脂肪肝|瘦人也会患上! 可致肝硬化肝癌 没药医但3饮食法可改善


监制/平门  编辑/项娇 校对/小雯
这是奈普格公众号的第936篇健康推文

近年来,随着治疗药物发展及政府扩大筛检,乙型、丙型肝炎导致的慢性肝病及相关并发症逐年递减,反倒是因高糖高热量饮食及少运动而造成的「脂肪肝」,逐渐成为肝癌的主因。
肝脏中有正常的脂肪比例,但若肝内脂肪占超过全肝脏重量的5%就是脂肪肝; 脂肪肝炎是指这些多余的脂肪造成肝细胞受损及发炎,让肝组织逐渐被疤痕组织覆盖,长期可能会导致肝纤维化,甚至变成肝硬化、肝癌。
肝脏是一个沉默的器官,大部分人不太会有症状,有症状时可能已经是晚期,会感觉疲倦、腹部疼痛、腹胀或腹水、容易瘀青或出血、皮肤痒、黄疸,严重者甚至可能导致肝脑病变,造成行为改变或言语混乱等。
7大高风险人群,瘦子也可能肝包油
根据研究统计,超重或肥胖(BMI超标)、糖尿病、血中胆固醇异常、代谢症候群者、甲状腺功能低下、抽烟,以及高龄族群等7大族群患有脂肪肝病的风险较高。
过去脂肪肝主要发生在肥胖或是糖尿病女性身上,但后来发现,不管是醣脂代谢是否异常、或是非肥胖者的男性,都可能发生脂肪肝病,换句话说,瘦子也可能会得脂肪肝。因此建议健检时,可将腹部B超检查纳入检查项目,为自己多添一层保障。
均衡运动、调整饮食有助改善
脂肪肝没有直接治疗的药物,想要改善脂肪肝问题,最简单的方式就是藉由运动及调整饮食来减少肝脏中多余的脂肪。
3种饮食法,可有效改善脂肪肝:
1. 地中海饮食
以橄榄油、坚果作为油脂来源,不但营养均衡,也富含维生素、矿物质、膳食纤维,特别是多酚的类黄酮类,再加上单元及多元不饱和脂肪,对于脂肪肝的改善有益处。
2. 低碳饮食
可改善高密度脂蛋白胆固醇和三酸甘油酯的浓度,减少非酒精性脂肪肝病患者的脂肪变性、发炎反应和肝纤维化。
3. 间歇性断食法
利用长时间不吃食物,来增加身体燃烧脂肪时间,缺点是需要毅力及搭配完整的运动才有效果。要注意的是,在进食时间内若选错食物或是吃过量,不但不会减肥,还会引起反效果。
减掉5%的体重就可减少肝脏脂肪,但快速过度减肥可能会导致非酒精性脂肪肝病恶化,理想减重速度为3个月减少初始体重的10%。脂肪肝对身体健康的威胁不能轻视,应努力改善,定期追踪治疗,以保护小心肝。

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