@小刺猬liwei 1999楼 2013-05-19 23:14:59
一直看关注着楼主，从筹备开店到现在，很不容易啊。我也开了家小店，做串串的，生意好时有两千多，平均一千二，这几天生意很差，几百块。心急啊，一直在想办法，今天开通了WIFI，还做了网上团购，希望可以吸点人气。我们旁边一家面馆，从一家开到三家，竞争大，有一家快顶不住了。唉。。。
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谢谢关注，继续努力。
在想如何提高营业额，地理位置比城区来说是偏了点，好在门口方便停车，现在有车的人很多。
还有没有开宵夜，昨天看到对面的拉面馆时间开的比前些日子晚了点，我想其实我们也可以晚至十二点了，可惜工人不够啊，只有继续开到晚上九十点先。
宵夜可以增加几百元收入，保守估计是三百至五百元，具体还需要实际操作看看。
这两天在试验一个活索粉，老家的新鲜米粉。
卖相倒是不错，还是要再实验两次，等家人和厨娘都觉得好吃，那就可以卖了，卖凉的为主，定价是10-15元。
群里的朋友建议活索粉上盖荷叶，如果需要荷叶就带我去采摘新鲜的。我一听乐呵了，荷叶粥是要用新鲜荷叶，至于这个活索粉要新鲜荷叶么就不方便了。哪来那么多新鲜荷叶啊，我是这么想最好材料都是日常方便采购的，否则就只能成为一时的噱头了。
但是荷叶粥是可以考虑夏天卖的，还在考虑中。
@xiaodandan2013 2005楼 2013-05-20 15:21:44
亲，看了你的贴，感觉你真心不容易，你的家人就是你的财富，我也做面馆，在湖南长沙做，做的本地的品牌杨裕兴，你可以在网上搜索下这个牌子的，百年老店，我的店是加盟店，其实你的原汤可以更好，我已经加了你的QQ，我们可以交流下
亲，我们一起加油，爱劳动会赚钱的女人最美，呵呵呵呵！！
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谢谢，已经在好友里了哦。一起努力哦~！
@我爱吃面条欧耶 2006楼 2013-05-20 15:31:36
读起来就好像如沐春风，很舒服。看到客人吃出头发来一节，我在想能不能够这次免单，下次来打折呢，这样虽然看起来是亏了，但从长远来看，赢得了口碑和忠诚度。一己之言，不当之处，楼主多包涵。另，我也想开家面馆，技术什么的都没有，可谓路漫漫其修远兮。
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嗯说得也有道理，不过么LZ还是比较爱钱的，头发出来了认真改正错误，只是免单有点舍不得，客人也会觉得不好意思吧？有时候老客人我少收一元五角的，他们都不好意思，坚持第一次补上。
@食味道 2008楼 2013-05-20 16:50:59
好久不来，楼主已经破千元大关了，恭喜一下。我的食味道茶餐厅也在试业了，目前还在内部调整，营业额每日300左右，我要以楼主为目标，早日上千哈。大家一起加油！！同时欢迎到隔壁我的帖子坐坐。
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已经看了哦，有留下脚印了。
@omnusl 2009楼 2013-05-20 23:20:11
夏天到啦，楼主姐姐是怎么解决食物易馊的问题呢，如果放冰箱，那一些菜码不是都凉了么，不放冰箱又很容易就馊了。。
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是的，昨天就倒了一些。夏天就少做一点，多做几次，只有这样才能减少浪费了。
还有，真的变味就一定要舍得倒掉，别舍不得掉坏了的食物，有舍有得。保持食材新鲜，宁可少卖也不能变味了还卖。
早上十点多就停电了，汤锅面锅砂锅都不能用，那么个火大啊。
但是有老客人来吃面了，没办法，一眼煤气灶，事先和客人解释了得等十多分钟至少，结果大部分都等啊等。
最长的那个等了半个多小时才送上面食，我的天啊！
再来几次这样的肯定要疯掉。
提醒我得买一个火力大的煤气灶备用，以防万一。
中午做了四百左右，晚上仍旧老样子，就是把我们弄得忙碌不停，有点累。
对面的拉面馆延长营业时间了，我们更得延长营业时间，可是缺少工人哇。
明天开始晚上要开到十点左右，对面的面馆开到九点，我们必须比他们多开一会才行，免得老客人流失一部分。
另外，工人啊工人怎么就没人来应聘呢，我们要开到十二点才是正常哇。
明天继续招工。
@chunqiu1935 2017楼 2013-05-21 03:30:09
熬夜看了楼主的贴，很有想法的女人，本来是想看完的，一看还有75夜，还是明天在看吧！我也是正在创业啊，都想放弃了，看来再苦再累压力再大也得坚持不是！
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谢谢你的支持，除了选择就是坚持。
@flfmyd 2016楼 2013-05-21 02:35:24
私房面馆--遵从我喜欢的方式去创业 迅读网[&整&理 @版
https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/go.php?id=0f4f4d3b-3320-47be-9024-1e5adde31a56
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：）
@microgirl 2018楼 2013-05-21 12:02:18
追了几天终于看完了，很喜欢楼主的风格和心态，要是我在你那边肯定跑去跟你打工了，可惜我在江苏。我也很喜欢吃面条，我老家有一种面条就是青椒和西红柿加点姜末烧出来的汤浇在面条上，还可以放点肉丝，很好吃的，你可以试试。
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谢谢你的介绍，我试一试看哦，西红柿放在面条里是比较好吃，无论是汤面还是拌面。
@xiaodandan2013 2019楼 2013-05-21 12:02:59
亲，你的面好贵哦，我们长沙这边一般早餐吃面和粉的比较多，我们的单价一般在5-10块左右，好的炒码像猪肝炒肉也才12块，腰花才10块，早上我一般只做600左右的营业额，（我们是在长沙周边的一个县城的小镇上，一个新开发的小镇，没有什么流动人口，老公本地人镇上有3家跟我类似的店面，我的店做的最久，但是位置最差，生意比他们的要差，据说一个新开的我的类似店面早上可以做到2000，它位置好，尼玛，什么世道，看你生意......
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亲，是的呢，LZ的面不便宜，比邻居们单价都要高一些，不过吃了的客人大部分认为实惠干净。肉丝面不会只有几根肉丝，大排面也是两块大排外加一些素菜等。比如卤爪面就是五只长的卤爪哦，所有指甲剪得干净。
一份价格一分货，这类贴近百姓的小面馆就得图个性价比卫生，味道只要不低于家常就可以了。
@景轩QQ513917410 2023楼 2013-05-21 15:25:48
路过，祝成功
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谢谢祝福。
@949140163 2024楼 2013-05-21 20:51:57
哈哈，你真是幽默啊，朋友。有机会来吃面我买单吧~天涯朋友。 ，，，，，，，，，楼主承诺了，报天涯id吃面免单漏，，，云大善人开仓放粮了，，天涯er饥民快来吃面条啦，争取把老板娘吃破产漏，，，，
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不会破产滴呢！破产就没老板娘了。
@割肉后涨停 2025楼 2013-05-21 22:48:56
xiaodandan2013: 看你发帖的语言，蛮有趣的，一听就是长沙腔调。你在望城还是宁乡？？感觉你们开店有点太冲动了，转让费就开始吃亏，然后没有好好计划包括菜品就匆忙开张（如果我说的不准确，别介意啊），给客人的第一印象就不是特别爽，以后要再扳回来，就要多花好多精力啊。另外，你说的很对，如果是接手转让店的， 一定要看清店里的硬件尤其是下水道之类的，否则真的可以烦死去。
不过，你也不用太担心，只......
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环境卫生好，味道家常，最重要的是服务，生意真的得慢慢做慢慢熬啊，不要着急，着急了也没什么效果，不如退一步放宽心，想想办法改善下目前的局面，现在要继续努力哦。
今天买不到大的大排，真是不爽，只能一碗面加三块大排了，毕竟真的不算大排哇。
生意依旧如此，面条卖得不多，小菜倒是不少，所以营业额还是老样子。
对面的拉面馆晚上延迟打烊，为了竞争么LZ也延迟了一个小时打烊，总之要晚点关门才好，老客户不容易流失。
中午客人一到门口就问停电不，吧台内三个人哈哈笑起来，没停电，怕再等很久吧？
是啊，是啊。
今天馄饨依旧大卖，有客户带着爸妈来吃馄饨的。
晚上回家比较晚，打扫一下卫生。工人少了一个，小厨娘白天忙不停，总不好意思叫她再打扫卫生，大家下班后我好好拖了三遍地，看着干净多了，舒服多了。
夏天要打扫得更彻底，才会让人感觉舒适，没有异味。
另外，有个客人说面条打包后不好吃呢，我深表认同。
面碗是一公升装的，面条本来就多，外加各种码，剩余的空间盛汤是不多的。再路上耽误一些日子，简直成拌面了哦。如果面条少了，有的客人又不喜欢，会说为什么面条那么少呢？
难以两全，建议客人如果近距离，能不打包尽量不要打包好了。
现在做配料尽量都是一次少做点，一天多做几次，尽量保持新鲜度。我们都是早上去买菜，偶尔下午也要去采购青菜了，保持新鲜度很重要。
同样的食材，同样的做法，如果食材新鲜味道更鲜美，所以么明天要和爸爸沟通一下。
有一个客人说卤肉面不好吃，是卤肉不好，LZ品尝了一块，决定这批卤肉不卖了，淘汰掉，用刚刚出锅的卤肉。真的说不出那个卤肉是什么味道，不是发酸不是馊，搞不明白是什么原因，难道是肉的缘故？
这几天买肉也要注意，前几天想着到新的肉摊购买，结果还真买的不好，过于油腻还有不够新鲜。淘汰此摊点~
货比三家，爸爸也尽量找到物美价廉的供应商，所以多看看了，以后固定。现在的供应商大部分是固定的，打个电话大部分就送货了，小青菜还是需要自己购买，一大早就便宜多了，批发价格啊。
现在把馄饨馅准备好，客人点馄饨都是现包，保持新鲜。否则包得多多的，万一没客人吃只能放在筛上，下午就绝对是酸了浪费哦。
为了节约成本避免浪费，也为了客人能吃到美味的馄饨，一天都是剁好几次肉馅，称号比重在冰箱放着，用完再拿出一份来现拌，经验总是不断摸索中成熟起来的。
自己美一个！
@爱过才知道心痛 2037楼 2013-05-22 01:34:14
我又来了，加油楼主！
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再次感谢。
@xiaodandan2013 2041楼 2013-05-22 13:14:02
回笛音好面；亲，有句话叫什么屋漏偏缝连夜雨吧，前面不是说我们交了一万块的订金后，在跟房东老板签合同的时候，房东老板当天就提出要加500一个月的房租，我当时就觉得那个女人很强势的，他老公同她一起来都没什么权利说话，我就跟我老板说，意思就是不要这个店，因为我觉得很有问题，转让的老板一个劲的讲生意有多好 ，他是多么的想做，但是自己又要借工程什么的，我当时一听就知道是假话嘛，、可是我老公深信不疑，猪......
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那就开帖，支持。
@曹面馆 2044楼 2013-05-22 15:17:53
你的面是太多了，感觉主流的都是三两，太多吃不完到后面不就不好吃了吗
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不知道是被培养出来了还是怎么的，客人现在的吃面大部分都能吃完了，女性的会稍微少点。面条种类还是不够多，继续增加中。
@曹面馆 2043楼 2013-05-22 15:15:51
楼主有哪些小菜？
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每天必备拍黄瓜、卤花生、凉拌海带结、和松花蛋，现在增加了卤猪耳、蚕蛹、凉拌海蜇丝，口水鸡明后天恢复。
@我爱吃面条欧耶 2046楼 2013-05-22 16:21:39
每日一顶。有个问题想问一下楼主，自己的面是从外面订购的，是自己联系的还是专门做面条的上门推销的，楼主可选择的范围多吗？
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面条是定做的，就是菜市场门口。用不完可以第二天退回，折算一半重量，稍微有点损失。
今天生意不理想，做了八百多点。
纵观一下四周，没有一家比得上我们好，好笑的一天。小厨娘和大孩子随时注意隔壁沙县小吃，等我午休醒来说唉一天下来就三四个人进去。
照此，什么时候他们关门大吉都说不定，先击垮一家是一家，LZ阴暗的竞争心理。
下午时候表叔来了，他带了人来介绍是亲戚。原来就在我斜对面的地方租了两间房三层楼做餐厅。那是好事情啊，只要厨师找的好，管理好他们做家常小炒或者来个特色菜肯定有生意。装修据说是中偏高点，有点看好这个地段，最好家家户户来做餐饮，以后形成餐饮一条街多好。
今天也是开到十点过，好像回到了才开店的前期，我天天比较晚回家，一个人收拾一个人打扫。从招了两个工人和大孩子来身边，自己几乎没熬夜也没那么辛苦，都半个甩手掌柜了。
思想很游离，想起一美女，第一次知道她的名字是一本杂志上的专访，第一次见到她本人是在工作室，那时候是功成名就了。当时美女却又重新去体验了生活，重新体会了一遍陌生城市的营销。据她说有很多的收获，包括心态，当时无法理解，纯属无事找事呗，我以为。
可是今天，我也很有感受，绝对是自己放纵了思想过于自以为是了。
想一想，我当初开这个面馆的初衷是什么？我有多久没有坐在窗前看行人了？我又有多久没有静下心来喝一杯茶或者咖啡听一曲喜欢的老歌曲呢？
我整天就算计营业额是多少，面条多少斤等，还在有人手的时候跑出去玩，没花多少心血在店里，骄傲自满啊。不可取~
第三个月营业额不能提高，虽然有外因难道就没有自己的内因吗？
绝对是有内因。汗啊！
重新找一找开店的感觉，找一找我当初的初衷，继续调整，加油！
@我爱吃面条欧耶 2056楼 2013-05-23 08:03:17
前面有人推荐了海底捞你学不会，虽然是火锅，但在经营管理各方面还是有很多借鉴的地方，楼主加油！
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谢谢，有在看海底捞。
@microgirl 2057楼 2013-05-23 08:18:33
既然说到这里，那我提醒你，是不是把大家（包括帖子里、身边朋友、亲戚等等）给你提的意见规整一下，再仔细看看还有哪些其实可以改善改善的。还有，微博、微信之类的很适合你这个店的营销方式，你真的应该研究一下，其实从文字里能感觉到你是个时尚的人，行动起来吧，很看好你哦^_^
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微信不会用哦，申请了一个。微博么也申请了一个，还没学会用。当地美食论坛有上去发帖，倒是有客人来了。继续学习使用微信和微博吧~
通宵后感慨岁月不饶人。朋友来电话征求关于他公司三个投资方案的意见，感到荣幸的同时也表扬自己做事情得到朋友认可。朋友生意亏了，去年我想他可能要焦头烂额一阵子，没想很快调整过来，大概花了一个多月时间重新调整，反而追加投资了一个企业，投资一亿他占了60%。对于目前状况，还是老样子，一边说我一边拿笔记下来，还随身按着计算器，做头头不一定适合，做而助理是LZ还是不错的。
聊了很久，按照我的理解和了解给了一些建议，最后我们达成了统一。
朋友说他学会了我教的办法，本月一去那边公司就整顿，有48个员工是多余的，月薪平均四千多元。大哥哇，这个钱你浪费得真好，早干嘛去了？那么夸张？
记得他请了职业经理人，多问了几句，他说学历啊文凭啊和实际真有出入，LZ得意洋洋地显摆：还是我有用吧？早干嘛去了，早知道你得早早请我去公司，现在我还是好好做老板娘得了。
朋友说是啊，早前筹备我到国内下了飞机给你来电话，结果你说已经在做厨娘了，唉。这不遇到问题就想听你的建议吗？
算啦，回头记得给我送香水来哇，报酬就免了，我这种是免费助理，我也没忘记趁机勒索下。
我相信凭朋友的能力都能做好，但是有时候旁观者的建议也许会给对方更多的启发。
LZ一直强调：岁月不饶人。我和朋友说我们都一把年龄了，这个时候就是做事情也得从实际的身体健康考虑，一味往前冲固然是好的，但是我们也别忘记了生活。
特地提醒去年他生病住院的时候，他的凄凉心境，健康时候我们还是善待自己为好。
听着我的声音那么阳光，朋友也为我高兴，也说了孩子成绩下降，青春期逆反的事情，LZ也有烦恼哇。
本来也有计划这两天电话寻求帮助的，心有灵犀一点通哇。女儿和朋友较好，他们两个人特别有共同语言，朋友说改天和小丫头电话沟通一会，抽空他一定来看看大家。没有忘记邀请朋友来家里做客，皆大欢喜挂了电话。
人和人之间是相互的，彼此有所需彼此有念想，对人真诚是首要，自己总结的。
@青枫2010 2062楼 2013-05-23 15:38:48
楼主你好，看了你的帖子深有感触，我也计划开一家面馆，现在已经在一家特色面馆里学习20多天了，求联系方式方便一起交流
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谢谢，我的Q531250737，一般晚上十点后才有时间上网哦。
@microgirl 2064楼 2013-05-23 16:46:18
楼主啊，我已经被你的几个帖子迷住了，咋办啊？
呵呵，关于你写女儿的那个帖子啊，强烈建议你继续啊
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谢谢你关注LZ，是昆明的朋友吧？我和大孩子天天在想着吃罐罐米线，唉！
@政政8 2065楼 2013-05-24 06:20:25
记号
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谢谢。
@wangrunze2013 2066楼 2013-05-24 11:51:10
以前也很想开一个有情调的餐饮店，只是餐饮太辛苦了，和很多行业相比，同样赚钱却劳心劳力。
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是的，餐饮是比较辛苦的，除非是喜欢此类生活方式。如果我没有把地址选择在家门口，如果我没有家人支持，那开店是非常辛苦，特别是小店。
幸好我家资源整合，也幸好我把店开在家门口，像今天中午大太阳，几乎没什么客人，做了大概三百左右的营业额，我就可以悠悠地回到家上网发帖。
@microgirl 2067楼 2013-05-24 13:20:22
楼主昨晚居然没更新。。。。。。继续等
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谢谢，持续了两天通宵，岁月不饶人，到晚上九点就想睡觉了，早早回家上床大睡。早上十点才慢慢起来上班，没更贴。
@microgirl 2067楼 2013-05-24 13:20:22
楼主昨晚居然没更新。。。。。。继续等
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谢谢。关于写孩子的帖子，等空闲点我继续。现在孩子进入青春期叛逆期，我也有点焦头烂额呢，昨天还打电话给朋友寻求帮助。单亲妈妈，和男性的教育有所不同，前夫是彻底没有联络了，想来想去给女儿最喜欢的叔叔打电话，请他代为沟通，他们两个人特别有共同语言，朋友有华侨的开明，也有长辈的威严，也喜欢LZ的女儿。说是等明后天两个人好好沟通，我把孩子的近况和学习态度说了，希望对孩子有帮助，弥补我做得不够好的地方。
天气大热，昨天前天的营业额都没达到一千，今天中午也只做了三百左右。看看晚上情况如何！
最近整顿占道经营，违章建筑，环境污染，取消了很多小加工作坊和企业，许多行业大受影响。
昨天附近洗车店老板娘来和我说，去年他们生意很好，于是今年又在附近增加了三家洗车店，有一个的规模是五个店面。现在又这样整治那样处理，真的是只能赚到房租钱，她做得都没信心了。
中午的一个老客户是拉货的司机，他说也是很受影响，不过是苦力活么还是有钱赚，就是今天早上做得不好，才做了不到六十元。
早上给我送瓶装小可乐的老板来了，和我聊了聊，他和我说附近的哪几个店家生意不好，和去年比简直糟糕透顶了。
小生意再难做也得坚持下去了哦，既然家家如此，肯定和大环境也有关系。
我相信穷则思变，变则通，不会所有的人都坐以待毙吧？人，总是需要生存为先。
坚持坚持再坚持，别无选择！先做做广告去，在当地扩大下知名度最现实了。
@microgirl 2077楼 2013-05-24 14:57:44
哈哈，楼主果然聪慧过人啊，我以前在昆明待了三年多，现在在苏州这边，可惜当年在昆明的时候不知道有那么多好吃的，后悔不已啊。
说起来江浙这一带和昆明的米线面条差别还真实大啊，刚来这里很不习惯，经过几年的洗礼也习惯了这边的吃法，跟云贵川的味道比起来这边的口味真的很清单很清单。
说起做广告，你要多注册几个当地论坛啊，一般都有很多个大大小小的论坛的，还有，可以参加点团购之类的，具体......
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谢谢你的支持和鼓励。
@冰眸2013 2078楼 2013-05-24 16:44:44
这几天一直在关注LZ的贴子，非常敬佩LZ坚持更新贴子的毅力，看了令人深有感触！！只是有个疑问，LZ2011年10月应该是回家准备结婚了吧？可是后来没见LZ提起老公，难道是又出了什么状况？
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差一点婚了，临时我们彼此决定刹车，闪婚实在不适合。在情绪低谷的时候不能轻易做决定结婚，在十分激情的时候也别轻易做出结婚的决定，个人理解。
一早被蛇咬十年怕井绳！慢慢来啦，谢谢你的关注和认真。
@飘散了你的模样 2080楼 2013-05-24 23:15:14
从Lz开业看到现在，很敬佩楼主的心态和楼主的执行力。夏季，楼主不妨可以增加一些凉面，加上外送，可以提高营业额。
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是的，最近要上凉面凉粉系列了，也会做冰绿豆汤和冰镇银耳羹果汁系列。就是人手不够，工人还没到位，稍微延缓点几天上。
@冰眸2013 2083楼 2013-05-25 10:08:25
有个问题想请教LZ，LZ请妹夫帮忙会给工钱吗？工钱怎么算呢？我也想请一个关系比较好的电工亲戚帮忙，但是不知道怎么给工钱呢。。。怕给钱时很尴尬，怕他不肯收，不知道该怎么办。
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嗯，我没给妹夫工钱，但是我给他红包了，可能比工钱还多。他本来是不肯收下，我告诉他们夫妻说，如果他们经济好我是不会给的，如果他们自己经济都不是很好，还不要亲友给的合理的礼金，那不应该。生活很现实，心意我领了，从此妹夫妹妹就能接手的钱还是接下。
装修后给了个红包，元宵节那天分别给他们夫妻一个红包。一家人是没关系的，亲戚么我想最好是给工资，一码归一码，别人都是靠这个吃饭养家的。
我还给妹夫的建议是，亲戚帮忙我们做事情不但要付钱，还要多给点才好，这样以后请别人帮忙别人才会来。如果是对方经济很好，彼此关系很铁也不愿意收钱，变相地送别的礼物也可以。因人而已，我个人的观点。
看到朋友的QQ的说说很奇怪，问了才知道他和朋友在打官司，对方私吞了他的300W，他提醒说我见过对方。
2011年底在广州我请他们两个人吃过一顿饭，对方还是长得蛮清爽的哇，怎么就这样呢？鄙视这种行为。再问，官司打赢对方有能力支付这笔钱吗？朋友说没有。那真是够郁闷！
中午晚饭时间两个孩子都在店里，小厨娘的嫂子今天生了个男孩，她乐得提早下班和老公去看侄子了。
看着我本来要做的剁椒鱼头和红烧茄子等菜，一下子没了心情。一个人吃多没意思，孩子说她想吃点，于是兴致勃勃又上灶台。
没烧好来了个初中同学，陪着我妈妈喝点小酒，中途又来了另外的老客人也是朋友了，一起加入吃鱼头，前后三批人一起喝着酒聊着天，看看蛮有趣。
现在到店里的一般是两三个好友或者一家人偏多点，单个的客人来了以后也会稍带客人。
今天生意不理想，周末了又大热天。
就早点打烊回家休息，也算是有得有失。
有一个客人是第三次来，带来一车人陪他吃饭，大家拿小碗分了点说很好吃。
还有两个男女客人，男客人就嚷嚷听说私房面馆好吃，我们特地来。吃完他就说面条份量过多了是好浪费哦，以后两个人吃一碗，我说好的。其实他们吃了两个菜加饮料，那肯定是吃不下多少了。
现在份量还是没有减少，曾经减少了两天，客人也嚷嚷说为什么面条少了哇，他们不好意思重新加面，想想算了还是继续保持大份量。
现在每天也有浪费的食材，只能尽量减少点浪费数量，能放冰箱尽量放。馄饨都是来人就现包，平时就把馄饨皮和馅料保鲜中，就是麻烦点。
客人说毛豆上市了，怎么不卖点毛豆呢？有道理，明天就买回来做成小菜吧。自己做！
@cocolee780808 2092楼 2013-05-26 00:09:43
面條當天沒有賣完是可以冰的,如果隔天要賣就冰在冷藏,如果要放久一點就要冰在冷凍,冰在冷凍的要提早拿出來退冰,味道是不會變的,台灣的面店都這樣
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谢谢！最近三天是这样的，除了拿出一袋出售外，别的都暂时放在冰箱冷藏。用完一袋拿出一袋，口感没有变化。
@cocolee780808 2093楼 2013-05-26 00:19:50
夏天到了,建議你的小菜不要賣太油膩的,可以試著增加一點泡菜類的,比較開胃,上網找一下台式泡菜吧,台灣的面店幾乎每一家都有賣,而且幾乎每桌都必點的~還有就是有些小菜可以放在冰箱里賣,就是那种透明玻璃門的那种冰箱,夏天很多人都喜歡吃冰冰的,太燙太油會吃不開的~~
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是，有这么想，就是还在试做泡菜中。尽量做得清淡点，酸甜味道也来一点。谢谢你那么好的建议。
@xswzq123 2094楼 2013-05-26 00:35:12
看庭前花开花落，望天上云卷云舒。
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努力~