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01 韩梅梅 “十人课堂” 语文老师 提倡 “知人而善教” |
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在教学中，不断探索灵活、高效的教学方法，联系生活，深入浅出 |
芝士焗红薯制作
主料：马苏里拉芝士(40g)红薯(2个）
辅料：蛋黄(1个）砂糖(20g)黄油(40g)
芝士焗红薯的做法
1.将红薯洗净切成两半，放在蒸锅上蒸熟，当然也可以在烤箱里烤熟，但是熟度难把握所以我选择了蒸熟。
2.蒸的过程中可以用筷子扎下看是否蒸透
3.将蒸熟的红薯肉挖出，外皮保留挖的时候要小心不要挖烂了，将红薯肉均匀搅拌捣成泥。
4.将准备好的黄油，芝士，白砂糖，牛奶，融化之后加入红薯泥中搅拌均匀。
5.将薯泥填到之前挖好的红薯皮中，中间部位稍微隆起一些。
6.在填好的红薯表面撒上马苏里拉芝。士碎末，刷上一层蛋黄液，放入烤箱，上下火200度烤10分钟。
7.中间取出将剩下的蛋黄液再刷一遍放回烤箱继续烤10分钟左右，直到表面有焦黄即可。
8.大家可以根据自己的喜好适当增减黄油和糖的量还有可以根据自己家烤箱的功率适当增减温度。
精点食尚
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