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全球约一半肝癌在中国，提醒：这3种食物，真的少吃为妙！
老李退休后，就和老伴过上了悠闲的日子，每天两人都会一起去公园散步，然后回家做做饭，看看电视，生活得很是惬意。
可最近，老李发现老伴的脸色越来越黄，还总说肚子疼，饭也吃不下。
一开始，老李以为只是老伴年纪大了，身体有些小毛病很正常。
可直到有一天，老伴突然疼得直不起腰，他才慌忙把老伴送去医院。
检查结果出来，竟然是肝癌，老李头瞬间感觉天都塌了，他怎么也想不通，老伴一直身体硬朗，怎么突然就得了这么重的病？
回到家，老李头看着厨房里的电饭煲，突然想起老伴总说用这电饭煲煮的饭不香，还时不时有些异味。
他越想越不对劲，难道真的是这不起眼的电饭煲惹出了大祸？
肝癌，这一健康的隐形杀手，正侵袭着越来越多的人群，尤其是中老年人。
据数据显示，全球约一半的肝癌病例发生在中国，我们是否应该反思，究竟是哪些日常习惯导致了这一局面？
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01
电饭煲是肝癌的“催化剂”，内胆有毒还致癌？
近期，有关“电饭煲内胆可能致癌”的说法在社会上传得沸沸扬扬。
这一说法主要源于在高温加热过程中，担心电饭煲内胆可能会释放出有害物质，实际上，这样的担忧并没有必要。
电饭煲的铝制内胆通常都会增加一层涂层，这一涂层不仅防止了内胆与食物的直接接触，还具有防止粘锅、糊底以及方便清洗等多重功效。
在正常情况下，这层涂层是无毒的，并且不会因为受热而分解，它拥有很强的耐酸碱能力。
只要使用温度不超过250℃，内胆涂层保持完好无脱落，电饭煲就不会对人体产生危害。
值得一提的是，央视曾对此进行过专项实验。实验中，他们选用了当时电饭煲内胆涂层材料中使用率最高的特氟龙，也被称为“塑料王”。
这是一种由四氟乙烯聚合而成的高分子聚合物，既耐高温又具有较高的稳定性。
实验过程中，研究人员通过物理方法提升内胆温度，并观察内胆毒性的释放情况。
结果显示，只有当温度达到300℃时，该涂层才开始逐渐分解，并产生一种人体无法代谢的生理毒性物质。
然而，在实际工作过程中，电饭煲的最高温度都不会超过180℃，远低于300℃的分解温度。
因此，正常使用电饭煲并不会对人体造成伤害，更不会引发癌症，这一实验结果为我们提供了有力的科学依据，打破了“电饭煲致癌”的不实传言。
02
肝癌一发现就是晚期？4种异常别大意
肝癌在中国的高发情况不容忽视，据统计，我国每年新发病例和死亡病例均占全球的50%左右。
虽然近年来这一比例有所下降，但我国肝癌患者的绝对数量依然位居全球之首。
值得注意的是，乙肝是我国肝癌的主要病因，超过80%的肝癌患者都是由乙肝发展而来的。
肝脏是一个极具忍耐力的器官，即使其功能仅剩三分之一，也不会表现出明显的异常。
很多肝硬化、肝癌患者在早期并没有明显的症状，这也是大多数肝癌患者都是在体检或随访中被发现的。
那么，肝癌难道真的就防不胜防吗？其实不然，肝癌来临前的4个重要预兆，需要我们高度警惕：
1、右上腹肝区疼痛
如果右上腹肝区部位经常出现钝痛、胀痛，可能是肿瘤压迫该部位肌肉所导致的。
这种痛感还可能蔓延到背部、肩膀，甚至引发腰痛。
2、出血
肝癌早期，肝功能异常会导致凝血因子分泌不足，从而引发身体某些部位的异常出血，比如牙龈无故出血、皮下出血、流鼻血或肠胃道异常出血，并且这种出血难以止住。
3、皮肤剧烈瘙痒
如果皮肤出现异常瘙痒，并且不是皮肤病引起、涂抹药物也没有效果时，也应该考虑肝癌的可能性。
肝癌并发黄疸后，胆汁无法正常代谢，加上癌细胞分泌的大量活性物质，会不断刺激皮肤末梢神经，导致肌肤无故发生瘙痒。
4、肝腹水
肝癌和肝硬化严重时也可能引发腹水症状，尤其是当肝癌并发静脉高压和低蛋白血症时，组织液会不断渗透到腹腔中，形成腹水。
03
这3种食物建议少吃为妙
除了乙肝等病毒感染外，不良的饮食习惯也是导致肝癌的重要因素之一，下面这3种食物尤其需要警惕：
1、酒精
酒精是肝脏的“天敌”，长期大量饮酒会导致脂肪肝、肝硬化甚至肝癌。
平时应该尽量避免饮酒，保持肝脏健康。
2、生食
生食中可能会携带寄生虫等病原体，对肝脏造成损害。
在食用生鱼等生食时一定要格外小心，确保食物新鲜无污染。
3、发霉食物
发霉食物中含有剧毒的黄曲霉素，这是一种强烈的致癌物质，即使将发霉部分切除，剩余部分也可能会受到污染，
一旦发现食物发霉，应该立即丢弃并购买新鲜食材。
健康无价，预防胜于治疗，作为中老年人，我们更应该珍惜自己的身体，从日常饮食做起，远离伤肝食物。
让我们携手共进，迈向健康长寿的美好未来。
注：图片经视觉中国授权！
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