这是奈普格公众号的第1245篇健康推文
近期许多公司都举办年末尾牙餐会，对此，就有医生提醒，空腹喝酒的人，更容易在40岁之前，就罹患肠胃道的癌症，其风险增加了30%，而医学上也称这些年轻罹癌的患者为「早发性癌症」。
根据英国研究显示，空腹喝酒与随餐喝酒的人相比，空腹喝酒的人，得到肠胃道的癌症风险，增加了10%，另外，更有研究人员发现，空腹喝酒的人，更容易在40岁之前，就罹患肠胃道的癌症，其风险增加了30%，我们医学叫这些年轻罹癌的患者为「早发性癌症」，而在「缓发性癌症」（年龄超过60岁以上），也增加了8% 的风险，因此，无论饮酒量如何，千万别空腹喝酒。
为什么空腹喝酒会较容易罹癌？
有研究人员认为，食物会延迟胃排空，减少酒精的吸收，而空腹喝酒的话，我们的酒精解毒酵素ADAH也比较偏低，会导致酒精清除力降低，在这样的状况下，酒精代谢物会直接通过反复刺激肠道发炎，提早形成癌化环境，使得肠胃道的罹癌风险增加。
因此，现在有些人喝酒就不吃饭，因为酒的热量也很高，他们以为喝酒少吃饭，就可以不会变胖，而现在科学证据看起来空腹喝酒，或者喝酒不吃饭，都是一个不良的饮食行为，两种会促使罹癌风险增加的。
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