[创业故事]王老大包子铺进行时--以德服人!

  梦想就是在通往成功的道路上坚持。每次差一点点成功,并不是差一点点,而是一大块。要想成功必须有120%的把握。
  
  今天周六,生意突然来了,竟然排队了,忙活了一早上,新来个美女收银就有如此杀伤力?
  
  培训学校期间的工资发下来了,不错,给儿子买变形金刚和汽车的钱佑了。
  
  明天最后一天,后天奔向绍兴。
  
  单亲妈妈,真是伤不起啊。
  
  今天是在***最后一天,生意惨淡啊,昨晚小广东和亨哥也写了辞职申请,明天是小于最后一天上班。
  
  来到绍兴赵哥当店长的老台门,感觉啥都做,包子,豆浆,油条,烧饼,烤饼,煎饺。带了一帮新手,我看着都累啊。
  
  店里小伙开小三轮,刚出店门,就把一个骑电动车的大姐撞了一下,问题不大,车只是掉了一点漆,就开始墨迹了,又是要去修车,又是要去医院检查,还要误工费。
  
  联想到前阵子,一个大学生骑车把老太太撞了,家属要他赔30万,被逼疯了,劫持医生,差点被警察击毙。唉,老是这么搞,以后药家鑫会越来越多的。
  
  小伙急了,说给你100,爱要不要,不行就报警抓我去坐牢,一点小事墨迹一个多小时了。最后赵哥给他150了事了。
  
  小伙急了,说给你100,爱要不要,不行就报警抓我去坐牢,一点小事墨迹一个多小时了。最后赵哥给他150了事了。
  
  赵哥负责的这家老台门,竟然有三个美女。呵呵。江浙一带真是出美女啊。
  
  这家老台门的老板真是抠门啊,机器买的都不行,和面机没劲,压面机小,没劲,豆浆机坏了,笼屉上下合不拢。早上3点开工,下午还不让休息。老板恨不得每个人都是机器。
  今晚80后脱口秀很好看,财经郎眼改版也学它,但不成功。王牧笛成不了王自健。
  小于走了,明天小许请假,明早我要去顶一会儿。
  
  如果考过大师傅,基本上就练到位了。现在只能说能干活,但不够精。
  
  义乌,我来了。通了动车,高铁,出行方便多了。
  
  义乌商贸城真大啊,拿货价跟零售价差距很大啊。本来想买几个变形金刚的,但没现货,要发货,还要整件,算了。买了几个遥控车。买了个包真是上当了,放点东西,拉链就坏了,一定要看仔细了,不能将就。还好就70元钱,就当买个教训。
  
  义乌商贸城黑人很多,中国话说的很好,而且很会讲价。
  
  明天苏州,然后上海,看两个大学密友。
  
  明天苏州,然后上海,看两个大学密友。
  
  做人做事不要太实在了,以后努力做一个奸诈的王老大。
  
  恒大虽然也是烧钱,但烧到正地方了。
  
  收银小许调到武林鞋城店了,离她男朋友凤起路店店长能近些,未婚单亲妈妈不容易啊,跟错一个人,第二个别再跟错了。现在就四个人了,中午做饭都费劲。早上被他们吵醒,换上工作服,也去上班,八点回来做饭,等待顺丰快递,把买的四个遥控汽车邮回去,里面有电池,加之是春秋航空,托运不方便,还贵。
  
  四季豆买上当了,嚼不烂啊,头一次出现这种情况,以后买菜也得注意啊,肉也不是很嫩。
  
  天生就是操心的命啊。发个快递也这么费劲,顺丰也不是那么给力了,收一派二,现在也做不到了,四通一达跟它的差距也越来越小了。
  
  前往苏州,看看同学的双胞胎大儿子。
  
  央视的开讲了,真不错,王健林讲的很有水平,其中回答了一个餐饮方面的问题,要么跟别人一样,价格便宜,要么做的比别人好,价格高一些。坚持很重要,刚开始创业脸皮要厚,不懂就问,到处找人问,不要怕丢人。还有一点就是,不要怕,怕演讲就要多上前演讲,练的多了就好了。
  
  每次过马路,公交车都主动停车,感觉非常好。宁波杭州真是文明城市啊,绿化一方面,也要给人的心灵绿化一下。
  
  现在高铁环境珍不错,敞亮,前后排空间很大,腿能伸开了。
  
  1小时40分钟,中间要停5站,速度刚上来就踩刹车。
  
  苏州火车站建的是真漂亮啊,07年时那个是真破啊。
  
  早上4点就醒了,生物钟啊。
  
  我儿啊,你可老实会吧,别今天手骨折了,明天脖子扭一下了。最近对罗有名正骨比较感兴趣,准备研究研究,为自己为老妈,更为这个不老实的儿子。
  
  在上海徐家汇港汇恒隆广场鼎泰丰,见识一下米其林一星的包子。要了两个肉包两个香菇素包,一份酸辣黄瓜。
  
  中午城站外婆家,排了一个小时,菜做的还不错,价格适中。
  
  中午城站外婆家,排了一个小时,菜做的还不错,价格适中。
  
  @草根强 2446楼 2013-05-26 11:34:56
  楼主之前不是结识了在甘其食偷到师的网友吗,情况怎么样了。我在杭州工作了一年,甘其食的包子味道方面没得说。楼主你的第三次创业会在哪里

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  在杭州待2个月了,后天回去。

  在沈阳继续我的包子铺。
  还是得算计,不要一激动就大手大脚。
  开讲啦,王石的演讲也很有水平。比访谈的节目好看。
  开讲啦,俞敏洪,高考第二次失败后,确产生信心了!确实是这样。揪剂子连考8次,第7次失败后,真的是产生信心了,调节一下,第8次终于过了!
  今天把杭州联通卡给消了,妈的,余额竟然要2个月之后,带着身份证来取,真是变态啊!30多块钱啊!

  以前在大连也是,电话宽带注销,妈的,当时注销不了,最后搞的欠了9元钱,搞的我在沈阳办宽带电话都办不了,还必须去大连的联通营业所补交,只好叫同学帮我交一下,真是太变态了!

  就是垄断,我们小区只有联通宽带接口,别的品牌进不来,唉!
  明天就回沈阳了,终于可以见到儿子了,第一次离开这么久!呵呵!
  来机场早了,还好有免费的wlan可以用。
  
  秘方的没有,不过见识了很多。大家如果想创业,推荐杭州蜜果奶茶店,紫燕百味鸡,很厉害,要是能学到其核心技术,回到二三线城市,横扫一片是没有问题的。
  
  杭州这边真是强手如云啊,光包子就有甘其食,巴比这两个强势品牌。在杭州要是开个包子铺,就好比进入死亡之组,同组的有皇马,多特蒙德,曼城,还有你,都是财大气粗,实力雄厚。
  
  终于到家了,看见儿子,高兴。
  @xiaofw2357 2462楼 2013-05-28 20:59:34
  终于到家了,看见儿子,高兴。
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  @缘来是你007007 2463楼 2013-05-29 13:11:51
  王老大,这话说得不实在啊!
  只是看见儿子高兴??
  你给媳妇搁哪去了?这话要是被你老婆大听见了,你就要惨了!
  呵呵!
  下次要改正了!
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  呵呵,看见媳妇更高兴。两个月没见儿子,变化很大,语言表达能力很强,我妈说,比我小时候强多了!
  连丢两台自行车,郁闷死了!就这么一个多小时的功夫,自行车放楼下就没了!自行车也偷,穷疯了吧?
  永和豆腐坊,价格上去了,味道差了很多,豆腐脑3元了,就跟水一样。旁边的包子也没长进,竟然能存活这么长时间。旁边要是有合适的店铺一定拿下。准备先找个偏僻的小店面,一边调馅练习,再带两个徒弟,等待机会的到来。
  沈阳豆芽指定一家生产,真不错。以前,骚哄哄的,一点也不好吃。
  只买性价比合适的商品

  陈思进





  我去年回国到上海,跟朋友约在“中苏友好大厦”碰面。因为我早到了,便走进边上的星巴克。可能是因为上班时间,咖啡店里人不多,只有一对年轻的恋人,坐在那里甜密地呢喃细语。不禁感叹时代变迁,现在的孩子真幸福,能在这么好的环境里谈情说爱。

  想想上世纪八十年代,上海几乎没有咖啡专卖店,想要小资一下喝杯咖啡可不容易。要么家里有海外关系,等海外亲属来探亲,请大家去宾馆吃顿饭,喝杯咖啡,那可是奢侈得不能再奢侈的享受了;要么有亲朋好友在宾馆工作,才可开后门、花“重金”,请恋人进去享乐一番。这是何等有面子的事儿啊,因为进宾馆得凭护照。
  而这样的享受也只能偶尔一、两次,上海大多数恋人谈情说爱的好去处,就是逛马路数电线杆子,逛累了在路边摊上喝一碗粉丝油豆腐汤,或者到面店吃一碗开洋葱油拌面,只需人民币一、两毛钱。回忆起来,那也是一份美好的记忆。
  我站在柜台这样想着,柜台里边的小姐奇怪,为何我站那儿什么都不点。于是,我习惯地要一杯卡布奇诺,顺便看了一眼墙上的咖啡目录,超大(人民币31块)和大杯(人民币28块)的卡布奇诺差3块,而小杯的就只要人民币25块,四舍五入差不多合4加元,价格和多伦多相差无几。我特别嘱咐要小杯的。在这儿,我向大家透露一点有关星巴克的小秘密。
  如果你喜欢星巴克的卡布奇诺,那就应该点8盎司的小杯,而不是12盎司的大杯(或16盎司的超大杯)。为什么呢?
  因为,星巴克8盎司一杯的卡布奇诺,与12盎司一杯的咖啡,基本上是用相同的咖啡(Espresso)量做出来的,这意味着“小杯”的咖啡味道更纯正,也更好。在世界咖啡师锦标赛的规则里,定义传统的卡布奇诺为“五至六盎司饮料(Five-to-six-ounce beverage)”。假如你购买规格大的卡布奇诺,那么多支付的人民币,买的是大量的牛奶,而非咖啡。
  现在星巴克出售的卡布奇诺分三种规格:中杯(容量12盎司),大杯(16盎司)和超大杯(20盎司)。目前该店的价格单上已看不见“小杯”规格的了,据说假如顾客需要,也还是可以点的。
  如果你问星巴克为什么要这样做?从技术层面上来说,无论多熟练的咖啡师,都很难做出质量很好、且大杯的卡布奇诺牛奶泡沫(行话叫“Microfoam”,微泡)。
  至于为何这样定价?经济学家的答案:这是星巴克面临两难境地的痛苦抉择——价格太低,利润消失;价格太高,客户流失。但是如果你的商品太便宜,你照样可能赚不到钱。因为大把付得起钱的客人不愿掉身价,踏进廉价商店。因此,企业通常不会压低廉价产品的价格,目的是防止高端客人的流失,就像星巴克那样,会使廉价商品隐形化。
  其实,这种做法已存在几百年了。法国经济学家杜拍特(Emile Dupuit)在铁路刚通车时就写道:为何火车的三等车厢不盖车顶,即便建造车顶很便宜,而“公司却这样做了,其目的是防止有能力支付二等车票的乘客,去购买三等车票旅行;这打击了穷人,但并不是想伤害他们,而是吓唬富人”。
  从星巴克的生意经中,建议大家能举一反三学会购物,要买性价比最高的商品,即花最少的钱,买最划算和最好的商品。
  @leean2013 2473楼 2013-05-31 21:23:48
  并非包子越大越便宜就越好!
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  要想卖的贵,又卖的好,本身产品一定要狠下工夫啊!
  左手温暖右手吧!~
  @2011lss 2483楼 2013-06-03 21:36:07
  王老大学艺归来了啊!?在甘qi实待了3个月么?
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  2个月。
  @高级和牛 2484楼 2013-06-04 08:35:21
  楼主在沈阳吗 关东长乐包感觉怎么样
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  很一般。
  @缘来是你007007 2488楼 2013-06-04 16:27:03
  一天又快过去了,快下班了,来顶顶王老大。
  怎么王老大没有说到自己最近的想法嘛。
  打算如何?现在。。。
  坐等你创业的继续啊
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  回来帮老婆带了两天孩子,还有一些琐事。

  准备在家附近找个小点便宜的店面,先干着,调试一下馅,看看大家的反应,最好还能带出一个徒弟。看好两个地方,不过没有出兑的,再找找合适的店面。
  楼主:目光呆滞的润土 时间:2013-06-06 15:19:00


  《尊重的眼神》

  跟L是十几年前认识的,第一次与L见面是莫愁湖旁的X副总的新居(X当时是数亿资产的国企的副总兼财务总监,可以调动数千万的资金,X新居的购买和装修是我一手操办的),因为X的国企老总的身价,当时开着桑塔纳2000的L对我也略微尊重些,此后X、L一起小聚过两次,98年X被判缓刑,以后几乎与L没有交往。而我却由于与L认识的缘故,十几年间有些交集,L找的我办过两件事,我也办的很漂亮,我让他办的买房的等两件事,他也很给面子。

  十几年来,L从过去的桑塔纳2000,变成丰田佳美,再换成奔驰S320,、现在驾乘奔驰S600、保时捷越野,名下三个不动产产业每月带来近亿元的纯利润。我感觉到L身上的傲气,虽然偶然见面也客气几句,必须我与他身价的差距也实在是天壤之别了,况且,那位令我有身价的X总早已是过时的凤凰了,他岂有尊重我的理由,能见面客气几句已经很抬举我了……

  现在的社会就是这样身价的不同决定你圈子的不同,如今L只跟卢董事长(金基)、S董事长、段董事长(新华海)交往,这个圈子其实就是亿万富豪俱乐部,每个人都是真正的亿万身价,L即使愿意让我进来我也没这个身价啊。外人知道我跟L是朋友,其实我的内心是十分清楚的,那是十几年前的L是朋友,如今,他能对别人说认识我就已经算尊重我了。

  上月袁亚非和我小聚的时候,中间提到了L,另一个朋友说L跟我认识,袁说,兄弟你带个话,我请他喝茶或者小聚下。于是,半月前我L的公司大厦对L说,“有人请他吃饭”,L当即回绝到:“没空,吃啥饭啊”,我轻声到:“是袁亚非请你”,L舒缓了一下表情和悦地说:“他这么大的老板请我什么饭啊?”,我说:“估计是这几个商业项目做的太漂亮了,当初谁也没看好,居然你做的如此的成功”,L看我如此呢欣赏他的商业杰作,于是我跟侃侃而谈其运作的过程和诀窍……最后L对我说:“现在除了高尔夫,基本没啥事,吃饭的事让袁董事长定”。

  一晃十天过去了,袁董事长那边居然没消息,我担心通知L请客,又时间拖的抬举有些对L不尊重,于是让袁董事长的秘书赶紧安排。上周袁刚刚与李嘉诚签了一个数十亿的交易,本周二晚又要飞台湾跟连战有个约会,所以只有周二和周五的中午有时间,于是,为了尊重L让你选择,L短信回复到周二中午。

  周二中午11点半,我与L一起坐着他的奔驰S600去袁的公司总部,车门外两位英气十足的男士和两位气质美女立即开门迎接,上楼、参观公司荣誉室、交谈……午餐拉菲红酒加简单的五菜一汤……二小时愉悦的交谈结束后,袁董事长曾送我和L每人一份纯手工艺术的紫砂茶具。做为回礼L要袁的助手派车跟着他的车,他要回送几盒邓爷爷抽的大熊猫(年停产了)。

  车回L公司后,我下车跟L再见,L让暂不要先走,先陪他上楼。在L的办公室里,L也为我准备了蓝壳的大熊猫和两份他名下商业综合体的礼金卡。临出门跟L招呼再见的时候,我感觉到L随和很多,傲气的眼神消失了,柔和的眼神仿佛跟十几年前一样了,这种眼神能让我感觉到一种久违的尊重。
  沈阳宋家特色油条不错,各大早市都有它的身影。属于凭实力,它来了,其他家的油条基本上都得歇菜!
  @xiaofw2357 2469楼 2013-05-31 08:21:36
  永和豆腐坊,价格上去了,味道差了很多,豆腐脑3元了,就跟水一样。旁边的包子也没长进,竟然能存活这么长时间。旁边要是有合适的店铺一定拿下。准备先找个偏僻的小店面,一边调馅练习,再带两个徒弟,等待机会的到来。
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  @简简单2013 2492楼 2013-06-07 11:31:31
  王老大,你好,已留意你的贴子一段时间了,因为我也想学做包子,开包子店,但不知怎么入手,因为没做过包子,只是在网看了一些相关资料,希望老大能指点一下!!
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  去应聘甘其食吧,如果你能坚持做到大师傅级别,我想你回家开个土包子店,问题不大。
  @榴莲小面包 2495楼 2013-06-12 21:03:44
  王老大,貌似不需要养家糊口么?感觉你没有养家的压力啊~
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  亚历山大啊!感谢你一直以来的支持!
  白鹤大冷面,人是真多啊,适合沈阳人的胃口。冷面能干到这个份上,真牛啊!

  印双杰水果蔬菜店,黄河大街和崇山路口那个,人也很多。真便宜啊,西瓜2元,其他地方大都是2.5,2.25。



  本来去杭州前看好了一个很便宜的店铺,但有点犹豫忐忑,看到小李的帖子,就决定先去杭州了。

  那个店位置不怎么好,也很小,但很便宜,适合练手,压力不大,年租才1万。现在被一个搞彩印的租下了。

  最近,一边在看店铺,一边在看需要的材料。面粉,这边没有苏30,但找到了那个**包子铺用的面粉,这个面不错。肉,暂时没有找到哪里卖那种冷冻肉的,甘其食应该用的是金锣2号吧?
  早市上3家卖油条的挨着,就那个宋家油条排队,其他两家都没人。宋家油条确实不错,绝对是有实力的。

  呵呵,实力不行,就是去送死啊!餐饮这个太明显了!好吃不贵,就是排队,你再便宜,也没人去。夕阳红大盘子也是这样,周围的几家也叫大盘子的只是夕阳红爆满退而求其次的选择。
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