第一，确实是炒出来的，小时候劳改农场有个大木工坊（可以造机船那种），是用来安置劳改释放不愿回乡人员的，我们叫他们做“就业”，旁边有个水塔，水塔下堆有很多碎石和烂木屑，那种铁皮石斛长得满地都是，水塔的石墙上都爬满。除了见过偶有大婶摘点回去做药，根本没人吃。
第二，铁皮石斛曾因其稀缺性和药用价值而价格高昂，一度成为商人的“印钞机”，价格高达千元一斤，甚至在某些情况下，礼盒装的铁皮石斛价格能够达到每公斤5000元，上等的铁皮石斛每公斤价格更是能够达到3万元。然而，随着时间的推移，铁皮石斛的价格开始出现下滑，如今的价格已经跌破100元大关，有些鲜石斛的价格只有40-80元/斤，产地的批发价格更是跌得非常惨烈，相对于石斛行情好的时候，整体上价格得跌去了“四分之三”。铁皮石斛价格下跌的原因主要有以下几点：①人工种植的普及：随着人工种植技术的成熟和普及，铁皮石斛的产量大幅增加，市场供应量急速增加，导致价格开始出现下滑的迹象。人工种植的实现使得铁皮石斛不再是稀缺资源，价格自然下降。②市场炒作的减少：早期铁皮石斛价格高昂，很大程度上是由于市场炒作和商家的推波助澜。然而，随着市场认知的提升和消费者对中药材的理性看待，过度炒作的现象减少，价格自然回落。③野生资源的减少：野生铁皮石斛的数量有限，过度采挖导致其数量直线下降，甚至被列入了国家二级重点保护植物。然而，人工种植的普及使得野生资源不再是唯一来源，价格自然下降。④消费者认知的变化：随着消费者对中药材的认知度和接受度提高，对铁皮石斛的需求逐渐趋于理性，不再像以前那样盲目追捧。⑤市场供需关系的变化：早期由于供不应求，价格居高不下。然而，随着种植规模的扩大和产量的增加，市场供需关系发生变化，价格自然回落。⑥政策和市场环境的变化：国家政策对中药材市场的调控以及市场环境的变化也对铁皮石斛的价格产生了影响。
第三，石斛唯一的正宗产地是安徽霍山县太平畈乡，其它的都是引种的，你问问老中医在药方里的石斛必须是哪里的就知道了，现在销量最大的云南石斛就是如此，高温高湿环境决定了它生长的特别快。
第四，铁皮石斛泡水喝味道是很不错的，至于功效，至少喝了嗓子十分舒服，家里有大树的花友可以自己在树干上种上几丛。它不是长在土壤里的，是长在没土壤的石块和树干上的，开始辅以苔藓，长根了就只浇浇水就可以了，开花可以采花炒鸡蛋也是一道不错的菜。
第五，那些忽然间“身价”登天的中药品种，如冬虫夏草、阿胶、藏红花、铁皮石斛等全是因商业炒作（披着“科学”外衣的炒作）而登天的。那既是对消费者的欺骗，又是对中医药事业的破坏。对药效的推高造假破坏中药的公众信任度，虚假地吹捧某些中药，那其实不是爱中医而是害中医，或者是别有用心，想为“推销商”谋财。
第六，2013年我们公司农场建了8000平玻璃温室，40幢单体棚，安装了水帘风机和喷淋系统进行标准化种植基地。和野生植物研究院进行合作开发石斛枫枓，石斛酒，石斛胶囊，石斛面膜等系列产品。但石斛市场国家没有设定行业标准，产品质量价格乱象丛生，导致市场接受度不高。石斛作为民间九大仙草之首，有很高的食用药用及保健价值。希望能有企业好好开发利用，造福社会。
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