-------小本生意大梦想——五谷豆浆连锁点
做干豆现磨五谷豆浆一个多月的一天，我突然想到了连锁，现在大街小巷到处充斥着各种各样的连锁店，我这个现磨豆浆是不是也可以搞个连锁的。根据自己的分析，豆子现在也不用煮了，而且豆子加工要求的量也比较多，配送啊，操作啊什么的都比较简单了，可以搞！然后就是再次的确定地方，首先还是选一个人流量大的地方，根据以前的踩点经验和看过的地方，选择了一个离家稍微远一点的打工楼。跟旁边的一个超市的老板谈了一下，放在他的门口，一个月要1000块，水电另外出，电要装个电表，水有水表，我说再观察两天再决定。通过两天早上8点左右和晚上8点左右的观察，发现和得到以下结论：1。每天这个时候很公司的车要接送很多工人上下班，人流量是没有问题了；2。通过询问和观察，打工楼里没有厨房，也就里面住的人没有办法做饭，吃的喝的都要买，销量应该没有问题了；3。经过询问旁边的店面的租金和转让费(加起来要十几万)，可以看出这个地方是做生意的好地方。等等吧，这个地方可以做，1000块的租金相对来说不算贵，虽说只是用了他一点点的地方，而且还是在室外。最后给超市老板200块的定金，7-10天开始做。然后就回家准备相关的工具设备了。这里就涉及到需要人的问题，由于我原来的摊位一个都忙不过来，现在再弄一个如果再忙不过来可能会影响生意。在准备东西的同时就开始通过老家和这边的亲戚朋友找合适的人。后来还是一个自己的表弟和一个表妹过来帮忙了，一个点一个。第9天的时候开业了，第一天只卖了几十杯，让我很是泄气，但还是要鼓励自己，可能是是大家知道人还少，第二天我把之前做的广告牌拿去了，放到手推车的旁边，呵呵 效果一下就有了，围观的一下子把超市门口给堵了，超市老板出来几次要围观的人让道。第二天一下子就卖到近300杯，第三天还是那么多人，搞的很多都等不上走了，虽说提前打了很大放在那里，还是来不及。第四天的时候，看这样下去不行，提价，把每杯1.5元改成了2元/杯，虽然很多人问怎么涨价了，我只给他们解释说前三天开业优惠，现在正常价就两块。等半个月稳定下来之后，每天的销量还在400杯左右，这样的成绩我也感觉到满足了。
作者：白日梦心 回复日期：2010-10-23 21:13:44
；老乡更新的有点慢哦 ·！
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我一天当中也就晚上能抽空写一点，白天一般很忙的，而且早上起的比较早，还请见谅啊！俗话说：慢工出细活嘛！我是想尽量把我的过去写的详细点，如果一笔带过，一篇估计就写的差不多了，O(∩_∩)O~
作者：shuiping127 回复日期：2010-10-24 00:46:39
想知道熟干黄豆是什么概念，大概的制作流程楼主知道吗？
我看我们地铁别那么大人流量，卖现磨豆浆的也生意惨淡 也是2元 口感不错
为什么呢
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就是用热风低温烘焙出来的，制作流程我去加工厂看过了，设备有两层楼那么高！
地铁那里你看生意不好是什么时间段啊，要早中晚吃饭前后生意才好，在一个是地铁是流动的人，大家做地铁是不是已经从家里出来都在附近吃过饭了呢？尽管如此，生意应该也差不到哪里去，压力大的地方可能就租金贵！
这两天下雨又是周六日，有点影响了生意，不过天气转凉是好的开始，对自己鼓励一下：加油！！！
-------小生意大梦想——五谷现磨豆浆连锁点（二）
又过了大概一个多月，等打工楼这边的点稳定了，我找了个家乡的大哥帮忙看着，给他点基本工作加了点提成，一个月下来可以拿到2000多块钱，大哥感觉比较满足了，干起来也有劲，表妹在那里起一个辅助的工作，给了一个月大概1500左右的工资，这样两个人的工资加起来大概有3500块，还可以，这样我自己就解放出来了，后续就是再找点，再找人。目前有11个点了，位置一般就是之前提到的人流量大而且集中的地方，人一般就是亲戚朋友介绍的，有几个是外面贴广告招的，但分配开来用，一个点起码有一个自己信的过的人。关于管理的问题很多网友都提到了，我在这里简单的说一下。杯子都是每次送一定量的，比如：一个点一次送个500的或者1000的，够一两天用就行，送杯子的时候就清数量，前一次送的数量就减去现在剩余数量就等于销售数量，那么这个点就要给我销售杯子数量的钱，假设说我上一次送1000个杯子，这次我去的时候，看看剩下100个，那就是一已经卖出了900杯豆浆，如果是两块钱每杯算应该有1800块的金额要收回，一般会给一个点千分之二的杯子损耗，但要见到不良品杯子。关于职业道德问题，也有很多网友问道，这个要对员工进行思想教育，每个月至少要开一次洗脑会议。我感觉这个不算是最大问题。另外还有担心员工自己单干的，我经常给他们讲，如果自己有创业的愿望我全力支持，但要提前讲，让我和让他自己都有个准备期。如果有员工自己单干只要找好地方我用最优惠的条件支持他们，我也希望他们成功，当然了，我们要用统一的logo，这样我们的影响也会很大。到目前为止只有两个人自己出来单干的。我想这个也不是很大问题的！中国的市场这么大，一个人是不可能做的完的，带领亲戚朋友一起做把一个小生意做成大买卖也是不错的。除此之外，有很多网友表示想跟我学做现磨五谷豆浆，我也很乐意，有很多网友过来看看考察的，有的先来了解一下我的现磨五谷豆浆制作方式，顺便尝尝我的豆浆的味道，然后再去我附近的几个点看看，呵呵，已经有几个网友开始跟着我做了，本来他们也是跟我原来一样在工厂打工的，现在做一起，都是感觉比公司打工强多了，有一位已经开始拓展找新的点了，我为这些朋友感到欣慰，我真的希望我们这些草根们都能够实现自己的创业梦，创造出精彩的人生！
后续会写到网友提到的一些问题和我的现磨五谷豆浆扩展思路，今天就到这里了，要休息了！
作者：hll826 回复日期：2010-10-25 08:31:51
楼主，，你可能忙吧，没时间上QQ，，加你QQ了没反应。。很想跟你探讨一下哈
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你是杭州的朋友吧！已经加了！
楼上的需要详细资料的已经通过论坛短信发出，也欢迎同行共同交流学习进步！
作者：平凡F2010 回复日期：2010-10-26 02:45:59
楼主 你好 无意中看到你的创业经历很精彩 我是新疆乌鲁木齐的 我也见过现磨豆浆 但是规模都很小 一般2块钱一杯 但是生意看起来都挺好的 不过都是泡的豆子 然后打磨的 本人目前在国企上班 一个月2000收入 一直有自己创业的想法 看到你的经历后觉得挺好 很适合我 希望你继续更新 支持你！希望多了解！
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谢谢你关注！我尽量抽时间更新！
这两天晚上事情较多，又没有更新，哎，有时间再继续吧！休息了！
一直跟一个网友聊到现在，晚了也累了，我这个楼主今天就不更新了，有时间就写点吧！不过整个过程也写的差不多了！还有什么问题，涯友就跟帖提问吧!
呵呵 发别人的帖子的回复发到自己的帖子了，O(∩_∩)O~...........
作者：阿天1984 回复日期：2010-10-29 12:28:57
我很有兴趣，本人也不想过现在那种天天对住电脑无所事事的生活了。楼主可以发份资料我吗？20911658@qq.com
找点和谈点的详细过程-----以不变应万变
这几天谈了一个点，讲讲详细过程。位置环境：一个出口加工区附近，出口加工区里大概有300家大型生产型公司，包括仁宝、神达电脑、中强光电等近万人的大公司，里面没有宿舍，住的都在外面的集体宿舍，或者租住小区的套房，我说的这个位置就是工人们住的聚集地的十字路口，早上7点钟左右到那里看一直到8点，在人行道上都走满了人，人行道两边都是卖小吃的，各式各样的都有，很多我没有见过的，看看每家的生意的不错。那些卖饼的，一家三个人都忙不过来，还有很多等不急都去别家买了，呵呵 这看起来打的是速度战。看看谁家的动作快，销量就会多一点，不愁做出来的没有人吃，就怕你做不出来。过了8点，人就少了下来，但到8点半左右的时候夜班的人回来了，很多大巴车拉到宿舍门口，一批一批的，看了一下，大概有80%的人要卖吃的喝的。看起来早上的生意没问题。后来买了一个没有吃过的什么香菇饼，问了一下老板他们这些卖小吃的都几点开始卖的，老板说5点就开始了，我说怎么这么早呢？！老板说有的工人五点就开始陆陆续续下班了。嗯 早上就确定了可以从5、6点卖到9点左右。然后就是观察晚上了，晚上从5点多到8点，人也不少，就是没有早上集中，路边摆摊的和店面里卖吃喝的都陆陆续续有人，那些老板们都不用太紧张，看起来很悠闲的样子。如果说早上打的是速度战，那么晚上应该算是打的持久战，一直到晚上8点左右人都是不少，我想应该还是那些早上的人数，只是分散了而已。听说晚上一直到12点人流都不少。呵呵 天冷了，我可不想卖个豆浆等到晚上12点！就这样我早上晚上一直这样看，确定这里是个好位置。通过观察发现这里除了传统的豆浆、八宝粥、不知名的什么奶等等有卖的，就是没有现磨豆浆，不论是煮泡的还是像我这一种熟干都的。那么就决定在这里安营扎寨，占领一个高地了。趁着中午没有人的时候我开始找合适的位置了，我看中了三个地方，两个小超市和一个卖早点的店，另外一个药店门口里面的地方，大概5、6平方，我想这里肯定贵，但还是心存侥幸的问了问，老板开价5万，一分钱不能少，我算了一下，如果带装修搞下来最少要7万多，呵呵 还是算了吧！还是按照我的模式搞吧！
下面就是先找了其中的一个小超市，类似可的超市那种的，跟老板说明来意，老板笑笑说，这个地方门口不让摆，我说咋了？城管管啊！如果让摆早就有人摆了。没办法，只好去另外的地方看看了。随后来到了那个卖饼的店里，他们除了卖饼也卖的有人家配送的豆浆、八宝粥、豆奶之类的。我跟老板说明来意，他说，可以啊，如果你要在我这里卖现磨豆浆我就不卖喝的了，全部给你卖。那我说怎么给你租金呢？老板想了一下说，最少要两千块，我说怎么这么多啊，能不能少一点，老板说你看啊：我早上这些喝的最少要卖200杯左右，一杯按5毛的利润算一天差不多100块了，星期六日稍差一点，但一个月的利润也不低于2000块啊！如果你做了我就省事了，你的现磨豆浆如果卖的好还可以带动我的销量。这样听起来不错，我想想还是太贵了，我最后说，我考虑一下。然后来到了最后一个超市，这个超市小了一点，就一间房子。到老板店里看了看，先给老板送上一支烟，然后说，我想在你门口卖豆浆你看可以吗？他说什么豆浆啊？我说现磨豆浆，简单了讲了一下我的现磨豆浆的一些特点！最后老板问你的台面有多大啊？我说大概1米二三的长度，宽70公分左右。等我说完，老板娘从里面出来了，跟她老公说，这个占地方不大，豆浆又干净，可以做的。呵呵 老板娘发话了，赶紧接着说，嗯 我们这个一定要干净的，不会有油烟什么的，而且还要时刻保持干净的。我说完，老板和老板娘都是可以做，我接着就问租金的事情，老板想了一下说，有一个卖油饼的之前来我这里想卖给我1000块都没有给他，主要是太脏，你这个嘛干净，也占的地方不大，一个月500吧，水电另外算！我也沉思了一下（按照当时的心情应该是装的，心中在窃喜呢！！）就说：行，那就先这样定了，先给你个定金100块，等过5天左右我开业那天全部给你齐，另外我还说，到时候先给你一个月的租金，如果一个月之后生意好了，我可以一次给你2-3月的租金，第一个月算是实验期，如果生意好，当然想长期做，如果不好，做下去也没有什么意思！你们看到我不赚钱也不好意思天天收我租金了…….呵呵，我说的老板和老板娘想想也在理，就同意了。就这样，这个点算是搞定了，后续就是准备东西开业了。------等这个店开业了，我把开业的一些状况给大家来一个现场直播和每天的销量情况，这样两天也准备把几个点的照片照一下，贴出来给大家欣赏。谢谢大家关注和支持！
这里忙着准备东西呢，没有时间更新了，明天开始试营业！谢谢大家的关注！
回复：作者：zchmylove 回复日期：2010-11-03 20:44:54
正宗原始的现磨豆浆绝对不是烘焙技术做成的，烘焙其实就是把黄豆炒熟打烂，喝起来口感非常的差,楼主的贴好假哦,时间都对不上哦,10月7号开始,现在就变成了加盟了,有点像广告哦
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非常感谢你的质疑，我10月7号才开始来论坛发帖子，只是把我以前的经历写一下，供大家参考的，我是今年初开始做这个的，只是看到论坛上写这类文章的挺多的，自己也就想着写一下，也算是对自己过去的一个总结。关于口感我就不多说了，估计你是没有喝过，论坛里的网友一定有喝过的，而且也有从老远跑到我这里品尝的，让他们说话，呵呵！加盟不加盟的，我又不是什么专业加盟公司，主要是自己做，有愿意跟着我干的我乐意教，再说了，中国这么大的市场我也不可能做的完，但我这边的市场我还是要自己的做的。如果跟着我干的都用一个名字，全国各地多了，我的影响也大了啊！呵呵！这可能也算是广告吧！
---------新点情况展播
上次提到谈的一个新点今天算是正式开业了，早上5点多起来，5点半左右开始卖，到8点多，总共卖了不到200杯，前3天按照计划卖一块五一杯，三天后提到两块。由于是第一天，虽说知道这里人多，但也不敢一下子打太多，试试水深。7-8点钟，人都围起来了，很多看看想尝尝但等不急就走了----这是预料之中的！计划明天提前打好的量要增加一点，明天再说吧！今天要早点休息了。上两张图片看看，图片上的是我以哥们，他就住在在附近，主要想人他老婆帮忙打理，先让他顶着。人多到时候忙的忘记了照相，人少了才想起来拍两张照片，呵呵！天冷了，要加个帐篷了！
呵呵 老兄在东张西望的看美女呢！
有关网友的一些问题我整理如下，可以作为参考：
1.我的现磨五谷豆浆与煮泡豆子的现磨豆浆有什么区别？
传统现磨豆浆的原料都是生豆子，要经过洗豆，泡豆，煮豆的过程，需要提前把豆子煮熟，第二天磨、卖。这样既浪费时间精力，又容易造成原料浪费，更可能产生变质的卫生问题，我的现磨豆浆制作方法是采用烘焙的现磨豆浆五谷杂粮来制作现磨五谷豆浆：省时省力，易储藏，易配送，品种花样可以搞很多种。由于豆子本身就是香的，不需要加任何添加剂调味。口感香而醇，可以做得很高档，卫生。缺点是，价格稍贵（但是确实节省了很多时间和精力，利大于弊）。
2.你做的现磨豆浆有什么特点？
我的现磨五谷豆浆的口味品种很多，有黄豆，绿豆，红豆、黑豆、黑米、黑芝麻、红枣、核桃、花生、玉米、燕麦、薏米等等将近30个品种，豆类和其他五谷的营养价值都很高，而我的制作方法都是公开，透明的，制作过程顾客都能亲眼看到，所有豆类都是现磨，现卖，整个过程就是放入豆浆机里有顾客选好的五谷种类再加入白糖和开水，保证豆浆的原汁原味，绝对新鲜，不加入任何化学成分（那些什么豆浆伴侣、防沉淀剂、消泡剂、增香剂、增稠剂、糖精、甜蜜素、色素等等我这里杜绝使用），本来五谷豆浆就是一个健康产品，如果使用这些只能是那些黑心商家和黑心加盟商所为，我使用的豆浆机都是通过自己的实践找工厂改装的，打磨的豆浆磨更细腻，口感更香浓，效率更高，更耐用！使顾客也就能喝的放心和开心。
3.总投资大概需要多少就可以开业了？
根据我的做法，初期以手推车的形式去做（这样是最低风险），总资金不超过5000元（包括手推车、现磨豆浆机、烧水壶、保温桶、5000杯量的各种物料和其他的一些瓶瓶罐罐等等）！如果以店面的形式去做就是5000加上店面的租金（可能要一次交半年至一年的）和转让费了，这就很难估算前期投资成本了。
4.店址一般选在哪里比较好？
地址一般选在小区，学校，农贸市场，工业区，打工楼（就是针对多个工厂工人居住的集体宿舍），商业街、超市等人流量比较集中的地方。
---------新点情况展播（二）
今天早上5点半卖到8点半，本来可以卖到9点多的，由于城管的管制只好提前收工了，下午5点卖到8点半，总共数量有163杯，量还是没有上去。今天又重新定做了一个展架，明天可以拿到，放到边上看看效果。今天顺便给大家一个经验总结，就是如果按照我的营业模式搞的话，一点要先了解好，你当手推车的地方城管是否天天不让放，还是偶尔管一管，如果天天过来管，那可能就不是好地方了，这样只能卖到早8点钟左右，从8点左右到10点左右，有两个小时的营业时间给浪费了，很可惜。我之前的点有遇到城管管的，但没有天天管，最多一个月管一次。一般放在人家的点门口城管是管不到的。不管怎样，还是希望大家在谈点的时候询问清楚的比较好，当然，开店面的就不存在这个问题了！
上两张其中一个点的图片，比较早的点，手推车的图片都是最原始的！
