[创业日记]从研究面食到准备开面馆 ——小本创业即将开始

    

　　深圳

　　
　　这学期品种、价格做了一些调整

　　
　　这段时间心情一直不太好 房东的翻脸无情、不讲信义、得了便宜还耍乖...无理取闹说我还少他们两千元的电~~~更可恨的是我上楼发现女房东在我楼上的房间用电磁炉炒菜..还有昨天晚上我检查电表出线时还发现他们原来在使用我的电男的居然说就隔壁一间房子用的我的电...好郁闷啊！移到这边后显得很别扭，没干之前还觉得面积比以前还大，另外厨房也小还热...！ ！ ！

　　
　　学生们都不愿上这间餐厅来....

　　
　　老主顾知道我又营业后都会来了，有的说我们等得太久了！、有的从我歇业就经常打电话问我什么时候开业、有些同学在我收拾期间三天两头过来问我：老板你啥时候开业啊！我一直跟他们说快了谁知一拖到八号才准备就绪

　　@shengxianliu 2012-09-10 13:45:34
　　碰到无耻的房东，还要帮他挣棺材本的钱。。。。
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　　遇到这样的房东算我晦气，自认倒霉罢了~ ~ ~

　　
　　厨房太小了 干的没劲 想转让房东居然还打坝

　　
　　厨房太小了 干的没劲 想转让房东居然还打坝

　　
　　厨房太小了 先将就着 走那步算哪步 呵呵...那个煤气罐太脏了送煤气送来就是这样的

　　@dongdong6903 2012-09-10 16:25:50
　　楼主你好！我昨天加你的QQ,一直没有回复，所以在这里留言。
　　先大概介绍一下自己：我在上海，一直有个梦想，想开家上海味道最好的面馆。所以最近刚辞职，决定朝着这个目标努力。看到您的帖子，觉得有些想法想与您沟通，看到留言请回复，或者请加我的QQ2803253382。谢谢！
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　　你的梦想和我的梦想一样啊！上海一直是我的归宿...一直想在上海开一个颇有特色的面馆...我经加了你了！

　　@dongdong6903 2012-09-10 16:25:50
　　楼主你好！我昨天加你的QQ,一直没有回复，所以在这里留言。
　　先大概介绍一下自己：我在上海，一直有个梦想，想开家上海味道最好的面馆。所以最近刚辞职，决定朝着这个目标努力。看到您的帖子，觉得有些想法想与您沟通，看到留言请回复，或者请加我的QQ2803253382。谢谢！
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　　这次到上海考察收获不少啊

　　
　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找

　　
　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找

　　
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　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找

　　
　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找 终于找到了

　　
　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找 终于找到了

　　
　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找 终于找到了 很小店面很普通的一家街面小店 但是人气很旺 这么小的一家面馆帮工有六七个

　　
　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找 终于找到了 很小店面很普通的一家街面小店 但是人气很旺 这么小的一家面馆帮工有六七个

　　
　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找 终于找到了 很小店面很普通的一家街面小店 但是人气很旺 这么小的一家面馆帮工有六七个 我去的时候已经是下午一点多了浇头也买的差不多了

　　
　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找 终于找到了 很小店面很普通的一家街面小店 但是人气很旺 这么小的一家面馆帮工有六七个 我去的时候已经是下午一点多了浇头也买的差不多了 里面还有一间 老板让我到里面的一间

　　
　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找 终于找到了 很小店面很普通的一家街面小店 但是人气很旺 这么小的一家面馆帮工有六七个 我去的时候已经是下午一点多了浇头也买的差不多了 里面还有一间 老板让我到里面的一间 我点了一份黄鱼面 卖相一般味道没有期望的那么好吃 但是也能说得过去 这可是他们家的招牌面 价格不菲一碗二十六元哎

　　
　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找 终于找到了 很小店面很普通的一家街面小店 但是人气很旺 这么小的一家面馆帮工有六七个 我去的时候已经是下午一点多了浇头也买的差不多了 里面还有一间 老板让我到里面的一间 我点了一份黄鱼面 卖相一般味道没有期望的那么好吃 但是也能说得过去 这可是他们家的招牌面 价格不菲一碗二十六元哎 这么多帮工老板还要亲力亲为

　　
　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找 终于找到了 很小店面很普通的一家街面小店 但是人气很旺 这么小的一家面馆帮工有六七个 我去的时候已经是下午一点多了浇头也买的差不多了 里面还有一间 老板让我到里面的一间 我点了一份黄鱼面 卖相一般味道没有期望的那么好吃 但是也能说得过去 这可是他们家的招牌面 价格不菲一碗二十六元哎 这么多帮工老板还要亲力亲为

　　
　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找 终于找到了 很小店面很普通的一家街面小店 但是人气很旺 这么小的一家面馆帮工有六七个 我去的时候已经是下午一点多了浇头也买的差不多了 里面还有一间 老板让我到里面的一间 我点了一份黄鱼面 卖相一般味道没有期望的那么好吃 但是也能说得过去 这可是他们家的招牌面 价格不菲一碗二十六元哎 这么多帮工老板还要亲力亲为 吃完后和老板聊了一会：...我讲我是旅游的 是苏北的 在网上发现你的小店慕名前来品尝的 让老板便宜点 最后老板有点不太情愿的收了二十元 哈哈...哈

　　@dongdong6903 2012-09-11 08:20:46
　　@皇姑窝 2012-09-11 07:56:33

　　
　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找 终于找到了 很小店面很普通的一家街面小店 但是人气很旺 这么小的一家面馆帮工有六七个 我去的时候已经是下午一点多了浇头也买的差不多了 里面还有一间 老板让我到里面的一间 我点了一份黄鱼...........
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　　最早听说的就是阿娘黄鱼面...本来是想先去他们家的...但是后来听说自从阿娘过世以后，阿娘面馆从新开张味道大不如以前，且在富强面馆吃面时有一对上海中年夫妇也是说现在的阿娘黄鱼面味道并不像传说中的那样好吃...价格要三十多一碗．．．最后选择放弃...不过下次再去上海时还是要去尝尝的

　　@小亮饮食调味研究 2012-09-11 11:10:42
　　@皇姑窝 2012-09-11 07:56:33

　　这次到上海考察收获不少啊 上海时尚频道介绍的一家小面馆 一路寻找 终于找到了 很小店面很普通的一家街面小店 但是人气很旺 这么小的一家面馆帮工有六七个 我去的时候已经是下午一点多了浇头也买的差不多了 里面还有一间 老板让我到里面的一间 我点了一份黄鱼...........
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　　如何个合作法？谈谈吧！

　　@dongdong6903 2012-09-10 16:25:50
　　楼主你好！我昨天加你的QQ,一直没有回复，所以在这里留言。
　　先大概介绍一下自己：我在上海，一直有个梦想，想开家上海味道最好的面馆。所以最近刚辞职，决定朝着这个目标努力。看到您的帖子，觉得有些想法想与您沟通，看到留言请回复，或者请加我的QQ2803253382。谢谢！
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　　由于时间不太充裕，只是按计划去品尝几家面馆，不过意外发现了一家操作的不错一家面馆：“家有好面”...不知是直营、连锁还是加盟什么的？在上海有七八家，都是在万达广场、西藏中路、浦东等地...不知你都吃了那些...顺便介绍介绍...

　　@小亮饮食调味研究 2012-09-11 15:43:21
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　　你是说在我店里做吗？

　　
　　今天下雨依旧有很多人冒雨前来吃面

　　
　　今天下雨依旧有很多人冒雨前来吃面

　　
　　今天下雨依旧有很多人冒雨前来吃面 这个同学上午十点钟就吃了一份油泼面 ，吃后他讲口味不错，他可是老陕哦 下午四点半又来了，问我还有什么面好吃？我讲，只要是现在有的你随便吃，本来想给他推荐杏鲍菇拌面的，后来因为下雨...正好台湾香辣牛肉面的浇头也做好就推荐他吃 吃后他说，很好吃！我都大三了，之前一直没发现我这个店，还问我店开了多久了 哈哈...哈...

　　
　　还有一对小情侣，昨天第一次吃了油泼面，今天下午又冒雨前来吃的老台北鸡肉面和雪菜肉丝面

　　@云鬓嫣然 2012-09-11 22:59:17
　　@皇姑窝 2012-02-25　23:21:26

　　
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　　招牌。。我看到像什么桂顺斋、狗不理那类看着像老字号的样子的，比较有认同感，别的比如没什么...........
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　　一直在为起个什么样的店名而绞尽脑筋~ ~ ~...

　　@小亮饮食调味研究 2012-09-12 15:15:37
　　@小亮饮食调味研究 2012-09-11 15:43:21
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　　@皇姑窝 2012-09-11 21:42:43
　　你是说在我店里做吗？......
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　　这...真的有点不好意思！不是我这人难说话，我觉得有点不妥...你可以过来咱们交流交流...不是说大话，我可以做出很多调味料...

　　
　　浦东

　　
　　浦东

　　
　　在上海吃的又一家小吃店

　　
　　在上海吃的有一家小吃店

　　
　　在上海吃的又一家小吃店 店内情形

　　
　　在上海吃的又一家小吃店 店内情形 我去的时候估计还没开始上人

　　
　　在上海吃的又一家小吃店 店内情形 我去的时候估计还没开始上人

　　
　　在上海吃的又一家小吃店 店内情形 我去的时候估计还没开始上人 各种浇头

　　
　　在上海吃的又一家小吃店 店内情形 我去的时候估计还没开始上人 各种浇头 我点了一份秘制鸭腿、和葱油拌面 自己又外面买了一瓶啤酒 还向他们要了一小碗红汤

　　@小鱼咖啡r 2012-09-12 23:28:41
　　@皇姑窝 2012-09-12 14:44:35
　　@云鬓嫣然 2012-09-11 22:59:17
　　@皇姑窝 2012-02-25　23:21:26

　　https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/getimgXXX/1/2/photo1/2012/2/25/middle/87483907_60187518_middle.jpg......
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　　谢谢你的提议！早就想到这个店名，虽然很符合我经营的品种，但是感觉有点俗，徐州就有这样的店名...目前这个店名也不太满意，以后想到好的店名再进行更改，同时也请广大网友帮忙能起到一个古典而又时尚的店名...先向你们说声：谢谢！在此再次向曾经给本店提议店名的网友表示感谢！

　　@dongdong6903 2012-09-13 08:32:18
　　赵师傅，你的炸猪排怎么样？上海人比较喜欢，给你看篇文章：
　　https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/citylink/en/ms/2012-06-12/130873667_3.html
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　　炸猪排啊，应该还可以，比较好吃...哈哈...哈...原来上海人对炸猪排情有独钟啊！现在没时间了，晚上QQ聊！

　　
　　开学伊始，各家小店都纷纷打出各种小广告，来招揽学生...我没这么做，我就是硬格硬地靠扣牌相传

　　
　　开学伊始，各家小店都纷纷打出各种小广告，来招揽学生...我没这么做，我就是硬格硬地靠扣牌相传

　　
　　开学伊始，各家小店都纷纷打出各种小广告，来招揽学生...我没这么做，我就是硬格硬地靠扣牌相传

　　

　　

　　

　　这两天太忙了，没时间更新啊！昨天晚上本想早点回家哪想到到晚上十点还一拨一波上人~ ~ ~晕啊~ · ~

　　
　　十点过后一下子来了六个，...其他桌位还有零星的三三两两...

　　
　　十点过后一下子来了六个，...其他桌位还有零星的三三两两...他们把两张桌子并起来还从外面带来了凉菜，啤酒正儿八经地干起来了，起初为我有没有饮料啤酒，我讲没有让他们到隔壁小商店去买...要了六种面...吃着、喝着、唠起来了...

　　
　　接着又来了六七个也是把桌子一并，喝起来了，等他们闹完已经是十一点半多了~ ~ ~回到家将近凌晨一点...

　　
　　看我给他们拍照他们喝的更起劲了，扥他们走后收拾完回到家已经是将近凌晨一点了

　　@学习吧70后 2012-09-15 17:19:38
　　越看图片越觉得饿 我来起个店名（好想见你一面）呵呵

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　　谢谢啦！

　　今天人很多，香菇滑鸡面的浇头还没来得及做就开始上人了，还就有个女生她就偏偏非得要吃香菇滑鸡面。我给她解释这个面的浇头还没准备好，想吃最少也得等半小时，你看要不换个其它什么面！？她不听说是等多久都等。人是越来越多...都是三个四个的来...心里那个急啊~ ~ ~

　　还好，她一点也不急，和其他同学说着聊着，偶尔问一声好没好？我说快了，马上就好...人还不断增多...三份碎肉拌面各加一块钱的面再每碗加个卤蛋...两份炸酱面各加个卤蛋和鸡腿...这时电话又响了：老板，一份杏鲍菇拌面、一份炝锅面和油泼面...老板四份油泼面...

　　
　　香菇滑鸡面的点评就是那个女生的留言

　　

　　
　　油泼面 还没有泼油呢

　　@hbin2022 2012-09-15 21:39:37
　　看了下日期 原来是今天更新的 老板一个人很辛苦吖 支持你 生意越做越红火！
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　　谢谢！

　　@caspian1 2012-09-16 20:43:01

　　皇姑窝的台湾香辣牛肉面
　　今天有幸吃到老板的面，味道果真很好。
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　　你用手机拍的，哈哈...哈...太没看相了！...谢谢你的光临品尝！人太多了，本想和你聊一会...

　　今天太忙太累！只想早点回去，九点半以后还一个劲地上人，实在是一点都不想动，我就撒谎说：不好意思，没面了！到我临走时陆续推掉近二十人...

　　@自由的心ylq 2012-09-16 20:17:04
　　店名：东方一品面，好面不怕巷子深。好吗？
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　　谢谢你，我领了！