监制/平门 编辑/项娇 校对/小雯
这是奈普格公众号的第579篇健康推文
今年 5 月 6 日步入立夏，象征夏季正式来临，从这天开始天气会变得既潮湿又炎热，随着气温攀升，心脏的负荷也跟着增加。因此，立夏的日常保健首重于养心降火，让营养师教你怎么吃更加分！
从中医的观点来说，夏天属火，对应五脏即火气通于心。夏日气候炎热，容易让人满身大汗，俗话说「汗为心之液」，出汗过量会伤心损气，觉得疲惫无力、口干舌燥，此时若常喝冷饮、吃冰品消暑，也会耗损人体之阳气。
而从生理的角度来看，夏日高温确实使我们的血管扩张，血流量比平时大，心脏的负担也就不小; 加上流汗就好比身体的水分蒸发，血液会变更加浓稠，容易血流阻塞，而脱水本身也会让心跳加速，易引起心悸、心律不整、心衰竭。
立夏养生 3 要点
1.大汗淋漓多喝水降温
除了要减少剧烈运动的大量流汗，日常保健上随时需补充水分，以白开水取代含糖饮料，少量多次慢慢喝，补足流失的体液，也能帮身体降降温，预防中暑等热伤害。一般成人可以用自己的体重乘以30毫升来计算一天所需的饮水量。
2.上火食物少吃适量辣
饮食方面宜避免油腻、重口味，以免这些助燃食物让燥热体质火上加火。常常听到吃辛辣刺激的食物，易引发嘴破、痤疮、便秘，不过从营养学出发，适度吃辣可以在夏日增进食欲之外，也能够提高新陈代谢，但吃的时候不要搭配高油、高盐，以天然原型的辛香料取代加工酱料最好。
3.红色食物保护心血管
在中医五色里，赤色入心，立夏养心推荐多吃红色食物，有助于益气补血，像是红枣、枸杞、番茄、苹果、西瓜、甜椒、红凤菜、红萝卜等，红色食物多半蕴藏着茄红素、花青素，具有提升抗氧化力，保护心血管健康之效。
夏天只能喝绿豆汤？红豆汤助养心
一想到夏天喝的甜汤，多数民众都认为要喝绿豆汤消暑，但其实要看你属于哪种「火气」！如果是身体常发炎，出现口臭、长痘痘、便秘的「外火」型，喝绿豆汤可以清热解毒; 反之，容易心烦、失眠、多梦、精神不振的「内火」型就适合喝红豆汤调理。
红豆是红色食物能清心养血，还能消水肿、减缓压力，不仅是使心脏更强壮，也可调整情志、平和情绪，若加入莲子、百合更好，可达到安神养心的效果。
营养师的立夏养生食谱
莲子百合红豆汤
【食材】（3 人份）
红豆 300 克
莲子 50 克
百合50克
适量冰糖
【步骤】
红豆洗净浸泡一整晚，莲子、百合洗净浸泡至少3小时。
汤锅以红豆：水=1：6 的比例，大火煮 30 分钟煮沸。
煮沸后转小火，加入莲子熬煮 1 小时，至红豆软烂。
最后加入百合和冰糖再煮 15 分钟，即可享用。
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