[创业故事]王老大包子铺进行时--以德服人!

  节后气氛不对啊!买包子的人都哪去了?呵呵。赶快出来吧!别玩藏猫猫了!
  
  节后第一天战绩不佳,350是让我没有想到的!
  今天恢复正常了,前两手八点半卖完。
  
  400个包子,还有10几个。
  
  回复第4907楼(作者:@凤涛餐厅 于 2014-04-09 17:07)
  今天凌晨欧冠,切尔西赢球,并以客场进球数多进级四强。
  非常开心。虽然年纪大了,没有熬夜看球,……
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  穆里尼奥确实厉害,这次要是切尔西再拿欧冠,再想挑战,就来执教中国男足吧。

  
  儿子发烧几天不退,去医大二院检查,轻微肺炎,要连续几天挂点滴啊。
  
  早晨睡过头了,3点50醒的。马竞淘汰巴萨,上演灰姑娘神话,拜仁顺利晋级,高富帅就是高富帅。期待半决赛对阵,皇马对拜仁,切尔西对马竞,都是悬念啊!
  
  昨天挂完水都快12点了,医院人真多啊,看着那么小的孩子挂点滴,真是遭罪啊!
  
  睡眠不足就是不行啊,两次找错钱,都是多给。老了,不再年轻了!
  
  今天卖的又差一些,折磨啊!
  
  来罐红牛提提神。
  
  旁边要开一家吉祥馄饨,呵呵。
  
  回复第4916楼(作者:@杨大哥2010 于 2014-04-10 11:01)
  这几天是ー年中的淡季了,除了旅游行业。
  做生意时好时坏才是正常的,加油。
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  平台很重要,凤凰传奇上了星光大道,小沈阳跟着赵本山上了春晚,然后就火的一塌糊涂。当然必须有实力。我现在实力有了,就差平台了。如果找一个繁华地带,人流多的地方,不信不火。需要赌一把。


  
  周记油条老板又来找我,让我开价。我没答应他。也要不了他几万块钱,万一他先发展起来,我就被动了。其实没什么,馅料就是一层窗户纸,发面需要勤学苦练半年到一年。
  
  回复第4921楼(作者:@陈宁2014 于 2014-04-10 13:35)
  回复第4919楼(作者:@xiaofw2357 于 2014-04-10 12:34)
  周记……
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  都要学。

  
  蒸出一锅理想的包子,蒸10次也很难蒸的这么到位。100分。
  
  回复第4926楼(作者:@凤涛餐厅 于 2014-04-11 17:57)
  @xiaofw2357 4925楼 2014-04-11 10:53:56
  蒸出一锅理想的包……
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  呵呵。还在路上。

  
  回复第4910楼(作者:@xiaofw2357 于 2014-04-10 06:28)
  早晨睡过头了,3点50醒的。马竞淘汰巴萨,上演灰姑娘神话,拜仁顺利晋级,高富帅就是高富帅。期待半……
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  欧足联也知道这么安排,最吸引眼球,最具悬念。决赛皇马对切尔西。
  
  现在每天行程,家,包子铺,医院。
  
  下午美美的睡了一觉,真是难得啊,未来的一周的下午都将在医院陪伴儿子打点滴度过。
  
  周六,平淡的一天。
  
  12点卖完。390个。刚到家,准备带孩子去医院打点滴。
  
  回复第4934楼(作者:@leocna 于 2014-04-12 16:49)
  @xiaofw2357 4933楼 2014-04-12 12:46:27
  12点卖完。39……
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  今天加了个红霉素,前两天是头孢。
  
  今天加了个红霉素,250ml,打点滴要4个多小时,看来要8点多才能完事。
  
  刚才去肯德基买两个汉堡,人不多,汉堡时间有点长了,不太好吃。餐饮竞争激烈啊!洋快餐优势不在啊!
  
  10点半终于到家了。
  
  回复第4940楼(作者:@杨大哥2010 于 2014-04-13 05:42)
  老大辛苦了,做个好父亲不容易啊。
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  还好是肺炎早期,治疗及时,儿子现在不发烧,稍微有点咳嗽,活蹦乱跳的,医生都说不像是有病的样。只是点滴时间时间太长了,到后来他就烦躁了,吵着要回家。

  
  回复第4942楼(作者:@跳河淹死鱼 于 2014-04-13 07:16)
  回复第4941楼(作者:@xiaofw2357 于 2014-04-13 06:34)
  回复……
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  现在每次去买玩具,第一天机器猫氢气球,第二天绳拉螃蟹,第三天变形金刚,都是看别的小朋友有或者动画片里播的。毕竟时间太长了,五个多小时,坐着,大人都难受,更何况孩子。
  你中级转正考试过没?

  
  回复第4944楼(作者:@海的儿子之月亮 于 2014-04-13 12:40)
  @xiaofw2357 4901楼 2014-04-08 09:40:00
  节后气氛不对……
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  发达。

  
  回复第4946楼(作者:@凤涛餐厅 于 2014-04-13 15:23)
  @xiaofw2357 4937楼 2014-04-12 18:48:19
  刚才去肯德基买两……
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  是啊,看到肯德基出了许多新品。跟包子一样,刚出锅的好吃。点个汉堡薯条都不知道啥时候做的,软塌塌的,一点都不酥脆。再加上禽流感,速成鸡的影响,人气大不如从前。

  
  回复第4949楼(作者:@海的儿子之月亮 于 2014-04-13 18:00)
  @xiaofw2357 4945楼 2014-04-13 13:25:00
  回复第494……
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  精品一号。
  
  回复第4950楼(作者:@海的儿子之月亮 于 2014-04-13 18:43)
  哎,,最近为选择合适的面粉而发愁啊,,
  [来自Android手机客户端]
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  有苏30就苏30,要是有发达,就发达精品一号,感觉精品一号筋力不够,可以用发达家的自然香一号,不过要贵一些,107,很好用。

  
  到家了,刷牙洗脚,倒头便睡。早4晚10啊!
  
  回复第4954楼(作者:@跳河淹死鱼 于 2014-04-14 10:05)
  回复第4953楼(作者:@xiaofw2357 于 2014-04-13 21:56)
  到家……
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  哦。现在变化真大啊!以前很人性化,现在站在商家的角度看,也无可厚非。当时店里的大师傅说,他当初在上海学了40多天,基本功相当扎实,看他压面的动作是真帅啊,我是望尘莫及。

  
  礼拜一买卖稀,一直稀到礼拜七。
  
  今天12点来了了几个大份,让我早早就收了,感谢飞利浦大哥又专门过来买50元钱包子。
  
  发现了,老娘们是就是多啊,以前老黄和老刘有矛盾。现在老戴看不上老陈。
  
  沈阳现在到了春天刮大风的天气,满城尽带黄金甲。
  
  回复第4963楼(作者:@陈宁2014 于 2014-04-15 08:56)
  回复第4962楼(作者:@xiaofw2357 于 2014-04-15 06:42)
  沈阳……
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  一般新手起步不稳,新手都让你赶上了,感觉杭州公交车还是不错的,至少在斑马线给行人让路。


  
  凡事都是妥协的结果。
  
  包子品质越来越好,营业额却上不去,真服了,平台很重要,一定找到懂我的顾客。
  
  这个店看来已经圆满完成它的历史使命了。手艺基本练成了,营销方面差许多,强行涨价还是不行啊。
  
  这个店看来已经圆满完成它的历史使命了。手艺基本练成了,营销方面差许多,强行涨价还是不行啊。
  
  回复第4971楼(作者:@卧虫先生猪哥靓 于 2014-04-15 19:30)
  支持楼主
  我在深圳芭比馒头吃的麻辣粉丝包子味道不错 建议尝试
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  赵哥做过,味道不错,属于小众口味。

  
  很佩服寿司之神小野二郎,最近媒体报顾客道一名北大法学研究生开了个牛肉粉店,他也很崇拜小野二郎。能坚持把一种食物做到极致,真的很不容易。坚持梦想的同时把钱赚了。国内大多数都是赚一票就走,像以前得百度烤肉,消声匿迹了。老边饺子,马家烧卖都在吃老本,靠名气活着。还是那句话,成者为王,败者为寇,只要赚钱了就牛逼,不管你是当小三赚的,还是卖假药,还是给假药提供平台,周鸿祎抨击的百度。
  我想的状态是双赢,给那些热爱包子的做包子。
  
  回复第4980楼(作者:@kissben01 于 2014-04-15 23:13)
  涨价实在不是时候,谁都知道猪肉价格年内一直下行,包子价格却逆势上涨,绝对不合时宜
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  确实。

  
  回复第4983楼(作者:@炒股养家可以吗 于 2014-04-16 08:50)
  我觉得楼主的思路有点走入误区了,要及时调整。
  从我本人的经验,感觉做为一个生意人,永远不要去……
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  是啊。最近抱怨比较多,顾客永远是对的。以前一元钱一个,性价比高,大家就捧你,销量很快就上一千了。一元五毛感觉确实贵50%,再好吃,不捧你,你就啥也不是。陈姐干活的坛肉那家,性价比就超高,一个大鸡腿,三个菜,一份米饭,做的很好吃,10元,人气超高。再开店选址也要注意研究消费者心理,周围顾客什么收入水平,低端就价格取胜,高端就装修大气,再看看竞争对手什么水平,一定要拉开和他们的档次。

  
  经验是教训得来的,做包子如此,如何卖包子也是如此。你的理想狗屁不是。开始王健林说,开始不要脸,赚钱就行,有钱了,就开始要脸了,大概就这么个意思。当初他为了贷款1000万,天天堵银行行长,人家不搭理他,他就跟狗一样跟着,守着。现在估计银行都抢着给万达贷款了,得得看王健林脸色了。
  
  回复第4987楼(作者:@lhpljs 于 2014-04-16 11:59)
  @xiaofw2357 4979楼 2014-04-15 23:10:12
  很佩服寿司之神小……
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  黄太吉网上说好像没什么人,估计挺不过今年。牛肉粉不了解。
  
  回复第4992楼(作者:@kissben01 于 2014-04-16 14:20)
  寿司可以神话,是因为岛国存在料亭这种特殊的市场,不止寿司,天妇罗、铁板烧之类都可以做到神话的程度……
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  感谢提出中肯批评。再开店一定会谨慎,不再先追求口味上的极致,一定要性价比超高,尤其现在肉价便宜成本各合得上。粥,小菜给找回来。先生存再发展。如果现在改回一元,大部分早期的老头老太太全都回归,有些明确表示,就等着我调回一元再买。
  
  回复第4994楼(作者:@凤涛餐厅 于 2014-04-16 16:59)
  @xiaofw2357 4993楼 2014-04-16 16:16:35
  回复第4992楼……
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  这个店肯定不会,现在降价不是打自己脸吗?以现在的人员配备,像去年一样,每天得把我累个半死,每天不得四点以后才能下班啊!也不多赚多钱。现在人手上,有好几种选择,每种都有利弊。就看选择什么位置得店面了。

  
  贝尔生吃太猛了,犹如一道闪电,恭喜皇马夺得国王杯。
  
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