[创业日记]从研究面食到准备开面馆 ——小本创业即将开始

     @枣庄一白丁 2012-06-27 18:17:39
　　老乡你好，一个人就能忙过来，太辛苦了，学校快放假了吧？好好休息，放松放松

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　　好多不走的同学还不让我停业那。学校规定是七月十三号放假，但是一般情况下学生都是考完试就走，估计六七号也就走得差不多了...我也就在十号左右歇业。准备出去转转...

　　@逆风飛2012 2012-06-28 23:11:27
　　继续关注大哥
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　　谢谢！

　　@dzqdzq 2012-06-28 16:49:22
　　顶顶有机会去吃吃！
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　　欢迎前来品尝！

　　昨天晚上可能是由于下雨及学生正在忙于复习考试的缘故，所以就餐的人不是太多。给几位同学忙完以后刚从厨房出来，正好有两位气质不凡，穿着亮丽的美女挑帘而入，她们来到菜单前边看边小声议论着，一位给另一位建议让她吃担仔面，那位美女还有点犹豫，她又说：担仔面她吃过特别好吃...后来在我的建议下她们点了一份担仔面和台湾油饭。等她们吃完后我让她们写点评时，其中一位同学说：她们两个都是文昌校区的，之前她的一位南湖校区的同学带她来吃过一次担仔面，这次她又带这位同学来吃...我问她们怎么样，她们非常满足地、几乎是同时说，特别好吃！文昌那边没有那么好吃的面，她们还建议我到文昌校区开分店。要知道文昌校区周边可是相当热闹繁华的，其程度不亚于市中心，我也曾经在那边为找门面转悠了很长时间，那边的门面租金可不菲！和我现在差不多的面积一年最少也得十几万。为了能在那边附近找一家店堂我还曾打算在矿大南都写字楼里租一套房间呢！...南湖和文昌也得十几里路那！

　　最近经常有学生建议我把店堂重新装修布置一下，再装上空调改善就餐环境氛围，品种适当减一些，价格再提提，进而提升店面的档次...的确，高品质就应该有高价格...价格一定程度上反映了商品的品质...但是，传说这个庄子已被矿大买下...还有房东一年后肯定要给我涨房租，也不知给涨多少？如何是好...纠结中...

　　

　　

　　

　　

　　

　　@沉默是金7063 2012-06-30 16:53:55
　　楼主徐州吧
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　　正是！

　　@平淡生火 2012-07-02 01:22:58
　　很不明白楼主怎么没上几张厨房的照片！
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　　厨房用具是能简单则简单，能省就省...刚开始时，人不多时用了三个煤球炉...后来人愈来愈多时就不用煤球炉换成两个电磁炉和一个煤气灶...是厨房设施过于简陋且有些凌乱，不好意思拍...

　　
　　学校的班车每十分钟一趟大大方便了南湖校区的学生来往、穿梭于文昌校区（老校区）和南湖校区

　　@wqdrwqe 2012-07-02 15:19:51
　　看了这么久，觉得楼主确实是个烹饪能手，但是离经营者还差的远点，这么搞下去，累垮了自己，生意也做不大
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　　最近两个月一直有人帮忙，研三的女生因为教授让她回实验室干了一段时间就不干了，接着是一个小女生干了一段时间学生们反映她有点迟钝、干活慢、眼里没活，就把她辞了，现在是个刚高考完的小男生，他姐是大三的，他姐给推荐来的，这位小伙子干活也不行，眼里没活，又不会干活，喊一喊动一动，来的晚不说来到就看电视，电话又多打起来还没完没了，我晕~ ~ ~...好歹这几天学生忙着复习考试，生意不是很忙，也没有几天就放假了，我也不想因此而得罪他姐，他姐毕竟是我的粉丝，也给我推荐了不少同学来吃面。算了，就这样吧~ · ~...下学期得找两个能干的，减轻我的压力，提高些效率...时间倍增我还是懂的...好好地把小店做大做强！ ！ ！

　　@平淡生火 2012-07-02 01:58:45
　　在来给楼主几个建议
　　1、营业时间最好规定一下，如10~22点、万事开头难你可以写一张纸贴在外面或拿张比较突出的纸夹在那本流言本上，上面写上由于顾及本人身体健康~~~~原因特将本店营业时间调整为￥~$请大家多多包涵（哈哈，本人小学文化还是你自己想吧！大致知道意识就好）
　　2、你真的应该找个人来帮忙，我觉得是你不肯找不是找不到吧！
　　（如果是我，我肯定把我老婆给拖去！收拾一下碗筷，点菜，收...........
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　　首先，我要感谢你给我的建议！
　　回答第一个建议：这个建议很好，我采纳，下学期就这么做。
　　第二，帮忙的人现在有。能干不能干，多少能减轻点我的负担。
　　第三，我的店离小南门比较远（很多学生都说我的店比较远），再加上现在前面有好几家卖面的，而且这地又不是学生必经之路，我是想靠各种特色面品，网罗喜欢品尝美食的学生...没有较明显的特色是吸引不来那些好吃的帅哥、美女的~ ~ ~

　　@wudanzhou 2012-07-04 14:52:39
　　版主，您好。我这个月已经合同到期，不和公司续约了。临走之前，再去您那里吃几次面。顶顶顶顶顶顶顶顶顶。你这几天营业吗？我是陕西的，已经去过您那里吃过一次。面的味道给力，分量也给力，差点没吃完，哈哈。以后有机会来徐州，还给您捧场。
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　　好啊！期待你再次光临！营业到十号左右，合同完了回老家陕西吗？

　　
　　矿大老校区（文昌校区）周边

　　
　　矿大老校区（文昌校区）周边 矿大南都酒店、写字楼

　　
　　矿大南都大酒店 矿大南都写字楼

　　
　　老矿大文昌校区周边

　　
　　老矿大文昌校区周边

　　
　　老矿大文昌校区周边

　　
　　老矿大文昌校区北门

　　
　　老矿大文昌校区北门对面

　　
　　老矿大文昌校区北门对面

　　
　　老矿大文昌校区北门对面

　　
　　老矿大文昌校区北门

　　
　　老矿大文昌校区北门

　　
　　老矿大文昌校区北周边

　　
　　老矿大文昌校区北周边

　　
　　老矿大文昌校区北周边

　　
　　老矿大文昌校区北周边

　　
　　老矿大文昌校区北周边

　　
　　老矿大文昌校区西门周边

　　
　　老矿大文昌校区西门周边

　　
　　老矿大文昌校区西门周边

　　
　　老矿大文昌校区西门周边

　　
　　老矿大文昌校区西门周边

　　
　　老矿大文昌校区西门周边

　　
　　老矿大文昌校区西门周边

　　
　　老矿大文昌校区西门周边

　　
　　老矿大文昌校区西门周边

　　
　　老矿大文昌校区西门周边

　　
　　学校班车

　　

　　
　　矿大老校区西门周边

　　
　　矿大老校区西门周边

　　
　　矿大老校区西门周边

　　

　　
　　文昌校区西门周边

　　
　　文昌校区西门周边

　　
　　文昌校区西门周边

　　
　　文昌校区西门周边

　　
　　文昌校区西门周边

　　
　　这两位同学每次来到几乎都是吃炒拉条，且每次两人都是吃两份

　　
　　以前在大学食堂点击率最高的饭-茄汁鸭脯饭，在这又将倍受欢迎

　　相机不知咋整的不好使了，只好用手机拍了...
　　
　　这五位同学全都吃的雪菜肉丝面...雪菜肉丝面也拥有众多的粉丝

　　以后晚上回来晚了就不更新了。忙了一天桌在电脑前经常不知不觉地就睡着了~ ~ ~

　　平淡了几天的生意没想到临近放假这两天又开始忙了~ ~ ~好多同学不让我放假，说是有很多学生都不走...一时还拿不定主意...因为多年养成了习惯，每到寒暑假基本上都要出去转转，要不然就有点坐立不安的感觉，像是掉了魂似的...最多干到十五号...今年暑假本来是想到西安、成都、重庆等地遛一遛、逛一逛...但是考虑到重庆今年雨水不断有非常炎热~ ~ ~这一计划放弃了...打算去闽南、潮汕一带看看...现在我的数码相机有点问题，修好相机就出发！

　　昨天下午一直是那种特别闷热的天气，到傍晚六点后开始下起小雨，后来雨量加大变成中雨并持续了很长一段时间，最后竟然逐渐转变成大暴雨，把我停在门口的电动车几乎快要淹没，后来我脱掉鞋袜冒着倾盆大雨和房东一起把电动车推到院子里...雨量之大是近几年罕见...

　　尽管昨晚下着中到大雨，但是大雨并没有挡住冒雨前来吃面学生的脚步，吃饭的同学依旧不少，男女学生打着小雨伞冲进小店的情形真得让我灰常的感动，下那么大的雨还有那么多的人来吃面也是我始料未及的...给我留下印象最深刻的是在九点半过后，有两位天津财经大学的男生来到矿大找他们的同学来玩，听同学讲到小南门有一家好吃的面馆，变冒雨前来，真得很震撼、感动！！！~ ~ ~

　　矿大正式放假是七月十三号，我怎么觉得还有这么多学生没走原来是大一和大二都要实习一周...大部分实习完以后就回家。今天上午还有学生给我说目前到教务处填表不走的有一两千人~ ~ ~

　　
　　卤肉干拌面也是非常好吃的哦！

　　
　　卤肉干拌面也是非常好吃的哦！

　　
　　徐州市中心 昨天下午去修料理机和数码相机用手机顺便拍的几张

　　
　　徐州市中心 昨天下午去修料理机和数码相机用手机顺便拍的几张

　　
　　徐州市中心 昨天下午去修料理机和数码相机用手机顺便拍的几张

　　
　　市中心

　　@闲庭饮茶观星 2012-07-09 15:38:55
　　@皇姑窝 2012-04-26　15:56:23

　　
　　一碗酱香浓郁、香味四溢、滑爽劲道、回味无穷的热干面
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　　我做的热干面只是投放麻酱的顺序和你所说的不一样，我是将我的特制料汁和麻酱加到面上后拌匀上面再放上酸豆角、榨菜、香葱等。热干面的之所以好吃其灵魂就是芝麻酱...我感觉我的热干面的卖相要比你买的好一些~ ~ ~味道吃过的都说好！同时我将会发一些矿大的湖北籍学生吃过热干面的点评...

　　

　　@闲庭饮茶观星 2012-07-09 15:38:55
　　@皇姑窝 2012-04-26　15:56:23

　　
　　一碗酱香浓郁、香味四溢、滑爽劲道、回味无穷的热干面
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　　你好朋友！上面的回复不是我不虚心想辩解什么，只是想澄清你对我的热干面的看法...希望你不必介意！我的热干面在价目表上没有，那为什么每天都有许多同学前来指名要吃那？如果不是其口味独到！能有这样的口碑效应吗？...

　　@闲庭饮茶观星 2012-07-09 15:38:55
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　　如果我将热干面公布出来，再配上一份糯米奶，我想光热干面一样我都有可能招架不住...谢谢你的指点！

　　
　　生意持续不断，一直到二十二点半

　　上面图片文字配错了...

　　
　　生意持续不断

　　
　　生意持续不断

　　
　　生意持续不断

　　上面图片又发错了~ ~ ~

　　
　　生意持续不断

　　
　　生意持续不断

　　
　　生意持续不断