一言难尽,日本人痴迷的“白化病”草莓



最近是日本草莓大量上市的季节。带小7逛超市买菜,她一眼就看中了个“白的”!

(当时没拍照片,借个网图)
我瞟了眼价格,心想这可真不是个省钱的小主啊~
要知道这看起来让人一点食欲都没有的白色草莓,一颗可以买一小箱普通草莓了!

实际上,我自己也很好奇白色草莓的味道。
卖那么贵,总不会只是因为长得没颜色吧?
我们在家其实经常品尝各种和“吃”有关的东东。比如料酒啦,鲜奶啦,芥末啦,酱油啦......还有不同颜色的胡萝卜。

我和队友都觉得,做枚“吃货”是人生一大意义所在:
① 保持好奇心,凡事总想搞个明白
② 磨炼感知力,促进自己和环境的连接
③ 尊重自己的感受,再学会拥抱更多可能


昨天刚好看见超市有卖“三色组合装”,我就松了口答应小7买一盒尝尝。
毕竟一晃熬到周五了,都不容易......

白色那款,叫白珍珠(パールホワイト)。
“白珍珠”是2015年才正式注册的新品种。外观据说是顏色最白的草莓品种。特别特别的是,草莓籽居然是红色的!

(来一张高清网图)
咬开后连果肉也是白的!
说得文雅点,像白珍珠般微微透出淡粉色泽。说得不好听,我在标题里已经写了......
当然说“白化草莓”并没有什么贬义的意思哈!这确实是从草莓的变种里精心选孕育出来的。

如果你问味道如何?有点难以描述。
因为......其实......并没有什么味道啊啊啊!!!!
如果非要看在价格的份上挤出两句的话......
酸味度很低,带点淡淡的甘甜,还有点淡淡的花香。质地柔软纤维感少,吃起来有点像蜜桃的口感。


这个“白珍珠”,只是日本人种的白草莓中的一种哦!!!

我买的组合装里还有一款桔粉粉的,叫“淡雪”。
口味依旧偏甜,但酸度比“白珍珠”略高一点。我拿出品红酒的死磕精神,终于似乎吃出来了点若有若无的奶油味?

(再来一张高清网图)
留到最后品尝的,是最没悬念红彤彤的“古都华”。
我和小7爸终于绷不住,装不下去了!酸酸甜甜,一咬一嘴花青素,这才叫“草莓”嘛!
你们说,下次遇到其他品种的白草莓,我是买还是不买呢?

如果你问我,为什么日本人如此痴迷于把草莓种成这样。
答案也许藏在他们的民族个性里?
我看无论是穿的。

还是吃的。

他们似乎对“美”、“精致”、“细节”和“匠心”,有着一种极致的追求。
最后再来揭晓一下奢侈白草莓的外包装。

原来草莓的“屁股”底下都垫了一层抗菌薄膜。在运输过程中的抗碰撞风险能力,就大大增强了。

永远怀抱好奇之心,
探寻生活奇妙之处!

周末愉快,
小7妈
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