创业实战帖副食配送（有图）

　　
　　河南商丘涯友发货试销的部分产品

　　@love旗木卡卡西 2012-10-07 20:09:44
　　《创业实战帖副食配送（有图）》 整 *.}理 .版
　　https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/dir/447706/
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　　谢谢支持

　　@可惜卟是迩v9 2012-10-07 19:59:33
　　@唐小米她爹 2012-10-07 16:57:15
　　回复第1895楼，@竹乡居士1977
　　很多人都问我，海天的批发价格不高，南吉有什么办法？
　　在此我要说：我做南吉，批发价如果比海天低，那么南吉就很难让零售商买账。因为批发价低，零售价就低，利润就低，又是新牌子，质量再好，都没人帮你卖！所以，利用海天价格透明，利润无法增高的弱点，把南吉（或其他品牌）的批发价和零售价都定得比海天高，但...........
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　　呵呵，感谢赞扬

　　@dbz1982 2012-10-07 17:22:47
　　楼主好人，呵呵。虽然不准备干这个，但还是能看出楼主很用心
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　　以诚待人，将心比心

　　@唐小米她爹 2012-10-07 16:55:44
　　回复第1881楼，@竹乡居士1977

　　
　　南吉系列已经缺货5个品种
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　　呵呵，做好的方案，有好的执行人，效果必然惊爆

　　@没有辣椒的文化 2012-10-07 16:37:46
　　麻烦一下楼主，湖南常德市有南吉的代理了么。
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　　常德没有代理，怀化，吉首，有代理。品牌厂家都不做省代，只做县级和地级代理，因为品牌需要渠道下沉

　　@lwangzhi 2012-10-07 16:32:55
　　看得激情澎湃，2006年一毕业就去了南骏厂，中间也经历了很多，一晃都到了而立之年了，还是一无所获。看到你的帖子，为家乡人感到自豪，专门注册个账号，不为别的，只为顶帖
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　　呵呵，南骏还是家乡的值得骄傲的企业。谢谢你的鼎力支持

　　@悠然现南山2009 2012-10-07 16:00:02
　　希望楼主能更加系统式,框架式的阐述!!我想效果会好的多!!
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　　这个需要大量的时间和精力，但今年是没有时间的，明年吧。

　　@走在路上的日子 2012-10-07 15:38:41
　　楼主真是个努力的人
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　　谢谢赞誉

　　@可惜卟是迩v9 2012-10-07 12:51:11
　　@云淡风轻0628 2012-10-07 08:20:23
　　@可惜卟是迩v9 2012-10-06 22:23:48
　　居士把自己摸索的经验无私的为我们讲解，可见心胸之宽广。我是河北廊坊这边的一个县市级，想请居士兄分析一下我们的边的市场。 没有从事过调味品行业，但是看了居士和小米的帖子，我相信正如你说的毅力加方法，别人能做好的事情我一样可以， 我已经联系了小米代理的鲜福德品牌并且进了10.....
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　　有的厂家就是把促销品算成钱的，呵呵。但南吉不会的，送的就是送的，价格就是价格，绝对统一。

　　@mdj7521 2012-10-07 10:12:14
　　现在生意怎么样
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　　完全在计划之内的进展

　　@未曾停止的步伐 2012-10-07 09:50:49
　　请教张哥，怎样才能在批发市场或者代理商处拿到批发价，有什么要求没

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　　关键要让代理商相信你确实是大户，也就是你一次性拿货数量要多，才能拿到真正的二批价格给你

　　@云淡风轻0628 2012-10-07 08:20:23
　　@可惜卟是迩v9 2012-10-06 22:23:48
　　居士把自己摸索的经验无私的为我们讲解，可见心胸之宽广。我是河北廊坊这边的一个县市级，想请居士兄分析一下我们的边的市场。 没有从事过调味品行业，但是看了居士和小米的帖子，我相信正如你说的毅力加方法，别人能做好的事情我一样可以， 我已经联系了小米代理的鲜福德品牌并且进了10件货打算试销一下，如果可以打算也走小米的路线先做市区的中下等饭，.....
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　　鸡精厂家，尤其新牌子的鸡精厂家发货要求低，10件也给你发货的。但其他品种的调味品，你就别切望了，最低最低100件。

　　@shuyoucheng 2012-10-07 01:31:57
　　居士，我想问下，南昌有你们产品代理吗？

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　　南昌没有代理商。抚州有。

　　@可惜卟是迩v9 2012-10-06 22:27:22
　　还有我想在我们本地找一个味精知名点的品牌（附近有一个梅花味精公司)如果从代理商那拿货，然后稍加利润，（主要是增加品种）而且梅花在我们这边也属于销量不错的品牌，然后是不是可以带动鲜福鸡精的销量呢？
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　　思路正确。味精必须要品牌的。梅花不错。

　　@可惜卟是迩v9 2012-10-06 22:23:48
　　居士把自己摸索的经验无私的为我们讲解，可见心胸之宽广。我是河北廊坊这边的一个县市级，想请居士兄分析一下我们的边的市场。 没有从事过调味品行业，但是看了居士和小米的帖子，我相信正如你说的毅力加方法，别人能做好的事情我一样可以， 我已经联系了小米代理的鲜福德品牌并且进了10件货打算试销一下，如果可以打算也走小米的路线先做市区的中下等饭，能挣工资狗维持就可以，毕竟你说过做调味品第一年是不可能赚钱的。......
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　　你的字里行间洋溢着积极进取，信心百倍的心态，这也是创业必须具备的。用小米的方式起步，明年再扩大规模，增加乡镇渠道，这是正确的。只要踏实，肯学，坚持，就一定能取得阶段进展。因为，这是个传统行业！！

　　@养狗的四川人 2012-10-06 12:47:49
　　一如继往的支持居士和小米。期待成功！
　　=那天失业了去居士那里学习学习，请居士指点指点。
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　　随时欢迎

　　@网络女鞋 2012-10-6 12:19:00
　　做这个要投入不少钱的吧，一般刚开始做的时候都得自己免费铺货的，第二次还可以用现金交易的吧，你刚开始去跑业务大的地方肯定得你自己铺货的
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　　产品选择要精准，思路要清晰，策略要正确，推销要创新，你是给零售商介绍了一款能赚钱的好产品，他应该感谢你，为什么还要欠账？？？

　　@赵永亮1984 2012-10-06 19:07:37
　　居士，有空给我发个资料，我邮箱15047110070@126.com
　　我加小米QQ了，我看看，近期不定就准备开张，呵呵。
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　　加我QQ1431769374，我只能发QQ邮箱，还有，你具体要什么资料呢？加QQ是注明赵永亮1984

　　@饭中烟2012 2012-10-06 15:40:14
　　好帖子,早上起来看了一天了也没看完,先顶一下再慢慢读
　　粮油类的确实占用资金很大的,我哥在一个小镇上的农贸做粮油批发的,
　　中秋吃饭时说要进货资金紧张,仓库里已经有40多万的米和油了,他也主要是米和油,另外什么面条,面粉,豆子(红,绿,黑,黄,),很多杂品,基本上早上二三点就要起床(来批发菜生意的乡下小店主都那个时候拿货),然后开始送乡,村,附近镇的一些小店和学校,工厂的食堂,确实辛苦,但.....
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　　是的，不管地盘大小，只要你找准了行业，做好了准备工作，并且吃得苦，有点资金从容应对发货，那么都可以过得滋润的。就如你哥哥，一个镇照样把生意做得风生水起。以你的描述，适合配送起步，不要门面，只要仓库，买台面包车或者轻卡（推荐长安旺豹和时代轻卡或福田轻卡），买轻卡最佳，能3年不换车。小车就跑城区，送点小数量的货物。产品就看你自己选择什么行业了，粮油是很占用资金的，劝君莫入。

　　@曾经海盗 2012-10-06 00:23:59
　　海天酱油的价格总体是不低的。但也有低档产品。低档产品海天也是非常重视的，因为前几年低档酱油销量下降很快，让竞品钻了空子。海天酱油最有竞争性的产品是草菇老抽和金标生抽。价格为中高档。在餐饮中有着不可替代的作用。
　　不过。这两个产品在北方不行，酱油中，山东的味极鲜，东北的一品鲜和海鲜酱油，都是几个亿的销量。
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　　是的。您是专业人士，海天在餐饮行业确实是霸主地位。

　　@258097814 2012-10-05 22:40:12
　　居士大哥不知道你对浙江义乌这边的市场了解么，我也想学小米的模式走走。我调查了下这边的农贸市场，鸡精基本上就是本土的蜜蜂鸡精和太太乐两种。（价格都偏高）这两天准备调查下餐馆，看下他们的进货渠道，盼居士大哥能赐教。先谢谢了。
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　　学习小米的起步方式是最安全的，很简单，进货（少量的）去饭馆推销，遇到问题再拿到天涯或群里讨论，第二天再出发，长此以往，你就变得很熟悉推销和经营了。

　　@抽黄鹤楼的人 2012-10-05 22:20:31
　　楼主你好。我想在湖北省潜江市跟随着你的脚步做这个行业。不知道这个区域的代理商状况布局如何？向你请教一下。
　　湖北省潜江市有一个龙虾节每一年都做得很好。有专门的一条食街做龙虾。
　　我本人的情况是在外10多年，现在孩子大了，一定要回家带小孩，要找一个行业做。现在自己有一辆两厢福克斯的车。资金10万。我以前在外有多年营销经验。熟悉一些营销手段。自己组织过品牌参加过砍价会、冠军联盟的一些现场直销。.....
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　　详细看了你的情况，我不担心什么，你只要多了解想做的行业真实状况，做好准备就可以起步。调味品配送需要时间来累积客户资源，急不来的。副食批发（配送）创业连贯思路
　　天涯很多朋友咨询可不可以做副食批发生意，怎么入手，如何建设渠道，能赚多少钱，等等非常系统的问题，由于时间关系，我今天做一个框架整理，大家再去天涯我的帖子寻找详细的阐述。
　　调味品是个非常传统的行当，中国上下五千年，调味品恐怕是延续最久的食品之一。随着生活水平的逐渐提高，人们日益增长的美味和便捷需求刺激着行业的不断发展，所以，这个行业没有没落，永远是朝阳产业，直到人变成机器人那一天，调味品之路才会终止。
　　调味品行业很难迅速做大做强，原因就是这个行业需要不断累积客户，增加产品，增加人员，增加配送车辆。而且第一年基本不赚钱，只能赚到工资，这是与每个想创业的人的期望有差距的，大家务必做好心理准备，否则不适合进入。
　　对于创业者的要求。创业者不仅需要激情，更需要周密的计划能力和销售能力。做到一定规模后，还需要你有良好的管理能力。当然起步阶段，最需要的就是一定的资金和良好的沟通能力和抗压能力。
　　如果看完上述情节，你还觉得你能适合副食创业，那么接下来请看如何入手。
　　我本人走的是专业乡镇配送的路子，餐馆属于附带渠道。那么先讲讲我的模式怎么起步。1.你必须至少有10万以上的现金。买一台二手或新的面包车，约2万-4万。如果买一台新的旺豹或福田轻卡，也是4万，但使用价值高得多，因为轻卡的容积大得多，且是合法运输。最低你得5万元进货。1万元库房费。说实话，10万起步配送，资金很紧张。15万是比较适合在县级和地级城市起步的。
　　你得知道有价值的进货渠道。既然是配送，那么销售的产品尽量是厂家代理，而不是做二批商。二批商利润薄，而且没有话语权，很容易被杀价恶性竞争。一般没做食品销售这行的人，很难有良好的厂家代理渠道，凭收集信息，很容易被厂家忽悠甚至骗钱（小饮料厂，鞋厂，高科技厂）。所以，你必须得有这方面的人带你进入这个行业。也就是说，这个行业要做配送，其实是有壁垒保护的。
　　调味品而言，全国各地，川调都是主流，不过沿海一带城市由于口味清淡，本土调料也占很大比列。川菜馆和重庆菜馆，火锅店，无一例外必须使用川调，尤其郫县豆瓣和酸菜，火锅底料，香辣酱。所以，调味品生意，几乎没有区域限制。唯一有限制的就是如果你的区域有代理商了，那么这个品牌就不会给你做，你只能找其他同类的产品。
　　关于鸡精和味精，必须主攻餐馆，做流通是很困难的。但鸡精由于利润高，没有国家标准，产品混乱不堪，竞争白热化，不是你想象的那么容易推销的，大家一定要考虑清楚这个问题。而且你即使决定做鸡精，那么我建议做2个价位的，一款卖价240左右的品牌货，稳定客情，培养忠诚客户，一款卖价150-180的，低价竞争，先生存。味精的话，不是品牌质量就很差，起步的同学可以暂时不做味精。水很深。
　　有了车辆，有了产品，那么就是建设销售渠道了。最好有一个专职司机或一个专职业务员，总之，起步10万的模式不能1个人干，做不过来的，人的精力，体能，时间都是有限的。销售渠道建设跟你的产品特色和价格，销售人员的推广水平，关系最为密切。我建议产品里面至少有一款是量大的，有明显与竞品有差异化的，一下子就能吸引零售客户进货的。我做的产品有3款特色的：麻辣酱油，中江挂面，廖排骨卤汁。这些产品有非常浓烈的地方特色。麻辣酱油代表四川和重庆的特色，全国独一无二，价格不透明，利润高。中江挂面是历史形成的特产面，价格中等，利润中等，量大。廖排骨卤汁是全国独创的水质卤料，并且是中国名菜，全国有500家实体卤菜店。这样的产品很容易打开市场，并能持久占有铺市率。
　　那么渠道建设，首先得定位你要做哪些渠道：餐馆（食堂），农贸（菜场），小店（夫妻超市），大超市，特通（单位礼品）。如果像我这样起步的，渠道定格：农贸，小店，顺带饭馆。至于推销中的技巧，属于基本常识篇，这里属于创业科普篇，不做介绍。
　　差异化竞争，包含产品差异化和服务差异化。你是新起步的，靠什么竞争？就靠这2个差异化竞争。成熟的代理商服务普遍不怎么样，那么你就把服务作为一个切入点，持之以恒的去做，建立了良好的客情，加之好的产品，销售就不是那么困难了。
　　注意和厂家保持良好的沟通关系。
　　注意退换货的保管与及时沟通厂家处理。
　　六．如果不做配送，资金很少，那么久只有走小饭馆的道路，专做鸡精，豆瓣，酸菜，香辣酱，火锅底料等产品，逐步总结经验，积累资金。，慢慢扩大规模。切记，做饭馆不要赊款给饭馆，否则后悔都来不及。当然少量确实熟悉的偶尔欠款，那么请控制3%。

　　鸡精辨别的5大标准：1闻，应该是香味醇厚，不刺鼻，没有香精味。2,。看颗粒，应该饱满，晶莹，不是灰白的，不是灰黑的.

　　鸡精辨别的5大标准：1闻，应该是香味醇厚，不刺鼻，没有香精味。2,。看颗粒，应该饱满，晶莹，不是灰白的，不是灰黑的.3，鲜度，盐分。不能只咸不鲜4.放进被子里要自然溶解完整，不能有大量沉淀5.耐高温，鸡精主要是熬汤烧菜火锅，那么一定要能熬，熬上2小时还有鲜香味，肯定好鸡精

　　@生活的弦律 2012-10-08 20:48:40
　　居士，您好！
　　我目前有一个腾挪想法，希望你能指点一二
　　是这样的，我今年和朋友在上海这边做家电维修这一块，主要是制冷设备（这一块利润较大一点），可是到现在基本没啥生意，而且做了几个月也没有赚到钱，我现在想找一到三个产品捆绑饭店电器维修这一块，只要在我们这拿货，电器维修只收成本费，因为目前资金也不多，想法是在上海找一家调味品配送的合作，哪样不用担心货源和资金问题，今天我就去了一个干货市场转.....
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　　这个思路我还是看好的，在大都市，卖产品更需要卖服务，你的模式就是增加了服务价值，确实新颖。而且锁定目标为饭店，而饭店的电器维修是最头疼的问题，所以这个需求锁定也很精准。
　　如果找配送商合作，你会省去货源和发货的烦劳，但几乎无利可图。且受制于人。
　　如果自己寻找货源，费时耗资金，但正是长远发展的方向，有足够的利润支撑和自主的话语权。

　　@jack_lcy 2012-10-08 17:34:32
　　刚转让五金店，闲了两个月一直在考察项目，后面看到小米和居士的帖子，挺佩服小米的闯劲，居士的热心肠。前期确实很想做这行，考虑了很久，仔细想想，还是放弃，这本来就不是我熟悉的行业，小米用了一年的时间才做到现在一月3000左右，这还是有他老婆的帮助，有之前一定的推销经验，我们外行人，没有一定的推销经验，光靠一腔热忱能坚持下去吗？
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　　是的，不可冲动，要深思熟虑

　　@可惜卟是迩v9 2012-10-08 16:05:00
　　今天去一个上学时非常不错的同学他吃包子,他父亲是做食品批发的做了十多年了把. 我跟他说了一下思路他说想法可行,难度较大.关键还是要看为人处事的能力.好多和居士说的不谋而合. 居士兄,我同学家的食品批发大多都是二批.主要都是一些品牌活, 零食类. 调料类. 玩具类,饮料类.酒类等... 总之很全,对了是在乡镇开的门市. 居士兄怎么看这类批发部. 竞争力在哪? 期待居士解答 !!!!!
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　　乡镇的批发店：1必须要做品牌，带动人气2必须要做有质量保障的高利润产品，才能正常运转3.为人处世很关键4品种要多。5位置要好。6.要做得久

　　@张家港木木 2012-10-08 13:49:58
　　看了两天终于看完了，先是看了 米哥的 今天看了 居士的 不得不说 我已经颓废了一年多了， 看完了帖子之后 我心里热乎乎的，起码我还没有真正的颓废 不是嘛，我已经联系了 米哥了呢 因为现在还在一家公司里工作，老婆的思想工作还没有做通， 反正 现在先是 一步步来 先了解市场 然后再做决定，先来向居士报个到 感谢他能够写出自己的创业之路，让更多的人 省去因摸索的而走的弯路，先说这么多 等下班回去继续......
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　　继续努力，路在前方

　　@460073801 2012-10-08 12:04:27
　　不知道张老板的库房多少个平方米，能否透露一下子，

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　　100多个平方，这也是阻碍我发展的畔脚石

　　@q99279158 2012-10-08 10:26:17
　　我想在一个县城做配送，以前没有做过这类的工作，完全是新手一个，楼主能加我QQ 99279158，我想到楼主这请教一下经验
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　　新手还是先实战一下再决定是否起步，比较稳妥

　　@houyi999 2012-10-08 00:15:37
　　我所在的是县级市，城区人口20w左右，总人口60多w，和小米的城市人口基本上错十倍，小米现在一天的销售不到1000，再过些日子，小米上的品种全些，做的好些算一万吧，一年三四百万 的销量，我这里呢？按比例也不过三四十万吧，净利润能有多少呢？也许比喻的不恰当，想到了这些，希望居士能详细解惑。祝生意兴隆！
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　　县城总人口在30万以上，都是可以做的，很多在镇上做生意的，照样滋润的很。品种应该多一些，渠道要做完。

　　@yhwkg719 2012-10-07 21:39:15
　　回复第1931楼，@竹乡居士1977

　　
　　河南商丘涯友发货试销的部分产品
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　　已经把货给你配好了

　　@来深圳见女友 2012-10-07 23:52:09
　　遇到老乡了，难得啊！还这么厉害！营销总监，现想请教一下我做的事该咋个发展（虽行业不同，但营销是相同的吧）；
　　我是做“LED电子灯箱”的，就是那种横着挂在店铺门头上，街道两边老远都能看到的发光招牌，一闪一闪的，比如；旅馆，美甲，麻辣烫，牙科，2元店等等吧，记得上府街就有2个，全国各地你可能看到很多，有的地方满街都是这种灯箱；
　　目前店家想做这个灯箱一般是找当地的广告店，广告店就找后面做灯箱...........
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　　思路我赞同，但执行很大的难度。这种模式确实是新颖的，但新颖的东西都会被大部分拒绝，中国人骨子里是相信经验的，所以，你需要花很多的精力财力时间去开发市场，一旦成功，势如破竹，但就怕屡屡受挫，不敢坚持。
　　批发到全国的想法倒是行得通的，至于具体策略，需要好好考虑。