一、纯手工传统冰粉做法
食材配比：冰粉籽25克、食用石灰粉2克、凉开水600克(500克加入冰粉籽，100克加入石灰粉；做法详解：1．将准备好的石灰放入容器中，加入约100克的凉开水，搅拌，让石灰泡散，静置一段时间使其沉淀，取用上面澄清的水。2．包冰籽：取一个大碗，把纱布摊在碗上，装入冰籽，纱布四角合拢，提起。3．将整个纱布袋放入500克的凉开水中浸泡，用手不断轻轻地揉柔梨搓，在揉梨搓的过程中会出现很多黏稠的液体，搓至纱布中滤出物呈水状，并伴有很多小泡泡，即可停止，全程大概8分钟左右。4．倒入先准备好已经澄清的石灰水，把上层的清水部分倒一些到柔搓好的冰粉水中注意千万不要把沉淀在底部的石灰也倒进去了。然后顺着个方向搅几下。5．搅拌好的冰粉液静置至完全凝古，或者放冰箱冷藏凝古，大约个小时以上。6．最后冰粉切快，淋上熬好的红糖水即呵。注：冰粉部分已做好觉着麻烦的可以直接用袋装的冰粉代替）二、红糖水粉食材：冰粉300克、红糖50克、凉水50克做法：锅中加入50克凉水、50克红糖，开小火慢慢的熬，不停的搅拌，熬煮至红糖化，汤汁粘稠，冒小泡泡关人晾凉。最后将红糖林入冰粉里即可。三、玫瑰水粉食材：冰粉300克、红糖50克、玫瑰酱适量、花生碎适量、葡萄干适量；做法：将冰粉、红糖、玫瑰酱或玫瑰花瓣碎）、花生碎葡萄干等依次摆入碗中，搅拌均匀即呵；四、超火的滋粑冰粉食材：冰粉、糯米、红糖、黄糖、红豆沙、葡萄干、炒花生、冰糖、山楂、熟白芝麻、熟黄豆粉；做法：1一小碗水，加红糖、黄糖熬制，把红糖黄糖熬化就关火盛碗里凉冷冻冰箱冷藏备用。
2．糯米也要提前浸泡发，然后放蒸锅里蒸熟蒸熟了倒在碗里打黏让他们变成一团，然后裹一层黄豆进去。3．油烧热，将糯米小丸子下油锅，过一下就捞出，注意不要炸了过一下就起锅。
4．熟芝麻盛碗里备用，山楂片弄碎，花生米弄碎。5．所有配料都备好以后，舀一大勺冰粉到碗里，然后依次放入一勺红豆沙、一勺糍粑，一勺山楂片，一勺葡萄干，一勺炒花生碎，再撒上熟白芝麻，拌一拌就做好了。五、花式水果冰粉食材：冰粉300克、红糖50克、花生碎适量、葡萄干、芒果／西瓜／火龙果／蜜瓜等各种你喜欢的水果适量。做法：将水粉、红糖、花生碎任意你喜欢的水果丁依次摆入碗中，搅拌均为匀即可。