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70兄，诗兄你俩要是在同城该多好，当面交流下多畅快，这发帖子可真够累的，哈哈。
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70兄，诗兄你俩要是在同城该多好，当面交流下多畅快，这发帖子可真够累的，哈哈。
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[创业日记]商业实战篇，从一家饭店说起...
@学习吧70后 2012-10-06 17:10:17
你能否给你目前店的人均消费额 盈亏平衡点在哪 这些数据我
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人均消费50元左右，盈亏平衡2000。
人均消费这玄武没有监控，成分太复杂了，团购的折扣价格在摸索中，最低可以达到20元，人均；正常入店享受优惠应该在40元左右；喝酒的顾客在80以上吧。
成本我贴图你看下，30000的成本/月，毛利正常是在50%左右（团购多了毛利就下降的厉害，9月份毛利是38%），按50算得话，盈亏平衡在2000/天。
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你能否给你目前店的人均消费额 盈亏平衡点在哪 这些数据我
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人均消费50元左右，盈亏平衡2000。
人均消费这玄武没有监控，成分太复杂了，团购的折扣价格在摸索中，最低可以达到20元，人均；正常入店享受优惠应该在40元左右；喝酒的顾客在80以上吧。
成本我贴图你看下，30000的成本/月，毛利正常是在50%左右（团购多了毛利就下降的厉害，9月份毛利是38%），按50算得话，盈亏平衡在2000/天。
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@诗雨坊 2012-10-06 16:20:13
@玄武而立 2012-10-06 08:47:41
@诗雨坊 2012-10-05 20:31:19
@玄武而立 2012-10-05 17:53:43
@诗雨坊 2012-10-04 20:18:58
@玄武而立 2012-10-02 00:42:32......
-----------------------------
同感，我也是这个意思。
执行的问题，给意见。两个眼前的问题，给回复吧，眼前的事啊。问卷的后三项统计数据提示什么意义，如何沟通目标客户群？
搜集分析了，样本会持续搜集，后续得落实行动了把！
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@玄武而立 2012-10-06 08:47:41
@诗雨坊 2012-10-05 20:31:19
@玄武而立 2012-10-05 17:53:43
@诗雨坊 2012-10-04 20:18:58
@玄武而立 2012-10-02 00:42:32......
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同感，我也是这个意思。
执行的问题，给意见。两个眼前的问题，给回复吧，眼前的事啊。问卷的后三项统计数据提示什么意义，如何沟通目标客户群？
搜集分析了，样本会持续搜集，后续得落实行动了把！
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@突然很想钱 2012-10-06 19:47:11
玄武兄，接着上午说的继续说哈，第一点，楼主的营销策略没有很好的利用互惠原则，看楼主的营销主要是发传单，降价促销，这种方法感觉有点像杀鸡取卵，降价虽然吸引了一部分顾客，但是却降低了你自身品牌的价值，送消费券还是比较不错的选择，你可以和别人弄个合作，用互惠的方式将各自的品牌推出去，你可以把你的券给其他人，作为别人促销的赠品。多和几家搞合作。第二点，特色，看楼主后面搞的问卷调查，表面看上去似乎是根据.....
-----------------------------
呵呵，朋友，比起我的期待，你的点评少了点哈，惜墨如金是不？就你说的几个问题，咱们来探讨以下。
第一个互惠互利原则，谈这个问题的人有两种，一种是营销高手中的高手，一种是和玄武一样纸上谈兵的秀才，我还不确定你是哪种哦O(∩_∩)O~。诚如你讲，互惠互利，这东西真心不是你一厢情愿的事情，在国内，这不是新入市场者的必修课，在中国很讲究门当户对，不多说就是明天前厅主管要去羽毛球馆菜盘子这件事，您有什么细节方面的良策？
第二点大众化和特色化的问题，大众还是基本面，保证客源和人气的基础上，才能锦上添花啊，兄弟。其实所谓的产品特色是否被大众化，这不是目前的关键，关键在于进店的客源是否是足够“大众”，稀稀寥寥的客人，你能体会其中的压力么？现在什么能活，什么能让我们为继下去，我们就在大框架下做什么。什么是大框架呢？韩式风味的，汤好喝，手切肉经过煨制，独一无二的辣酱，这就是大框架。另外，玄武可能也交代的不够详细，特色一块比起以前是大有进步的。
第三点系统化，跳出来对于玄武来说不难，另外我也有合作伙伴，不是俺爹么。潮哥的帖子写的不错，但他对于资本的问题所谈的很少，当下的生意无论大小都脱不开资金的，可以这么说有钱砸没有做不成的生意，当然要讲究回报，关于回报需要看大市场，而且必然是一场赌博，玄武不想赌。你看看他后期，将上升的通道指向了股票投资，我就知道他的天花板到了。他是一个发掘和复制项目天才，但不见得是个神啊，兄弟。
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玄武兄，接着上午说的继续说哈，第一点，楼主的营销策略没有很好的利用互惠原则，看楼主的营销主要是发传单，降价促销，这种方法感觉有点像杀鸡取卵，降价虽然吸引了一部分顾客，但是却降低了你自身品牌的价值，送消费券还是比较不错的选择，你可以和别人弄个合作，用互惠的方式将各自的品牌推出去，你可以把你的券给其他人，作为别人促销的赠品。多和几家搞合作。第二点，特色，看楼主后面搞的问卷调查，表面看上去似乎是根据.....
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呵呵，朋友，比起我的期待，你的点评少了点哈，惜墨如金是不？就你说的几个问题，咱们来探讨以下。
第一个互惠互利原则，谈这个问题的人有两种，一种是营销高手中的高手，一种是和玄武一样纸上谈兵的秀才，我还不确定你是哪种哦O(∩_∩)O~。诚如你讲，互惠互利，这东西真心不是你一厢情愿的事情，在国内，这不是新入市场者的必修课，在中国很讲究门当户对，不多说就是明天前厅主管要去羽毛球馆菜盘子这件事，您有什么细节方面的良策？
第二点大众化和特色化的问题，大众还是基本面，保证客源和人气的基础上，才能锦上添花啊，兄弟。其实所谓的产品特色是否被大众化，这不是目前的关键，关键在于进店的客源是否是足够“大众”，稀稀寥寥的客人，你能体会其中的压力么？现在什么能活，什么能让我们为继下去，我们就在大框架下做什么。什么是大框架呢？韩式风味的，汤好喝，手切肉经过煨制，独一无二的辣酱，这就是大框架。另外，玄武可能也交代的不够详细，特色一块比起以前是大有进步的。
第三点系统化，跳出来对于玄武来说不难，另外我也有合作伙伴，不是俺爹么。潮哥的帖子写的不错，但他对于资本的问题所谈的很少，当下的生意无论大小都脱不开资金的，可以这么说有钱砸没有做不成的生意，当然要讲究回报，关于回报需要看大市场，而且必然是一场赌博，玄武不想赌。你看看他后期，将上升的通道指向了股票投资，我就知道他的天花板到了。他是一个发掘和复制项目天才，但不见得是个神啊，兄弟。
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@一个人的旅行者 2012-10-06 19:57:31
@玄武而立 2012-06-16 23:17:22
...
.........
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YES，呵呵，兄弟那个山头的？
@玄武而立 2012-06-16 23:17:22
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.........
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YES，呵呵，兄弟那个山头的？
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都快两页过去了，玄武的两个问题还没有答案呢。
百度也不灵了，搜索“调查结果，如何定位，目标客户群”结果真让人郁闷，莫非除了房地产行业没人再关心这个了？能不能有点给点经验借鉴下，纵然后三个问题我搜集了千份答案统计，这些数据又有怎样的用呢？
没用，调查个杰宝啊，囧。
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都快两页过去了，玄武的两个问题还没有答案呢。
百度也不灵了，搜索“调查结果，如何定位，目标客户群”结果真让人郁闷，莫非除了房地产行业没人再关心这个了？能不能有点给点经验借鉴下，纵然后三个问题我搜集了千份答案统计，这些数据又有怎样的用呢？
没用，调查个杰宝啊，囧。
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...
好吧，玄武只是释放一下而已。插播一下，问卷搜集这一段的心得吧，或许能对大家有用。
关于问卷的目标性，和设计中的考虑问题，这些百度下就有了不说了。说两个没人说问题，分享下一点点经验：
玄武是没有看到有人提过问卷的渗透和植入作用，但其实是有的，比如我们在让顾客选择菜品最满意的方面的时候：汤、肉、酱、拌菜，我们有加上定语，这些定语就是我们希望顾客能够感受到的。当然还可以有反面的，问卷2.0里面会有这样一道问题，还不知道合适否。
再有问卷本身要求问题数量尽可能少，如诗所建议10个左右，多了没耐心看。但是我们想要询问的内容很多怎么办？
我们的安排是这样，内容分为三块，一个是现有意见征求，一个是产品特性植入，一个是客户信息搜集，各分配几个席位，至于坐上那些题目，可以根据情况轮流来上么，但是要保证覆盖这三块内容。
再有问卷除了统计数量之外，也可以单卷深挖掘，注意问题结果的关联性，比如团购认为价格实惠，并不能就直接认为便宜。比如是“老朋友”，对问卷的一番赞美就需要打点折扣。
问卷的质量也很重要，提到了问卷时机和沟通方式也有技巧，前面有介绍。
好了，暂时就这点心得。
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好吧，玄武只是释放一下而已。插播一下，问卷搜集这一段的心得吧，或许能对大家有用。
关于问卷的目标性，和设计中的考虑问题，这些百度下就有了不说了。说两个没人说问题，分享下一点点经验：
玄武是没有看到有人提过问卷的渗透和植入作用，但其实是有的，比如我们在让顾客选择菜品最满意的方面的时候：汤、肉、酱、拌菜，我们有加上定语，这些定语就是我们希望顾客能够感受到的。当然还可以有反面的，问卷2.0里面会有这样一道问题，还不知道合适否。
再有问卷本身要求问题数量尽可能少，如诗所建议10个左右，多了没耐心看。但是我们想要询问的内容很多怎么办？
我们的安排是这样，内容分为三块，一个是现有意见征求，一个是产品特性植入，一个是客户信息搜集，各分配几个席位，至于坐上那些题目，可以根据情况轮流来上么，但是要保证覆盖这三块内容。
再有问卷除了统计数量之外，也可以单卷深挖掘，注意问题结果的关联性，比如团购认为价格实惠，并不能就直接认为便宜。比如是“老朋友”，对问卷的一番赞美就需要打点折扣。
问卷的质量也很重要，提到了问卷时机和沟通方式也有技巧，前面有介绍。
好了，暂时就这点心得。
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问卷2.0
1、欢迎您光临本店，您选择这里就餐的原因是：
a、、路过看到；b、网络宣传；c、朋友推荐；d、回头客；e、老朋友了，你懂的；
2、我们的哪一项宣传，更能吸引你：
a、门面；b、对联；c、灯箱；d、条幅；e、活动海报，f、网络
3、本店给您印象最深刻的（单选）：
a、味道独特；b、价格实惠；c、新鲜、健康、营养；d、服务和环境；e、其他
4、您对菜品的印象是：
a、很有特色的牛肉锅；b、韩式料理；c、鲜族特色；d、类似火锅；e、其他
5、你印象最深的菜品是：
a、热腾腾营养丰富的汤；b、新鲜的手切肉；c、风味独特的韩式辣酱；d、爽口的鲜族拌菜；
6、下面餐饮业不诚信行为你最痛恨哪种：
a、水煮鱼的油反复用；b、.羊肉片中掺鸭肉；c、秘制的底料里有罂粟壳粉；d、.火锅底料里放入色素及添加剂
7、如果你对本店满意的话，您会推荐给周围的人么？
a、不会；b、会；c、必须的。
8、下次来光顾，你倾向于那种方式来：
a、朋友聚会，推荐特色。b、领老人来，营养滋补；c、带孩子来，无添加放心；d、带对象来，吃饭聊天；e，自己，路过吃口便饭；f，换换口味。
9、你觉得我们不足的地方（多选）？
a、位置太偏；b、味道不习惯；c、菜品单一；d、服务；e、其他
10、如果可以的话，能否告诉我们您的大概收入：
a、1000-3000；b、3000-5000；c、5000-10000；d、10000以上
11、通常您聚会用餐时花费“人均费用”为：
a、20-30元；b、30-50元；c、50-80元；d、80-150元；e、其他
12、您的工作是：a、企业公司；b、外资企业；c、政府机关；d、个体经营；f、工人；g、学生
13、你居住在：a、附近；b、山东路；c、华南附近；d、甘井子内；e、大连其他区域
暂时就不改了，多印点。
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问卷2.0
1、欢迎您光临本店，您选择这里就餐的原因是：
a、、路过看到；b、网络宣传；c、朋友推荐；d、回头客；e、老朋友了，你懂的；
2、我们的哪一项宣传，更能吸引你：
a、门面；b、对联；c、灯箱；d、条幅；e、活动海报，f、网络
3、本店给您印象最深刻的（单选）：
a、味道独特；b、价格实惠；c、新鲜、健康、营养；d、服务和环境；e、其他
4、您对菜品的印象是：
a、很有特色的牛肉锅；b、韩式料理；c、鲜族特色；d、类似火锅；e、其他
5、你印象最深的菜品是：
a、热腾腾营养丰富的汤；b、新鲜的手切肉；c、风味独特的韩式辣酱；d、爽口的鲜族拌菜；
6、下面餐饮业不诚信行为你最痛恨哪种：
a、水煮鱼的油反复用；b、.羊肉片中掺鸭肉；c、秘制的底料里有罂粟壳粉；d、.火锅底料里放入色素及添加剂
7、如果你对本店满意的话，您会推荐给周围的人么？
a、不会；b、会；c、必须的。
8、下次来光顾，你倾向于那种方式来：
a、朋友聚会，推荐特色。b、领老人来，营养滋补；c、带孩子来，无添加放心；d、带对象来，吃饭聊天；e，自己，路过吃口便饭；f，换换口味。
9、你觉得我们不足的地方（多选）？
a、位置太偏；b、味道不习惯；c、菜品单一；d、服务；e、其他
10、如果可以的话，能否告诉我们您的大概收入：
a、1000-3000；b、3000-5000；c、5000-10000；d、10000以上
11、通常您聚会用餐时花费“人均费用”为：
a、20-30元；b、30-50元；c、50-80元；d、80-150元；e、其他
12、您的工作是：a、企业公司；b、外资企业；c、政府机关；d、个体经营；f、工人；g、学生
13、你居住在：a、附近；b、山东路；c、华南附近；d、甘井子内；e、大连其他区域
暂时就不改了，多印点。
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@突然很想钱 2012-10-06 20:31:40
我这手机打字慢，楼主见谅哈，其实我想你父亲的很多理念和你是不同的，其实我也是一个工作者，最近也在酝酿一些小项目，段位比楼主低好几级，但是我明白一个道理，找合作伙伴，理念要与自己的相近，或者他能够很好的执行你的理念，不然真的很辛苦，我父亲就是这样创业的，他创业创得很累。另外产品方面不知道可不可以做这样一个尝试，你产品改革的方向向顾客提出来优点方面来进行放大，别人如果想吃韩式火锅一定首先想到的是你.....
-----------------------------
朋友，其实你不是段位低，看你给玄武的建议就能看得出你很有想法，而且能在创坛里寻求真知灼见的，必然不同于一般的创业者。但是我们共同的缺陷，是没有经验，没有实战经验。如果你不介意的话，我直说看你的评论能体会到这一点，市场是很微妙的东西，关联的因素有很多，绝不是心血来潮说的那么简单容易。有些人侥幸成功了，有些人惜败了，并不是最终结论，或许前者可以获得更大的成功，而由于他的见识留了西瓜捡了芝麻而已，或许后者已经努力了，在止损割肉...各种情况体会的人才能感觉的到吧，潮哥说的一点不错，生意就是一场赌博，即便你有百分之九十九的把握，最后的百分之一也完全可以把你拖垮。
合作伙伴啥的，我觉得理念和分工执行的确重要，但如果你也是新手的话，最佳的，也是玄武给你的建议是，新兵蛋子找个老兵背后猫着上战场是最佳的。
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我这手机打字慢，楼主见谅哈，其实我想你父亲的很多理念和你是不同的，其实我也是一个工作者，最近也在酝酿一些小项目，段位比楼主低好几级，但是我明白一个道理，找合作伙伴，理念要与自己的相近，或者他能够很好的执行你的理念，不然真的很辛苦，我父亲就是这样创业的，他创业创得很累。另外产品方面不知道可不可以做这样一个尝试，你产品改革的方向向顾客提出来优点方面来进行放大，别人如果想吃韩式火锅一定首先想到的是你.....
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朋友，其实你不是段位低，看你给玄武的建议就能看得出你很有想法，而且能在创坛里寻求真知灼见的，必然不同于一般的创业者。但是我们共同的缺陷，是没有经验，没有实战经验。如果你不介意的话，我直说看你的评论能体会到这一点，市场是很微妙的东西，关联的因素有很多，绝不是心血来潮说的那么简单容易。有些人侥幸成功了，有些人惜败了，并不是最终结论，或许前者可以获得更大的成功，而由于他的见识留了西瓜捡了芝麻而已，或许后者已经努力了，在止损割肉...各种情况体会的人才能感觉的到吧，潮哥说的一点不错，生意就是一场赌博，即便你有百分之九十九的把握，最后的百分之一也完全可以把你拖垮。
合作伙伴啥的，我觉得理念和分工执行的确重要，但如果你也是新手的话，最佳的，也是玄武给你的建议是，新兵蛋子找个老兵背后猫着上战场是最佳的。
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@突然很想钱 2012-10-06 20:55:57
电脑老婆霸占着，现在终于可以用键盘打字了，感觉真好！楼主所说的目标客户群，鄙人说个个人观点，有点YY的味道哈！根据我自身以及身边朋友的经常去的饭店，我做了以下分析：通常我们会去与我们自身财富等级相同的饭店吃饭，比如说，民工喜欢去小饭馆10元管饱就行，学生略比民工高级一点，稍微干净一点，味道还不错，环境要求不大，而收入在3000~5000的人士喜欢去一些消费额度在人均30~50左右的饭店，对于环......
-----------------------------
你说的不错，但是我要的目标客户群可不是简单的收入分群，还希望能够获得更多信息，信息越多越能精准的抓到他们，少花钱多半事。
另外，既然依照收入分群的方式连新兵蛋子都知道，那么可想而知，常规的沟通方式，宣传手段已然被享用，甚至被抢用，你知道那价格...
低端的传单搞定了，但你若是站大街中间随意发，一天万把张的也像下雪一样简单，万把张的成本也不低，清洁工大妈扫地的时候还诅咒你。
高端的精准通道，楼宇传媒广告，电视广播广告等等，那价格更让人咂舌...
为了更找到更廉价的渠道，或者是性价比高的渠道，或者是高效的利用这些渠道，都需要更多，更细致客户信息，我这话不光是针对我们饭店的。
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电脑老婆霸占着，现在终于可以用键盘打字了，感觉真好！楼主所说的目标客户群，鄙人说个个人观点，有点YY的味道哈！根据我自身以及身边朋友的经常去的饭店，我做了以下分析：通常我们会去与我们自身财富等级相同的饭店吃饭，比如说，民工喜欢去小饭馆10元管饱就行，学生略比民工高级一点，稍微干净一点，味道还不错，环境要求不大，而收入在3000~5000的人士喜欢去一些消费额度在人均30~50左右的饭店，对于环......
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你说的不错，但是我要的目标客户群可不是简单的收入分群，还希望能够获得更多信息，信息越多越能精准的抓到他们，少花钱多半事。
另外，既然依照收入分群的方式连新兵蛋子都知道，那么可想而知，常规的沟通方式，宣传手段已然被享用，甚至被抢用，你知道那价格...
低端的传单搞定了，但你若是站大街中间随意发，一天万把张的也像下雪一样简单，万把张的成本也不低，清洁工大妈扫地的时候还诅咒你。
高端的精准通道，楼宇传媒广告，电视广播广告等等，那价格更让人咂舌...
为了更找到更廉价的渠道，或者是性价比高的渠道，或者是高效的利用这些渠道，都需要更多，更细致客户信息，我这话不光是针对我们饭店的。
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@突然很想钱 2012-10-06 21:02:32
目标客户群其实楼主心里应该是有的，我想开业之前你就想好了应该是什么样的人士来你的火锅店消费。所以再费劲去找目标客户群是不是有点本末倒置了。
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呵呵，来考验秀才还是兵的时候到了。不说大众的目标客户群了，说几个特定容易成交的潜在客户群，老乡，喜欢韩餐的人，喜欢喝汤滋补的人...
特点很明确吧，你给分析下他们在哪里，如何沟通，如何获得他们的首次交易，记得要联系成本哦。
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目标客户群其实楼主心里应该是有的，我想开业之前你就想好了应该是什么样的人士来你的火锅店消费。所以再费劲去找目标客户群是不是有点本末倒置了。
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呵呵，来考验秀才还是兵的时候到了。不说大众的目标客户群了，说几个特定容易成交的潜在客户群，老乡，喜欢韩餐的人，喜欢喝汤滋补的人...
特点很明确吧，你给分析下他们在哪里，如何沟通，如何获得他们的首次交易，记得要联系成本哦。
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@突然很想钱 2012-10-06 21:27:47
刚又翻到前面看了下楼主写的内容，越来越发现楼主的东西偏向理论化，其实目前最重要的应该是如何生存下去，如果以后那边都建设好了，相信应该盈利是不成问题的。从楼主的店装修来看，这个火锅店应该是适宜2~6个人就餐的地方。从风格上看，韩式火锅，听起来似乎有那么一点情调，那么家庭就餐一般不会选择这样的地方，而工作的白领认为这是一个聊天谈事情的好地方，不吵不闹，很安静！那么装修格局上面每一个餐桌之间有个隔板......
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关于生存问题，我后面谈了很多。理论化的原因我也有解释，我觉得每天在做什么这样的帖子已经不少了，我只记录我想到的东西，思路和方法，以及心得，具体流水账的东西这里不会做太多的记录。
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刚又翻到前面看了下楼主写的内容，越来越发现楼主的东西偏向理论化，其实目前最重要的应该是如何生存下去，如果以后那边都建设好了，相信应该盈利是不成问题的。从楼主的店装修来看，这个火锅店应该是适宜2~6个人就餐的地方。从风格上看，韩式火锅，听起来似乎有那么一点情调，那么家庭就餐一般不会选择这样的地方，而工作的白领认为这是一个聊天谈事情的好地方，不吵不闹，很安静！那么装修格局上面每一个餐桌之间有个隔板......
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关于生存问题，我后面谈了很多。理论化的原因我也有解释，我觉得每天在做什么这样的帖子已经不少了，我只记录我想到的东西，思路和方法，以及心得，具体流水账的东西这里不会做太多的记录。
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@诗雨坊 2012-10-06 21:39:21
@玄武而立 2012-10-06 18:47:22
@诗雨坊 2012-10-06 16:20:13
@玄武而立 2012-10-06 08:47:41
@诗雨坊 2012-10-05 20:31:19
@玄武而立 2012-10-05 17:53:43......
-----------------------------
不带这么挖苦人的！
你说的很对，救活这家店最简单的方法其实就是“集中炮火对整个大连市进行狂轰滥炸”，但你知道这样做的人只有两种，一种是银子多到随便砸得，另外一种是有过往经验告诉他即便不能达到百分百，也是个八九不离十的情况。显然，玄武那种都不是。所以，你看我这ID，三十岁就得有三十岁的脾气么，装个乌龟慢慢爬吧，哈哈。
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@玄武而立 2012-10-06 18:47:22
@诗雨坊 2012-10-06 16:20:13
@玄武而立 2012-10-06 08:47:41
@诗雨坊 2012-10-05 20:31:19
@玄武而立 2012-10-05 17:53:43......
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不带这么挖苦人的！
你说的很对，救活这家店最简单的方法其实就是“集中炮火对整个大连市进行狂轰滥炸”，但你知道这样做的人只有两种，一种是银子多到随便砸得，另外一种是有过往经验告诉他即便不能达到百分百，也是个八九不离十的情况。显然，玄武那种都不是。所以，你看我这ID，三十岁就得有三十岁的脾气么，装个乌龟慢慢爬吧，哈哈。
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@诗雨坊 2012-10-06 21:39:21
@玄武而立 2012-10-06 18:47:22
@诗雨坊 2012-10-06 16:20:13
@玄武而立 2012-10-06 08:47:41
@诗雨坊 2012-10-05 20:31:19
@玄武而立 2012-10-05 17:53:43......
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前面的话也不差，却是在忙活基本面呢，盈亏平衡就可以，财务上我所求不多，更在乎的是其他的收益。但你看看，一个月赔一万的滋味肯定不好受啊，这已经不是零八年的时候了，四万亿鼓了多少人腰包，那个消费都干到国外去了，现在呢，成本高涨，消费萎缩，这时候杀出来的，能做到盈亏平衡的有几个，我旁边的九纬火锅，是连锁的第五家，前四家是趁着东风一路凯歌啊。现在的生意呢，我看一个月赔个五六万很正常，这还是黄金地角下地经营局面呢。还我有他那四年经历，这会儿绝不会傻到开第五家分店的，早就收缩阵线等待过冬了。
至于玄武么，没办法，谁让祖上没经商的，自己开窍又晚，这个时间切入了，是福是祸自有天命，玄武这里唯有努力再努力了。
...
@玄武而立 2012-10-06 18:47:22
@诗雨坊 2012-10-06 16:20:13
@玄武而立 2012-10-06 08:47:41
@诗雨坊 2012-10-05 20:31:19
@玄武而立 2012-10-05 17:53:43......
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前面的话也不差，却是在忙活基本面呢，盈亏平衡就可以，财务上我所求不多，更在乎的是其他的收益。但你看看，一个月赔一万的滋味肯定不好受啊，这已经不是零八年的时候了，四万亿鼓了多少人腰包，那个消费都干到国外去了，现在呢，成本高涨，消费萎缩，这时候杀出来的，能做到盈亏平衡的有几个，我旁边的九纬火锅，是连锁的第五家，前四家是趁着东风一路凯歌啊。现在的生意呢，我看一个月赔个五六万很正常，这还是黄金地角下地经营局面呢。还我有他那四年经历，这会儿绝不会傻到开第五家分店的，早就收缩阵线等待过冬了。
至于玄武么，没办法，谁让祖上没经商的，自己开窍又晚，这个时间切入了，是福是祸自有天命，玄武这里唯有努力再努力了。
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@诗雨坊 2012-10-06 21:39:21
@玄武而立 2012-10-06 18:47:22
@诗雨坊 2012-10-06 16:20:13
@玄武而立 2012-10-06 08:47:41
@诗雨坊 2012-10-05 20:31:19
@玄武而立 2012-10-05 17:53:43......
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你说的“团购”是指？
你能看到我性格慎重，又无根基，所以意淫于市场两年之久，这次试水，和市场玩嘿呦，我很了解自己从什么之后就黑屏，掐片了。分析，总结，思考我颇为擅长，就是具体执行环节缺乏经验，加之成本考虑，以及困难重重，更为小心谨慎，所以到了现在这个层面也是如履薄冰的小心行走，最终就成了这个龟速了，哈哈。
你可知道玄武曾经说，如果上天能让我再年轻一把，我打算去从事哪份工作？
嘿嘿，谅你也猜不到，打算干两年推销员去，比如平安保险。
...
@玄武而立 2012-10-06 18:47:22
@诗雨坊 2012-10-06 16:20:13
@玄武而立 2012-10-06 08:47:41
@诗雨坊 2012-10-05 20:31:19
@玄武而立 2012-10-05 17:53:43......
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你说的“团购”是指？
你能看到我性格慎重，又无根基，所以意淫于市场两年之久，这次试水，和市场玩嘿呦，我很了解自己从什么之后就黑屏，掐片了。分析，总结，思考我颇为擅长，就是具体执行环节缺乏经验，加之成本考虑，以及困难重重，更为小心谨慎，所以到了现在这个层面也是如履薄冰的小心行走，最终就成了这个龟速了，哈哈。
你可知道玄武曾经说，如果上天能让我再年轻一把，我打算去从事哪份工作？
嘿嘿，谅你也猜不到，打算干两年推销员去，比如平安保险。
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@突然很想钱 2012-10-06 22:04:10
前几天在网上看到一个帖子，讲了一个营销的故事，说出来和大家一起分享下，有家饭馆，生意起初并不是很好，老板也是很着急，产品，服务都没有问题，那为什么还是生意这么不好呢，后来老板想着自己的营销方式能否特点一点呢。于是他决定让利10%给客户。每次客人过来结账都会得到几张消费额10%的赠券，赠券无时间限制，赠券可累积使用，不管你消费多少，都会返还你10%的赠券，所以他的赠券有1元，2元....
没.....
-----------------------------
非常感谢，但玄武直说看过的营销故事太多了，这个并不算稀奇，你别见怪啊，你让其他人评价下这个借鉴意义有多大。营销故事，就是故事，故事是特定时间场景，有前提发生的，而故事就截取那么一段给你听罢了。
回头客是在战略层面的内容，有在筹备。给几句建议吧，你觉得建立固定客户的资料应该包含那些内容，又应该如何维护和利用？
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前几天在网上看到一个帖子，讲了一个营销的故事，说出来和大家一起分享下，有家饭馆，生意起初并不是很好，老板也是很着急，产品，服务都没有问题，那为什么还是生意这么不好呢，后来老板想着自己的营销方式能否特点一点呢。于是他决定让利10%给客户。每次客人过来结账都会得到几张消费额10%的赠券，赠券无时间限制，赠券可累积使用，不管你消费多少，都会返还你10%的赠券，所以他的赠券有1元，2元....
没.....
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非常感谢，但玄武直说看过的营销故事太多了，这个并不算稀奇，你别见怪啊，你让其他人评价下这个借鉴意义有多大。营销故事，就是故事，故事是特定时间场景，有前提发生的，而故事就截取那么一段给你听罢了。
回头客是在战略层面的内容，有在筹备。给几句建议吧，你觉得建立固定客户的资料应该包含那些内容，又应该如何维护和利用？
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...
其实，70兄哪个电影院合作案例非常有借鉴意义，但是他也不能手把手的交啊。
关于哪个羽毛球馆的洽谈，一期我不去，让领班去，告诉他带个电话录好音，回来我听听，呵呵。
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其实，70兄哪个电影院合作案例非常有借鉴意义，但是他也不能手把手的交啊。
关于哪个羽毛球馆的洽谈，一期我不去，让领班去，告诉他带个电话录好音，回来我听听，呵呵。
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@学习吧70后 2012-10-06 22:51:28
回复第825楼(作者:@玄武而立 于 2012-10-06 22:09)
@诗雨坊 2012-10-06 21:39:21
@玄武而立 2012-10-06 18:4……
==========
对于连锁经营 今年的扩张的确要放慢 但危中有机 有时还是要赌一把的 在目前的形势下 单说选址 环境好的时候又凭什么是你拿下呢 租金又如何锁定呢 很多时候是很无奈的......
-----------------------------
哈哈，70兄，上帝保佑美国，玄武祝福你啊。
要我说你谨慎点哦，可不是光玄武这小店不给力哦，我是不爱白话别人家的情况而已。
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回复第825楼(作者:@玄武而立 于 2012-10-06 22:09)
@诗雨坊 2012-10-06 21:39:21
@玄武而立 2012-10-06 18:4……
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对于连锁经营 今年的扩张的确要放慢 但危中有机 有时还是要赌一把的 在目前的形势下 单说选址 环境好的时候又凭什么是你拿下呢 租金又如何锁定呢 很多时候是很无奈的......
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哈哈，70兄，上帝保佑美国，玄武祝福你啊。
要我说你谨慎点哦，可不是光玄武这小店不给力哦，我是不爱白话别人家的情况而已。
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@突然很想钱 2012-10-06 22:32:43
@突然很想钱 2012-10-06 21:02:32
目标客户群其实楼主心里应该是有的，我想开业之前你就想好了应该是什么样的人士来你的火锅店消费。所以再费劲去找目标客户群是不是有点本末倒置了。
-----------------------------
@玄武而立 2012-10-06 21:46:33
呵呵，来考验秀才还是兵的时候到了。不说大众的目标客户群了，说几个特定容易成...........
-----------------------------
这个我觉得不是很大的问题，晓之以理，诱之以利，动之以情都行啊。
...
@突然很想钱 2012-10-06 21:02:32
目标客户群其实楼主心里应该是有的，我想开业之前你就想好了应该是什么样的人士来你的火锅店消费。所以再费劲去找目标客户群是不是有点本末倒置了。
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@玄武而立 2012-10-06 21:46:33
呵呵，来考验秀才还是兵的时候到了。不说大众的目标客户群了，说几个特定容易成...........
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这个我觉得不是很大的问题，晓之以理，诱之以利，动之以情都行啊。
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@学习吧70后 2012-10-06 23:31:46
回复第802楼(作者:@玄武而立 于 2012-10-06 18:44)
@学习吧70后 2012-10-06 17:10:17
你能否给你目前店的人均消费额 盈亏平……
==========
你还没明白我要求的资料 所谓人均消费是一个统计资料 你有开点菜卡吧 上面有纪录人数 有用收银机吧 每月总营业收入除以来店人头就是人均消费了 这个数据很重要 但绝大部分人忽略了 或知个大概...........
-----------------------------
好的，一个数有这么神奇，等我明天拿。
...
回复第802楼(作者:@玄武而立 于 2012-10-06 18:44)
@学习吧70后 2012-10-06 17:10:17
你能否给你目前店的人均消费额 盈亏平……
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你还没明白我要求的资料 所谓人均消费是一个统计资料 你有开点菜卡吧 上面有纪录人数 有用收银机吧 每月总营业收入除以来店人头就是人均消费了 这个数据很重要 但绝大部分人忽略了 或知个大概...........
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好的，一个数有这么神奇，等我明天拿。
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@突然很想钱 2012-10-06 23:30:11
二八法则，如果玄武兄的火锅店回头率比较高的话，我想不至于会亏本的，其实不需要花费很多钱的营销范例比比皆是，难道真的没有一个可以转变为玄武兄所需要的吗？还是我们的潜意识再告诉我们，这种营销策略属于低段位范畴，用到我这肯定不适用，我相信楼主也看过很多比较新颖的营销策略，到最后还是沦落到发传单这种耗时耗力的宣传模式啊？
本帖发自天涯社区手机客户端
-----------------------------
真心早就不发传单了，这东西对我们意义不太大。发也可以不过要精准点，制作精良和目标配套那种。
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二八法则，如果玄武兄的火锅店回头率比较高的话，我想不至于会亏本的，其实不需要花费很多钱的营销范例比比皆是，难道真的没有一个可以转变为玄武兄所需要的吗？还是我们的潜意识再告诉我们，这种营销策略属于低段位范畴，用到我这肯定不适用，我相信楼主也看过很多比较新颖的营销策略，到最后还是沦落到发传单这种耗时耗力的宣传模式啊？
本帖发自天涯社区手机客户端
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真心早就不发传单了，这东西对我们意义不太大。发也可以不过要精准点，制作精良和目标配套那种。
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@咸鱼的厨房梦 2012-10-06 23:22:42
一直关注楼主的帖子 真的写的很好 我是正准备进入餐椅行业的人 创业开一家餐馆 外面的人总说 餐饮是一门入手浅的行业 很容易上手的行业 而我心里清楚 越简单的事 越难做。。。。
感谢楼主分享了很多你的经验
-----------------------------
不客气^_^
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一直关注楼主的帖子 真的写的很好 我是正准备进入餐椅行业的人 创业开一家餐馆 外面的人总说 餐饮是一门入手浅的行业 很容易上手的行业 而我心里清楚 越简单的事 越难做。。。。
感谢楼主分享了很多你的经验
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不客气^_^
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回复第849楼，@学习吧70后
商务应酬不包在内 那就是说目前40以下80以上的相对好些 同理每个阶层的相对低或高会好做点 我其中的一个达到150元人 今年表现比较好 目前既然我们已选好了址 装修也完成了 可能当时我们是按60左右来定位的 按实际情况往上靠基本不合实际 只能往下靠 最好是定在35元人这一档会比较符合 那就提出了如何一眼就知我们的价格是相对低的
[消息来自UC浏览器]
--------------------------
我觉的你这一段说的很对。
本帖发自天涯社区手机客户端
商务应酬不包在内 那就是说目前40以下80以上的相对好些 同理每个阶层的相对低或高会好做点 我其中的一个达到150元人 今年表现比较好 目前既然我们已选好了址 装修也完成了 可能当时我们是按60左右来定位的 按实际情况往上靠基本不合实际 只能往下靠 最好是定在35元人这一档会比较符合 那就提出了如何一眼就知我们的价格是相对低的
[消息来自UC浏览器]
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我觉的你这一段说的很对。
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@学习吧70后 2012-10-08 01:25:01
其中2和3我们都不想作改变了 毕竟成本代价太高的事我们都不应做 特别是现在这个形势 那好 我们先来探讨第1和4 第1的问题我们还要有数据支持 先说一下4的方面 品牌 我们是新店 顾客还不熟知 店的名字和门面装修有点小资 讲求意境 但与定位有出入 改为（玄武家常菜----韩式家制牛肉锅）重点在家常菜 甚至不要前二字 就一家常菜大招牌 装修方面就加点软装 例如窗帘布 挂画等等 先突出定位 就是便宜.....
-----------------------------
70兄，这几段你的分析很有道理，可以看得出你再市场定位与相关的整体配套方面的经验。只是，你给的建议有点推倒从来的感觉，玄武的店害病了，我们心里觉得开些药可能会好，或者打点吊瓶也可以，你这建议至少算是小手术了，容我考虑下。
...
其中2和3我们都不想作改变了 毕竟成本代价太高的事我们都不应做 特别是现在这个形势 那好 我们先来探讨第1和4 第1的问题我们还要有数据支持 先说一下4的方面 品牌 我们是新店 顾客还不熟知 店的名字和门面装修有点小资 讲求意境 但与定位有出入 改为（玄武家常菜----韩式家制牛肉锅）重点在家常菜 甚至不要前二字 就一家常菜大招牌 装修方面就加点软装 例如窗帘布 挂画等等 先突出定位 就是便宜.....
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70兄，这几段你的分析很有道理，可以看得出你再市场定位与相关的整体配套方面的经验。只是，你给的建议有点推倒从来的感觉，玄武的店害病了，我们心里觉得开些药可能会好，或者打点吊瓶也可以，你这建议至少算是小手术了，容我考虑下。
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@学习吧70后 2012-10-08 11:24:23
回复第853楼(作者:@玄武而立 于 2012-10-08 06:21)
@学习吧70后 2012-10-08 01:25:01
其中2和3我们都不想作改变了 毕竟成……
==========
是的 老弟 有时经验的东西是有前提条件的 你是医生 处方权在自己手里 向谁咨询都可以 归纳总结靠自己 千里之外的望闻问切 那也太不靠谱 我仅仅是基于自身条件说说自己思路而已 杀伐果敢在关...........
-----------------------------
哈哈，怎么说呢，70兄说的有道理，非常感谢哈。我有个小问题，你怎么不爱用标点符号呢？
这两天不打算做什么分析了，感谢大家给了这么多建议，我需要消化下，放空两天休息休息，我估计接下来要做的事情，是玄武最陌生，也是最不擅长的东西，养精蓄锐下O(∩_∩)O~。
...
回复第853楼(作者:@玄武而立 于 2012-10-08 06:21)
@学习吧70后 2012-10-08 01:25:01
其中2和3我们都不想作改变了 毕竟成……
==========
是的 老弟 有时经验的东西是有前提条件的 你是医生 处方权在自己手里 向谁咨询都可以 归纳总结靠自己 千里之外的望闻问切 那也太不靠谱 我仅仅是基于自身条件说说自己思路而已 杀伐果敢在关...........
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哈哈，怎么说呢，70兄说的有道理，非常感谢哈。我有个小问题，你怎么不爱用标点符号呢？
这两天不打算做什么分析了，感谢大家给了这么多建议，我需要消化下，放空两天休息休息，我估计接下来要做的事情，是玄武最陌生，也是最不擅长的东西，养精蓄锐下O(∩_∩)O~。
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@啦啦强 2012-10-08 17:23:19
@玄武而立 2012-06-16 23:49:59
...
这里有句题外话，关注本版的弟兄们百分之八十以上都有一颗创业的心，当然其中一些已经迈出了自己的步伐，有的在路上，有的倒下了，有的到达了某一个可以小憩的站点...对于那些还没有启动的兄弟们，玄武建议大家可以参与这个帖子，摸摸自己的斤两。我把一些数据和情况提供给你们，你们可以思考下自己在此种情况下是否具备解决问题的能力。我会尽量把其.....
-----------------------------
好啊，非常欢迎。
@玄武而立 2012-06-16 23:49:59
...
这里有句题外话，关注本版的弟兄们百分之八十以上都有一颗创业的心，当然其中一些已经迈出了自己的步伐，有的在路上，有的倒下了，有的到达了某一个可以小憩的站点...对于那些还没有启动的兄弟们，玄武建议大家可以参与这个帖子，摸摸自己的斤两。我把一些数据和情况提供给你们，你们可以思考下自己在此种情况下是否具备解决问题的能力。我会尽量把其.....
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好啊，非常欢迎。
@370391575 2012-10-08 18:10:09
终于跟上lz写的进度了，这么多内容看完还是花了很多时间的
首先很佩服lz的勇气，在大环境不景气的情况下勇于试水
第二很佩服lz的毅力，坚持把自己开店的各种情况都进行分析，找不足，补漏洞
本人是在校大学生，没法在经验上跟lz进行沟通了，不过我刚学了管理信息系统这门课，貌似lz想进行更好的管理，对财务以及原料方面以及其他的资源进行更直观的管理，可以用到ERP系统，或相似的，可以让lz更.....
-----------------------------
ERP，我查查看，谢谢！
...
终于跟上lz写的进度了，这么多内容看完还是花了很多时间的
首先很佩服lz的勇气，在大环境不景气的情况下勇于试水
第二很佩服lz的毅力，坚持把自己开店的各种情况都进行分析，找不足，补漏洞
本人是在校大学生，没法在经验上跟lz进行沟通了，不过我刚学了管理信息系统这门课，貌似lz想进行更好的管理，对财务以及原料方面以及其他的资源进行更直观的管理，可以用到ERP系统，或相似的，可以让lz更.....
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ERP，我查查看，谢谢！
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@啦啦强 2012-10-08 17:39:11
@玄武而立 2012-07-30 11:57:11
...
继续说菜谱的事，对于2.0版本的菜谱，玄武是很满意的，当然这不一定是最终形态，兴许以后的会更高。
不谦虚的说，这份菜谱可以折射出玄武在对待问题时的态度，我们一直都很认真，也很努力，希望并在逐步将事情做得更好。
不多表白了，上图：......
-----------------------------
好啊，朋友也是做生意的？
去前站内短下我哈，当面聊聊，我请客好了。
...
@玄武而立 2012-07-30 11:57:11
...
继续说菜谱的事，对于2.0版本的菜谱，玄武是很满意的，当然这不一定是最终形态，兴许以后的会更高。
不谦虚的说，这份菜谱可以折射出玄武在对待问题时的态度，我们一直都很认真，也很努力，希望并在逐步将事情做得更好。
不多表白了，上图：......
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好啊，朋友也是做生意的？
去前站内短下我哈，当面聊聊，我请客好了。
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@学习吧70后 2012-10-06 23:31:46
回复第802楼(作者:@玄武而立 于 2012-10-06 18:44)
@学习吧70后 2012-10-06 17:10:17
你能否给你目前店的人均消费额 盈亏平……
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你还没明白我要求的资料 所谓人均消费是一个统计资料 你有开点菜卡吧 上面有纪录人数 有用收银机吧 每月总营业收入除以来店人头就是人均消费了 这个数据很重要 但绝大部分人忽略了 或知个大概...........
-----------------------------
上个月，人均消费是41元。
...
回复第802楼(作者:@玄武而立 于 2012-10-06 18:44)
@学习吧70后 2012-10-06 17:10:17
你能否给你目前店的人均消费额 盈亏平……
==========
你还没明白我要求的资料 所谓人均消费是一个统计资料 你有开点菜卡吧 上面有纪录人数 有用收银机吧 每月总营业收入除以来店人头就是人均消费了 这个数据很重要 但绝大部分人忽略了 或知个大概...........
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上个月，人均消费是41元。
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...
手机充电，正好把几张路过拍的图片发上来，不是很清楚。
专业酱骨，山东路上生意非常火的一家店，开业的时候玄武去过两次，量小价格很贵，装修我不评论了，玄武和多数人的欣赏水平不一样，档次中等偏上吧。
手机充电，正好把几张路过拍的图片发上来，不是很清楚。
专业酱骨，山东路上生意非常火的一家店，开业的时候玄武去过两次，量小价格很贵，装修我不评论了，玄武和多数人的欣赏水平不一样，档次中等偏上吧。
...
彤德莱，在大连和翠峰苑有一拼的连锁火锅店，两者之间有点肯德基麦当劳的感觉。天气凉下来之后，生意好了很多，一楼经常坐满，二楼床边也常常满客。
彤德莱，在大连和翠峰苑有一拼的连锁火锅店，两者之间有点肯德基麦当劳的感觉。天气凉下来之后，生意好了很多，一楼经常坐满，二楼床边也常常满客。
...
和玄武的店同时开业的，比玄武的店还要糟糕的经营状况，装修档次不比前面的专业酱骨档次低，可见花了不少银子，地角也相当的好，开业以来生意非常清淡，据说东西不是很贵，而且很多东西都免费品尝，就是这样半死不活的样子，窗边基本都坐不满人。
和玄武的店同时开业的，比玄武的店还要糟糕的经营状况，装修档次不比前面的专业酱骨档次低，可见花了不少银子，地角也相当的好，开业以来生意非常清淡，据说东西不是很贵，而且很多东西都免费品尝，就是这样半死不活的样子，窗边基本都坐不满人。
...
原来的顺心干锅鸭头，山东路商业街的奇葩，生意好到爆棚，翻台率相当之高，人气非常之旺，最近可能觉得名字太俗了，改名“爱鸭鸭”。
原来的顺心干锅鸭头，山东路商业街的奇葩，生意好到爆棚，翻台率相当之高，人气非常之旺，最近可能觉得名字太俗了，改名“爱鸭鸭”。
...
最近刚刚开业，也是爱呀鸭的牌子，弄了个新产品“排骨锅”。
话说既然也是这个品牌下的，估计营销思路应该能够借鉴下干锅鸭头的老店的成功策略吧，看看是如何复制从清淡生意到爆棚的特色饭店的营销路径的。观察了几天，依旧是“开业八折”，依旧是无人问津。
最近刚刚开业，也是爱呀鸭的牌子，弄了个新产品“排骨锅”。
话说既然也是这个品牌下的，估计营销思路应该能够借鉴下干锅鸭头的老店的成功策略吧，看看是如何复制从清淡生意到爆棚的特色饭店的营销路径的。观察了几天，依旧是“开业八折”，依旧是无人问津。
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我们店前些日子弄得灯箱，现在做点东西也不便宜啊，就这么个小东西也花了两千。
我们店前些日子弄得灯箱，现在做点东西也不便宜啊，就这么个小东西也花了两千。
...
大概浏览下了大家的回帖，玄武这里先不做回复了，有了朋友们的很多建议，本来是件好事，却忽然感觉有点“乱”，让我先休息下，回头再仔细一一拜读。
...
大概浏览下了大家的回帖，玄武这里先不做回复了，有了朋友们的很多建议，本来是件好事，却忽然感觉有点“乱”，让我先休息下，回头再仔细一一拜读。
...
@学习吧70后 2012-10-09 19:51:22
回复第876楼(作者:@玄武而立 于 2012-10-09 15:39)
@学习吧70后 2012-10-06 23:31:46
回复第802楼(作者:@玄武而立 于……
==========
41元 你的顾客帮你定位了 有时间你待在店的时候 你做个调查 看你的顾客是冲着火锅还是韩式或者两者都有而来的 我估计冲着韩式火锅来的基本很少 所以我们在重新定位的时候就要按这个思路来考虑...........
-----------------------------
呵呵，我看到寒光一闪了！
70兄到底掏出了什么？
...
回复第876楼(作者:@玄武而立 于 2012-10-09 15:39)
@学习吧70后 2012-10-06 23:31:46
回复第802楼(作者:@玄武而立 于……
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41元 你的顾客帮你定位了 有时间你待在店的时候 你做个调查 看你的顾客是冲着火锅还是韩式或者两者都有而来的 我估计冲着韩式火锅来的基本很少 所以我们在重新定位的时候就要按这个思路来考虑...........
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呵呵，我看到寒光一闪了！
70兄到底掏出了什么？
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@学习吧70后 2012-10-09 19:51:22
回复第876楼(作者:@玄武而立 于 2012-10-09 15:39)
@学习吧70后 2012-10-06 23:31:46
回复第802楼(作者:@玄武而立 于……
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41元 你的顾客帮你定位了 有时间你待在店的时候 你做个调查 看你的顾客是冲着火锅还是韩式或者两者都有而来的 我估计冲着韩式火锅来的基本很少 所以我们在重新定位的时候就要按这个思路来考虑...........
-----------------------------
70兄，你再喝点酒，然后你心平气和的听玄武一句感受：你说的或许很对，但玄武还是难免有种“被加盟”的感觉。
我知你好心为我，但你知道你的思路背后是牺牲什么，容我再考虑下。
...
回复第876楼(作者:@玄武而立 于 2012-10-09 15:39)
@学习吧70后 2012-10-06 23:31:46
回复第802楼(作者:@玄武而立 于……
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41元 你的顾客帮你定位了 有时间你待在店的时候 你做个调查 看你的顾客是冲着火锅还是韩式或者两者都有而来的 我估计冲着韩式火锅来的基本很少 所以我们在重新定位的时候就要按这个思路来考虑...........
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70兄，你再喝点酒，然后你心平气和的听玄武一句感受：你说的或许很对，但玄武还是难免有种“被加盟”的感觉。
我知你好心为我，但你知道你的思路背后是牺牲什么，容我再考虑下。
...
...
交代过了么？小领班的羽毛球馆初次洽谈没有成功，对方很明确的回答：我们生意很好，客源都排不上号，不需要和你们合作！
有电话录音为证，吃了闭门羹啊，很好！
这一次真的是到玄武的经验盲区了，么有求过人啊，死皮赖脸学到学不来。好吧，请做销售的前辈来喝酒，旁敲侧击的打听，限于玄武的悟性，只有一点点获益而已。不过，谈话中到时玄武不知不觉中唠起了身边的一个同事，一个辞职下海的销售“精英”。
简单交代下这个小伙的事吧，好像今年才20出头吧，大众面孔，不过脸上尝挂着亲切的笑容，原来是卫校毕业的，分到科室做男护。轮到男性来做这份工作，多少会招来很多异样的眼光。玄武到没怎么注意到他有什么自卑或者尴尬的反应，很乐观的一个小孩，还很上进，和医生们学些打石膏的手技本领。
合同护士的待遇很低，那时大约是八百左右的工资吧，奖金又几乎等于没有，一个男孩子，将来要成家立业啊，玄武想想都替他犯难。后来么，终于辞职了。做起了药代，这工作也算不上什么体面活，已经过了90年代初那段好时光，看看眼下那些毕业没有着落的医学院校的本科毕业生无奈的走上这个岗位的尴尬，估计这小伙也不容易吧。
后来看起来我的担忧是多余的，他似乎非常适合这个行业，从一个科室的熟络很快发展到一个医院的熟络，再到其他医院，再到周边的城镇，又到了沈阳，最后又回到大连，从药代，到器械商...来来回回的换了好多家公司，时起时落的，一会兼着几家的药品或者器械，一会又因为内部矛盾赌气不干了...唯有两点在这个小老弟身上始终不变：一是拿得起，也放得下，很洒脱；二是非常混熟于这个体系内，和那些他的“客户”们相处的非常融洽...甚至休息日也时常看到他，有时还穿着白大褂帮着医院忙乎这忙活那，看不出任何的目的性和有所求，就是一份最“自然而然”的风景罢了。
前些日子又再次看到他，问及上次辞职之后是否有找到合适工作，他淡定的说找到了一家非常有名气的正规合资公司做销售员。按这个公司的门槛标准，一般是要研究生这样的学历“人才”，但他却通过面试成功的成为了其中的一员。原因很简单，经理问他能做什么，他说整个大连市的医院他都很熟悉，业务也很熟练，不需要人带市场，不需要培训，给他活自己就能干。
果真干的不错啊，收入也达到了将近20个K，很不错了。
这是一种天赋啊，玄武不禁这么想，而且是一个差一点被埋没的天赋，要知道在男护这个岗位上时，这曾经被护士长认为是他最大的缺点：“在哪瞎唠什么呢？还不快去干活！！！”，呵呵。
玄武在这一块是和白痴没什么区别，因此在某种意义上来说，我很崇拜他！这两天会邀请他，当面讨教一下。
...
交代过了么？小领班的羽毛球馆初次洽谈没有成功，对方很明确的回答：我们生意很好，客源都排不上号，不需要和你们合作！
有电话录音为证，吃了闭门羹啊，很好！
这一次真的是到玄武的经验盲区了，么有求过人啊，死皮赖脸学到学不来。好吧，请做销售的前辈来喝酒，旁敲侧击的打听，限于玄武的悟性，只有一点点获益而已。不过，谈话中到时玄武不知不觉中唠起了身边的一个同事，一个辞职下海的销售“精英”。
简单交代下这个小伙的事吧，好像今年才20出头吧，大众面孔，不过脸上尝挂着亲切的笑容，原来是卫校毕业的，分到科室做男护。轮到男性来做这份工作，多少会招来很多异样的眼光。玄武到没怎么注意到他有什么自卑或者尴尬的反应，很乐观的一个小孩，还很上进，和医生们学些打石膏的手技本领。
合同护士的待遇很低，那时大约是八百左右的工资吧，奖金又几乎等于没有，一个男孩子，将来要成家立业啊，玄武想想都替他犯难。后来么，终于辞职了。做起了药代，这工作也算不上什么体面活，已经过了90年代初那段好时光，看看眼下那些毕业没有着落的医学院校的本科毕业生无奈的走上这个岗位的尴尬，估计这小伙也不容易吧。
后来看起来我的担忧是多余的，他似乎非常适合这个行业，从一个科室的熟络很快发展到一个医院的熟络，再到其他医院，再到周边的城镇，又到了沈阳，最后又回到大连，从药代，到器械商...来来回回的换了好多家公司，时起时落的，一会兼着几家的药品或者器械，一会又因为内部矛盾赌气不干了...唯有两点在这个小老弟身上始终不变：一是拿得起，也放得下，很洒脱；二是非常混熟于这个体系内，和那些他的“客户”们相处的非常融洽...甚至休息日也时常看到他，有时还穿着白大褂帮着医院忙乎这忙活那，看不出任何的目的性和有所求，就是一份最“自然而然”的风景罢了。
前些日子又再次看到他，问及上次辞职之后是否有找到合适工作，他淡定的说找到了一家非常有名气的正规合资公司做销售员。按这个公司的门槛标准，一般是要研究生这样的学历“人才”，但他却通过面试成功的成为了其中的一员。原因很简单，经理问他能做什么，他说整个大连市的医院他都很熟悉，业务也很熟练，不需要人带市场，不需要培训，给他活自己就能干。
果真干的不错啊，收入也达到了将近20个K，很不错了。
这是一种天赋啊，玄武不禁这么想，而且是一个差一点被埋没的天赋，要知道在男护这个岗位上时，这曾经被护士长认为是他最大的缺点：“在哪瞎唠什么呢？还不快去干活！！！”，呵呵。
玄武在这一块是和白痴没什么区别，因此在某种意义上来说，我很崇拜他！这两天会邀请他，当面讨教一下。
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@星际争霸ym 2012-10-06 22:55:37
做点生意真不容易，劳心劳肺还赚不到钱，是项目选错了还是个人能力问题，是机会没到到吗？还是什么其他的？？？？？？
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呵呵，申请场外回答。
做点生意真不容易，劳心劳肺还赚不到钱，是项目选错了还是个人能力问题，是机会没到到吗？还是什么其他的？？？？？？
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呵呵，申请场外回答。
@诗雨坊 2012-10-09 21:20:42
@玄武而立 2012-10-09 16:06:11
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原来的顺心干锅鸭头，山东路商业街的奇葩，生意好到爆棚，翻台率相当之高，人气非常之旺，最近可能觉得名字太俗了，改名“爱鸭鸭”。
https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/p/m/119874726.jpg......
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我们家的停车位还凑合吧，不比这家少的，而且你知道主街一拐角，那一条路都可以停啊。
玄武所好奇的是这个逻辑，如果说，原来顺心干锅鸭头的成功是有规律可循的话，那么它的第二家新产品分店一定会延续这种规律展开布局，不论是定位，还是装修，还是宣传，甚至品牌都是照搬过来的，一家成功的店不会犯浑吧，不会傻到不用以前的必杀技吧？
按70的观点套的话，很多布局都合乎标准，眼下仅仅开业了两周，时间还很短不足以得出结论，我们继续观察下。
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@玄武而立 2012-10-09 16:06:11
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原来的顺心干锅鸭头，山东路商业街的奇葩，生意好到爆棚，翻台率相当之高，人气非常之旺，最近可能觉得名字太俗了，改名“爱鸭鸭”。
https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/p/m/119874726.jpg......
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我们家的停车位还凑合吧，不比这家少的，而且你知道主街一拐角，那一条路都可以停啊。
玄武所好奇的是这个逻辑，如果说，原来顺心干锅鸭头的成功是有规律可循的话，那么它的第二家新产品分店一定会延续这种规律展开布局，不论是定位，还是装修，还是宣传，甚至品牌都是照搬过来的，一家成功的店不会犯浑吧，不会傻到不用以前的必杀技吧？
按70的观点套的话，很多布局都合乎标准，眼下仅仅开业了两周，时间还很短不足以得出结论，我们继续观察下。
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@今年此月今日 2012-10-09 09:28:53
@学习吧70后 2012-10-09 03:08:10
回复第869楼(作者:@今年此月今日 于 2012-10-08 23:00)
@玄武而立 2012-10-08 06:21:19
@学习吧70后 2012-10-08 0……
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70在国外逍遥快活呢。
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@学习吧70后 2012-10-09 03:08:10
回复第869楼(作者:@今年此月今日 于 2012-10-08 23:00)
@玄武而立 2012-10-08 06:21:19
@学习吧70后 2012-10-08 0……
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70在国外逍遥快活呢。
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@学习吧70后 2012-10-09 03:08:10
回复第869楼(作者:@今年此月今日 于 2012-10-08 23:00)
@玄武而立 2012-10-08 06:21:19
@学习吧70后 2012-10-08 0……
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我更欣赏的是态度 两位老弟都是有个性的人 我也说一下我的真实目的（今晚喝多了点） 在我的回帖当中我都看到了那些楼主的激情和坚持 使我想起了我在这个副业的第一步 我身边的所有人都持反对...........
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70终于不吝啬对我的勉励了，不过呢，玄武心里有数，人是物非了，中国的经济环境从来没有今日这么恶劣过，软硬环境以后恐怕会更加恶劣。
所以我也明白70的话也仅仅是一种勉励罢了，激情和坚持要面对的困难更大了，更艰巨了。是不？
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回复第869楼(作者:@今年此月今日 于 2012-10-08 23:00)
@玄武而立 2012-10-08 06:21:19
@学习吧70后 2012-10-08 0……
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我更欣赏的是态度 两位老弟都是有个性的人 我也说一下我的真实目的（今晚喝多了点） 在我的回帖当中我都看到了那些楼主的激情和坚持 使我想起了我在这个副业的第一步 我身边的所有人都持反对...........
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70终于不吝啬对我的勉励了，不过呢，玄武心里有数，人是物非了，中国的经济环境从来没有今日这么恶劣过，软硬环境以后恐怕会更加恶劣。
所以我也明白70的话也仅仅是一种勉励罢了，激情和坚持要面对的困难更大了，更艰巨了。是不？
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@我是西面2010 2012-10-08 23:37:29
楼主文笔很好，性格温和。是什么 让你想到开这样的一个店呢，
我也开了一家快餐店，因为位置不好，所以需要多宣传，有时间可以看看我的帖子，帮忙出个主意，我现在也是在水深火热之中啊，https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/publicforum/content/enterprise/1/622327.shtml位置不好的快餐店，靠宣传可以做好吗，看我主演的是喜剧还是悲剧
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帮你复制下，等我自己的事处理差不多，一定拜访下你的帖子。
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楼主文笔很好，性格温和。是什么 让你想到开这样的一个店呢，
我也开了一家快餐店，因为位置不好，所以需要多宣传，有时间可以看看我的帖子，帮忙出个主意，我现在也是在水深火热之中啊，https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/publicforum/content/enterprise/1/622327.shtml位置不好的快餐店，靠宣传可以做好吗，看我主演的是喜剧还是悲剧
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帮你复制下，等我自己的事处理差不多，一定拜访下你的帖子。
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@北方之朱 2012-10-09 22:47:11
有血有肉的文章
估计火锅也错不了
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谢谢朋友的抬举。
文章我不知道，火锅里是只有肉，没有血的。
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有血有肉的文章
估计火锅也错不了
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谢谢朋友的抬举。
文章我不知道，火锅里是只有肉，没有血的。
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会员卡，忙活来忙活去的，营业额没见长，PS水平是真心高了。
会员卡，忙活来忙活去的，营业额没见长，PS水平是真心高了。