芋圆、薯圆、南瓜圆、粉圆等等圆子们一些工作总结
Q度排名榜（仅限于此次参赛的圆子们）：
第一名：粉圆（粉色那种，叫苋菜圆有点怕影响围观情绪）
第二名：南瓜圆
第三名：薯圆和芋圆
楼里有已经试做过的辛勤小蜜蜂反馈说，自制的薯圆或芋圆吃上去粉粉的。
有一个原则可以参考一下：整个粒圆子的Q度与所参与的木薯淀粉比例是成正比的，也就是说木薯淀粉用量越多，圆子的Q度就越高。
这就是薯圆和芋圆的Q度为什么远不及只取菜汁做成的粉色圆子，光从表面就不难看出薯泥和芋泥本身密度就高于汁类。
有些楼友可能试验后会说外面卖的薯圆和芋圆总会比自已做的要Q很多很多。真心要做这个其实也不难，买些薯芋类的食用香精回来调水做，不用一只真薯或真芋，自已完全可以做到的，只要下得了手，而且要多香就有多香，还色彩斑斓更漂漂。
表要问楼主这些东西上哪买，楼主不用这个，无法推荐，万能的网络应该有卖的。
估计部分楼友会质疑，你都没用过你怎么知道？信口雌黄？胡说八道逗人家小盆友玩哈？
其实在玩遍这些基础中西点后，因为特别特别好奇专业师傅和专业设备的工作状态，曾有两年里，时间衔接得上，楼主潜伏在同一家蛋糕店（但愿那老板娘别上这，上这也别进这贴，进这贴也别认出楼主来，以便认出也请假装不认得，这是楼主人生中挺开心的一段工作经历，呵呵）里跟不同的师傅各打一个月的工，所以也就看到过些东西，并且在师傅们的监督下被强制使用过这些东西。
尽管没在甜品圆子店潜伏过，但相信都是商业通用，大同小异的…..扯远了
另外，在这里仅用温水来和面不叫烫面！水温必须达到手伸不进去为标准。
煮的时候，别煮得太过，圆子大得都变形又糊掉。
做圆子的芋泥南瓜泥薯泥最好过筛，那样口感和外型会比楼主现在做的要好很多。
建议：不讨厌牛奶的楼友们可以先试验做奶圆，就仅用奶粉和木薯淀粉做的圆子，或者别的咖啡啊抹茶啊红茶啊等等圆子，然后再做薯圆和芋圆，这样能更好地平衡薯泥芋泥的比例。
大胆地试验吧，表要问楼主失败了怎么办？失败了就自已找个角落哭会呗。
千万别寻思着包邮寄给楼主留念就行了。
《甄嬛传》里提过用木薯粉做圆子的剧情，但楼主想起做圆子是因为看了天涯里的某个小盆友到台湾旅行的贴子。那贴里提到很多小吃，其中就有芋圆，最喜欢看那种食物多过景物游记，因为楼主比较俗唉，以前每要去一个陌生的地方，都会查当地的小吃，回来别人问什么景好玩，一般楼主只记得什么小吃可以推荐一下。
鉴于假领没有爱好者，楼主暂时就不浪费时间专门DIY和拍它的制作图了，因为冬天快来勒，楼主得赶Y自穿冬装战袍，楼主的妈说款式初型貌似很适合去保卫萨拉热窝（我们的钓鱼岛有国家强大的军队，在此八卦就好），市面上的太贵，完全买不起，原谅收入拖国家后腿的楼主，别谴责楼主三观不正，为什么不为GDP作贡献。
用什么炼乳啊红豆啊奶油啊水果啊西米啊水果啊等等搭来吃，吃法很多啊，自行发挥就好，这个绝对不是唯一的搭法，因为楼主犯懒了就从简了
Q度排名榜（仅限于此次参赛的圆子们）：
第一名：粉圆（粉色那种，叫苋菜圆有点怕影响围观情绪）
第二名：南瓜圆
第三名：薯圆和芋圆
楼里有已经试做过的辛勤小蜜蜂反馈说，自制的薯圆或芋圆吃上去粉粉的。
有一个原则可以参考一下：整个粒圆子的Q度与所参与的木薯淀粉比例是成正比的，也就是说木薯淀粉用量越多，圆子的Q度就越高。
这就是薯圆和芋圆的Q度为什么远不及只取菜汁做成的粉色圆子，光从表面就不难看出薯泥和芋泥本身密度就高于汁类。
有些楼友可能试验后会说外面卖的薯圆和芋圆总会比自已做的要Q很多很多。真心要做这个其实也不难，买些薯芋类的食用香精回来调水做，不用一只真薯或真芋，自已完全可以做到的，只要下得了手，而且要多香就有多香，还色彩斑斓更漂漂。
表要问楼主这些东西上哪买，楼主不用这个，无法推荐，万能的网络应该有卖的。
估计部分楼友会质疑，你都没用过你怎么知道？信口雌黄？胡说八道逗人家小盆友玩哈？
其实在玩遍这些基础中西点后，因为特别特别好奇专业师傅和专业设备的工作状态，曾有两年里，时间衔接得上，楼主潜伏在同一家蛋糕店（但愿那老板娘别上这，上这也别进这贴，进这贴也别认出楼主来，以便认出也请假装不认得，这是楼主人生中挺开心的一段工作经历，呵呵）里跟不同的师傅各打一个月的工，所以也就看到过些东西，并且在师傅们的监督下被强制使用过这些东西。
尽管没在甜品圆子店潜伏过，但相信都是商业通用，大同小异的…..扯远了
另外，在这里仅用温水来和面不叫烫面！水温必须达到手伸不进去为标准。
煮的时候，别煮得太过，圆子大得都变形又糊掉。
做圆子的芋泥南瓜泥薯泥最好过筛，那样口感和外型会比楼主现在做的要好很多。
建议：不讨厌牛奶的楼友们可以先试验做奶圆，就仅用奶粉和木薯淀粉做的圆子，或者别的咖啡啊抹茶啊红茶啊等等圆子，然后再做薯圆和芋圆，这样能更好地平衡薯泥芋泥的比例。
大胆地试验吧，表要问楼主失败了怎么办？失败了就自已找个角落哭会呗。
千万别寻思着包邮寄给楼主留念就行了。
《甄嬛传》里提过用木薯粉做圆子的剧情，但楼主想起做圆子是因为看了天涯里的某个小盆友到台湾旅行的贴子。那贴里提到很多小吃，其中就有芋圆，最喜欢看那种食物多过景物游记，因为楼主比较俗唉，以前每要去一个陌生的地方，都会查当地的小吃，回来别人问什么景好玩，一般楼主只记得什么小吃可以推荐一下。
鉴于假领没有爱好者，楼主暂时就不浪费时间专门DIY和拍它的制作图了，因为冬天快来勒，楼主得赶Y自穿冬装战袍，楼主的妈说款式初型貌似很适合去保卫萨拉热窝（我们的钓鱼岛有国家强大的军队，在此八卦就好），市面上的太贵，完全买不起，原谅收入拖国家后腿的楼主，别谴责楼主三观不正，为什么不为GDP作贡献。
用什么炼乳啊红豆啊奶油啊水果啊西米啊水果啊等等搭来吃，吃法很多啊，自行发挥就好，这个绝对不是唯一的搭法，因为楼主犯懒了就从简了
