2015年11月26日，第1121天。
阴。
杀个猪，直接导致这几天的事情都发生紊乱，今天才稍稍恢复，就给朋友们汇报一下老蛮这第一头网售的鲜猪肉。
话说我那天将鲜猪肉上架，两天时间，一头猪就被朋友们预定完了。然后就安排杀猪，却天天下雨，约了几次屠夫，直到21号才终于定了。于是21号上午到达南山的黄大爷家，黄大爷正在给猪们准备早餐。现在是红薯季节，猪们的伙食自然是一大锅红薯了。山泉水煮的红薯，我也吃了几块做早餐。
23号，下了一整天的雨。因为一次放入的猪肉太多，所以还有些没有完全冻好，只好先发北上广能够空运的客户，其他较远的无法空运的，等到明天冻硬之后再发。
朋友们收到货以后，好几位反馈说肉太肥了。根据朋友们的反馈，现整理如下：农户自养的粮食猪肉肥瘦比例大约在三比一左右。肥肉层比较厚，且粮食猪没有明显的肥瘦夹层（这个我注意观察了一下，就算是五花肉的分层也不明显）。瘦肉颜色有胭脂红，有像牛肉一般的雪花状肌理。
吃惯了瘦肉的朋友们好多都不是很适应，当然这也是老蛮第一次售卖的鲜猪肉，一头猪有三分之二的肥肉这也是我没有办法改变的事情，如果只销售前后腿瘦肉，那么多的肥肉又如何处理？老蛮会继续摸索，也希望有经验的朋友给我更好的建议！
今天是感恩节。感恩在路上遇见的所有关注和支持老蛮的朋友！感恩上天和大地慷慨馈赠于我们的美味安全的食材！感恩一切为生命而奉献生命的动物和植物！老蛮仍会继续努力继续致力于能力范围所及的最安全的食材，一如初心。
阴。
杀个猪，直接导致这几天的事情都发生紊乱，今天才稍稍恢复，就给朋友们汇报一下老蛮这第一头网售的鲜猪肉。
话说我那天将鲜猪肉上架，两天时间，一头猪就被朋友们预定完了。然后就安排杀猪，却天天下雨，约了几次屠夫，直到21号才终于定了。于是21号上午到达南山的黄大爷家，黄大爷正在给猪们准备早餐。现在是红薯季节，猪们的伙食自然是一大锅红薯了。山泉水煮的红薯，我也吃了几块做早餐。
23号，下了一整天的雨。因为一次放入的猪肉太多，所以还有些没有完全冻好，只好先发北上广能够空运的客户，其他较远的无法空运的，等到明天冻硬之后再发。
朋友们收到货以后，好几位反馈说肉太肥了。根据朋友们的反馈，现整理如下：农户自养的粮食猪肉肥瘦比例大约在三比一左右。肥肉层比较厚，且粮食猪没有明显的肥瘦夹层（这个我注意观察了一下，就算是五花肉的分层也不明显）。瘦肉颜色有胭脂红，有像牛肉一般的雪花状肌理。
吃惯了瘦肉的朋友们好多都不是很适应，当然这也是老蛮第一次售卖的鲜猪肉，一头猪有三分之二的肥肉这也是我没有办法改变的事情，如果只销售前后腿瘦肉，那么多的肥肉又如何处理？老蛮会继续摸索，也希望有经验的朋友给我更好的建议！
今天是感恩节。感恩在路上遇见的所有关注和支持老蛮的朋友！感恩上天和大地慷慨馈赠于我们的美味安全的食材！感恩一切为生命而奉献生命的动物和植物！老蛮仍会继续努力继续致力于能力范围所及的最安全的食材，一如初心。
