创业实战帖副食配送(有图)

  最近事情比较多,没有及时更新,抱歉。最近3天会一一回复大家的问题
  明天是中秋节,首先恭祝各位阖家欢乐,幸福安康。
  大致描述一下我最近几个月的情况,67月份生意相当差,传统淡季,加上今年竞争加大,消费不景气。但8月中旬一场大雨后,局面就明显变化了,现在8月下旬到今天的业绩可以抵挡67月份的总和。当然,这有中秋节气的影响。不过总体来说,生意会逐渐好转了。毕竟调味品的季节性还是比较明显的,尤其在四川。
  最后,我将一一回复问题。
  @多邦lin 5584楼 2014-08-03 13:16:07
  @竹乡居士1977 居士,您好!我是南宁这边的。早在13年就关注调味这个行业了,去年无意间看到大哥的帖子,真的很幸运。您在帖子里面教了我们好多关于这行的东西和经营经验,在我心里您就像老大哥一样,给我在新行业摸索、前进的路上指明了方向,让我能更快的了解这个行业。特别是有人故意中伤您,说您的坏话,真的是品德太败坏了。不过好多朋友都是支持拥护您的,当然也包括我了。从我下定决心从事这个行业,去年......
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  @竹乡居士1977 5587楼 2014-08-03 23:50:47
  好的,近两天给您整理资料
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  @多邦lin 5601楼 2014-08-13 22:49:50
  请问一下居士大哥,知道奇瑞鸡精吗?知道的话能否评价下呢
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  奇瑞鸡精不知道,我的车是奇瑞车,哈哈。因为每个地方都有地方品牌,所以我能了解的基本是全国性品牌。
  @苦行僧AA 5602楼 2014-08-16 10:34:31
  调味品创业论坛怎么找不到呢?
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  已经被我关闭
  @阆中白兔 5605楼 2014-08-20 09:49:00
  大哥:我是阆中的,下个月想过来拜访下可以么?因为没有您的联系方式,请加一下我的QQ 59450398 可以的话,请告知南充还有哪些地区没有南吉的代理空白区。为谢!
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  南吉在阆中应该没有代理商,去年也有阆中的兄弟来过,还跟我下乡体验过。但最终没有起步,确实今年也不是很好的环境,再加上他们对这个行业没有接触过,信心不足。
  @zoeiodl 5606楼 2014-08-25 16:08:35
  居士大哥,居然真的还在,最近突然茫然烦躁,想找人解惑,却无处寻求,打开天涯,居士居然还在
  我现在在做面包配送,没有任何添加剂,但是好繁琐,利润也低,保质期只有五天,需要天天配送和退换货,
  现在想进入调味品行业的话,山东这边怎么做比较好,有什么比较好的推荐吗,资金也只有十万而已,
  做餐饮比较好么,这边郫县豆瓣貌似销量很差,最近出来的香菇酱也只在商超有,我想开始找任务要求少点的起步,有......
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  面包配送对于起步者,是不啊适合的,超短的保质期很让人头疼。
  调味品配送比较稳当,但前期进入很艰难,需要很强的毅力。
  餐饮配送调料是不错的,风险较小,只做小饭馆小面馆。但需要较强的推广能力和好的进货渠道。
  @16388cc 5608楼 2014-08-27 09:23:37
  期待楼主能一直更新下去,一直关注这个贴子,学到了很多经验,也把它作为往后1,2年创业的一个项目
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  一定会更新下去,只是频率没以前那么高了
  @拂晓的空间 5610楼 2014-08-31 16:25:38
  张兄现在是不是忙下半年的压货?现在是要压货下去的时机。你们那边现在柚子全部熟了吧?有时间我还是会来四川玩的
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  今年我基本不压货,只有客户主动要我压货我才压,因为南吉涨价了,我不想牺牲利润来压货。适当挺一下,不求客户压货,效果反而更好。
  釉质快熟了,欢迎郑哥常来四川吃火锅,呵呵。
  @小鱼的理想99 5611楼 2014-09-03 17:34:22
  居士大哥您好,拜读了您的帖子,感觉能把一个帖子坚持这么久,并且能耐心回复每一个问题,你的成功并不是偶然的!
  自己是云南普洱的,毕业三年了,从事的主要是工业品行业,去年回到家乡普洱,想好了,将来自己要做个小老板,就在普洱!
  我们这里的酒文化、吃文化很浓,早点店、烧烤店特别流行,居士大哥能不能给我介绍一下普洱这边的调味品市场情况?
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  普洱我去过多次,相当熟悉。普洱现在做得最大的是郭总,年销量5千万以上,以前是南吉刘总的兄弟,也是刘总一手扶持起来的。另外一个任总,也是我的朋友,起步4年了,做得比我好,呵呵。当然,不客气的说,云南的生意的确比四川好做,云南90%的县城我都去过。普洱的宁洱,景东,景谷,以前我都去过,当地都有我的客户。
  @那鱼只是条鱼 5612楼 2014-09-04 13:10:33
  居士大哥,您好!
  一直默默关注您的帖子,获益良多!感谢!
  有个偏离帖子主题的问题想向您咨询一下。最近在选择工作时茫然了,望您能以在调味品多年的经验指点一二。
  从学校毕业一直从事销售工作,但未接触过调味品,但一直看好这个行业,也很想以后自己做。现在正向这行业靠拢,最近面试了两个公司。一个是您以前就职的多邦,另一个是重庆綦江的德宜信,主要产品是饭遭殃系列。虽然都属调味品,但其市场定位还......
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  多邦的老总很好,但现在执行总监,也就是我的继任,我只能用 呵呵呵 来形容。
  饭遭殃这个产品今年走势强劲,营销策略也不错,可以跟进。
  @竹乡居士1977 5607楼 2014-08-26 11:03:34
  最近事情比较多,没有及时更新,抱歉。最近3天会一一回复大家的问题
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  @jxzhifeng 5614楼 2014-09-06 06:58:01
  楼主,我有现榨菜仔油和自酿白酒这二个产品,如何把销量提上去?我在一个地级市里,老家在乡下,油和酒都不掺假的,如何把量搞上去提点建议!谢谢
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  这个问题较为系统,等我真正闲的时候一定系统答复。今晚是忙里偷闲回复
  @h303303 5615楼 2014-09-07 17:29:56
  顶居士哥,这样的好帖子可千万别沉了啊
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  谢谢顶贴,中秋快乐。帖子沉与浮,皆有因果。
  @由小从 5593楼 2014-08-09 09:00:20
  大哥,一直关注你的帖子,两年过去了,哥们一直没有弃楼,很是值得尊敬,一个帖子都能坚持两年多,大哥做事值得信赖!想问问大哥现在做的怎么样了,做这个在哪里找货源啊,怎么知道某个品牌有没有人在做,我没有这方面的经验,我在一个地级市,之前开餐馆赔过,考虑过几个项目,风险大的有点怕了,
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  今年最好的行动就是潜伏。大部分平民生意,都是一半以上亏,2成持平,少数人钻钱。
  @多邦lin 5584楼 2014-08-03 13:16:07
  @竹乡居士1977 居士,您好!我是南宁这边的。早在13年就关注调味这个行业了,去年无意间看到大哥的帖子,真的很幸运。您在帖子里面教了我们好多关于这行的东西和经营经验,在我心里您就像老大哥一样,给我在新行业摸索、前进的路上指明了方向,让我能更快的了解这个行业。特别是有人故意中伤您,说您的坏话,真的是品德太败坏了。不过好多朋友都是支持拥护您的,当然也包括我了。从我下定决心从事这个行业,去年......
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  @竹乡居士1977 5587楼 2014-08-03 23:50:47
  好的,近两天给您整理资料
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  @多邦lin 5594楼 2014-08-11 21:20:49
  居士大哥,很忙吧,都没怎么看到您来帖子了,没有什么事吧。让您这么辛苦为我整理资料,都过意不去了。要不您把您代理的产品公司的联系方式给我发一份,我自己跟他们联系了,有什么再请教您了,你说呢
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  跟我关系较好的厂家都发到你私信了
  @贤竹林风 5595楼 2014-08-12 19:49:28
  调味品行业,川南这边还是千和,海天,目前加加做的比较好,一个经销商的发价比二批商的价格都高,这生意还越做越大。
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  川南传统认为是宜宾,自贡,内江,乐山,泸州。以前也叫川南五地市。
  同是川南,每个地级市畅销产品都有差异,甚至每个县城都不同。但总体如你判断,千禾和海天是排头兵。海天名气大,价格低,毛利也低。加加和千禾营销思路不同,价格体系制定比较有学问。尤其千禾的头道和有机系列,做得的确很好。加加去年开始猛攻面条鲜,效果明显。
  今晚会对前段时间的提问一一回复,另外会发布一则信息,只要是真正关注此贴的人,这条信息可能会有价值,暂时卖个关子,晚上更新,欢迎围观。下午要去送货,近期生意明显好转了很多。
  今晚会对前段时间的提问一一回复,另外会发布一则信息,只要是真正关注此贴的人,这条信息可能会有价值,暂时卖个关子,晚上更新,欢迎围观。下午要去送货,近期生意明显好转了很多。
  刚刚送货回来,又装明天要送的货物,明天的路线很远,今晚暂不更新了,很抱歉,明晚晚些时间更新。
  信息暂缓发布,先回复各位的提问。
  @chenbizhi8 5631楼 2014-09-07 23:30:53
  坚持更新天涯,真要有精力和毅力,不顶贴说不过去,居士哥中秋快乐。
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  本帖会坚持10年以内长期更新我的10年变化。
  回复第39楼, @竹乡居士1977
  @yhwkg719 2012-08-14 18:48:34
  快点更新呀大哥!看的不过瘾 呵呵! 。。。。
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  已更新
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  @天崖有班閪人 5637楼 2014-09-08 16:09:15
  楼主说说你第一天怎么跑回1800元的开门款,还是现在副食配送利润有没有20个点,你怎么跟其它八家竟争,突围法宝是什么?先问这么多
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  第一天销售1800元,完全靠嘴皮子,别人不认识我,也不认识我做的南吉牌子,我同学开业那天4000多,也是靠嘴皮子,当时我亲自推销,还带了2个公司的得力干将。
  副食利润,在前面的帖子已经反复详细阐述过。
  竞争很大,我能做的就是拜访频率高一些,政策做得灵活一些,推销做得细致一些。俗话说市场永远没有饱和,只有你没有关注到的市场。
  @逛街de鱼 5638楼 2014-09-09 15:28:40
  你好楼主,很佩服你,作为想创业的年轻人也很感谢你,你和大家分享了那么多,一直在看,收获颇多。我是四川宜宾的。我们也算老乡了哦。不过只是几年前,在家里从事过水产倒卖。在市里批发生姜大蒜到镇上卖。还在农村跑过节能灶头。。不过现在在浙江打工。也老大不小了,孩子上幼儿园了,该回家创业了,希望老乡不惜金口。给小弟一些经验,我四川宜宾下面一个有特色菜小镇的,当地豆腐板鸭出名,现在生意肯定上难做的,我想的......
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  宜宾市场相对资阳要好做一点点,尤其像靠近昭通的几个县城,主要原因还是越偏远,竞争越小。宜宾最有特点的就是巡场镇市场,规模比县城还大。珙县,兴文,相对就是偏远一点的地方。宜宾目前做得最大的是张建文,还有他兄弟。两弟兄绝对是宜宾地区的调料前二名。张建文年销量单位是千万。仅仅一个郫县豆瓣销量一年可达到200万以上。
  针对你的问题,如果用小米的方式,最最关键的就是推销能力和毅力,建议最好是在当地先在这个行业实习3个月,再确定自己是否适合。毅力,说起来很简单,要做到可是相当困难的。
  回复第917楼, @竹乡居士1977
  @老刘在奋斗 2012-08-26 19:48:31
  @竹乡居士1977 2012-08-25 18:35:26
  @老刘在奋斗 2012-08-25 16:29:55
  居士兄,今天吃饭了解一饭店,乡镇上的,说调味品没有人送,在镇上买,这家注重质量,酱油是海天的,鸡粉是大桥2Kg45元,有豆瓣10Kg50元,牌子不详,麻椒23元一斤,八角12一斤,红99火锅大袋7元,后又打电话问一亲戚,做厨师,用鸡精假大桥1Kg13元,酱油是散装,这个在市...........
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  海天的确有鸡精,不评价。用海天作为敲门砖,在餐饮配送是可行的,在乡镇配送是错误的(前面我讲解过原因)。鸡精优质的不好找,我一直没做鸡精,直到今年初才做的飞马系列,鸡精市场过于混乱,我现在在我们县城的口碑就是:我们家是做好货的。因此我选了飞马...
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  @天崖有班閪人 5639楼 2014-09-10 01:14:07
  家乐鸡精如何?
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  相当好。鸡精标准起草单位之一。
  @小鱼的理想99 5611楼 2014-09-03 17:34:22
  居士大哥您好,拜读了您的帖子,感觉能把一个帖子坚持这么久,并且能耐心回复每一个问题,你的成功并不是偶然的!
  自己是云南普洱的,毕业三年了,从事的主要是工业品行业,去年回到家乡普洱,想好了,将来自己要做个小老板,就在普洱!
  我们这里的酒文化、吃文化很浓,早点店、烧烤店特别流行,居士大哥能不能给我介绍一下普洱这边的调味品市场情况?
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  @竹乡居士1977 5624楼 2014-09-07 20:37:56
  普洱我去过多次,相当熟悉。普洱现在做得最大的是郭总,年销量5千万以上,以前是南吉刘总的兄弟,也是刘总一手扶持起来的。另外一个任总,也是我的朋友,起步4年了,做得比我好,呵呵。当然,不客气的说,云南的生意的确比四川好做,云南90%的县城我都去过。普洱的宁洱,景东,景谷,以前我都去过,当地都有我的客户。
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  @小鱼的理想99 5641楼 2014-09-10 13:42:17
  谢谢大哥的回答,这两天单山公司在招业务员,您也说过单山做的不错,如果先去厂家上班,以此了解调料品行业,这个和去代理商那有些什么不同呢?
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  单山是云南最牛皮的调味品企业,老板是江苏人,姓单(读善)。厂家上班的眼界更开阔一些,对把握大局的历练更有效。尤其统筹规划和战略思想,在厂家更能体现。
  @跃鸣 5642楼 2014-09-10 14:18:55
  居士兄,你好!我是甘肃白银的,外行,也无经验,想做这一行,起步资金10到20万,能给些建议和资料吗?
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  白银我去过,算是甘肃相对富裕的地级市了。主要靠工业发展。
  起步资金是合适的。但毫无经验在一个地方建立渠道是很困难的,尤其对于没有接触过这个行业的你。至于资料,其实没什么用处,我这个帖子里的信息量算是比较大的了,仔细阅读,基本都是实战经验,比资料管用。我的资料都是用于以前培训厂家业务员用的,要互动,所以对你暂时没用。
  建议你先把自己的详细点的信息回复此帖,我再给予判断。因为做生意,同一个生意,同一个地方,不同的人来操盘,结果不同。所以我要先对你以前的工作经历和现在创业的初衷大致了解,才好分析。
  @云南李氏 5643楼 2014-09-10 14:31:16
  居士你好:看了你的贴,实在是个好贴,人也该是个可以敬重的朋友。
  我有个发小是你同行的,做昆明的。一直想自己起步做。我不懂此行,想请问你,他如果做云南曲靖,攀枝花,该怎么起步上路?我如果和他合伙,我不懂,怎么分工?
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  具体怎么起步上路,大致3步:市场调研,创业定位,准备资金和物料及人员。
  合伙生意关键:分工一定要明确。权利一定要分清楚,不要在关键决策争论无结果。所以,做好合作协议书,约法三章很重要。这样还可以避免朋友反目成仇。
  具体分工很难讲,因为我对你和你朋友不了解。但总的来说,用人用长处分工是没错的。
  @jxzhifeng 5646楼 2014-09-11 19:53:28
  居士,听过厦门家源食品有限公司的福兴调味品吗?主打产品是鸡精。前期肯铺货,还有赠品给客户。
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  鸡精几乎都会一定额度铺货。
  该牌子不了解。
  回复第1257楼, @竹乡居士1977
  @海角之南海 1247楼
  居士兄弟,我有意从你那拿些来我地销售,你看怎样?
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  但不可长期在我这里拿货,你不划算,主要是物流费用高。我只提供起步阶段试销。
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  @天崖有班閪人 5647楼 2014-09-12 10:05:12
  呵呵,楼主果然是营销奇才,大家好才是真的好,小弟也是配送的,调料这块一直想切入,今天得兄弟此贴真有如黑夜明灯,学习中,感恩楼主无私
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  配送同行,握手。感谢夸奖。
  @竹乡居士1977 5607楼 2014-08-26 11:03:34
  最近事情比较多,没有及时更新,抱歉。最近3天会一一回复大家的问题
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  @jxzhifeng 5614楼 2014-09-06 06:58:01
  楼主,我有现榨菜仔油和自酿白酒这二个产品,如何把销量提上去?我在一个地级市里,老家在乡下,油和酒都不掺假的,如何把量搞上去提点建议!谢谢
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  @竹乡居士1977 5626楼 2014-09-07 20:43:34
  这个问题较为系统,等我真正闲的时候一定系统答复。今晚是忙里偷闲回复
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  @jxzhifeng 5648楼 2014-09-13 16:34:47
  能否和调味品搭着走餐饮的路子?还是针对家庭?主要是个产品信任的问题,要如何让人家相信你的产品?
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  白酒,油,调味品(大包装)组合走餐饮,肯定是没问题的。但餐饮推广比较困难,维护也很困难,还要把握欠账风险。
  信任问题无解,多拜访,将心比心的沟通,换位思考的推广。
  @跃鸣 5650楼 2014-09-14 18:02:26
  楼主好啊!祝财源广进!请问从你的配送仓库到你的各个乡镇终端距离大概多远?网点是不是密集了好做吧?
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  我最远的线路70公里多,来回150公里。最近的就盘边小店和城区,几公里。
  网店密集不是就更好做,但可以确定的是配送成本更低。
  @路盲58 5653楼 2014-09-15 21:34:54
  楼主现在做你这种生意晚吗。/?
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  副食类生意没有过时的说法。关键看怎么做。
  @北方的灰太狼518 5655楼 2014-09-16 19:31:50
  哥哥你好,看你的帖子两天才看完,我也是毕业就在做快消品,在康师傅做了4年,卡夫做了一年,现在辞职了,也想自己做,现在有个产品还是卡夫在我们这准备把乡镇划出去,我准备接,虽然一直做这行但自己做代理时还是有点犹豫不定,毕竟打工和创业还是区别很大的,做事和考虑问题的角度都不一样了,现在这个产品销量很小一个月估计也就是保本,还不算我自己的成本,初步想法是用这个产品打开通路,当个敲门砖,后期通路熟悉稳......
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  思路没什么大问题。的确靠毅力。第一年保本赚工资就算合格。
  小食品推销比调味品容易,但毛利要低一些。最头痛的就是保质期短,售后麻烦。
  @阆中白兔 5657楼 2014-09-17 21:46:17
  张大哥:本来说过你那边来学习,可是你一直比较繁忙,我也没能得到你的联系方式,遗憾……
  特来请教问题,烦请帮忙解答:
  1,我目前是不准备租门面,在小区内部租了3个自己家亲戚的仓库作为配送仓库,你看可行么?因为3个的价格,差不多是当道一个的价格
  2,你对洗衣粉或者牛奶这些快消品,有了解么?还有一次性用品,弄的我现在观察了很多项目,却无从下手
  3,调味品起步的话,因为资金有限,如果前期只......
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  1.正确。无须门面。
  2.牛奶不是新手的菜,谨慎再谨慎。
  3.配送前期一般5个厂家的货物比较合适。
  @数码高清 5658楼 2014-09-18 10:53:25
  知无不言.言无不尽.居士哥好人.处女顶给你了
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  谢谢。继续努力更新中。
  @跃鸣 5642楼 2014-09-10 14:18:55
  居士兄,你好!我是甘肃白银的,外行,也无经验,想做这一行,起步资金10到20万,能给些建议和资料吗?
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  @竹乡居士1977 5673楼 2014-09-21 22:26
  白银我去过,算是甘肃相对富裕的地级市了。主要靠工业发展。
  起步资金是合适的。但毫无经验在一个地方建立渠道是很困难的,尤其对于没有接触过这个行业的你。至于资料,其实没什么用处,我这个帖子里的信息量算是比较大的了,仔细阅读,基本都是实战经验,比资料管用。我的资料都是用于以前培训厂家业务员用的,要互动,所以对你暂时没用。
  建议你先把自己的详细点的信息回复此帖,我再给予判断。因为做生意,同一........
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  @跃鸣 5683楼 2014-09-21 22:50:50
  首先感谢你的回复,我现在国企上班,做的是技术工作,收入还行,去年开始年入十万!但感觉升职无望,同时看到做技术人员在人情事故方面的不足,自己总有不安分的心,不甘于现状,同时也是希望各方面提高自己!有强烈的创业欲望!为了自己的事业不怕吃苦!我老婆也是一个单位的。我在此感觉你做人的真诚与魅力,感谢!望赐教l
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  鉴于你的情况,我建议你一年内不要创业,但强烈关注你感兴趣的创业行业,必须是实体行业才靠谱。同时利用你的休息时间做感兴趣行业的兼职业务员,收入无所谓,主要是熟悉行业和做到知己知彼,最后根据明年国家经济的宏观决策以及你自己兼职后的体会来决定你创业的项目和起步的大小。
  以你现在收入,起步15-20万显然小了点,因为快消品回报率虽然很高,但一般前两年回报率都不大可能超过本金。另外,千万不要两口子一起创业,尤其你们国营企业的,应该两头兼顾,相互利用资源。
  @那鱼只是条鱼 5692楼 2014-09-25 05:54:56
  居士大哥您好,以前就工作问题咨询过您,再次感谢您的回复。现在已经确定在凯莱调味品公司上班了,凑巧的是进了公司才知道凯莱和多邦渊源很深呢,好多人都认识您。总算是走上调味品这条路了,以后不懂的地方还得多麻烦您。
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  凯莱公司专注生产花椒油,芝麻油。是多邦集团下属企业,也是南吉的兄弟企业。老板都是同一个人----我以前的老板。
  老板很有气魄,对人也好,希望你在公司好好锻炼,争取一年内升职。另外,公司里面现在的经理,的确很多事我过去的同事,呵呵。如果有需要我帮忙的,天涯里吱声。当然,前提是符合公司规定的,哈哈。
  @摄影教主 5688楼 2014-09-23 21:21:18
  居士哥,你好!很久没上天涯了,今天上来看见你一直在更新,表示 感动 !同时非常感谢你两年前给我的建议。让我找到了人生的目标。让我能沉下心来做好一件事。现在在杭州已经积累了500家终端客户,现在在这里已经让漂泊的心找到了港湾。现在的目标就是在不断的积累专业知识,积累客户,积累资金,等待机会,一跃而起。今生就做好调味品这一件事就行。再次感谢居士的指导,待下次回成都一定与大哥把酒言欢。
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  能够让兄弟有所获,有所为,就是我最大的动力。我衷心希望通过天涯这个平台,能够给予更多的人在思想上,方向上,策略上帮助,赠人玫瑰,手有余香。
  我这个帖子,不管我以后从事什么职业,处于什么境况,都会坚持更新下去。
  @双人电热毯 5686楼 2014-09-23 19:43:24
  居士哥好.我在兰州一县城.干过几年饭店.我们这里给饭店配送的极少.且都是单品
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  兰州下面的县城,总人口不多,有的少数民族较多,有的很偏远,我去过大约三个县城。如果要做饭店的配送,需要多元化经营,调料,筷子,食用油,大米。但这样的起步,资金要求也较高,最低20万以上。不过这样的做法,成功率也很高。
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