[美食点滴]吃在瑞典

　　哇~~~突然来了好多看客~~~~好感动哦!谢谢大家!
　　
　　11-09-07午餐
　　
　　
　　酱藕片
　　这藕片是在斯德哥尔摩中国超市买的冰冻的.我们这里还没得卖呢~~~

　　@无羁之浮世 2011-9-6 21:27:00
　　　　t7u457
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　　哈?

　　@pleased101 2011-9-6 22:03:00
　　　　菜色都很诱人，在瑞典仍然能享受到那麽美味健康的中式菜肴，不简单，虽然会做菜的人不少，未必都有你的热情和心思，你连广式月饼也能做，叫我这个老广佩服不已！祝中秋愉快！
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　　谢谢你的夸奖,我只是比较热爱生活~~
　　
　　也希望你中秋快乐!!!

　　@萤火虫卷卷 2011-9-6 22:36:00
　　　　看着很有胃口啊！
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　　作者：樱VS罂 回复日期：2011-9-6 22:28:00
　　　　大晚上的，看得我直流口水
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　　作者：明朝城墙 回复日期：2011-9-6 22:53:00
　　以后照着楼主这样的给自己找个老婆 。
　　
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　　作者：zhanghongbobaby 回复日期：2011-9-6 23:28:00
　　　　手艺不错 呵呵
　　　　
　　　　支持一下
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　　作者：淡紫的夜 回复日期：2011-9-6 23:56:00
　　　　lz好贤惠的啊。。
　　
　　
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　　真的很谢谢大家喜欢我的菜哦!!!

　　@一箩筐gs 2011-9-7 9:42:00
　　　　第4张照片生鱼片和蟹肉棒中间白色圆圆的是荔枝?
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　　那个是带子,我把它从中间切开了~~~~

　　@erpangzu 2011-9-7 9:58:00
　　　　进来看到楼主说的中国胃，谁知道第一个图片居然是shou si，感觉很别扭，呵呵，没有别的意思，只是感觉有点别扭。希望楼主在异国他乡过的愉快。
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　　说实话,我自己看也觉得有点别扭~~~只是因为发帖的前一天,我就做的寿司,所以就直接发上了~~呵呵

　　@chenglei200746 2011-9-7 10:00:00
　　　　楼主的生活真是有滋有味啊。
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　　作者：美妙世界2011 回复日期：2011-9-7 10:14:00
　　厉害，我是不会做的
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　　作者：神经丶兮兮 回复日期：2011-9-7 10:44:00
　　　　LZ居然连月饼都会做 太厉害了 膜拜~~~~
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　　作者：我爱whlaoe 回复日期：2011-9-7 11:46:00
　　　　膜拜楼主
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　　作者：呲着板牙儿你美啥 回复日期：2011-9-7 13:30:00
　　　　Mark
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　　作者：玫瑰花香坠 回复日期：2011-9-7 14:31:00
　　　　mark
　　
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　　谢谢你们,我没你们说的那么厉害,我只是比较爱吃...

　　@ninijoy 2011-9-7 9:30:00
　　　　@AmidalaLiu 2011-9-6 21:12:00
　　　　　　@ninijoy 2011-9-6 19:15:00
　　　　　　　　LZ的寿司和面食做得真好,我在岛国,都还没学会做寿司..面食类的刚自学了做馒头..我会学会做寿司的...
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　　　　　　你会做馒头！！好厉害哦！！！......
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　　加油!!~有热情再多做做,你就会越来越厉害的!

　　@花花烟火 2011-9-7 11:49:00
　　　　LZ 胡椒牛肉 孜然豆角怎么做的啊 讲点步骤哦 具体点。。呵呵
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　　呵呵,没问题~~~
　　 胡椒牛肉:牛肉切丝,用盐,胡椒粉,酒腌制15分钟,然后在腌制好的牛肉丝里拌入淀粉,搅拌均匀,待炒.
　　
　　洋葱和青红椒切丝,不用太细.
　　
　　油锅烧热,先爆炒牛肉,均匀炒开,牛肉丝要分开一条一条的,炒至八成熟,出锅.再爆炒洋葱丝,然后青红椒丝,15秒就够了,再放入八成熟牛肉,一起爆炒至牛肉全无血丝后加入一点花椒粉,再胡椒粉,盐,味精(可不加),炒均匀后,就可以出锅了,出锅前,可加几滴香油提味.
　　
　　孜然豆角就很简单了，和干扁豆角是一样的菜，就是在加调料时多些孜然，出锅前多放些炒熟的芝麻就可以了~~~~

　　@叮咚丫丫 2011-9-7 11:59:00
　　　　月饼是怎么做出来的？
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　　月饼是按照新浪君之BLOG上面的配方做的，他的配方真的很适合我们在家自己做！

　　@你你你看啥 2011-9-7 12:18:00
　　　　老乡的口水鸡太漂亮了......想吃
　　　　还有广式月饼......
　　　　lz很像我认识的一菇凉啊....东北妞也去了瑞典,好多年了
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　　谢谢你喜欢~~~
　　
　　我是辽宁人哦~~~

　　@lycisgod 2011-9-7 12:31:00
　　　　楼主做菜很厉害，是不是厨师啊！
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　　真的就随便一爱吃的主妇~~~~
　　
　　作者：回眸一笑鸟跳海 回复日期：2011-9-7 12:34:00
　　　　好像学楼主做的那个寿司啊~~~楼主教教吧！！！
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　　好的，过了中秋，我再做给大家看
　　
　　作者：偶尔会寂寞 回复日期：2011-9-7 15:43:00
　　　　点心做得不错，炒菜还得加油
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　　是的，我也觉得自己还要努力！
　　
　　198#回复 作者：随猪奔跑 回复日期：2011-9-7 15:49:00
　　　　有LZ这样的太太.可以想像,你老公是多么的幸福
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　　呵呵，他说他一般幸福，呵呵
　　
　　199#回复 作者：西瓜太妹在减肥 回复日期：2011-9-7 15:58:00
　　　　楼主在瑞典哪个城市啊~超想有空去你那里搓几顿的~哈哈
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　　在瑞典中北地区，欢迎你来玩~~~
　　
　　200#回复 作者：比利时秋 回复日期：2011-9-7 16:08:00
　　　　楼主很厉害啊！
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　　谢谢你的夸奖哦~~~
　　
　　作者：颜蜗 回复日期：2011-9-7 14:59:00
　　是不是叫驴打滚啊？我们那叫麻糍 197#回复
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　　那小球叫驴打滚
　　
　　作者：泪残红 回复日期：2011-9-7 14:57:00
　　羡慕.....196#回复
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　　你多做几次也会做得很好的~~
　　

　　@薇薇是观光客 2011-9-7 12:53:00
　　　　LZ的老公是瑞典人？
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　　是中国人~~：）

　　@zsxzs 2011-9-7 14:33:00
　　　　身为南方人表示对北方美食无爱啊....，其实炒的话比较喜欢湘菜、川菜，汤、海鲜还是广东做的好。
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　　广东菜比较原汁原味，我也很耐~~~
　　
　　只要是好吃的，我都很耐：）

　　@西望故乡 2011-9-7 16:32:00
　　　　那个风干机，可以告诉我掌柜的名字吗？
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　　客人就是上帝信誉第一 就这个名字了~~我买的是245的那个~~~才发现。。。

　　@wangbanana 2011-9-7 17:16:00
　　　　楼主好雅兴
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　　作者：丢了爱情的大妞 回复日期：2011-9-7 16:35:00
　　　　好饿啊~~
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　　作者：fl851123 回复日期：2011-9-7 17:31:00
　　　　11
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　　作者：杨柳烟外晓寒轻 回复日期：2011-9-7 18:14:00
　　　　支持咱东北老乡，手艺不错嘛
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　　208#回复 作者：食纪会 回复日期：2011-9-7 18:23:00
　　　　m
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　　作者：0簪花小楷0 回复日期：2011-9-8 1:05:00
　　　　厉害
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　　谢谢大家的支持哦~~~~很高兴你们能喜欢我的家常菜~~~

　　@兔子想吃肉 2011-9-7 17:30
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　　我也吃过藕做的呢~~和好吃！

　　@宝宝v宝宝 2011-9-7 18:04:00
　　　　我在国内，该有的原料都有，我都不会做，楼主太强了，崇拜啊。。。
　　　　炒菜容易出水那个问题，很多人都是建议出锅时再放盐，楼主试试吧。
　　　　还有剥蒜，小时候妈妈都是教的用手剥，那个慢啊，这几年自己做饭了，才知道，只要把蒜瓣掰开，洗净，搁菜板上，直接用刀面拍就行了，然后就非常好剥，希望对你有帮助，支持你哦 ：）
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　　好谢谢你的意见哦！！！我一定尝试一下~~~
　　其实如果我现在生活在国内，我想我也不会做什么的，国内吃东西真的很方便啊~~~

　　11-09-08午餐
　　
　　
　　土豆烧茄子

　　我们这里菜样不多~~~就那几样~~呵呵

　　@就喝白开水 2011-9-8 10:53:00
　　　　月饼太赞了！
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　　谢谢你喜欢我的月饼哦~~中秋快乐！

　　@sunyiwen890 2011-9-8 12:24:00
　　　　LZ的寿司直接给我看的都咽口水了啊~
　　　　做的很好
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　　多联系做做，你也会做得好的

　　11-09-09午餐
　　
　　
　　自己腌的辣白菜~~~
　　样子不漂亮~~~~吃起来还行...

　　
　　腰果鸡丁~~~
　　
　　腰果炸过了一些,所以样子不很漂亮~~~~味道没问题哦!

　　今天有做零食~~~~如果成功了,就发照片上来~~~呵呵

　　@ava1975 2011-9-9 20:45:00
　　　　LZ很厉害啊，这寿司，这糯米圆子，这月饼，真是没的说。。。最近也一直在关注一位姐姐久居瑞典的生活帖子，也很精彩，让我也有移居瑞典的冲动呢，呵呵。希望你们在瑞典一切都如意哦。
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　　谢谢你的关注~~~
　　
　　能不能给那位久居瑞典的姐姐的帖子链接给我看看呀~~谢谢你!

　　零食-猪肉脯
　　
　　
　　猪肉脯是做好了,让我发现我还真是没什么美感,切得好难看呀~~~~`

　　发错了,上面那张是上次做的~~~~下面这张才是这次作的~~~~
　　
　　
　　这才是这次做的~~~~
　　上次的薄些,这次的厚些,但上次切得漂亮些...

　　@不是丘比特 2011-9-9 23:27:00
　　　　LZ东北的呀，顶一个！看到您这些手艺我更想家了= =
　　　　您在瑞典也请注意身体哟
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　　谢谢你呀~~~中秋节到了,我也想家了~~~

　　11-09-10午餐
　　
　　
　　波罗的海的螃蟹

　　
　　打开盖了~~~~很肥哦~~~这螃蟹有1斤3两,我不知道算不算大螃蟹~,我是觉得挺大的~~~这支螃蟹是62克朗,95克朗每公斤~~不知道是比国内的便宜,还是贵~~~

　　
　　以色列的荔枝
　　
　　这荔枝还蛮大颗的,89克朗每公斤,很贵,我就买了这么几个就花了22克朗,但是真的超级甜,只吃了一个就甜到觉得嗓子疼,呵呵.

　　
　　我的最爱--蓝莓
　　
　　我好喜欢吃这水果,其实它不很甜,微酸,吃过后嘴里有它淡淡的香气,但我就是很爱它平凡的味道.200克是20克朗~~~
　　
　　
　　今天本来想去拍些这里的物价给大家看的,到了超市才发现,没有带相机,对不起各位了~~~唉,这次只能简单写几个价格给大家看看了,等下次我再去超市的时候再拍给大家看吧~~~

　　超级郁闷阿~~~~刚收拾冬菇,收拾到半夜,还气的我睡不着~~~~
　　我2月份回国的时候买了5斤冬菇,在淘宝买的,以前也在他家买过别的干货,觉得东西还不错,这回就又买了冬菇.以前我买别家的冬菇,很干燥的,我常常买一次可以用两年,因为也不可能常常回家,所以每次都买不少这样的干货.但从来都没坏过,因为首先是干货,本来就很干燥,不容易坏,再加上瑞典的天气相当干燥,就不容易坏了~.
　　这回可好~~~买来刚一个半月的时候,我就发现有一包冬菇生虫的~~~我当时就旺他了,问说冬菇生虫了.卖家先讨论了我们家的天气,我就说觉得是很干燥的天气...问了很多有的没有的.最后的结论就是,他们家的冬菇晒得很干~~~肯定是我保存不当,让冬菇返潮了.他还说我买的太多了,这东西要吃一点买一点.我心里想的,我要是能随时买得到,我才懒得囤货呢,咱又不是小松鼠,而且我买得时候他可没说我买得太多了...
　　就想说,可能真的是我保存不当吧,但其实我就是把冬菇放厨房在柜子里了.他说让我自己晒晒,潮气没了,就不会坏了.我就特别把4斤的冬菇(因为生虫,丢了一包),全部倒出,还特别找了连续天气晴朗的几天,晒起了冬菇.终于干了,就直接分包封起来了,只留了一包随时吃的.
　　这不明天就是中秋节嘛,正好家里要请几个朋友来吃饭~,做个排骨冬菇吧~准备拿几个冬菇泡泡,正好抓到一个虫子,本人痛恨任何虫子...吓得我哇哇叫,还把我先生吓一跳...这才发现,不只这包,每包冬菇都生虫了,而且很多,看得我浑身鸡皮疙瘩.
　　刚开始还想抢救呢~~~后来直接放弃了,只能全丢了,我们家垃圾桶都放不下了...
　　
　　真的好郁闷阿,买得冬菇也不便宜,最气人的是直到明年回国,我们家就都没冬菇吃了.
　　真搞不明白那些商家是怎么想的~~~~~你把产品做好了,才会有更多客人吧?刚有点名气,买的人稍微多点,马上产品就出现问题了...至少我不会再买这家东西了,虽然我不会再这里公开他的店名,可是我会告诉我的亲朋好友他们家东西质量有问题,我想我的亲朋好友也会告诉他们的亲朋好友吧...

　　有没有亲告诉我一家可靠一点买冬菇的网店?

　　
　　越橘酱
　　这个酱就是专门配肉丸的越橘酱,甜甜酸酸的很好吃.但配肉丸,我还不太习惯.越橘给我的印象是特别美好的,因为它就是很多童话中的主角到森林里去采的浆果,感觉很浪漫吧.
　　

　　11-09-11午餐,上面的肉丸也是今天的午餐哦~~~
　　
　　
　　意大利面的酱料
　　这牌子新出的酱料,是意大利帕尔玛地区的细蒜和新鲜的罗列调制的.广告打得好凶,常常看到,我和先生就还蛮心动的,一是想尝尝鲜,二是我觉得好方便啊,煮个面,直接挖勺酱拌面就能吃了~~~太简单了!味道还不错,没有奇怪的香料,算好吃吧.呵呵

　　@你口袋里有糖 2011-9-11 10:10:00
　　　　哇 LZ是东北人啊 怪不得第一页的菜就很符合我 的口味~~~
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　　谢谢你喜欢我的菜哦~~~~不管走多远,还是家乡的菜最好吃~~~!

　　@ava1975 2011-9-11 12:17:00
　　　　旧居瑞典姐姐的帖子：https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/techforum/content/12/7/541493.shtml
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　　谢谢~~~收下了!

　　@幸福是个意外 2011-9-11 14:30:00
　　　　楼主好手艺，大饱眼福啊~
　　　　有请过当地人吃饭么 好东西就应该让大家都看看啊
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　　偶尔会请朋友来吃饭,有很喜欢的,也有不喜欢的,毕竟老外吃了西餐长大的,会喜欢西餐更多一点吧.尤其瑞典人,很喜欢一成不变,去餐馆永远只选同一道菜,闷得很,呵呵~~

　　@生虾扎扎跳 2011-9-11 17:00:00
　　　　来看看，学习学习。
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　　欢迎光临大家交流~~~

　　@不是丘比特 2011-9-11 16:31:00
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　　谢谢你的安慰哦~~~
　　我想谁遇到这事都很呕吧~~~~~~不过现在好多了~~~以后买东西要注意些了!
　　

　　今天是中秋节了~~~~
　　希望大家吃得开心,玩得快乐!
　　常回家看看哦！！！

　　
　　中秋家宴
　　
　　

　　
　　前面那炸得很奇怪的菜是炸鸡，应该用地瓜粉做的，我实在买不到地瓜粉了，就用了土豆淀粉代替，样子奇丑无比~~~虽然很好吃~~~
　　下面就选几个平时没做过的菜发好了~~~~
　　
　　
　　芝麻小八爪

　　
　　酱牛肉-我切的实在不怎么漂亮

　　
　　六顺丸子~~~哈哈,其实是四喜丸子,第一次做,没有什么经验,所以就六六大顺吧~~~

　　呵呵,做的实在很多,估计要吃好些日子了~~~最近一段时间估计很难看到我更新新菜了~~~天天吃剩菜去了~~~
　　
　　过节嘛~~~咱就图个气氛,没有气氛也要创造气氛.哈哈

　　@狼小妮 2011-9-12 20:10:00
　　　　当看到孜然豆角的时候，我就暗暗推断楼主MM一定是东北人！！！
　　　　哈哈，老乡！
　　　　MM加油！！！！！！！！！！！
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　　谢谢老乡的鼓励!!我会继续努力地!

　　瑞典的9月是秋雨季~~~常常的阴天下雨还真是让人很想念太阳~~~~等天气好些,要出去拍些照片给大家看看:)

　　@beiliya1668 2011-9-15 0:19:00
　　　　楼主很能干呢,做的菜都很棒.
　　　　我们一家明年也开始申请瑞典的移民了,我跟你差不多半个老乡,
　　　　我是北京人,很能接受瑞典漫长的冬季.
　　　　我现在住的地方跟瑞典刚好相反,一年有大半年都是夏季,
　　　　对怕热的我来说真是快要疯掉了,所以坚决决定移民瑞典.......
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　　你好,谢谢你的夸奖哦~~~
　　瑞典是非移民国家,不接受移民申请的哦,是来这里工作的吗?如果是中介介绍的投资移民的话,一定要小心多看看,上两个月瑞典政府才测查这个事情.就是国内的投资者,从国内的帐号往在瑞典注册的公司打工资,其实都是空壳公司什么的.--我好像说了很多废话,不要不高兴哦.
　　瑞典的冬天和东北很像,所以气候的话我们北方人比较能接受,就是冬天日照比较少,斯德哥尔摩的话,日照最少的时候是早上10点左右天亮,下午3点多天黑.更北的话,就日照更少.
　　除了冬天的日照少外,其余的就没什么不好的了.瑞典算是个很舒适生活的国家.希望你来瑞典以后会一切顺利哦!

　　@爱虫虫的猫 2011-9-15 16:23:00
　　　　哇塞~为什么每一张图片看上去都是那么的好吃，我边看边咽口水哟，LZ加油，继续等待哟
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　　谢谢你喜欢哦!我会继续加油的!

　　@beiliya1668 2011-9-15 17:05:00
　　　　@AmidalaLiu 2011-9-15 7:30:00
　　　　　　@beiliya1668 2011-9-15 0:19:00
　　　　　　　　我跟你差不多半个老乡,
　　　　　　　　我是北京人,很能接受瑞典漫长的冬季.......
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　　你好~~有好朋友的帮忙，又是真的来做生意的，所以我相信你会成功的~~加油！！
　　斯德哥尔摩其实还好，有几家比较好的中国超市，当然没办法和加拿大等那些华人多的国家比，但也算有很多中国食品了，吃的至少能保障基本的。当然还是自己做比较好，说实话，这里的中餐馆味道。。。香港老板和台湾老板的餐馆比较好吃，因为他们比较早期来瑞典的，基本都是厨师出身的。但现在大部分的店都是浙江青田老板的，他们基本就是来了之后才学炒菜的，味道肯定就XX，反正我觉得我自己做的更好吃，你过来吃吃就知道了，呵呵。切记，去中国餐馆，不要吃炒饭，也不要吃寿司的姜片，还有菜的围边，这些都是我学生时期在餐馆打工学到的。
　　谢谢你的建议，我打算下次去香港多买些干菜，还是会比较担心食品质量问题。。。
　　

　　@大大公子 2011-9-15 21:02:00
　　　　@AmidalaLiu 2011-9-9 19:57:00
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　　感激感激~~~~这样下次就不会炸焦了~~~谢谢!!!

　　@大大公子 2011-9-15 21:03:00
　　　　@AmidalaLiu 2011-9-11 2:16:00
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　　原来叫面包蟹呀，我第一听说呢！我爸也说这种螃蟹没我们渤海的螃蟹好吃，但我觉得还不错~~~

　　@青蔬滋味长 2011-9-15 22:43:00
　　　　@AmidalaLiu 2011-8-25 0:19:00
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　　你好厉害哦！！谢谢你！！终于解开了我很久的疑惑！！谢谢！！！

　　@beiliya1668 2011-9-16 17:06:00
　　　　多谢你呢,我...........
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　　斯德哥尔摩的中国超市什么基本的调料都能买得到,(我唯独没买到过孜然,喜欢的话,可以带些).自己做中国饭菜肯定是没有问题的.这里的面粉种类还蛮多的,酵母和小苏打也有,满足你的面食胃肯定是没问题的.
　　我家去年从斯德哥尔摩搬到了瑞典中北地区,欢迎你和家人来我们这里旅游呀~~~

　　@yuyustill 2011-9-16 18:34:00
　　　　苍天啊，看完这些美食后，难以平复我饥饿的心里啊
　　　　亲爱的可爱的楼主，你坚定了我学习厨艺滴决心
　　　　果断国庆回家，看得我都馋了 哈哈 我也是东北的啊，真心喜欢豆面卷年糕啥的
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　　很高兴能坚定你的决心,其实厨艺就是自己多做,熟练了,自然也就做好了!加油!!只要有决心你就一定能成功!加油啊!!!

　　昨天晚上实在闲着没事,好几天都吃剩菜,没做饭了,呵呵,就做了个零食,还蛮好吃的!
　　
　　
　　米花糖

　　@五月麦芽糖 2011-9-17 4:45:00
　　　　那个驴打滚是怎么做的呢？用糯米粉吗？是不是要先把糯米粉煮熟了？
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　　姐姐,这个驴打滚还挺简单的.
　　首先,用中火炒黄豆粉(我们这的大超市都有卖的),炒成黄色放凉备用.糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升混合在一起,和均匀了,在上蒸锅,水开了,蒸10分钟.蒸好的面团放铺了保鲜膜的菜板上,然后上面再放一层保鲜膜,用擀面杖擀平,然后把豆沙馅铺上去(不要擀太薄,豆沙可以铺厚点),卷成卷,上洒炒好的豆粉,就可以吃了~~~

　　%@ava1975 2011-9-17 18:21:00
　　　　楼主这米花糖是怎么做的啊，我也想做。
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　　我是完全按照https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/%C7%EB%BE%FD%B8%F8%CE%D2%B0%AE/blog/item/027b4fcd469e4f5d0fb345c1.html上面做的,可以增加果仁的数量,我觉得更好吃~~~

　　@红蜻蜓99 2011-9-17 18:21:00
　　　　配服呀，手艺好棒！！！！
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　　谢谢夸奖~~~脸红啊~~~

　　今天真是难得的好天!!万里无云~~
　　也终于实现了对大家的承诺,拍了好些照片,直到相机没内存了,希望大家能喜欢!
　　

　　瑞典中北部的小城
　　
　　
　　小城的汽车总站

　　
　　波罗的海