@2012清明之夜 1215楼
嗅到点潮哥的味道...
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明月兄，超哥哪有楼主这么墨迹啊。再说了，人家是得道成仙了来传道授业解惑的，乌龟这里真是摸石头过河，看到什么郁叨什么。
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嗅到点潮哥的味道...
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明月兄，超哥哪有楼主这么墨迹啊。再说了，人家是得道成仙了来传道授业解惑的，乌龟这里真是摸石头过河，看到什么郁叨什么。
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[创业日记]商业实战篇，从一家饭店说起...
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最近没更，见谅。最近的生意愈发清淡，这两天会贴流水情况。
这不写了开了另外一个帖子八卦下，明眼人能看出来，外形基本就是个软文罢了，当然已玄武目前的功力，肯定不止于此，能看出多少，那是随大家心意了。
这一块的局稍有点大，宣武也是牛刀小试，皮毛，还没有完全找到门道。
这一段忙完，我会再回到店里问题的处理上，已经积压了一些事情，有时间总结一下。
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最近没更，见谅。最近的生意愈发清淡，这两天会贴流水情况。
这不写了开了另外一个帖子八卦下，明眼人能看出来，外形基本就是个软文罢了，当然已玄武目前的功力，肯定不止于此，能看出多少，那是随大家心意了。
这一块的局稍有点大，宣武也是牛刀小试，皮毛，还没有完全找到门道。
这一段忙完，我会再回到店里问题的处理上，已经积压了一些事情，有时间总结一下。
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师兄，愚弟多少还能感觉到网络的强大，不过寥寥几段文字，八卦下就是七八万的点击流量，这若是换成传单得多大成本呢？何况传单这东西总归就丁点大的地方，你能写多少，能说的多明白呢？
你说的不错，“重整合，轻资产”，若是宣武店真不幸出了下策，还真对你的那领域的东西颇感兴趣呢。
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师兄，愚弟多少还能感觉到网络的强大，不过寥寥几段文字，八卦下就是七八万的点击流量，这若是换成传单得多大成本呢？何况传单这东西总归就丁点大的地方，你能写多少，能说的多明白呢？
你说的不错，“重整合，轻资产”，若是宣武店真不幸出了下策，还真对你的那领域的东西颇感兴趣呢。
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@冲动忍不住 1212楼
没有系统的东西
都是直觉
请2012同学说说（关于我发的内容）
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冲动啊，你是可真是个热心人。
没有系统的东西
都是直觉
请2012同学说说（关于我发的内容）
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冲动啊，你是可真是个热心人。
@2012清明之夜 1210楼
“老全州牛肉豆腐锅”，你们应该是同行吧，呵呵
在我们哈尔滨开过一家，不过，后期找不到了，一直也没机会品尝一下。
但是，据我所知，外省市，北京还有。看来是连锁或是加盟店。
感觉“韩式”还是不利于自我品牌的塑造，因为，你只要一提“韩式”，大家首先想到的应该是“引进”，而不是“塑造”。而我们现在太需要原创的新鲜的东西来调节一下平淡的生活了，哪怕它只是一个为了美化品牌而编出......
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哈哈，这里有故事，回头给你聊。
“老全州牛肉豆腐锅”，你们应该是同行吧，呵呵
在我们哈尔滨开过一家，不过，后期找不到了，一直也没机会品尝一下。
但是，据我所知，外省市，北京还有。看来是连锁或是加盟店。
感觉“韩式”还是不利于自我品牌的塑造，因为，你只要一提“韩式”，大家首先想到的应该是“引进”，而不是“塑造”。而我们现在太需要原创的新鲜的东西来调节一下平淡的生活了，哪怕它只是一个为了美化品牌而编出......
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哈哈，这里有故事，回头给你聊。
回复第1224楼，@l2hong
先说说作为一个消费者的感受（当然，我这个消费者是带有一定的目的性的，所以不能完全代表一般的消费者的感受）。第一、店的位置确实不太好找，因为店所在的那条小巷本身就比较小，让地铁施工临建遮挡，完全看不见。第二、站在门口我无法确定我将要消费的食品内容和价格。第三、进门后服务员直接引领上了三楼（二楼是个加层，好像是个厨房吧），三楼靠窗有几张桌子，有两桌有人消费，虽然店实际的面积不大，但分成三层给人的感觉也不小。第四、点菜的时候我知道点什么好（因为第一次吃），服务员推荐不给吸引人。第五、上菜的的时候服务员服务的态度不错，不过没有对菜品进行推荐和介绍。第六、酒水、饮料价格太贵听雪碧6元一听，大桶雪碧要10元，有点感觉坑人。
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哈哈，微服私访啊，非常非常感谢
本帖发自天涯社区手机客户端
先说说作为一个消费者的感受（当然，我这个消费者是带有一定的目的性的，所以不能完全代表一般的消费者的感受）。第一、店的位置确实不太好找，因为店所在的那条小巷本身就比较小，让地铁施工临建遮挡，完全看不见。第二、站在门口我无法确定我将要消费的食品内容和价格。第三、进门后服务员直接引领上了三楼（二楼是个加层，好像是个厨房吧），三楼靠窗有几张桌子，有两桌有人消费，虽然店实际的面积不大，但分成三层给人的感觉也不小。第四、点菜的时候我知道点什么好（因为第一次吃），服务员推荐不给吸引人。第五、上菜的的时候服务员服务的态度不错，不过没有对菜品进行推荐和介绍。第六、酒水、饮料价格太贵听雪碧6元一听，大桶雪碧要10元，有点感觉坑人。
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哈哈，微服私访啊，非常非常感谢
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回复楼主，@玄武而立
回复第1224楼，@l2hong
先说说作为一个消费者的感受（当然，我这个消费者是带有一定的目的性的，所以不能完全代表一般的消费者的感受）。第一、店的位置确实不太好找，因为店所在的那条小巷本身就比较小，让地铁施工临建遮挡，完全看不见。第二、站在门口我无法确定我将要消费的食品内容和价格。第三、进门后服务员直接引领上了三楼（二楼是个加层，好像是个厨房吧），三楼靠窗有几张桌子，有两桌有人消费，虽然店实际的面积不大，但分成三层给人的感觉也不小。第四、点菜的时候我知道点什么好（因为第一次吃），服务员推荐不给吸引人。第五、上菜的的时候服务员服务的态度不错，不过没有对菜品进行推荐和介绍。第六、酒水、饮料价格太贵听雪碧6元一听，大桶雪碧要10元，有点感觉坑人。
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哈哈，微服私访啊，非常非常感谢
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刚打过电话，小的五块，大的十二。楼下，你怎么看！
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回复第1224楼，@l2hong
先说说作为一个消费者的感受（当然，我这个消费者是带有一定的目的性的，所以不能完全代表一般的消费者的感受）。第一、店的位置确实不太好找，因为店所在的那条小巷本身就比较小，让地铁施工临建遮挡，完全看不见。第二、站在门口我无法确定我将要消费的食品内容和价格。第三、进门后服务员直接引领上了三楼（二楼是个加层，好像是个厨房吧），三楼靠窗有几张桌子，有两桌有人消费，虽然店实际的面积不大，但分成三层给人的感觉也不小。第四、点菜的时候我知道点什么好（因为第一次吃），服务员推荐不给吸引人。第五、上菜的的时候服务员服务的态度不错，不过没有对菜品进行推荐和介绍。第六、酒水、饮料价格太贵听雪碧6元一听，大桶雪碧要10元，有点感觉坑人。
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哈哈，微服私访啊，非常非常感谢
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刚打过电话，小的五块，大的十二。楼下，你怎么看！
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回复楼主，@玄武而立
回复第1224楼，@l2hong
先说说作为一个消费者的感受（当然，我这个消费者是带有一定的目的性的，所以不能完全代表一般的消费者的感受）。第一、店的位置确实不太好找，因为店所在的那条小巷本身就比较小，让地铁施工临建遮挡，完全看不见。第二、站在门口我无法确定我将要消费的食品内容和价格。第三、进门后服务员直接引领上了三楼（二楼是个加层，好像是个厨房吧），三楼靠窗有几张桌子，有两桌有人消费，虽然店实际的面积不大，但分成三层给人的感觉也不小。第四、点菜的时候我知道点什么好（因为第一次吃），服务员推荐不给吸引人。第五、上菜的的时候服务员服务的态度不错，不过没有对菜品进行推荐和介绍。第六、酒水、饮料价格太贵听雪碧6元一听，大桶雪碧要10元，有点感觉坑人。
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哈哈，微服私访啊，非常非常感谢
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刚打过电话，小的五块，大的十二。楼下，你怎么看！
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回复第1224楼，@l2hong
先说说作为一个消费者的感受（当然，我这个消费者是带有一定的目的性的，所以不能完全代表一般的消费者的感受）。第一、店的位置确实不太好找，因为店所在的那条小巷本身就比较小，让地铁施工临建遮挡，完全看不见。第二、站在门口我无法确定我将要消费的食品内容和价格。第三、进门后服务员直接引领上了三楼（二楼是个加层，好像是个厨房吧），三楼靠窗有几张桌子，有两桌有人消费，虽然店实际的面积不大，但分成三层给人的感觉也不小。第四、点菜的时候我知道点什么好（因为第一次吃），服务员推荐不给吸引人。第五、上菜的的时候服务员服务的态度不错，不过没有对菜品进行推荐和介绍。第六、酒水、饮料价格太贵听雪碧6元一听，大桶雪碧要10元，有点感觉坑人。
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哈哈，微服私访啊，非常非常感谢
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刚打过电话，小的五块，大的十二。楼下，你怎么看！
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回复第1221楼，@l2hong
咋的，楼主要转换阵地了啊。跟楼主的帖子也有几个月了。对楼主还是很佩服的，一是佩服楼主做事的严谨认真的态度，更主要的是楼主在受挫后，不断学习_认清自己_事件_总结的能力提升过程，楼主是有一个强大的心的。
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没，我过两天就更，:D
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咋的，楼主要转换阵地了啊。跟楼主的帖子也有几个月了。对楼主还是很佩服的，一是佩服楼主做事的严谨认真的态度，更主要的是楼主在受挫后，不断学习_认清自己_事件_总结的能力提升过程，楼主是有一个强大的心的。
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没，我过两天就更，:D
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@2012清明之夜 1232楼
不知道现在的回头率如何？
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最近问卷调查暂停一段时间，所以没法统计。
清明朋友，谢谢一直关注并给这么好的建议，最近忙，也没收拾心情去更新实战这个帖子。
前两天正好有个有销售经验的朋友一起吃饭，又绕回传单问题，明显感觉当初的发放方式和传单内容等等方面做得都是很天真啊，这算是成长吗，哈哈。
有计划，过两天再弄一批，这次要总结经验好好弄下了，有经验介绍没？
不知道现在的回头率如何？
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最近问卷调查暂停一段时间，所以没法统计。
清明朋友，谢谢一直关注并给这么好的建议，最近忙，也没收拾心情去更新实战这个帖子。
前两天正好有个有销售经验的朋友一起吃饭，又绕回传单问题，明显感觉当初的发放方式和传单内容等等方面做得都是很天真啊，这算是成长吗，哈哈。
有计划，过两天再弄一批，这次要总结经验好好弄下了，有经验介绍没？
@学习吧70后 1214楼
更准确地说 如果你是做得有效益的能盈利的 你就应该坚持 这点也不是容易做到的 做好了点 心态就会有变化 目前的方法或你坚持的东西是不是能盈利的 你就要想法改变了 这是术方面的 道可以坚持
-----------------------------
70兄，你知我有个什么感觉么？
其实，我也不知道自己在干嘛，很多自己做得事情都让自己很惊讶，店是次要的，纠结来纠结去的也就那么回事吧，一路就是这么走过来的慢慢认识自己，我倒要看看自己到底能干嘛，到底要干嘛，^_^。
最近颇忙，全国的一个学术会议要在北京召开，我顺带要拜访下老同学们，这个要比店重要多了，战略层面的问题，不细说缘由了。
过两天沉下心来，我会再更新这个帖子，有些东西放下了，可以唠唠企业安插自家人，家族史管理的利弊了，这一段依然是让人非常感慨，回味无穷的。
现在思路反倒清晰了，玄武突然又想起来自己为啥要开这家店了，一个是借个“项目”做做看，学点东西；一个是希望能够捞点金。后面这个基本上就成了泡影了，前面的还差一大截子呢。到底我自己差什么，现在是明白了很多，正三官啊。
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更准确地说 如果你是做得有效益的能盈利的 你就应该坚持 这点也不是容易做到的 做好了点 心态就会有变化 目前的方法或你坚持的东西是不是能盈利的 你就要想法改变了 这是术方面的 道可以坚持
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70兄，你知我有个什么感觉么？
其实，我也不知道自己在干嘛，很多自己做得事情都让自己很惊讶，店是次要的，纠结来纠结去的也就那么回事吧，一路就是这么走过来的慢慢认识自己，我倒要看看自己到底能干嘛，到底要干嘛，^_^。
最近颇忙，全国的一个学术会议要在北京召开，我顺带要拜访下老同学们，这个要比店重要多了，战略层面的问题，不细说缘由了。
过两天沉下心来，我会再更新这个帖子，有些东西放下了，可以唠唠企业安插自家人，家族史管理的利弊了，这一段依然是让人非常感慨，回味无穷的。
现在思路反倒清晰了，玄武突然又想起来自己为啥要开这家店了，一个是借个“项目”做做看，学点东西；一个是希望能够捞点金。后面这个基本上就成了泡影了，前面的还差一大截子呢。到底我自己差什么，现在是明白了很多，正三官啊。
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@2012清明之夜 2012-11-03 23:09:20
不知道地铁何时建成，或者那片围栏何时拆掉?
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的亏平时留心，真有一个哥们的同学在中铁某局做监理工作，周四我们一起吃的饭，他还是信誓旦旦的说明年十月左右我们前面的“天井”能够拆除，最晚不超过2015年2月，通车是在2015年年中。
而且他也说到了，地铁修建二期的资金已经到账，不存在地铁方无钱施工的问题，玄武又被JY给坑了，很没面子。
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不知道地铁何时建成，或者那片围栏何时拆掉?
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的亏平时留心，真有一个哥们的同学在中铁某局做监理工作，周四我们一起吃的饭，他还是信誓旦旦的说明年十月左右我们前面的“天井”能够拆除，最晚不超过2015年2月，通车是在2015年年中。
而且他也说到了，地铁修建二期的资金已经到账，不存在地铁方无钱施工的问题，玄武又被JY给坑了，很没面子。
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...
传单单页，比较小，较可能的方式是扫楼，胶带粘贴，毕竟现在发传单的商家太多了，我们也只能如此才能引起人家的注意了，给点意见。
正面：
传单单页，比较小，较可能的方式是扫楼，胶带粘贴，毕竟现在发传单的商家太多了，我们也只能如此才能引起人家的注意了，给点意见。
正面：
...
为啥不显示照片
为啥不显示照片
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反面，看看有没有漏掉的信息。
反面，看看有没有漏掉的信息。
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传单，朋友们帮忙看下，这样弄合适不？
传单，朋友们帮忙看下，这样弄合适不？
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图片可算出来了，天涯真抽筋
图片可算出来了，天涯真抽筋
@诗雨坊 2012-11-04 09:46:29
@玄武而立 2012-11-04 00:36:44
...
传单单页，比较小，较可能的方式是扫楼，胶带粘贴，毕竟现在发传单的商家太多了，我们也只能如此才能引起人家的注意了，给点意见。
正面：
https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/p/m/122935565.jpg............
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哈哈，师兄，你这大清早的就这么专业，给玄武弄蒙了，你这段我收藏了，等段位高了自然就派上用场了。
没有情景无以说明情况，我给你说引起玄武这么做的缘由吧。
考虑到决策层面的问题，上周四，有请一个地铁施工方内部朋友吃饭，最后聊到对方其实就住在旁边不远的地方，但是从来没有考虑过进来消费，原因是朋友的太太对“百度烤肉”的东西不感冒，去幸福紫菜吃饭的时候几次路过我们门前，却说：百度的东西不好吃，不去这家（囧，据说这是原话）。
看起来我们和顾客之间的沟通问题还是没有得到根本解决。
一起吃的还有发小，关心玄武这店的情况，无意之中就谈到了目标客户群的问题，玄武没插话，也没问她想法，听她在那说，有一句话说的很有道理，“你的目标客户就是周边居住的人吧”，传单发到北边的华南商圈没有意义，你就扫楼好了，挨家挨户的贴门上就行，但是做的精致点，别让人随手扔掉就行。
这地铁的朋友说：你家做了不少宣传，我们咋没听说过呢，你说你小区发了传单，我们也没看到啊。玄武解释扫楼大妈还是要比我们勤快的。
结合上面的12hong的微服私访情况，以一个消费者的眼光，走到门头仍然不知道我们的菜品和价格。
这个宣传单的制作方向的思路大概就是：正面以“天气冷了，关心问候，副标题引到热乎暖身体，然后到“牛肉锅”，反面在集中介绍自己，尽量减少内容，重点覆盖，既然地理位置坑爹，地图标示就得大些，菜品展示需要图片，价格上有标明69，特意说明“好吃不贵”，还必须有活动的内容，折扣20，考虑到仍然存在找不到的可能性，贴补打车费，就餐电话，还要标示店名。
感觉有两点遗憾：一个是后面内容太多了，但考虑到正面的风格，是在不想把任何关于商业内容加入正面，后面就很紧张。再一个感觉菜品要想透出热乎劲，冬日美味，感觉最恰当的表达图片应该是“几个人围坐着吃牛肉锅”，而不是“牛肉锅”，但是前面的图片玄武还做不了。
乱七八糟的说，你看懂了没？
...
@玄武而立 2012-11-04 00:36:44
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传单单页，比较小，较可能的方式是扫楼，胶带粘贴，毕竟现在发传单的商家太多了，我们也只能如此才能引起人家的注意了，给点意见。
正面：
https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/p/m/122935565.jpg............
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哈哈，师兄，你这大清早的就这么专业，给玄武弄蒙了，你这段我收藏了，等段位高了自然就派上用场了。
没有情景无以说明情况，我给你说引起玄武这么做的缘由吧。
考虑到决策层面的问题，上周四，有请一个地铁施工方内部朋友吃饭，最后聊到对方其实就住在旁边不远的地方，但是从来没有考虑过进来消费，原因是朋友的太太对“百度烤肉”的东西不感冒，去幸福紫菜吃饭的时候几次路过我们门前，却说：百度的东西不好吃，不去这家（囧，据说这是原话）。
看起来我们和顾客之间的沟通问题还是没有得到根本解决。
一起吃的还有发小，关心玄武这店的情况，无意之中就谈到了目标客户群的问题，玄武没插话，也没问她想法，听她在那说，有一句话说的很有道理，“你的目标客户就是周边居住的人吧”，传单发到北边的华南商圈没有意义，你就扫楼好了，挨家挨户的贴门上就行，但是做的精致点，别让人随手扔掉就行。
这地铁的朋友说：你家做了不少宣传，我们咋没听说过呢，你说你小区发了传单，我们也没看到啊。玄武解释扫楼大妈还是要比我们勤快的。
结合上面的12hong的微服私访情况，以一个消费者的眼光，走到门头仍然不知道我们的菜品和价格。
这个宣传单的制作方向的思路大概就是：正面以“天气冷了，关心问候，副标题引到热乎暖身体，然后到“牛肉锅”，反面在集中介绍自己，尽量减少内容，重点覆盖，既然地理位置坑爹，地图标示就得大些，菜品展示需要图片，价格上有标明69，特意说明“好吃不贵”，还必须有活动的内容，折扣20，考虑到仍然存在找不到的可能性，贴补打车费，就餐电话，还要标示店名。
感觉有两点遗憾：一个是后面内容太多了，但考虑到正面的风格，是在不想把任何关于商业内容加入正面，后面就很紧张。再一个感觉菜品要想透出热乎劲，冬日美味，感觉最恰当的表达图片应该是“几个人围坐着吃牛肉锅”，而不是“牛肉锅”，但是前面的图片玄武还做不了。
乱七八糟的说，你看懂了没？
...
@学习吧70后 1253楼
说点题外话 这个月来 我天天打牌 大部分人都说赢钱是靠运气 我也大体承认 但天天赢就不是那么简单了 呵呵 竟然在这里使我悟道了 事业工作也是一种游戏 是有规则存在的 找到或碰上这种规则 你就要坚持 因为它使你愉悦 出现重大变化时才要作出反传统的做法 事件过后 再回复原样 目前大多数给你的建议都是传统思维 我面对今天低迷的经济状况 我的做法是 提升软装 出新菜牌 提价 呵呵 还是可以天天赢的 多少是另一回事
......
-----------------------------
哈哈，同意70兄的说法，悟道这东西，往往不是困于局内能够解决的，方法往往会在局外揭示，然后拿到局里来用。
玄武非常享受触类旁通的感觉，饭店进入困局了，医生主业的思考却上升了，现实生活中的人际交往又上升了一个层次，过几日的北京之行心里是很有底了，北京著名医院混的几个同学，大家也算齐肩了。另外我会告诉你我最近再养另外三个帖子，两个本地论坛头条，一个天涯热帖么？以前，我还真不知道怎么能写出如何受人关注的帖子。现在好了，要不是工作，饭店，家里的杂事三头忙活，再写个十个八个也无问题。这写帖子的经验哪来的，偷偷的告诉你，饭店生意来的。
就是这么绕来绕去的，饭店——网络——医疗——饭店...，最后就分不开了，呵呵。
...
说点题外话 这个月来 我天天打牌 大部分人都说赢钱是靠运气 我也大体承认 但天天赢就不是那么简单了 呵呵 竟然在这里使我悟道了 事业工作也是一种游戏 是有规则存在的 找到或碰上这种规则 你就要坚持 因为它使你愉悦 出现重大变化时才要作出反传统的做法 事件过后 再回复原样 目前大多数给你的建议都是传统思维 我面对今天低迷的经济状况 我的做法是 提升软装 出新菜牌 提价 呵呵 还是可以天天赢的 多少是另一回事
......
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哈哈，同意70兄的说法，悟道这东西，往往不是困于局内能够解决的，方法往往会在局外揭示，然后拿到局里来用。
玄武非常享受触类旁通的感觉，饭店进入困局了，医生主业的思考却上升了，现实生活中的人际交往又上升了一个层次，过几日的北京之行心里是很有底了，北京著名医院混的几个同学，大家也算齐肩了。另外我会告诉你我最近再养另外三个帖子，两个本地论坛头条，一个天涯热帖么？以前，我还真不知道怎么能写出如何受人关注的帖子。现在好了，要不是工作，饭店，家里的杂事三头忙活，再写个十个八个也无问题。这写帖子的经验哪来的，偷偷的告诉你，饭店生意来的。
就是这么绕来绕去的，饭店——网络——医疗——饭店...，最后就分不开了，呵呵。
...
@l2hong 1224楼
先说说作为一个消费者的感受（当然，我这个消费者是带有一定的目的性的，所以不能完全代表一般的消费者的感受）。第一、店的位置确实不太好找，因为店所在的那条小巷本身就比较小，让地铁施工临建遮挡，完全看不见。第二、站在门口我无法确定我将要消费的食品内容和价格。第三、进门后服务员直接引领上了三楼（二楼是个加层，好像是个厨房吧），三楼靠窗有几张桌子，有两桌有人消费，虽然店实际的面积不大，但分成三层给......
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是周日么，你回忆下，没有102的单子，只有这个98的，时间和内容和你说的都符合，你看下。玄武会很慎重对待你说的情况，目前无外乎两种情况，第一种服务员口误，厅装雪碧5元报称了6元，主观上这样做对他们没有好处，收银机记价，不存在贪污的情况。第二种，难道你是听错了，可是我们菜牌上有价格啊，这个不会有问题的。
...
先说说作为一个消费者的感受（当然，我这个消费者是带有一定的目的性的，所以不能完全代表一般的消费者的感受）。第一、店的位置确实不太好找，因为店所在的那条小巷本身就比较小，让地铁施工临建遮挡，完全看不见。第二、站在门口我无法确定我将要消费的食品内容和价格。第三、进门后服务员直接引领上了三楼（二楼是个加层，好像是个厨房吧），三楼靠窗有几张桌子，有两桌有人消费，虽然店实际的面积不大，但分成三层给......
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是周日么，你回忆下，没有102的单子，只有这个98的，时间和内容和你说的都符合，你看下。玄武会很慎重对待你说的情况，目前无外乎两种情况，第一种服务员口误，厅装雪碧5元报称了6元，主观上这样做对他们没有好处，收银机记价，不存在贪污的情况。第二种，难道你是听错了，可是我们菜牌上有价格啊，这个不会有问题的。
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这里有雪碧的价格，你再看下。另外你说的服务员的菜品介绍不到位，今天已经开会和他们强调了，也会根据情况给予处罚。
有一点我问下，如果这个小票是你们的，消费了98元，服务人员没有提醒你100元再送一个价值69的牛肉锅么，还是你不打算要。后面到无所谓，如果他们没说，玄武就要找领班了解情况了。
非常感谢你能以这样的方式来我们的饭店查看，这样的资料非常珍贵。
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这里有雪碧的价格，你再看下。另外你说的服务员的菜品介绍不到位，今天已经开会和他们强调了，也会根据情况给予处罚。
有一点我问下，如果这个小票是你们的，消费了98元，服务人员没有提醒你100元再送一个价值69的牛肉锅么，还是你不打算要。后面到无所谓，如果他们没说，玄武就要找领班了解情况了。
非常感谢你能以这样的方式来我们的饭店查看，这样的资料非常珍贵。
...
@今年此月今日 1250楼
我这段时间脑子也挺乱的，刚看到你的消息，传单我的建议是这样，不过需要你自己核算成本，以我的观念，你反正现在是赔钱，赔多点赔少点的事，死马当活马医吧，我凭直觉说实在脑子累没有细思谋，主要我也不太了解你的菜品结构！你这个背面的满100返20和返打的费没有吸引力，浪费传单成本，要是我会这样搞，正面写明：地铁修建 生意受挫 为求生存 出此下策（你软文水平高，自己想想词）----您来吃锅我就送！ 背面：****（......
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今年朋友，谢谢第一时间的回复。得感谢你，玄武在“舍得”这一关已经过了，目前非常清晰的感觉，我们的销售尴尬绝不是出在价格问题上，你可以参考下我在回复师兄的的那段中提到的“发传单的缘由”，我们和顾客之间的鸿沟巨大，但不是单纯价格能够填平的，价格上我们只需要让消费者知道我们不是像他们想象的那样贵就可以了，剩下的就是让他们知道我们的东西是什么，味道不错。这方面沟通的难度还是在于我们的装修（2012说了我被自己的装修给限制住了，没错），我们的独特的菜品，让大家消除怀疑，逐步熟悉的问题。这点上2long说的很对，需要持续的，循序渐进的，不断的给顾客标记印象，绝非一时半点的功夫。
这一张传单无论制作好坏，总归能够看出对比从前的大量改进。
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我这段时间脑子也挺乱的，刚看到你的消息，传单我的建议是这样，不过需要你自己核算成本，以我的观念，你反正现在是赔钱，赔多点赔少点的事，死马当活马医吧，我凭直觉说实在脑子累没有细思谋，主要我也不太了解你的菜品结构！你这个背面的满100返20和返打的费没有吸引力，浪费传单成本，要是我会这样搞，正面写明：地铁修建 生意受挫 为求生存 出此下策（你软文水平高，自己想想词）----您来吃锅我就送！ 背面：****（......
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今年朋友，谢谢第一时间的回复。得感谢你，玄武在“舍得”这一关已经过了，目前非常清晰的感觉，我们的销售尴尬绝不是出在价格问题上，你可以参考下我在回复师兄的的那段中提到的“发传单的缘由”，我们和顾客之间的鸿沟巨大，但不是单纯价格能够填平的，价格上我们只需要让消费者知道我们不是像他们想象的那样贵就可以了，剩下的就是让他们知道我们的东西是什么，味道不错。这方面沟通的难度还是在于我们的装修（2012说了我被自己的装修给限制住了，没错），我们的独特的菜品，让大家消除怀疑，逐步熟悉的问题。这点上2long说的很对，需要持续的，循序渐进的，不断的给顾客标记印象，绝非一时半点的功夫。
这一张传单无论制作好坏，总归能够看出对比从前的大量改进。
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从统计数据结果来看，十月份是有进步的，这是流水表，可见团购在这个月表现不出，上半月我印象中团购消费非常多，而后半个月在下架更换后就一直不怎么样。前面有提过和特别特的29.9套餐的挤压有一定关系，另外后半月商家集中出团购也抢占了很多团购市场份额。
从统计数据结果来看，十月份是有进步的，这是流水表，可见团购在这个月表现不出，上半月我印象中团购消费非常多，而后半个月在下架更换后就一直不怎么样。前面有提过和特别特的29.9套餐的挤压有一定关系，另外后半月商家集中出团购也抢占了很多团购市场份额。
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营业成本分析，对这些统计数据结果，玄武表示怀疑。
55%毛利率？（前半个月团购为主，利润根本达不到50%，而且我们的买一赠一仍在继续，这个也会拉低毛利率）
统计结果出问题了？
营业成本分析，对这些统计数据结果，玄武表示怀疑。
55%毛利率？（前半个月团购为主，利润根本达不到50%，而且我们的买一赠一仍在继续，这个也会拉低毛利率）
统计结果出问题了？
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电的计算是不准确的，我们没有均算，1000一交，上个月交2000，这个月就交1000了，平均一个月在1600左右。
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电的计算是不准确的，我们没有均算，1000一交，上个月交2000，这个月就交1000了，平均一个月在1600左右。
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@l2hong 1262楼
价格可能是我记错了，也过去好多天了，可能忘记了。我点菜和吃饭的时候到吃找你说的:手撕肉好处，牛肉汤的营养等你说过的卖点，但一直没看到和听到，只是在墙上有个的展板做了点介绍。没听说有啥送卷的事啊，走的时候也没看到你说的问卷调查。只是在上菜的时候服务员给我们往锅里下菜的时候说了句:咱家的肉都跟新鲜，煮2分钟就好了。感觉有点像韩式烤肉的服务
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按制度，你这样的反馈，是要扣员工的钱的，已经责成领班执行扣罚了。
价格可能是我记错了，也过去好多天了，可能忘记了。我点菜和吃饭的时候到吃找你说的:手撕肉好处，牛肉汤的营养等你说过的卖点，但一直没看到和听到，只是在墙上有个的展板做了点介绍。没听说有啥送卷的事啊，走的时候也没看到你说的问卷调查。只是在上菜的时候服务员给我们往锅里下菜的时候说了句:咱家的肉都跟新鲜，煮2分钟就好了。感觉有点像韩式烤肉的服务
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按制度，你这样的反馈，是要扣员工的钱的，已经责成领班执行扣罚了。
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随便来讲讲这张牌，“特别特”团购，半个多月卖量220+。
前面有一节，有讲到“团购”的牌局。参考上面的日流水（我们已经加上了团购销售的统计），可见十月初那会是非常好的局面，十月份左右的一个月我们的团购套餐打开了市场，获得了不错的局面。此时，我们根据市场研究，决定提高售价到43.8元。按照我们自身的分析，这个涨价是可以被市场接受的，同时通过控制成本和提高追加消费，来提高自身利润继续保持团购低价策略。
无论你如何质疑，玄武以为，按照原有的参考环境，这样的策略是正确的。但是，问题来了，我们参考的环境在发生变化，开始还让我们欣喜团购商家再退出，让我通道给我们去做，我们的地理位置决定了我们非常珍惜这个相对“平等”的渠道。但是，特别特这张牌打出来就不一样了。
作为一家老店，连锁品牌店，做这样降价行为，平时很难让人理解，这家店我去过几次，装修的档次是高于我们的，一碗手擀面将把够一个人的食量，要价却是18元，他们就是依靠较高的毛利率做小众经营。在山东路客流基数大得前提下，这种思路是完全可行的。
如今，是神马情况呢，很明显在侵略低端市场的客源份额，一旦大幅降价，图便宜的心里将聚集很多的低端消费者争相购买。而鉴于我们的产品与他们相仿，但是市场知名度较弱，导致了这样一个悲催的结局，后半月，直到目前为止团购购买量非常不理想。
加之，山东路附近的大量商家推出团购以求增加客源维持经营，我们的份额进一步缩小。
玄武觉得，这绝对不是明月千里在和特别特打牌，也不是我们的店在和团购打牌，而是在和市场这个庄家打牌。
我们翻个跟头，还引以为傲，其实根本飞不出多远，好渺小啊...
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随便来讲讲这张牌，“特别特”团购，半个多月卖量220+。
前面有一节，有讲到“团购”的牌局。参考上面的日流水（我们已经加上了团购销售的统计），可见十月初那会是非常好的局面，十月份左右的一个月我们的团购套餐打开了市场，获得了不错的局面。此时，我们根据市场研究，决定提高售价到43.8元。按照我们自身的分析，这个涨价是可以被市场接受的，同时通过控制成本和提高追加消费，来提高自身利润继续保持团购低价策略。
无论你如何质疑，玄武以为，按照原有的参考环境，这样的策略是正确的。但是，问题来了，我们参考的环境在发生变化，开始还让我们欣喜团购商家再退出，让我通道给我们去做，我们的地理位置决定了我们非常珍惜这个相对“平等”的渠道。但是，特别特这张牌打出来就不一样了。
作为一家老店，连锁品牌店，做这样降价行为，平时很难让人理解，这家店我去过几次，装修的档次是高于我们的，一碗手擀面将把够一个人的食量，要价却是18元，他们就是依靠较高的毛利率做小众经营。在山东路客流基数大得前提下，这种思路是完全可行的。
如今，是神马情况呢，很明显在侵略低端市场的客源份额，一旦大幅降价，图便宜的心里将聚集很多的低端消费者争相购买。而鉴于我们的产品与他们相仿，但是市场知名度较弱，导致了这样一个悲催的结局，后半月，直到目前为止团购购买量非常不理想。
加之，山东路附近的大量商家推出团购以求增加客源维持经营，我们的份额进一步缩小。
玄武觉得，这绝对不是明月千里在和特别特打牌，也不是我们的店在和团购打牌，而是在和市场这个庄家打牌。
我们翻个跟头，还引以为傲，其实根本飞不出多远，好渺小啊...
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回复第1173楼，@大西北的皇狼
你好，我今年25了，今年夏天迫于生活压力以及好奇，从未有过厨师经验的我想起了开饭店，迷迷糊糊的就干了，开了个火锅店，有80多平方，请的四川火锅师傅来教我，师傅教了一个月就走了，剩下的几乎都要靠我自己摸索，压力不是没有。刚开始可能出于好奇，有很多人过来尝味道，但也是生意很一般，如今开业也有将近三个月了，生意一天不如一天，几乎从来没有当天营业额上1500的，上个星期还有两天白板的，还有一天卖几十块和100多的，昨晚两桌，今晚到现在还没人，我和老婆快愁死了。
要说味道，几乎没有说不好的，价格也很合理，4，5个人吃一桌也就100块左右，啥都能吃到，吃的很饱。
要说地段，这条街都是饭店，就有我这一家火锅店，很多时候都是别家饭店爆满，而我店里有一桌或者没有，心里很不是滋味。.....
广告也做了不少，促销也做了不少，也没多大成效，快坚持不住了。
请教下，我还有挽回的余地吗？我该怎么...
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才看到这个，大家怎么看？
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你好，我今年25了，今年夏天迫于生活压力以及好奇，从未有过厨师经验的我想起了开饭店，迷迷糊糊的就干了，开了个火锅店，有80多平方，请的四川火锅师傅来教我，师傅教了一个月就走了，剩下的几乎都要靠我自己摸索，压力不是没有。刚开始可能出于好奇，有很多人过来尝味道，但也是生意很一般，如今开业也有将近三个月了，生意一天不如一天，几乎从来没有当天营业额上1500的，上个星期还有两天白板的，还有一天卖几十块和100多的，昨晚两桌，今晚到现在还没人，我和老婆快愁死了。
要说味道，几乎没有说不好的，价格也很合理，4，5个人吃一桌也就100块左右，啥都能吃到，吃的很饱。
要说地段，这条街都是饭店，就有我这一家火锅店，很多时候都是别家饭店爆满，而我店里有一桌或者没有，心里很不是滋味。.....
广告也做了不少，促销也做了不少，也没多大成效，快坚持不住了。
请教下，我还有挽回的余地吗？我该怎么...
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才看到这个，大家怎么看？
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回复第1175楼，@maidou79
@玄武而立 661楼
你说的不错，我们也在考虑这个问题。羽毛球馆已经被提及多次，玄武单方面合作意向很强烈，我们非常希望能够招到一个好的合作方式来促成这个双赢的局面，中间的洽谈将显得尤为关键，最核心的问题是：我能给人家提供什么，我又能从人家那里拿到什么？
如果合作方式是“我为羽毛球馆提供免费品尝的赠券，羽毛球馆为什么提供免费打球的赠券”这样的合作框架。70兄，你觉得怎么样？是否太简单了，对方会如何看待这样一件事......
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楼主，你好。作为一个羽毛球爱好者，不知道为何要跟羽毛球馆搞合作了，你是让打羽毛球的人打球前吃还是打球后吃了？一般打球之前不可能吃太多，打球之后不想吃太多，毕竟羽毛球是一项运动量比较大的运动了。
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我们这真有一对打完球常来，我怎么突然嗅到了简餐的味道！
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@玄武而立 661楼
你说的不错，我们也在考虑这个问题。羽毛球馆已经被提及多次，玄武单方面合作意向很强烈，我们非常希望能够招到一个好的合作方式来促成这个双赢的局面，中间的洽谈将显得尤为关键，最核心的问题是：我能给人家提供什么，我又能从人家那里拿到什么？
如果合作方式是“我为羽毛球馆提供免费品尝的赠券，羽毛球馆为什么提供免费打球的赠券”这样的合作框架。70兄，你觉得怎么样？是否太简单了，对方会如何看待这样一件事......
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楼主，你好。作为一个羽毛球爱好者，不知道为何要跟羽毛球馆搞合作了，你是让打羽毛球的人打球前吃还是打球后吃了？一般打球之前不可能吃太多，打球之后不想吃太多，毕竟羽毛球是一项运动量比较大的运动了。
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我们这真有一对打完球常来，我怎么突然嗅到了简餐的味道！
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回复第1187楼，@小弟不才请赐教
即使在外发传单 也不会随意的扔弃 每个人都有想挑战一下心态 即使你不采纳我也想听听你不采纳的原因
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你的问题后面会回答！
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