[创业日记]从研究面食到准备开面馆 ——小本创业即将开始

     @玄妙的宇宙1984 2012-08-16 18:52:17
　　品读两天，终于赶上大部队啦！ 总结为：楼主做的不是面，做的是一种文化！是一种心态！往大的说是人生。
　　楼主一个人做终究不是办法啊！既然受困于启动资金，何不找个知根底朋友合伙呢？再做大做强。楼主现在这样做 我们几时才能加盟上啊？？？
　　俺正有意开个拉面馆，可是什么也不懂，真是隔行如隔山啊！刚才看楼主给的讲兰州拉面视频连接，里面提到马学明做的那个秘方，貌似是往外卖吧！不知道怎样才能买到？？？也.....
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　　马学明那个配方肯定不会传授的，更不会外卖的！

　　以后发照片就不按顺序了！因为没时间，所以有空就发几张...

　　
　　上图是在北京天坛公园北门的一家老北京炸酱面吃的炸酱面价格19元 吃完后非常后悔

　　
　　就是这家

　　@鼎爷0757 2012-08-23 16:48:56
　　现在在哪里 啦
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　　现在在厦门...

　　
　　厦门鼓浪屿

　　
　　厦门鼓浪屿

　　
　　厦门鼓浪屿

　　
　　厦门鼓浪屿

　　
　　厦门鼓浪屿

　　
　　厦门鼓浪屿

　　
　　鼓浪屿

　　
　　鼓浪屿

　　
　　鼓浪屿

　　
　　我没坐游览车 自己徒步环游鼓浪屿 用了三个半小时

　　
　　我没坐游览车 自己徒步环游鼓浪屿 用了三个半小时

　　
　　岛上风光

　　
　　岛上风光

　　
　　岛上风光

　　
　　岛上风光

　　
　　环岛沿途风光

　　先发几张用手机拍的让大家养养眼,等回家以后会陆续将所拍照片发上让大家欣赏...

　　为期近二十天的深圳、北京、苏州、上海、福州、泉州、厦门、武汉、襄樊等地的考察完毕！我已于昨天上午回到徐州~ . ~ ~~ ~~ ~~

　　考察期间的辛苦是不言而喻的，但是收获远远大于奔波中的辛劳...。这次走出去有针对性的品尝后，基本上大概了解了近半个中国的面食状况（特质面条这一块）。寒假和下学期暑假准备再把湖南长沙、贵州贵阳、重庆、成都、西安及岐山、郑州、山西西南部、甘肃兰州、乌鲁木齐等地更详细地去考察考察...，本次出游开阔了视野、反衬出自己的不足，同时增加了信心更是 胸有成竹...为下一步绘制蓝图奠定了基础...

　　补充上面：近半个中国主要是指北京及东南沿海城市这一部分区域...

　　
　　这是我到苏州吃的第一家面馆

　　
　　这是我到苏州吃的第一家面馆

　　
　　这是我到苏州吃的第一家面馆

　　
　　我点了一份焖肉面 味道一般般 价格倒不贵

　　
　　硬件环境倒不错

　　@皇姑窝 2012-01-05　00:24:29
　　今天一对大学生小情侣，老家是呼和浩特和内蒙的，也是我的老主顾，问我会做蒸面吗？我说，当然会！于是他们明天预约下午要来吃蒸面。蒸面是河南、山西、内蒙等地的一种传统民间饭食或称小吃。做法：一般是把湿面条（尽量用稍细的）拌油蒸七八成熟放在一边，铁锅烧热放入油放八角葱姜蒜等爆香再放五花肉或排骨或鸡肉等拌炒加酱油高汤炖煮一会再放豆芽或豆角或土豆等炖熟然后把蒸好的面条放入拌均匀略停一会约五六分钟，出锅前加......
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　　@为爱守候zs 2012-08-25 00:31:22
　　我
　　很佩服楼主 手艺好 人品好 最重要的是可以让我们直观的看到你奋斗的过程 加油 我们大家都支持你 有空可以QQ交流 我已经加你了 648806922
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　　好的，有时间咱们交流交流...已经同意申请

　　@1984ggyy 2012-08-24 21:14:37
　　千万不要在岛上吃海鲜，还有岛上的东西超级贵，黄则和可以不用去了，吴再添可以去吃下，在轮渡那里小吃很全
　　本帖发自天涯社区手机客户端
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　　到了鼓浪屿刚开始准备环岛时碰到一位在岛上居住的老先生，我想他咨询一些有关鼓浪屿的情况时他就提醒我不要在岛上买东西吃，他说岛上的吃的特别贵...哈哈...不过我买东西一般不是瞎买，认为好吃我才会品尝

　　@学生炒股2008 2012-08-27 18:53:05
　　楼主加油，我觉得你是只潜力股啊
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　　谢谢你的鼓励

　　
　　这是我吃的第二家

　　@一碗云吞面2012 2012-08-28 00:19:39
　　得闲来广州玩，
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　　寒假去广州看看...

　　
　　闽江景色

　　
　　闽江景色

　　
　　闽江景色

　　
　　闽江景色

　　
　　晚上在苏州吃的第二家面馆

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　　晚上在苏州吃的第二家面馆 看见这家店的时候心情还有点小激动

　　
　　进门后感觉环境不咋地 与招牌不相符

　　
　　点了份焖蹄面吃过后好失望 员工非常傲慢都在闲坐聊天还得让顾客自己端面

　　
　　柜台旁边的男老板更是有点不那个 我后面又来了一批顾客 看样像是一家人他在给人家介绍菜品时讲的那些话简直是在忽悠外地游客

　　本想把那个男老板的形象给拍下来的...唉！真是有损苏州人的形象...你看柜台上竟有什么拿破仑河粉、奥巴马河粉~ ~ ~呵呵...

　　@舌尖上的诱惑面条 2012-08-28 09:13:26
　　还在苏州吗，去吃十全街的同德兴，步行街的朱鸿兴或者陆长兴吧，其他的都没名气，黄天源很好的，但不知还有没有
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　　除了你提到的黄天源没吃过，同德兴、朱鸿兴、陆长兴还有琼琳閣面庄都吃过，以及一些无名小店

　　
　　寻找面馆的路上

　　
　　寻找面馆的路上

　　
　　寻找面馆的路上

　　上面的图片发重了

　　
　　苏州街头

　　
　　苏州街头

　　
　　苏州街道

　　
　　苏州街道

　　
　　苏州街道

　　
　　苏州街头景象

　　
　　苏州街头景象

　　
　　苏州街头景象

　　
　　苏州街头景象 随便拍的一张

　　
　　这家是我在苏州吃的第三家面馆

　　
　　店堂内

　　
　　价目表

　　
　　从取面窗口拍的 厨房

　　
　　从取面窗口拍的 厨房

　　
　　这一家基本上都是本地人在吃

　　
　　这一家基本上都是本地人在吃

　　怎么回事又发重了？

　　
　　这一家基本上都是本地人在吃