养鸡记录--我在张家界散养土鸡的过程直播

　　12月17日，第412天。

　　晴。

　　连续阴雨清冷，今天终于晴天。阳光和煦，温暖怡人。

　　上午下山买玉米。中午上山，灌制香肠。

　　张家界香肠俗称“晾肠”。一般在杀年猪时，留出猪前腿或后腿肉，去皮退骨切片，配以辣椒粉花椒面柑子皮，加盐混合均匀，将猪小肠用菜油洗净了，用肉馅灌制好，和腊肉一起挂在火塘上方。待火燎烟熏风干。来人来客，割下两条洗净，水煮了或是放米饭里焖熟，切成片用碗盛了，油滋滋香喷喷，咬一口齿舌留香，别提有多美味。

　　这么多年，关于晾肠最深刻的记忆还是小时候和爷爷一起吃的烤香肠。爷爷总喜欢切下手指般长的两节香肠，洗净，用纸分别包裹好，让后将包着香肠的纸放在水里浸湿，塞进火塘的热灰里，有些像是如今叫化鸡的搞法。不一会，烤肉香四溢，取出来，剥开烤焦的纸片，那美味，至今无法忘怀。

　　今天的香肠，我切了40斤肉。瘦的很多，肥的很少，不过实话说，我是喜欢吃肥点的哦。

　　
　　晚上23点，乡邻打电话来说老余的牛全部跑出去了，找不到他的人，所以打电话给我。我通知老余时，他还在家里烤火看电视。急匆匆赶到牛棚，还好，牛没跑远，顺利赶回棚内。

　　朋友们好，昨晚网络爬不上来，今天事情又多，只好稍更新一下，以后再回复朋友们跟帖了。老蛮拱手致歉！

　　12月18日，第413天。

　　阴。

　　昨天好太阳，今天的天气却沉重得很，在城里忙活了一天，一直担心这两天会下雪。山上的储备粮食已经用完，得赶快给鸡们准备粮食去。可是各种细杂事情太多，分身也做不完。一件件第往后拖拉，最后越积越多了。

　　天黑的时候，在茅垭老朱那里买了几百斤枞柴，用来熏腊肉。

　　

　　12月19日，第414天。

　　晴。

　　上午给鸡们粉千斤玉米。中午，十多年未见的老朋友听说我在鸡公垭养鸡，过来看我。

　　朋友本和小龚有业务往来，当那天听小龚说如今和他的老同学老朋友一起在养鸡，立马想到的就是我。今日问他为何如此联想，他说数十年风雨跌宕，如今已看惯生死、看淡金钱得失，唯注重亲情，看重友情。虽十多年来，各自忙于安身立命，但心里还是一直牵挂的，所以灵犀一触，自然而然就能想到啊。

　　昨天进城添置的液化气灶具，今天正好派上用场。还特地买了一只砂锅，用来炖鸡。小龚主厨，一砂锅鸡汤、一火锅狗肉，一盘煎鸡蛋，一碗盐酸菜、一碟花生米。

　　
　　半醉半醒，往往会深情回忆往事，回望那些曾一起走过的日子。如药匠醉中所说那样，我们在高中的青葱岁月时，都曾是热情的文学青年，私下组创了一个小小群体，取名叫做“东山文学社”。老余当年倜傥风流，热心外交，推他做了社长。二三十位成员，涵盖了当时大庸的四五所学校，也有当时年龄相仿趣味相同的工人、农民、社会青年参与。蜡纸钢板油印的期刊，出到了二十多期。还记得第一期共出了8本，都是老蛮一个字一个字用复写纸复印出来的。

　　朋友曾是文学社中坚，对那段过往无比深情，承诺一定尽最大可能邀约当初的那些朋友，再来一次鸡公垭相聚。

　　朋友感概，当初我们在一起的日子，那时，我们父辈相比于我们现在还要年青。

　　是啊！一眨眼，岁月飞度。风流仍在，华发已生。富贵穷通，盈虚有数，一切经历，皆是人生中的绝伦精彩。