@那些不朽和沉默 2012-02-28 11:09:29
把一样两样做精做到极至，不要害怕别人模仿，有人模仿说明你干的不错，别人跟风你，你就拼质量和品质，最好早一个能干个3-5年的地方，容易产生回头客的地方，比如菜市场生活小区学校附近。
肉加馍和混沌或米线或酸辣粉是绝妙搭配，你不要随意上新项目，就把这些做好就已经进入小康了，什么几元店那些分散资金的千万别干，一定要集中再集中。。。。。
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谢谢指教。
@2011想创业 2012-02-28 12:02:20
楼主，你现在的袜子卖完了吗？我看中一个小店，接手的可能性很大。原想做点小吃饮品，但我这边旧城区不发食品卫生证了，所以现在只能卖其它了
你的袜子如果质量还行，我帮你清些库存，如何？
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袜子啊，还有点，零零散散的我还没整理，应该是有一种夏天的低腰纯棉女袜剩的最多，几千双，呵呵，这个也是销量最小的。。正好我对面卖袜子的走了，我借他的屋子整理整理，要不然具体剩了什么我自己都不知道。。
这就是我对面的针织店。。人走了，店还在。。
我把以前剩的袜子摆在门口，昨天招了一个店员。
还行昨天处理了130块钱。。
哦，上次开5元店失败，就打算从一元店开始做到10元店，没想到一元店的喷绘还没做好呢，我哪个房子转出去了。。。
正好，喷绘贴在了针织店门口。。。。没浪费。嘎嘎。
晕，昨天刚摆出来第二天，房东就来收房子了。。
文明委租不租这个店，不租的话给腾出来。我当然不租了，还是问了句，房租多少啊，旁边一起来的说，怎么不得两三千啊。。我连忙说，我今天就腾出来。。。
我对面的房子稍小一点，最主要的，我们这边是旅客的右手边，一般人都是习惯了走右边的，，所以我们这边的房租要贵，而且也租满了。。
对面的房子在旅客的左手边，好处是看的清楚。
这样，昨天把小刘的房子腾出来了。昨天才卖了80块钱的袜子。。
@有梦的人vs 2012-03-02 20:54:02
楼主最近咋样啊？
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最近一直差不多。。平均一天卖500块钱吧，毛利一半。去了房租工资没剩多少。。。
我左冲右突还没闯出第二个盈利的店呢。。
其实，我如果不折腾的话，就我和小翠守着店，每天的营业额要多很多。
而且少付1--2个人的工资啊。。。
还有，不用往新折腾的店投钱啊。。。
里外里，我每天的损失100元以上。。。。
嘿嘿，可是，没有如果啊，我天生就是个爱折腾的人，我一定折腾出第二个盈利的店。。哪怕付出再多。。
目前预想：
1，复制本店，不知道离了车站行不行。
2，最近一直关注麻辣烫。
3，烧烤也不错。
4，不行的话，网上开店，去义乌进小商品。
其实，我如果不折腾的话，就我和小翠守着店，每天的营业额要多很多。
而且少付1--2个人的工资啊。。。
还有，不用往新折腾的店投钱啊。。。
里外里，我每天的损失100元以上。。。。
嘿嘿，可是，没有如果啊，我天生就是个爱折腾的人，我一定折腾出第二个盈利的店。。哪怕付出再多。。
目前预想：
1，复制本店，不知道离了车站行不行。
2，最近一直关注麻辣烫。
3，烧烤也不错。
4，不行的话，网上开店，去义乌进小商品。
@guohui3128 2012-03-03 22:57:34
楼主 炒冰会么，琢磨琢磨这个。
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不会。用铁板炒吗？
今天又把铁板拿了出来。听取@今年三十而已 的意见，降价，鱿鱼卖3块钱一个。又加了肉串，铁板豆腐，骨肉相连。。。。
不错，今天没大零蛋。卖了6块钱，两个鱿鱼。。赚了2块钱。。
这几天变化不大，营业额也很稳定在500左右。。
鱿鱼每天就卖个二三十块钱。。铁板在车站不大好啊。。
@2011想创业 2012-02-28 12:02:20
楼主，你现在的袜子卖完了吗？我看中一个小店，接手的可能性很大。原想做点小吃饮品，但我这边旧城区不发食品卫生证了，所以现在只能卖其它了
你的袜子如果质量还行，我帮你清些库存，如何？
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袜子啊，还有点，零零散散的我还没整理，应该是有一种夏天的低腰纯棉女袜剩的最多，几千双，呵呵，这个也是销量最小的。。
@大刀皇帝 2012-03-05 15:49:00
夏天可以上奶茶和 汤水 比如 绿豆汤 和葡萄干汤
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嗯，今年夏天试试
@默煦 2012-03-06 00:23:51
520大哥好
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呵呵，现在干什么呢？还在上班吗？
这几天一直在找房子，渤海七路上有个板栗店转让，转让费2.5万，房租4万，面积不到10平米，店的位置不错，呵呵，没钱啊。。只能看着眼馋。
@2011想创业 2012-03-08 11:42:07
楼主找铺准备还是经营饮食吗？“房租4万，面积不到10平米
”铺租也好贵啦，跟我这边繁华地段相差无几了
想问女袜除了上述四种，还有其它的图案吗？每一双有无独立包装？
另外：楼主还有男袜吗？能否也上上图片？谢谢！
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图案有好多，10多种吧。。
就是这种纯棉船袜剩的多。我也没有个数字概念，好像一两千双吧。。
10双一包，都是没有独立包装的。。。
其它，男袜啦，丝袜啦，都剩的不多，款式多而且杂七杂八的。不容易理清。。
4万10平米的房子在渤海七路，是滨州最繁华的一条街，没有之一。大润发，中百大厦，银座商城，百货大楼（呵呵，貌似滨州的百货大楼比较冷清啊），华联商厦，苏宁电器。。。全在这条街上。。。呵呵，百货业扎堆啊。。。
不过这条街餐饮真的很少啊。。。。非常非常少。。。好多房子宁可租给361李宁美邦，也不高价租给餐饮。。不知道什么原因。
作者：默煦 回复日期：2012-03-11 18:44:41
大哥啊，我盘了个店面，做火锅。唉，生意惨淡啊，正想着把它转出去呢。唉，不是当老板的料，转出去都难。唉，
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啊？？
火锅不好干吗？
我这几天一直找店面啊，想干麻辣烫。。。。呵呵，工薪火锅啊。。
作者：默煦 回复日期：2012-03-11 18:44:41
大哥啊，我盘了个店面，做火锅。唉，生意惨淡啊，正想着把它转出去呢。唉，不是当老板的料，转出去都难。唉，
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啊？？
火锅不好干吗？
我这几天一直找店面啊，想干麻辣烫。。。。呵呵，工薪火锅啊。。
我的鼠标不知道怎么回事，点击的时候必须非常快就抬手，稍慢一点就成了双击，愁死了，又不知道怎么取消。。。
明天去海阳，那有个海阳义乌小商品城招商。。说是上下25平米的房子，一年的房租才700，楼上住人，楼下卖货。。呵呵，真的假的啊，明天去看看再说。。
今天去不了了。。改到了明天。。
问了一下开业时间，说是今年10月一开业。。
想了想，不会这么优惠吧，楼上楼下一年700，呵呵，去了开个烧烤店。。。
昨天，小翠的哥哥来了。。。他哥哥小的时候因为车祸吧，脑子有点影响。。。不过力气活没问题。。。
呵呵，要是开烧烤店有帮手了。。
这几天琢磨，用卖袜子的方法卖肉夹馍成功了。。那我能不能用卖袜子的方法，再一个有回头客的地方，开一个麻辣烫或者烧烤呢？
这几天一直找地方，地角难找啊。
@银河射手曹性 2012-03-17 12:09:34
果哥，在你这开店需要办理执照，健康证吗。工商部门去伸手要钱吗？
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目前没有。。
今天带着相机出去找房，打算把合适的房子都拍下来，晚上回家研究。。
呵呵，哪知道碰到第一个房子，中信电脑旁边的胡同里，9平米，房租5500一年，转让费3500.。一看这么便宜，呵呵，就租了下来。。
回家想了想，不对啊，我是找麻辣烫和烧烤的房子，怎么租了个9平米的房子啊。。。连个烧烤炉子都摆不开啊，更不要提放几张桌子了。。。。
中信电脑城的西边，胡同里有一排小趴趴房。。房租一年5500.
好多家都在转让啊。。应该是生意很差。
我接手的这一家，原来是做印刷的，打了地下井。。没水不行啊，于是决定转这家。缺点是门头被广告牌死死地挡住了。。。。。。
再前边是卖童装的，不过他们都没开门啊，要知道今天星期六啊。。
看来我得做好赔钱的准备啊。。
9平米，面积太小了
不能做麻辣烫和烧烤。。。。。
于是打算作蛋炒饭。。
@黄金满屋 2012-03-18 10:39:58
这个新店面人气太差了，车站那铺子不做了吗？
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车站还在做。。主要是车站没什么提升的空间了。。1，模仿者超级众多。。2，就算想出办法了，突破瓶颈。。蜂拥的模仿者又开始有模有样的照葫芦画瓢了。。愁人。周围千千万万只企鹅啊。。。
新地方是个尝试。。虽然成功率可能只有百分之0.00001 但我必须去做。。以为没有更好的选择啊。。。
对了，主要是没有人气。前期靠便宜试试吧。
汇报情况。。。
老店还是那样，一天营业额大约500.。。。
新店，一直比较头疼，不知道怎么弄，就一直没动。。今天有个应聘的打电话，不得不去了。。就拉了一点袜子，明天应聘的如果来了的话，先处理处理袜子。。
量了一下新店的门头，不知道要做什么，就先喷绘 台湾果果4个字吧。。
刚刚做了喷绘：台湾果果--地道台湾小吃
两个广告牌。一共花了240块钱。。
广告牌做好了。。
连门头一块一共240块钱。。。
麻辣寿司，本来在车站叫鸡蛋灌饼的，因为市里卖鸡蛋灌饼的太多了，我的鸡蛋灌饼又和他们的不一样，就改良了一下，换个名字，叫麻辣寿司吧。呵呵。新店的第一个产品。。
新店迟迟不敢动弹，主要考虑的，这不是车站，没有那么多的流动客。那就只能靠回头客的。。
要拉住回头客，我必须要做到：1，做的东西要求色香味俱全，缺一不可。2，尽量卖一些滨州没有的小吃。。3，必须实惠。。。
呵呵，难啊，所以一直犹犹豫豫的。。
在一个没有人流量的沙漠里，要拉住回头客就更难了。。。
呵呵，这次付出的一定很多。。不知道结局会怎样。
呵呵，很冷清啊。。。
做了一个价格表，就直接贴到了窗户上，呵呵，凹凸不平啊。。。应该垫一张kt板的。。
刚刚在大润发买的米，面，都是小包装的，很贵啊。。。又买了2斤蜂蜜，蜂蜜现在怎么这么贵？
估计明天就能开始了，好担心，会不会营业额为0？
昨天卖了18个麻辣寿司，营业额50.都是邻居买的。
作者：大刀皇帝 回复日期：2012-03-30 08:41:04
东西太便宜了 还有利润吗？
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这边消费低，这个价已经是高的了。。
@酷酷酷奇奇 2012-03-31 13:05:59
卖水果也不错啊
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嗯，考虑考虑。。
@80厨师卖烤饼 2012-04-02 00:22:22
不知兄弟看过潮哥的帖子没？有空看看吧！对你一定会有启发的……我也是刚看，还没看完。只是觉得真的写的很好，所以介绍给你看看，“潮哥”叫“突然心血来潮”。
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谢谢。。
潮哥的帖子我也看了。（看我的标题）。。就是揣摩不透啊。。。
新店开业的营业额50块钱，竟然是最高营业额。。呵呵。。。
再上新品。打算上凉皮。。
路过一个卖凉皮的，问了一下，批发2块钱一张，一张很小啊。。就够做一个小份的。。。
@2011想创业 2012-04-05 17:17:54
楼主动作好快，第二间店又开了，目前看是不赚钱了，客流太少了，客流就是财流啊。看看能不能印些明片到周围小区派发，开业期间凭卡进店消费打9.5折，引些顾客来，不知可否？
我想接手的小店，那个店主2月份说3月份把店转给我，3月份又说再做到4月份，我之前已交点订金了，不知道那个店主是什么意思？看在转让费跟租金都在我接受的范围之内，我再等等。
原想跟楼主拿点袜子来作开业促销之用，现在只能搁置了，一方面店.....
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你也太客气了啊,没事的,我都丢那一年了,哪天有空就翻出来处理处理.没时间就继续上网打游戏呵呵....
嗯,第二个点非常非常不好,现在平均一天营业额才10多元钱....呵呵,打工都比这赚的多得多..
名片吗?也想过..不过看着这么惨淡的营业额,我都有点不想尝试任何促销了....
常在河边走哪有不湿鞋,估计这个房子把我的鞋湿透了..
@淡淡百合香668 2012-04-10 23:15:33
呵呵，终于吧店主的帖子看完了，很受鼓舞。我感觉楼主的肉夹馍和四川的锅盔还是有几分类似，但是锅盔夹的内容选择比较多，比如凉拌耳片，夫妻肺片，粉蒸肉，凉粉，拌素笋子，拌三丝，都可以夹在锅盔里，不过不知道你们那里的顾客是否接收四川的口味。如果可以的话，在价格上还可以变化，比如素食的夹膜卖3元。
另外如果上菜品种太多，可能对你造成成本的浪费，楼主可以确定3到4个经典款，长期供应，每月根据季节不同，推出.....
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谢谢谢谢,嗯,说的真是不错.我现在有8种肉夹馍,而且实验了几十种肉夹馍,呵呵,竟然没想到凉拌木耳肉夹馍....
凉粉肉夹馍做过,非常不理想,其他的我再试试....
豆浆有,因为卖得好,现在我这一条街都有豆浆了,而且我纳闷的是,为什么杯子都跟我的一样.....最郁闷的是,我换了杯子,,呵呵,这条街的也都换了一模一样的杯子....
现在一店在重重包围之下,也就是一天营业额500吧,提高很难.
2店现在营业额差不多是个位数吧,呵呵,一天卖个几块钱....
现在重点寻找新店,找地址中.....争取2店结束前找到地方...
哪个有才的啊,呵呵,笑死了:
赶上了？那个什么来着~~~~药药！切克闹！煎饼果子来一套！一个鸡蛋一块钱！喜欢脆的多放面！辣椒腐乳小葱花！铁板铁铲小木刷！药药！切克闹！放点面酱些许甜！趁热吃了似神仙！艾瑞巴蒂！黑喂够！跟我一起来一套！动词大慈动词！我说煎饼你说要！“煎饼” “要” “煎饼” “要” 切克闹切克闹！金黄喷香好味道！
切克闹是什么意思啊?