓、白术治之，然效果不佳，患者服药有所好转，但见效颇慢，断药后即复发，患者多因经济或疗效不佳等原因不能坚持用药，终成顽疾。医徒决定解决这个难题，他想，大部分患者由于经济原因放弃治疗的，因此必须找到一种廉价的药材才能解决问题。
于是他开始研究本地盛产的药材，经过数十天的收集，他发现该地盛产一种水生植物，善利水渗湿。医徒采了一些煎水给患者喝，其中病情较轻者效果很好，而症重者效果不佳。医徒让重症者买茯苓、白术等其他利水渗湿之品一起煎服，见效颇佳，待症状减轻后再仅用泽泻及一些当地能采集的草药调服，该法不仅水肿消的快，花钱也不多，得到了周围郎中的认可，他们请医徒为这种药草取名，医徒道：“去水曰泻，如泽水之泻也，就依其功用而取名泽泻吧。”
泽泻的药用价值
泽泻是一种常用的利水消肿类的中药，其药性甘、淡，寒，归于肾、膀胱两经。具有利尿消肿、利水渗湿、泄热、化浊降脂的功效，临床上主要适用于水肿、小便不利、痰饮、泄泻等病症；也适用于治疗淋证以及女性的湿热带下等病症；另外，还可用于高脂血症的患者。《神农本草经》谓其能“主风寒湿痹，乳难，消水，养五脏，益气力，肥健”。
泽泻性寒，既能清泻膀胱之热，又能泄肾经之虚火，故而下焦湿热者尤为适宜。可用来治疗湿热蕴结之热淋涩痛等症；以及肾阴不足，肾中虚火亢盛而导致的遗精、潮热等症。不过需要注意泽泻是有毒的，如果服用不当，可能会出现肝脏甚至肿胀。如果服用大剂量泽泻，还会出现血尿、腹泻、呕吐等症状。对于患有胃肠疾病的病人，最好不要使用泽泻。
利水渗湿
泽泻利水渗湿的作用较强，可用于治疗水湿停蓄引起的小便不利、水肿等症。还能够通过利湿的作用来达到利小便以实大便的作用。
泄热利尿
泽泻能清泻膀胱之热，还有利尿的作用，能够增加尿量，增加尿素与氯化物的排泄，对肾炎患者的利尿作用更为明显。
预防脂肪肝
泽泻的有效成分对人体血液中的脂肪含量有一定的控制作用，可以减少脂肪在人体肝脏部位的沉积，这样一来就能够减少人们脂肪肝的发病率。
预防动脉硬化
泽泻有预防动脉硬化的作用，对动脉粥样硬化有一定的治疗效果，同时对血管内膜斑块的生成有一定的抑制作用，还能减轻血管内膜斑块的病变程度。
泽泻的应用
泽泻作为一味珍贵的中药材，除了药用祛病疗伤之外，还有一定的食疗价值，在《金匮要略》的古方中，用泽泻配白术，名泽泻汤，可健脾利水，能用于治疗脾虚水肿的肥胖病人。在《伤寒论》的古方中，以泽泻配猪苓、茯苓、白术、桂枝，可用于脾虚浮肿肥胖病人的减肥治疗。泽泻还是一种天然利尿剂，泡水服用后，可以加速体内尿液的形成，并有助于清除体内毒素。对于有炎症的人来说，泽泻不仅能消炎，还能通过排尿加速细菌的排出。
中医理论中有提到：因气行则水行，气滞则水停。所以，在使用泽泻这类利水渗湿的药物时，要配伍行气类药物一同使用，以提高疗效。泽泻利水渗湿的功效比茯苓更强，所以在治疗水肿以及小便不利的患者时，常与茯苓、猪苓相须为用，如五苓散；在治疗由于水湿痰饮而出现眩晕症状的患者时，可以配伍白术来使用，如泽泻汤；对于妇女妊娠的浮肿，气喘息促的患者，可与桑白皮、槟榔等一同使用。泽泻的用量一般控制在十克以内，此外，泽泻容易耗伤津液，阴虚津伤的患者要谨慎使用。
泽泻粥
做法：泽泻10g，粳米100g。
将泽泻磨成粉，粳米淘洗干净后加入500毫升清水，待粥快熟时调入泽泻粉，改用文火煮沸即可。.
功效：健脾渗湿、利水消肿，适用于水湿停滞、小便不利、水肿、下焦湿热带下小便淋涩等。
泽泻薏苡仁瘦肉汤
做法：猪瘦肉60g，泽泻10g，薏苡仁15g，莲子10g。
猪瘦肉清洗干净后切片，泽泻、薏苡仁、莲子清洗干净后放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后下入肉片，改文火煮1个小时，调入食盐即可。
功效：健脾、利水渗湿，适用于脾虚水湿内停者。
泽泻降脂茶
做法：泽泻10g，决明子10g，山楂10g。
泽泻、决明子、山楂一同清洗干净，放入养生壶中，加入适量清水冲泡，煮沸后加入冰糖，搅匀后加盖闷10分钟即可。
功效：降脂、减肥，适用于高脂血症、肥胖症、动脉硬化等。
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