也有非常忠实的食客，全家老小都来，只要有机会八十多的老爷子老太太一车人浩浩荡荡，他们也会给带来的亲朋介绍各种口味的面条。我非常喜欢一对在杭州的老画家，就像家里老人一样和蔼。前几天一车上海来的老艺术家对馄饨赞不绝口，说出门在外能吃到这样的馄饨好高兴，兴致勃勃指点了一下店里摆设，彼此皆欢。
@令页忄吾 6059楼 2014-12-02 21:14
不过话说楼主开这个店是为了练手或者打发消遣时间还好，如果指望楼主这个店赚钱，恐怕不现实。个人建议，要么换行，要么换地。这里产出高不到哪里去。
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一是为了赚生活费二是练手，赚钱没有可能性，除非拿出十二分精力宣传和创新，改一下卖点。不过目前都不会考虑，经营会暂时持续。计划是等明年孩子初中毕业再做打算了。
@djyqcs111 6047楼 2014-11-25 16:44
@HYSP2010 2014-11-24 14:16:17
前几天去学校送外卖，孩子们发信息来叫我偷偷送啊，在学校抓到叫外卖会被处分噢！于是用黑塑料袋打包好，一看原来好多人送外卖去呢。
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一晃快2年了，一直默默的支持楼主，努力呀， 共勉。
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谢谢共勉。
@火鸟之凤凰涅磐 6048楼 2014-11-26 16:29
一年多没登陆的账号，特意登陆上来给楼主打个招呼。连续看了一周，总算看完了。本人办公室一族，不过内心总萌动开饮食店的想法，手工面、豆腐店、肉夹馍店、卤菜馆、羊杂牛杂，呵呵。不过看了楼主的帖子不敢想了，真的要很用心，还要身体力行才可以啊。不适合坐班一族。不过，希望美女楼主能坚持写下去。帖子收藏了。会再抽时间来看你们小店。最后祝生意兴隆！
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谢谢你!生意回复正常，相比之下能维持经营。
@楼兰小贩 6049楼 2014-11-27 23:52
开头就吸引住了，这个店铺肯定是四年时间酝酿出来的自然选择。真耐的住性子，。。怪不得能成功。
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顺利开店，没有亏损有盈利，不过严格来说是微薄收入，赚钱不多一个月最多万元，能持续经营，说到赚钱得继续深入调整。
@2014请从头再来 6050楼 2014-11-28 12:39
加油啊，一直在关注中
-----------------------------一起加油
@wakp_112 6051楼 2014-11-30 00:41
@令页忄吾 2014-05-18 00:41:01.0
祝楼主生意兴隆。我在重庆的，我附近有家面馆一天可以卖几千，一家米线店还不到10平米，只有6，7个品种，到家都是10元-12元，每天至少卖400份。楼主的营业额确实低了点。
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你在重庆那点。400份营业额几千？我倒要去瞧瞧！我也是重庆的。
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向好生意的店家学习。
@恐龙的时代 6062楼 2014-12-06 19:12
@HYSP2010 6056楼 2014-12-02 18:55
天气冷了，晚上喜欢吃面的食客多起来了。同样的大排，有点人赞太好吃了，有人说吃不惯也有人说不好吃，众口难调，我们已经直接免疫了。自己做好自己的事情就好！
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支持！
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@jileng0107 6063楼 2014-12-10 10:01
支持一下(^V^)
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感谢支持!
@无足鸟ABC 6065楼 2014-12-10 11:34
追楼主一年贴 写得真实，今年生意都不好做 自己也在计划改行中。
-----------------------------生意是难做，小百姓遇到都是本小利微的经营偏多，只好勤勤恳恳做事，踏踏实实做人图温饱。
@风仙郎 6066楼 2014-12-10 21:04
楼主真厉害，向你学习
-----------------------------一起加油
又快一年过去了，看着那么多店铺转让，心里也不免感慨!抬头看看对面兰州拉面已经关门回老家，暂时歇业中。烧烤店坚持了七年却不能继续坚持下去，在转让中。烧烤店隔壁的快餐店平时生意看起来红红火火，可也贴出转让招牌 ，我们生意恢复正常的同时也在考虑明年下半年的走向，是坚持在这里还是换地方或者开分店？慢慢考虑吧！
最近无心更贴是遇到麻烦事情，轻信朋友，自己考虑不周导致手头钱缺出来了。怎么办呢？大家资金都紧张，也有比较霉运的朋友家财万贯到一无所有，甚至负债累累。空下来心情也不好，工作时候一如既往积极。再积极也杯水车薪，心态有点不好，情绪低落容易暴躁。
@禅院钟声1234 2014-12-15 15:10:39
现在小生意难做 劳苦大众过日子都斤斤计较 镇上的店关了不少 倒是面店包子店快餐店新的开了不少出来
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能坚持两年以上就可以生存了。
@浪子浮萍69 2014-12-16 09:08:55
餐饮门槛低。
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嗯，是，前仆后继者众。
昨天有外地朋友来，一起外出吃饭，晚上两个厨娘忙着，没有我地球照样转，小店一样开。快打烊时候去店里，问问具体情况，她们说就是不停忙碌不停来客人，还好不算一窝蜂拥挤着来，能两个人忙碌过来。
工人找得好自己省心一些，今天是发薪水的日子，要发点奖金给她们了。
@gntm350 2014-12-12 14:19:45
可以知道 您母亲是怎么退的浮肿吗
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我妈妈腿浮肿是食疗。用鳙鱼头+天麻粉做成清蒸鱼头，连吃了三天消肿很多。另外炖了别的食疗炖品，具体记不得了，滋阴补肾为主。
@u_97426012 2014-12-18 15:10:56
用心经营，诚信经营，坚持不懈，菜品亦如人品，??
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坚持营业。
@大漠一枝花2012 2014-12-20 00:24:32
@HYSP2010 不忘初心就好了，加油
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快忘记初衷了，我得好好看看帖重温一遍。
@斯斯AQ 2014-12-25 09:37:38
mark 一下。
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:)
@茶壶与杯 2014-12-27 16:19:38
精彩
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谢谢。
@roro2006 2014-12-29 11:25:19
很久没来了，楼主的生意可还好？
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LZ好久不来，生意还好，谢谢你记挂。
@HYSP2010 2013-01-09 20:37:03
上楼照片中红色棚就是烧烤摊，他的店铺就在旁边一楼店面，二十平不到。生意很好，冬天下午三点到晚上12点，夏天是到凌晨两三点。马路往下走二十多米，是小城主街道之一的十字路口。
在插入一张
右边很多灯光的是新开不久的咖啡馆，生意火爆，旁边停满了车，包厢有棋牌桌，电脑，卫生间，沙发等。
左边第一间就是自建简易房，现在有......
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@青岛崂山啤酒2014 2014-12-29 20:03:25
地脚应该不错嘛
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@看悲伤的戏 675楼 2013-02-27 08:05:06
还没看完，先留言，浙江台州的，很喜欢吃面，以后也有开面馆的想法，看完再交流！
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@HYSP2010 2013-02-27 15:08:25
谢谢老乡。
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@cnm791562500 2014-12-29 22:33:56
楼主是台州的吗？不会吧
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不是台州，LZ浦江的哦。
@茫然十五载 2014-12-29 22:54:13
@HYSP2010 551楼 2013-02-21 23:28:00
明天小菜种类一定要增加再增加，切记了。
今天有个人看着一盘盘装好的小菜不要，非要自己折腾了去弄一大盘综合菜。哪来那么折腾的客人啊，我们那么忙碌，就叫他自己动手了。
一个大盘子，多多的菜，一个人哪里吃的完呢？三种菜综合，收钱的时候我特地收了十五元。他可能有点惊讶，也许他预算最多是十元吧。我说素小菜五元一份，你的是三样大份的......
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谢谢支持。
@累不死的好人 2014-12-30 10:58:49
楼主加油，昨晚看到的帖子，看到凌晨，现在怎么样了啊
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谢谢你花了那么多时间看帖，LZ开店一切正常。
@双鱼座D 2014-12-30 12:15:43
慈母手中线
游子身上衣
每当走在街头的时候
每当夜幕来临的时候
总是让我想起您
很长时间没回家了
在一个陌生的城市
一天一天的奋斗着
又快到年底了
想想回家的感觉
总会有一丝甜蜜掠过心头
又可以吃到您做的家常饭了
一想起您做的家常肉饼
就吃不下其它的美食
肉饼香十家
十多层的饼心包裹......
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:)
@龙凤之初 2014-12-30 15:11:50
一直在断续跟着看帖，楼主不容易哦。最近的帖子看上去楼主好像少了激情，天天日复一日地重复同样的事情，容易审美疲劳。楼主要保持住那种可贵的干劲哦，努力加油！有这么多的网友在关注着你，虽然经常是潜水状态。。。。。
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谢谢朋友的支持。
@累不死的好人 2014-12-30 15:45:58
从昨晚一直追到现在，请问楼主，厨房蒸汽的问题是怎么解决的啊，用的抽气机还是？
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厨房煮面炉顶上装了一小台排气扇，吸顶的从屋顶排除，什么型号什么牌子我不知道哦，妹夫买来的。油烟是集成灶从地面排出，从房子后门排出。
@HYSP2010 2013-05-23 00:30:29
今天也是开到十点过，好像回到了才开店的前期，我天天比较晚回家，一个人收拾一个人打扫。从招了两个工人和大孩子来身边，自己几乎没熬夜也没那么辛苦，都半个甩手掌柜了。
思想很游离，想起一美女，第一次知道她的名字是一本杂志上的专访，第一次见到她本人是在工作室，那时候是功成名就了。当时美女却又重新去体验了生活，重新体会了一遍陌生城市的营销。据她说有很多的收获，包括心态，当时无法理解，纯属无事找事呗......
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@zlg_zh 2014-12-30 22:46:50
先作个记号，慢慢看。
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谢谢
@闲情四季 2015-01-01 19:17:52
新年快乐
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迟到的回复新年快乐！
@十字Y街头 2015-01-04 17:00:01
好久没上天涯了，向楼主致敬!并祝新年好！
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一样是迟到的回复：新年快乐
回复第5717楼， @HYSP2010
聚划算每天都有两三份，还有骗吃的，最忙时候来用餐，等吃完我们还没有时间上网拍下，客人就用手机取消聚划算单子了，白吃不算，我们倒付2元一份。三个月后还是取消算了。眼下意义不大，宣传作用效果不明显。
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@闪电的妈 2015-01-04 17:16:04
太讲人情，点餐就要号，谁等你拍，没号不下面，号下来你电脑输入才通知后厨下面，我们这边都这样的！
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是的，经验的累积。
@累不死的好人 2015-01-04 19:22:41
云姐，继续加油！
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谢谢 ， 一起加油啊！
@白莽原 2015-01-04 21:02:05
美女老板，你那个煮面炉的气一瓶用几天啊？
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煤气一瓶一个礼拜左右哦，冬天会费一点。
@a32193039 2015-01-06 19:44:23
非常感谢楼主的分享， https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/post-92-600961-1.shtml 这个分享和群主的挺像呢
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：）
@我爱秋浦 2015-01-07 02:42:37
很奇怪楼主为什么不做早餐却做晚餐。
晚餐以米饭为主食的还是占多数，再说晚餐有去应酬的喝酒的。早餐没这些事，所以相对来说早餐的潜在客户要多很多。
好吧，我在温州三年，早餐喜欢吃面，其余米饭为主。什么排骨面海鲜面鳝丝面轮换着吃。
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地域不同，喜好不同。
@牧羊人ytx 2015-01-07 07:48:20
楼主有毅力哇！一年过去了还继续更新。。。。有这样的性子一定会成功。。。继续关注
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谢谢关注。
@闲情四季 2015-01-08 18:42:56
云，大伙喊你出来更新了
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出来了，抱歉抱歉，越来越懒。
@不在年轻ABC 2015-01-09 04:11:06
62
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：)
@牧羊人ytx 2015-01-09 23:56:25
58
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:)
2015年元旦没放假，正常营业正常营业额。
多加了两个菜，算是庆祝新年。
最近的客人来了一些新面孔，我也习惯了两头班，小日子就一天天过去了。
印象深刻的一批客人是马来西亚的，他们说两年来只要出差到浦江，就想来我这里吃面，让他们当地供应商与有荣焉。
其中一个客人认真请教糖醋萝卜做法，他说非常好吃，把每一个步骤说了一遍，客人表示非常感谢。
几个客人说下次出差还要来吃面，满脸笑容客气万分送走了一行。
房东问我今年是否还续租，我说肯定续租。房东说儿子生意在扩大，如果我不续租他就回收，如果续那就给我继续使用。
合同在这个时候显示出重要性了。
来了一个老外客人，我只能来点最简单的口语，客人想看有图片的食谱，表示抱歉我没有做。还好，来了他的翻译，翻译也是外来人员，我推荐了几款给他们，于是选择了大虾香菇面。最后看他们吃光光，付钱时候我表示感谢了。菜单的完善也需要进行。
下午更贴时候发觉有点饿，拉着一个杭州做餐饮的朋友去乡下找吃的。两个人开车半小时，点了两碗馄饨一笼小笼包子，共计15元。
点评是馄饨没有我店好吃，但是别人的地理位置·定位·定价都好，性价比高，搭配起来销售也很有卖点，两个人职业毛病叽里咕噜一通。多听听他人意见是好事情！