监制/依森 编辑/毅然 校对/吴江
这是奈普格公众号的第322篇健康推文
早上起床后，你会先刷牙再吃早餐，还是先吃早餐再刷牙？针对早上刷牙的时机，往往分成两派人马，有些人认为刚起床嘴中会有异味，刷完牙才能安心吃早餐; 有些人则认为吃完早餐后一次清洁更方便，不然刷完牙再进食，又会让牙齿沾满食物碎屑。其实，医学上对于先刷、后刷，各有不同的健康考量和依据。
先刷牙再进食：避免满口细菌下肚
主张先刷牙再进食的学者，多数是为了避免过多细菌随食物下肚，影响身体健康。 当我们处于睡眠状态，身体会自动减少唾液分泌，避免睡着时被积在口腔的口水呛到。当口腔处于干燥状态，冲洗作用降低，会使得细菌肆意增生，过了一个晚上，如果不刷牙直接吃早餐，吃进身体的细菌数量相当于10克的粪便！当细菌增生，口腔内的酵素蛋白酶也会跟着增加，因此早晨口腔内的蛋白酶数量会达到高峰。当蛋白酶进入身体，会破坏体内有预防流感效果的黏膜，使得罹患流感的机率增加。因此他建议，最好一起床就马上刷牙，更有助预防感冒。
吃完早餐再刷牙：保护牙齿避免蛀牙
至于认为应该等吃完早餐再刷牙的论点，则是由保护牙齿免于蛀牙出发。牙齿外层坚韧的珐珐质由矿物质组成，当我们进食后，尤其是吃了酸性、甜性的食物，这些矿物质会开始流失，称为「脱矿」; 吃完东西后刷牙，可以加速让矿物质回到牙齿上，称为「再矿化」。而脱矿状态为蛀牙的开端，因此若缩短牙齿脱矿的时间，就能有效防止预防蛀牙。不过刚吃完酸、甜的食物时，口腔会呈现酸性，此时牙釉质处于最脆弱的状态，刷牙时可能会将牙釉质刮除，反而导致牙齿变黄、变得较为敏感，因此美国牙医协会建议，吃完东西后最好隔60分钟再刷牙清洁。不过多数人没有那么多时间等待，因此如果早餐没有酸性食物就可以马上刷牙; 如果有酸性食物，则可以等待30分钟后，先用清水漱口再刷牙清洁。综合双方观点，如果担心早上起床嘴巴病菌多，又希望能保护牙齿免于蛀牙，
建议起床时可以先用漱口水清洁口腔，等吃完早餐后，等待30分钟再刷牙清洁。赶时间的上班族、学生，吃完早餐后可以先用漱口、牙线代替刷牙，等到吃完午餐的30分钟后，再进行一次性的口腔清洁。
刷牙除了可以避免细菌下肚、保护牙齿健康，还可以有效避免癌症！每天按时刷牙2次，比起只刷1次者可以降低3成罹患口腔癌、食道癌的风险; 如果每天都不刷牙，就算没有抽烟喝酒，罹癌机率也比一般人高出1.8倍。由于口腔内的众多细菌中，含有会产生致癌物质「乙醛」的菌种，刷牙时可以洗去这些细菌和致癌物质，因此可以预防癌症上门。除了维持每日两次的刷牙习惯，透过一些食材、健口操，也能降低口腔中的细菌含量：
1. 绿茶
绿茶中富含可杀菌、抗病的强大抗氧化剂，可以有效防止牙菌斑黏在牙齿上，且茶类含有的「氟化物」，可以防止蛀牙、巩固牙釉质，因此绿茶常被用于各种牙膏、漱口水、口香糖中。
2. 芹菜
由于芹菜的纤维较粗，咀嚼芹菜时，这些纤维就像扫把一样，可以帮助清除牙上的食物残渣。另一方面，大力咀嚼可以刺激唾液分泌，借此平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。
3. 薄荷
具有淡淡清香的薄荷也是减少坏口气的好帮手。薄荷叶含有单帖烯类的化合物，经由血液循环到达肺部，可以让你呼吸时感觉气味清新，改善口臭问题。此外，国外研究也发现使用薄荷类药草漱口水，可以减少口腔内的细菌滋生、改善牙龈肿痛。
4. 口腔体操
习惯用嘴巴呼吸的人，很容易将外界的脏污吸进身体，导致口腔细菌量暴增。因此推荐一套能改善舌尖位置的健口操，协助人们养成舌尖顶着上颚的习惯，用以阻挡空气、脏污冲进口腔。
【改善舌尖位置的口腔体操】
说明：有空时就做30下，即能慢慢改善舌尖位置，调整呼吸状态。
步骤 ：
做「阿」的嘴型。
做一的嘴型。
做乌的嘴型。
做杯的嘴型，并将舌尖向上吐出。
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