@苏三susser 2012-09-15 00:18:17
这是个新帖，看来我得好好关注下~~~~
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感谢版主顶贴。我本是见别人写创业贴写得闹热，加上天性好文，就记录一下过去和展望将来，没想到这个版块想创业的人真多，但看他们的留言就知道没什么经验，认为创业很容易，一定比打工强。我只想用真实经历与个人总结告诉大家创业需谨慎，而且必须考虑自身是否适合在某一个行业创业！让大家少走弯路，仅此而已
@悠然现南山2009 2012-09-14 22:33:47
居士前辈！！
在鸡西当地，还是有大的餐饮配送商的！！主要配送大型餐馆！我们做不到！！
自己还-----------------
大家都知道城市包围农村的道理，在我身边已经成功的配送商绝大部分都是这样过来的。农村市场竞争相对小一些，你能够快速占领部分客户资源，起到一定的销量，厂家只看销量的，有了销量，厂家才会用心与你合作，对你进行支持，逐渐做大份额，代理更好更齐全的产品，像我做了2年多，基本都是别人找我代理，我来选择产品了。为什么，因为我的南吉在乡镇铺市率95%的店都在卖，厂家最需要的就是这样的销售终端，呵呵。另外我的中江面铺市率和回头率也相当高！
做城区餐饮，很难的，除非像江苏小米那样慢慢啃硬骨头，但发展毕竟太慢了。况且他纯粹是鸡精在支撑他，一般人很难达到他那种情况的，我一个月的鸡精也只能和他差不多，但我酱油每月约1000件，面条500件，冬季的量还要大些。所以，如果你资金不是很紧张，而且社会阅历又丰富，我建议直接配送乡镇，顺带饭馆，完全走我的模式，发展要快得多。当然，这只是我的一家之见，权当参考！如果你做配送起步，我给你找产品代理，要容易得多。因为厂家一般情况是不会给做餐饮的代理权的。如果你从配送起步，那么还是最好在四川实地考察一下模式和部分厂家，这个很有必要，当然会多一笔开支，不会太大。
@蝌蚪女 2012-09-15 11:23:36
月初奶奶去世，一直沉浸在悲痛中，奶奶在世的时候，我对她不够不够细心，不够好．现在她走了，心里说不出的痛．所以，朋友们，好好爱你们的家人吧，不要在失去了之后再追悔自己的所作所为．
再伤心，再痛苦，日子还是要继续，上个月看到居士的贴子后，我就有心想进入这个行业，不知道居士是否还记得我，我是做散装白酒批发的，因为奶奶的事情快一个月没上天涯来了，现在奶奶已经安顿好了，现在的我只能化悲痛为力量，认真.....
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很难过奶奶的仙去，我的奶奶也是在我工作很紧张，又在外地时去世的，每年我都去很多次上坟，寄托哀思，先人已去，我们唯有振作精神，更好的活下去，才是报答长辈的最好方式！
我记得你是荣昌卖散酒的，我还曾经建议你去隆昌调货，不过隆昌调货估计比我给您要贵很多。我有很多问题要问你，过后再给你分析，这样才能精准定位产品和批发模式。副食群号：257923446
本帖楼主在此再次声明：本帖不得链接任何广告，尤其骗子贴，一经查实，立即封ID（版主弥金嘴授权）。不得留联系方式，尤其电话。只能留本帖唯一群号：副食群257923446
@蝌蚪女 2012-09-15 11:23:36
月初奶奶去世，一直沉浸在悲痛中，奶奶在世的时候，我对她不够不够细心，不够好．现在她走了，心里说不出的痛．所以，朋友们，好好爱你们的家人吧，不要在失去了之后再追悔自己的所作所为．
再伤心，再痛苦，日子还是要继续，上个月看到居士的贴子后，我就有心想进入这个行业，不知道居士是否还记得我，我是做散装白酒批发的，因为奶奶的事情快一个月没上天涯来了，现在奶奶已经安顿好了，现在的我只能化悲痛为力量，认真.....
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你的很多情况我还不清楚，为避免盲目上马，增加风险，请务必把自身主攻渠道？资金投入？人员投入？预期目标？所在区域（荣昌）？自己强项和弱项，描述清楚，便于分析和建议。
本帖楼主在此再次声明：本帖不得链接任何广告，尤其骗子贴，一经查实，立即封ID（版主弥金嘴授权）。不得留联系方式，尤其电话。只能留本帖唯一群号：副食群257923446
@悠然现南山2009 2012-09-15 15:48:30
@竹乡居士1977 2012-09-15 11:57:25
@悠然现南山2009 2012-09-14 22:33:47
居士前辈！！
在鸡西当地，还是有大的餐饮配送商的！！主要配送大型餐馆！我们做不到！！
自己还-----------------......
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仔细的调查，做到心中有数，运筹帷幄。
@哥哥笑一个 2012-09-15 20:01:02
居士哥，李锦记的酱油醋等在四川潜力怎样？我在北京大超市发现他和天天的价格差不多呢？？
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李锦记酱油质量是非常优质的。价格总统而言属于高端价格，在城区超市没问题，做乡镇配送是不行的，价格太高，乡镇的知名度不怎么样。
大家如果提非常具体的区域操作问题，还是在天涯本帖提问，我有时时间忙不过来，在天涯提问，能保证每帖必答！
@一不看帖二不回帖 2012-09-16 05:39:12
创业实战帖副食配送 迅读-->整__理___版：
https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/article/cab2ef5d-fb48-4591-823e-1edbf1385c35/
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感谢朋友的支持！
@chenbizhi8 2012-09-16 00:30:20
这几天没有上网，又翻了几页，居士大哥还是一如既往的热心慷慨的回帖，谢谢天涯，谢谢居士大哥的无私，让我们想创业的朋友有亲人一般的实战前辈。
一是我去补货维护市场，都跟客户聊点什么呢？我觉得除了补货，问问生意好坏，其他的他们都不太愿意聊，还有是原来双汇这边的业务还有老板人家都不知道姓什么（感觉双汇做的有一点失败），就知道双汇的电话，打电话要货。
二是我现在主要去开发学校食堂还是外面的餐馆，又还是把农贸的客情做好，因为我精力有限，我是兼职做业务，他们现在不知道，我担心以后知道了不要我做业务。所以我得在有限的时间做最有生产力的事情-----------------------------
回答如下：1.问问零售商销售双汇利润如何？还有哪些需要双汇代理商和业务员改进的？再把烟多散点，聊聊零售商是否注重和信任送货的业务员？是否愿意销售你本人推销的产品？对调味品是否感兴趣？
2.首要任务还是把专职做好，确实有时间并且不影响本职工作再做兼职！
@13539795291 2012-09-16 02:59:55
先顶一个,我老早就有留意本帖只是没细看,现在要从第一页开始认真拜读
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谢谢支持本贴！
@再会时光 2012-09-16 09:43:4
谢谢居士哥。
顶你！！！
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感谢信任！昆明市场我比较熟悉的。我以前讲过省会市场难度大于地级市场，昆明也不例外，只不过由于偏远导致竞争相对不是很大！
1.在省会城市难免会有部分产品做二批的，关键是你确实能拿到真实的二批价。我推荐新广丰市场内的昆明美佳达商贸公司（云南省第二大的调味品公司），调货时只要报南吉张总监的朋友，绝对享受真实二批价。负责人为邓总，黄总。者2位都是职业经理人。有时老板娘也在门市，更会卖我的面子。
2.代理品种不要太多，造成你资金紧张，推广不专一。昆明市场不要做的太远，只做市区和郊县。南吉你是没机会做代理了，直接由美佳达公司代理的（此公司为南吉董事长的全资子公司）。但你可以做南吉的大二批，只做少数有优势的产品：麻辣酱油800毫升的，老抽王800毫升的，生抽和醋800毫升的。
另外选择天轩系列：香辣酱，风味豆豉，酸菜系列，火锅料（昆明某大老板欲做这款，由于条件苛刻，我没让天轩老总答应）。鱼料系列。醪糟系列。卤料系列，豆瓣系列。资金15万左右
@悠然现南山2009 2012-09-16 11:09:02
@竹乡居士1977 2012-09-15 20:05:58
@悠然现南山2009 2012-09-15 15:48:30
@竹乡居士1977 2012-09-15 11:57:25
@悠然现南山2009 2012-09-14 22:33:47
居士前辈！！......
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你的调查很详尽，有价值。具体回答如下
1.每个区域情况不一样，所以针对性选择突破的渠道和产品是正解。据我对东北市场的认识，酱油醋确实是海天东古厨邦等，但我清楚记得，镇江醋在东北同样在局部区域（哈尔滨，大庆等）卖得好，是代理商主动代理的，这就说明只要产品品质本身站得住脚，代理商有好的推广能力，没有不破的冰！麻辣酱油绝对是中国酱油行业的奇葩，新奇特！卤汁也是特色产品，廖排骨卤汁是全中国卤菜行业最有名气的！酸菜呢在东北本来就多，呵呵，就没有任何特色。郫县豆瓣也是必选产品。
2.渠道突破口，最容易的突破口就是你讲的C类店，您调查一下本地销量大的品种，比如面条，泡鸡爪，。。。。。。米和油不做考虑。那么你选取一款销量大，普及率高的产品，价格比普通产品高，比知名品牌低的产品作为敲门砖。醪糟（甜酒）这个产品有些冷门和暴利，你可以调查一下。
创业实战帖副食配送 迅读-->整__理___版：
https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/article/cab2ef5d-fb48-4591-823e-1edbf1385c35
@我家在阳平 2012-09-17 00:56:25
居士大哥，你们的QQ群可以升级了，加不进去啊。
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呵呵，好像满员了。群主小米今天晚上将清理一部分一直不说话的朋友。
@3352623 2012-09-17 02:13:02
没有卖的可能是市场淘汰的，感觉很难取舍！直接价格竞争，我迟早会死。我想问的是，面对同行业、同类产品的竞争，居士一般采取什么策略？差异化经营，还是什么？
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差异化有2种：一种是产品差异化，不如别人的都是生抽老抽酱油，我的也有生抽老抽，但我还有全国独一无二的麻辣酱油。另外别人的卤料都是粉状的传统的，但我还有独一无二的水状卤汁。
第二种差异化是指服务，比如别人一般包换不包退，但我的产品卖上一年卖不掉的话，一律包退。。。。。
@学习吧70后 2012-09-17 04:13:25
回复第77楼(作者:@竹乡居士1977 于 2012-08-15 11:58)
做调味品最大的优势——————家家必备，永远必备。循环销售，量大。
------------……
==========
配送也是一个大问题呵 做渠道代理就是量少品种多 要耐得起麻烦......
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品种是不少，但豆瓣，酱油醋，料酒，火锅底料，鱼料，面，等都很大的销量
@mondeo2013 2012-09-17 10:01:09
居士您好！
拜读了您的帖子，受益匪浅！
我之前在外地做销售，因父母亲年事已高，且生病的父亲需要照顾，于半年前回到家乡。现在老父亲的病情基本稳定，就想找点事情做，“尽孝”和“养家”能兼顾。我在江苏的苏北地区的一个小县城，属于经济欠发达地区，近年又受“高炮”崩塌的影响，经济滑坡严重，一直在苦苦寻求进入的行业。您在帖子中说经营调味品属于安身立命的买卖，我觉得非常适合我。我对调味品专业知识知之...........
---------------------------我--
我与你一样，不仅要赚钱，也要照顾家庭，才坚决回家创业的，尽孝是做人最大的美德，我们的生命与成长都是父母所赐。唯一不同的是，我做这行轻车熟路，而你需边学边做。具体解答如下“
1.你亲戚在本地做粮油配送，这个是你最大的优势，他的销售渠道大部分都与调料相同，但行业又不冲突，你不但可以学习他们的经验，更可以利用他们的网络和客情关系。这一点，对于你来说非常重要。
2.肯定是代理模式，分销是没前途的。苏北具体哪个县不重要，因为江苏苏北我比较了解，所以能给你做一定参考。并且厂家代理我可以给你基本谈好主要的产品。大部分产品厂家直发，物流费用很少的，有些是厂家承担的。
3.具体种类很多，必做的是酱油醋，料酒，豆瓣，鱼料，火锅底料，卤料，醪糟。面条你可以找一款你们当地的。你先准确告知我你们亲戚代理的品种，我才好给你物色产品，既有优势，又不与你亲戚冲突的。
4.我给你定位的客户群是：乡镇小店，夫妻超市，菜场。城区小店，夫妻超市，菜场，有精力的话还可慢慢做饭馆。
5.起步资金建议缩小风险，无需30万，20万即可。建议你决定后亲自来四川实地简单学习模式和技巧，及考察部分厂家。毕竟，这个事还是很大的，一辈子的事情。所有事项，免费，呵呵，不要顾虑。不过你自己的费用自理，哈哈。
@悬崖峭壁往前跳 2012-09-17 10:25:25
楼主写的真好啊，都是自己一刀一枪拼出来的经验。赞一个，持续关注。
目前我也从一家还不错的公司辞职出来，之前与朋友一起搞了个婚庆的项目，结果因为一些原因失败了，现在想东山再起，可是资金不多了，而快消品又需要一个积累的过程，我怕我这么点小钱估计撑不到盈利的时候，楼主有好建议吗？
希望自己能早日走出迷茫的状态，谢谢。
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失败不可怕，因为你还有斗志。所有的失败都会为你以后的成功做好铺垫。快消品确实是与你以前的婚庆类不一样，需要长时间的铺垫。不容易失败，也不容易真正的成功。呵呵。如果资金不大充足，又有兴趣做这行，可以借鉴江苏无锡小米的起步方式，先做几个单品，只做城区，先生存，再慢慢发展，前提是你一定要有长期艰苦的心理准备。
今天的天涯帖子有问题，明明站内消息显示有几个人回复了我的帖子，但打开帖子却什么也没有？？？？？？？？？
@孔令柱 2012-09-17 14:59:56
好帖
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谢谢鼓励
@今天你玩命了吗 2012-09-17 13:22:50
好贴必顶
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感谢顶贴，顶贴就是力量
@孔令柱 2012-09-17 15:04:47
居士大哥：山东调味品市场好做吗？我在济南。
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每个省都一样，其实区域不是问题，大不了不同区域有些产品品种差别。
@我为酒疯 2012-09-17 15:41:48
快销看似简单，其实里面有名堂的。
在快销里被呛了口水的路过。
祝楼主一路顺风。
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任何一个行业都有风险的，就如每一天的行车都有风险一样，不管你是自行车，还是三轮车，还是面包车，还是普通轿车，还是宝马奔驰，都可能有风险！除非你不开车！
谢谢仁兄的祝福。
@二十五史诗 2012-09-17 20:11:46
@竹乡居士1977 2012-09-14 15:36:31
@二十五史诗 2012-09-14 15:27:58
天天关注你们，看到你们的创业精神，真是佩服，可惜我对调料行业一点也不懂，不然真想像楼上大哥一样，把这事当事业来做，有做头。
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只要肯积累，不管在什么行业，你都会有所建树......
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呵呵，就是满员了，群主小米会尽快请一些长期潜水的朋友出群
@mondeo2013 2012-09-17 17:58:57
@竹乡居士1977 2012-09-17 12:23:31
@mondeo2013 2012-09-17 10:01:09
居士您好！
拜读了您的帖子，受益匪浅！
我之前在外地做销售，因父母亲年事已高，且生病的父亲需要照顾，于半年前回到家乡。现在老父亲的病情基本稳定，就想找点事情做，“尽孝”和“养家”能兼顾。我在江苏的苏北地区的一个小县城，属于经济欠发达地区，近年又受“高炮”崩...........
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从你进一步的信息来分析;
1.你亲戚代理的福临门与香雪面都是一类品牌，并且他的产品结构确实与调味品不冲突，其中我建议的挂面你就别做了，是冲突的。
2.你调查的牌子来看，酱油基本都是一类品牌，至少说明消费水平和消费意思还是可以的。我介绍的牌子都是质量不错的，至少经过5年以上市场检验的，所以价格不会是低价位竞争。由于你处都卖牌子货，这就打平，既不是优势，也不是劣势。
3.从你调查的情况来看，川调是有市场的，天味大红袍和丹丹都是一线品牌，价格很高的，我介绍的是二线品牌，价格有一定优势，各种来自厂家的
压力也很小。
4.选择：酱油醋料酒（重庆南吉牌）厂家代理，这也是我最帮得上忙的好牌子。豆瓣明旺牌厂家代理。鸡精味精你可以考虑自己找或我代发飞马系列。火锅底料鱼酸菜鱼料我代发（试销）。老鸭汤和泡鸡爪厂家代理。醪糟我代发（试销）。卤料我代发（试销）。我代发的产品是我没有绝对把握卖得起量的产品，如果首批试销成功，就厂家直发，如果这样起步的话，你的风险降到了最低。利润也不会低。货物资金预估6万-8万。
@永护铭 2012-09-17 21:03:13
楼主，武汉调料市场你接触过吗?怎样着手做好创业前的调查？重点要搞清楚什么?楼主那边超级生粉卖的好吗?这个销量也应该是比较大的。
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生粉，四川称豆粉，很多牌子的。主要调查你那里小店夫妻超市最常见的调料品种，进价和卖价。还有泡鸡爪是否受欢迎，醪糟湖北肯定多。
@hui9999com 2012-09-17 23:20:07
谢谢居士的耐心回复。
我是綦江万盛的朋友，不知楼主还记得否？现在还想请教的是：万盛城区人口只有近十万，全区也只有二十六七万人。綦江城区人口约18万人，全县人口有97万人，问如果在两个地方分别搞配送的话，万盛大约投资需要多少？前景如何？綦江投资需要多少？前景如何？还有就是投资规模如果有四五十万的话，要代理好多牌子，可以幅射多大的面积？如果只幅射万盛的话，是不是太小了？反之，如果投资十五万左右.....
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当然还记得，呵呵，你是做酒品网上营销的那位。
1.只做万盛真的太小了，瓶颈很快就要回到来的。建议你在万盛地区做配送，但辐射綦江全区。两区总人口也才130万，必须辐射。
2.切记不要两边分头搞配送，要集中资源，往外辐射网点。以你的实际区域啦看，完全没问题。我做的这个县城160万人口。
3.投资40万的话，高了些，而且单品过于太多起步的话，你会管理混乱的。我建议20-25万就行，比我开始的时候稍微大一点，足够起步配送和辐射全区。
4.我旁边新开一家配送的，以前是我的零售客户，呵呵，现在起步50万，3台车，我断言他会很艰难，果不其然，前几天过去闲聊，他透露出无奈，起步猛了点，费用太大。主攻渠道和产品部明确。
5.20万起步的话，可以做5-8个厂家代理的，今年如果抓紧的话，由于在旺季开业，很快能有小幅盈利。
@未曾停止的步伐 2012-09-18 00:13:18
回复第775楼(作者:@长沙配送哥 于 2012-08-25 12:03) 差不多和居士是同行吧、也做调味品这块、只是和小米一样专做小饭店这块，做的很杂、饭店要用的除小菜外……==========是典型的干杂店，进货的价格可能没多大优势，专业做小饭馆配送，怎么不利用配送渠道带上蔬菜配送呢。求解
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蔬菜一般不与调味品为伍。保鲜和进货渠道都是需要专业水准的。
@伟大的践行者 2012-09-18 12:53:41
您好！居士
我刚入社会两年多做过两份工作，这段时间辞职后计划创业，关注了您和小米的帖子但是我也是没多少资金只呢先从小的开始做，初步打算采用小米的销售方式扫街，但是我想让货物种类稍微丰富点所以还希望您能帮我指点指点，顺便有合适的货帮我推荐下，我打算在北京的郊区做。先在这谢过您，谢谢！
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资金不足的情况下只适合用小米的方式的。当然品种必须适当添加。北京和整个华北我也比较熟悉的。可以加豆瓣和火锅底料，还有鸡精味精，酸菜。
@伟大的践行者 2012-09-18 14:57:02
我打算以鸡精为主希望居士能给我几款产品以及价格，我从你这拿货也行，我这边只有六千启动资金，谢谢！
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我看你已经定了鸡精。所以再加豆瓣，酸菜，香辣酱，火锅料。
@lovehaitao1987 2012-09-18 15:57:11
居士大哥你好！我看你的贴子很久了！我现在是个打工仔，也曾经疯狂的寻找过创业项目！可是天涯的创业帖真正能帮助我们这些创业激情者的真的很少很少！甚至也消磨了我的创业激情！我看过小米的帖，还有潮哥的！再有就是你的！象你们这样无私奉献的人真的很难找了！我前两天回复了你的帖子不知道你有没有看到！我现在一直在寻找创业项目！想终结自己的打工生涯！我不求一个月能赚成千上万，主要是学点生意经和社会经验！你的联系.....
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首先必备的条件就是自己能做销售。否则的话就得请销售人员，那么起步的成本就增加了。副食配送本来传统，但竞争也很激烈，所以不是别人能成功自己就能成功。先在农贸市场，夫妻超市多关注打听信息。
@pengyou0746 2012-09-18 21:59:12
你好，我是以前湖南永州咨询你的，请问找你帮忙酱油醋料酒（重庆南吉牌）做厂家代理，市区代理多少可以发货？（湖南公司有销售人员在有没有联系方式）
豆瓣厂家代理一般多少可以发货？
其他物流方便的品种找你代发试销……开始一个人做，这样准备启动一般预估资金多少？谢谢！
一般单位食堂供货进入有什么技巧？
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永州可以做代理。具体情况可联系黄经理。号码在QQ里发（这号码以前我用，6月1号已移交回公司）。
酱油醋500件你，豆瓣一般200件，关系好100件。
这样启动的话估计进货4万内。你必须要面包车。
技巧的话，食堂主要2点，关系好或者是你产品性价比高。食堂与酒楼不一样，食堂主要看价格。单位食堂和、如果是私人承包的，就谈价格。如果是管理者管理的，可以给回扣。回扣一般5%。
@pengyou0746 2012-09-19 08:30:40
@竹乡居士1977 2012-09-18 23:36:31
@pengyou0746 2012-09-18 21:59:12
你好，我是以前湖南永州咨询你的，请问找你帮忙酱油醋料酒（重庆南吉牌）做厂家代理，市区代理多少可以发货？（湖南公司有销售人员在有没有联系方式）
豆瓣厂家代理一般多少可以发货？
其他物流方便的品种找你代发试销……开始一个人做，这样准备启动一般预估资金多少？谢...........
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黄经理电话我发腻QQ
@xyz_1026 2012-09-19 13:51:24
楼主，你好，
你是在哪里做副食批发？
我也在做副食零售，向你学习
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我在四川资阳某县，相互学习。
@再会时光 2012-09-19 10:57:32
居士大大，我又来了，我是云南昆明的那个。
最近大致跑了一下副食市场，发现大品牌的话二批商那边都是出货价格比厂家还低一点点，很小的一点点，主要是用厂家促销来争取小客户，但是对于终端客户来说就非常认可。他们的利润大多还是靠厂家的反扣来获得，而且新广丰那边的批发商都能压得起很多货，这样如果我们去做的话价格上就没任何优势，出货量也达不到。一般现在的小客户都是哪里便宜去哪里拿。
问题来了，请问居.....
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前面的帖子我说过省会城市就是相对要困难些，所以应该避开大品牌的价格竞争，转做二线品牌或者特色产品，以特色和高利润生存。区域不要做的太大，适合小区域精耕细作。海天加加都是靠销量回扣赚钱的，不是我们的香面包。
副食批发（配送）创业连贯思路
天涯很多朋友咨询可不可以做副食批发生意，怎么入手，如何建设渠道，能赚多少钱，等等非常系统的问题，由于时间关系，我今天做一个框架整理，大家再去天涯我的帖子寻找详细的阐述。
调味品是个非常传统的行当，中国上下五千年，调味品恐怕是延续最久的食品之一。随着生活水平的逐渐提高，人们日益增长的美味和便捷需求刺激着行业的不断发展，所以，这个行业没有没落，永远是朝阳产业，直到人变成机器人那一天，调味品之路才会终止。
调味品行业很难迅速做大做强，原因就是这个行业需要不断累积客户，增加产品，增加人员，增加配送车辆。而且第一年基本不赚钱，只能赚到工资，这是与每个想创业的人的期望有差距的，大家务必做好心理准备，否则不适合进入。
对于创业者的要求。创业者不仅需要激情，更需要周密的计划能力和销售能力。做到一定规模后，还需要你有良好的管理能力。当然起步阶段，最需要的就是一定的资金和良好的沟通能力和抗压能力。
如果看完上述情节，你还觉得你能适合副食创业，那么接下来请看如何入手。
我本人走的是专业乡镇配送的路子，餐馆属于附带渠道。那么先讲讲我的模式怎么起步。1.你必须至少有10万以上的现金。买一台二手或新的面包车，约2万-4万。如果买一台新的旺豹或福田轻卡，也是4万，但使用价值高得多，因为轻卡的容积大得多，且是合法运输。最低你得5万元进货。1万元库房费。说实话，10万起步配送，资金很紧张。15万是比较适合在县级和地级城市起步的。
你得知道有价值的进货渠道。既然是配送，那么销售的产品尽量是厂家代理，而不是做二批商。二批商利润薄，而且没有话语权，很容易被杀价恶性竞争。一般没做食品销售这行的人，很难有良好的厂家代理渠道，凭收集信息，很容易被厂家忽悠甚至骗钱（小饮料厂，鞋厂，高科技厂）。所以，你必须得有这方面的人带你进入这个行业。也就是说，这个行业要做配送，其实是有壁垒保护的。
调味品而言，全国各地，川调都是主流，不过沿海一带城市由于口味清淡，本土调料也占很大比列。川菜馆和重庆菜馆，火锅店，无一例外必须使用川调，尤其郫县豆瓣和酸菜，火锅底料，香辣酱。所以，调味品生意，几乎没有区域限制。唯一有限制的就是如果你的区域有代理商了，那么这个品牌就不会给你做，你只能找其他同类的产品。
关于鸡精和味精，必须主攻餐馆，做流通是很困难的。但鸡精由于利润高，没有国家标准，产品混乱不堪，竞争白热化，不是你想象的那么容易推销的，大家一定要考虑清楚这个问题。而且你即使决定做鸡精，那么我建议做2个价位的，一款卖价240左右的品牌货，稳定客情，培养忠诚客户，一款卖价150-180的，低价竞争，先生存。味精的话，不是品牌质量就很差，起步的同学可以暂时不做味精。水很深。
有了车辆，有了产品，那么就是建设销售渠道了。最好有一个专职司机或一个专职业务员，总之，起步10万的模式不能1个人干，做不过来的，人的精力，体能，时间都是有限的。销售渠道建设跟你的产品特色和价格，销售人员的推广水平，关系最为密切。我建议产品里面至少有一款是量大的，有明显与竞品有差异化的，一下子就能吸引零售客户进货的。我做的产品有3款特色的：麻辣酱油，中江挂面，廖排骨卤汁。这些产品有非常浓烈的地方特色。麻辣酱油代表四川和重庆的特色，全国独一无二，价格不透明，利润高。中江挂面是历史形成的特产面，价格中等，利润中等，量大。廖排骨卤汁是全国独创的水质卤料，并且是中国名菜，全国有500家实体卤菜店。这样的产品很容易打开市场，并能持久占有铺市率。
那么渠道建设，首先得定位你要做哪些渠道：餐馆（食堂），农贸（菜场），小店（夫妻超市），大超市，特通（单位礼品）。如果像我这样起步的，渠道定格：农贸，小店，顺带饭馆。至于推销中的技巧，属于基本常识篇，这里属于创业科普篇，不做介绍。
差异化竞争，包含产品差异化和服务差异化。你是新起步的，靠什么竞争？就靠这2个差异化竞争。成熟的代理商服务普遍不怎么样，那么你就把服务作为一个切入点，持之以恒的去做，建立了良好的客情，加之好的产品，销售就不是那么困难了。
注意和厂家保持良好的沟通关系。
注意退换货的保管与及时沟通厂家处理。
六．如果不做配送，资金很少，那么久只有走小饭馆的道路，专做鸡精，豆瓣，酸菜，香辣酱，火锅底料等产品，逐步总结经验，积累资金。，慢慢扩大规模。切记，做饭馆不要赊款给饭馆，否则后悔都来不及。当然少量确实熟悉的偶尔欠款，那么请控制3%。
副食批发（配送）创业连贯思路
天涯很多朋友咨询可不可以做副食批发生意，怎么入手，如何建设渠道，能赚多少钱，等等非常系统的问题，由于时间关系，我今天做一个框架整理，大家再去天涯我的帖子寻找详细的阐述。
调味品是个非常传统的行当，中国上下五千年，调味品恐怕是延续最久的食品之一。随着生活水平的逐渐提高，人们日益增长的美味和便捷需求刺激着行业的不断发展，所以，这个行业没有没落，永远是朝阳产业，直到人变成机器人那一天，调味品之路才会终止。
调味品行业很难迅速做大做强，原因就是这个行业需要不断累积客户，增加产品，增加人员，增加配送车辆。而且第一年基本不赚钱，只能赚到工资，这是与每个想创业的人的期望有差距的，大家务必做好心理准备，否则不适合进入。
对于创业者的要求。创业者不仅需要激情，更需要周密的计划能力和销售能力。做到一定规模后，还需要你有良好的管理能力。当然起步阶段，最需要的就是一定的资金和良好的沟通能力和抗压能力。
如果看完上述情节，你还觉得你能适合副食创业，那么接下来请看如何入手。
我本人走的是专业乡镇配送的路子，餐馆属于附带渠道。那么先讲讲我的模式怎么起步。1.你必须至少有10万以上的现金。买一台二手或新的面包车，约2万-4万。如果买一台新的旺豹或福田轻卡，也是4万，但使用价值高得多，因为轻卡的容积大得多，且是合法运输。最低你得5万元进货。1万元库房费。说实话，10万起步配送，资金很紧张。15万是比较适合在县级和地级城市起步的。
你得知道有价值的进货渠道。既然是配送，那么销售的产品尽量是厂家代理，而不是做二批商。二批商利润薄，而且没有话语权，很容易被杀价恶性竞争。一般没做食品销售这行的人，很难有良好的厂家代理渠道，凭收集信息，很容易被厂家忽悠甚至骗钱（小饮料厂，鞋厂，高科技厂）。所以，你必须得有这方面的人带你进入这个行业。也就是说，这个行业要做配送，其实是有壁垒保护的。
调味品而言，全国各地，川调都是主流，不过沿海一带城市由于口味清淡，本土调料也占很大比列。川菜馆和重庆菜馆，火锅店，无一例外必须使用川调，尤其郫县豆瓣和酸菜，火锅底料，香辣酱。所以，调味品生意，几乎没有区域限制。唯一有限制的就是如果你的区域有代理商了，那么这个品牌就不会给你做，你只能找其他同类的产品。
关于鸡精和味精，必须主攻餐馆，做流通是很困难的。但鸡精由于利润高，没有国家标准，产品混乱不堪，竞争白热化，不是你想象的那么容易推销的，大家一定要考虑清楚这个问题。而且你即使决定做鸡精，那么我建议做2个价位的，一款卖价240左右的品牌货，稳定客情，培养忠诚客户，一款卖价150-180的，低价竞争，先生存。味精的话，不是品牌质量就很差，起步的同学可以暂时不做味精。水很深。
有了车辆，有了产品，那么就是建设销售渠道了。最好有一个专职司机或一个专职业务员，总之，起步10万的模式不能1个人干，做不过来的，人的精力，体能，时间都是有限的。销售渠道建设跟你的产品特色和价格，销售人员的推广水平，关系最为密切。我建议产品里面至少有一款是量大的，有明显与竞品有差异化的，一下子就能吸引零售客户进货的。我做的产品有3款特色的：麻辣酱油，中江挂面，廖排骨卤汁。这些产品有非常浓烈的地方特色。麻辣酱油代表四川和重庆的特色，全国独一无二，价格不透明，利润高。中江挂面是历史形成的特产面，价格中等，利润中等，量大。廖排骨卤汁是全国独创的水质卤料，并且是中国名菜，全国有500家实体卤菜店。这样的产品很容易打开市场，并能持久占有铺市率。
那么渠道建设，首先得定位你要做哪些渠道：餐馆（食堂），农贸（菜场），小店（夫妻超市），大超市，特通（单位礼品）。如果像我这样起步的，渠道定格：农贸，小店，顺带饭馆。至于推销中的技巧，属于基本常识篇，这里属于创业科普篇，不做介绍。
差异化竞争，包含产品差异化和服务差异化。你是新起步的，靠什么竞争？就靠这2个差异化竞争。成熟的代理商服务普遍不怎么样，那么你就把服务作为一个切入点，持之以恒的去做，建立了良好的客情，加之好的产品，销售就不是那么困难了。
注意和厂家保持良好的沟通关系。
注意退换货的保管与及时沟通厂家处理。
六．如果不做配送，资金很少，那么久只有走小饭馆的道路，专做鸡精，豆瓣，酸菜，香辣酱，火锅底料等产品，逐步总结经验，积累资金。，慢慢扩大规模。切记，做饭馆不要赊款给饭馆，否则后悔都来不及。当然少量确实熟悉的偶尔欠款，那么请控制3%。
@BarryJn 2012-09-19 22:17:05
楼主，乡下配送是否只有品种全面才能打开局面？楼主刚开始做的时候是多少个单品啊？
如果一定要求货品全面，那就要资金大，又要做到货品全但资金不多的话是否可以这样 开始把战线跑短一点，周边一定半径内的乡镇先做起来？
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你分析的完全正确。可以把配送距离缩短。我开始好像是9个厂家。起步不一定要全面，但一定要有量大的主打产品，而且卖点突出。
@BarryJn 2012-09-19 22:23:35
开发集贸市场或小店新客户时，客户对新品一般都是要求先放一件在那试买（买后结账），楼主怎样处理这样的客户要求？
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也许地区习惯有差异。如果让我代销的，说明我的产品对他并无价值，给他卖也是无用的。一般晓之以理说难处，动之以情说赚钱，实在纠缠于是否付款的，我宁愿放弃。，这样的客户不是我想要的。从开业到现在，我的欠款从未超过月营业总额的3%。
@哥哥笑一个 2012-09-19 22:23:25
白天顶一下神清气爽，晚上顶一下睡个好觉
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谢谢坚持来顶贴，不间断会有好的总结更新
@袜子团批 2012-09-19 22:48:53
居士大哥好！你乡镇渠道是否只配送到镇上的农贸和小超市，村里的那种小店不送吧？如果是这样的话，小本经营的可否更进一步做村店配送？先把周边村庄占领！
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这个问题有价值。我配送一般是镇上或乡上，村里的小店由于店少路不好，一般不送，偶尔也去送过，很容易推销，因为他的进货渠道太少了，巴不得有人送货上门。有些乡镇有生意做的大的，就专门送这些村上的小店，也做的风生水起。不过必须在镇上有门市，品种很杂，资金也不能太少，至少也要3万以上才有优势。你必须压货，才有利润批发给村店
@悠然现南山2009 2012-09-20 10:16:01
居士前辈好!!
安岳地处东经104度56分，北纬29度40分，位于四川省东部边陲，东邻大足74公里，南连内江76公里，西接资阳110公里，北靠遂宁70公里，到成都166公里，到重庆174公里，是古成渝道上的陆路交通要冲。全县幅员面积2689平方公里，辖69个乡镇，927个村，总人口154万人，其中农业人口140万人，属典型的丘陵农业大县、人口大县。
这140万的农业人口为张老弟的乡镇配...........
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呵呵你的资料真的很详尽，这也是经商的优势能力之一。我们本县人口多，其实常驻人口只有110万，因为我们是四川第二大的劳务输出县，国家级贫困县。另外我那个医生朋友所在县-人口仅仅70多万，打工的20万，实际人口50多万，现在做了半年多，做得风生水起的，在QQ群里我曝光过他的车辆照片。
你已经很有方向，而且我个人认为都是正确的：1.外区乡镇对品牌意思不强，只要价格合适，质量好，稳定，那么容易打开市场的。2，城区必须明显的产异化竞争，产品和服务都要差异化。3.起步阶段不适合先做城区，那样的话会把信心浇灭的，你一定要记住我这一点，这是十多年的总结，90%的正确。
@悠然现南山2009 2012-09-20 12:11:03
@竹乡居士1977 2012-09-20 11:24:16
@悠然现南山2009 2012-09-20 10:16:01
居士前辈好!!
安岳地处东经104度56分，北纬29度40分，位于四川省东部边陲，东邻大足74公里，南连内江76公里，西接资阳110公里，北靠遂宁70公里，到成都166公里，到重庆174公里，是古成渝道上的陆路交通要冲。全县幅员面积2689平方公里，辖69个乡镇...........
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交流经验最忌讳的就是说一半，或者不说明确。而我，执行的是知无不言，言无不尽。力求通过简单通俗的语言说明要害。
1.城区主打，我只能说我自己的经验，不一定你那里完全相同，但凭我走遍全国的经验，应该大体相同，细微有别。我今年4月1日才开始做的城区市场小店超市，主要利用中江挂面（特产面），泡鸡爪（质量好，价格优），麻辣酱油（全国独创，功能诉求精准）。市区农贸：明旺郫县豆瓣，南吉酱油醋料酒，飞马味精鸡精。城区餐馆（纯属顺带，现在我都不怎么开发了，主要送货要求太高，打电话就立马要货，我有点忙不过来，就有点烦。
2.乡镇是全渠道运作。最大的量：南吉系列，中江面，豆瓣，火锅料，醪糟，卤料，鱼料。核心产品：南吉，中江面，鱼料，醪糟，火锅料。（味精鸡精不算核心产品）。