养鸡记录--我在张家界散养土鸡的过程直播

2013-12-21 08:12#0 标记1

　　12月20日，第415天。

　　阴晴不定。

　　今天腌肉上炕。

　　两头猪的肉穿上棕叶绳，洗净，上架，整整花了一天时间。

　　

　　有朋友说熏腊肉要用什么材质的树木好。其实各地有各地的习惯。张家界这边一般习惯用干枞木，也就是松树。干枞木火力足，少烟，腊肉要挂得足够高，这样半烤半熏的腊肉才香。小时候集体化，童山秃秃，难找到大点的木料，冬季的时候，爷辈父辈会在山上挖来枞树兜，每天火塘烧个树兜，烤火熏肉全都够了。

2013-12-21 08:15#0 标记2

　　作者：矩阵的路灯来自：Android客户端时间：2013-12-21 02:24:00
　　@武陵老蛮 11楼 2012-12-17 20:16:00

　　

　　大哥，这个房子花了多钱盖起来的？
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　　老余的这两栋房子共花了五万多元。

2013-12-21 08:24#0 标记3

　　作者：275694292 来自：手机版时间：2013-12-17 00:59:56
　　生意难做年年做，
　　事事难成事事成。
　　莫道老蛮是非事，
　　它日便能定乾坤。
　　蛮兄，我在武汉这边正在积累资金，以便东山再起，几年前我搞养殖失败了，但那依旧是我的梦想，我们大家都看好你，我有时间去你那学习学习，讨杯酒喝。我老家是恩施的，我们那里环境应该还行吧？
　　希望不要负了天涯众多网友对你们的关心喔？
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　　兄弟好才情！期待有机缘能举杯痛饮。只要矢志不渝，必能东山再起。祝福兄台心想事成！

　　作者：x_seeker 时间：2013-12-17 03:06:31
　　山里天气比城市和平地冷啊，老蛮兄注意身体。。鸡蛋数量降得好厉害，冬天是否需要加大鸡的喂食量啊？毕竟冬天需要更多的热量抵抗寒冷。。。还有，有没有可以给鸡增加对寒冷抵抗力的食物？
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　　谢谢素士兄的关心！天气冷了，鸡们的食量也增加了些，可能需要更多的能量御寒吧。

　　作者：jinzhou1108 时间：2013-12-17 03:26:59
　　可能是我过多的专注于养鸡这个事，和过于想象了。说的不对的地方请包涵！

　　给老蛮提几个小小建议：

　　1 老蛮有养乌鸡的想法，乌鸡有抱窝性强的特征，如能掌握比较好的醒抱法再去养比较

　　好，乌鸡有种白羽的（如湖南雪峰乌骨鸡），听说这种白羽的吃起来腥味比较大，所以

　　选种的时候最好自己吃一次。

　　2 看图片食槽放在房间，个人觉得不是很好，这样使鸡舍的粪便增加有害气体，细菌

　　增加对鸡的安全是隐患而且增加了打扫卫生的强度放在外面鸡粪风干了打扫也方

　　便，当然你乳头饮水装在里面，食槽要是放外面，这样操作鸡群会适应与否，还要实

　　验才知

　　3 兴建的固定鸡舍很好遮风挡雨，有个问题需要解决，如果下雨连续几天或者半个月，

　　鸡群是呆在舍里还是放出去，放出去容易感冒，呆鸡舍会不会对健康产生隐患，觉得在

　　舍外围一块不需要很大的地，装一块遮雨棚，让鸡下雨的时候也可以出来活动

　　4 快要到雨季了，鸡舍如果潮气大比较麻烦，觉得买2.3袋生石灰或别的材料具有吸潮

　　作用的备用比较好，当然生石灰的摆放一定不能让鸡啄食到

　　作者：jinzhou1108 时间：2013-12-17 04:09:38
　　鸡的销售环节大家说难，我想肯定是很难的。因为我养的鸡都是自己家吃或是送好友，销售对我来说比较陌生。

　　有个想法想和老蛮探讨下，我养鸡的时候，很多朋友会预订我的公鸡，给他

　　们小孩吃，江西的人会在小孩发育的时候，买小公鸡给孩子吃，就是那种刚开啼或马上

　　要开啼，还没有打水（未于母鸡交配）的小公鸡，朋友都说市场上买不到。不知道湖南

　　那边是不是也有这样的传统给发育小孩吃小公鸡。如果没有就算了。如果有我觉得这

　　是一个不错的市场，小鸡养2个月左右就可以出售，资金回笼也快，我当时卖朋友的价

　　格是35元一只不称重的，而且一个小孩在发育过程中一般需要吃2.3只小公鸡，如果小

　　小孩吃的满意，应该还可以带动鸡蛋和成年鸡的销售。长沙有那么多初高中生。

　　当然我只是提建议，因为我打算自己以后搞农场的时候，实施这样的销售模式，老

　　蛮觉得可行或者可操作或是可研究的话，我们可以探讨些更具体的细节
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　　朋友考虑的很细致用心，老蛮收益不浅。谢过了。
　　处于生长期的小朋友吃未开叫的小公鸡，长沙这边也有这样的习俗，如果能做成一个专门的细分市场，不失为一个处理公鸡的好方法！

2013-12-21 08:28#0 标记4

　　作者：兄弟总惹祸时间：2013-12-17 07:24:16
　　断断续续一直在看，跳着脚顶下小蛮。大家都是普通人家，凭良心干自己喜欢的事本身已经是难能可贵的生活态度，何况苦中作乐坚持将近两年的时间。
　　老郭说浑身是铁又能打几根钉子说的好，希望网友的支持与鞭策一样，都能成为你发展的动力。
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　　兄弟说得好！握手。

　　作者：无与伦比的美丽L 来自：Android客户端时间：2013-12-17 07:41:58
　　我和你一样，心底有个这样的想法，地方我老家就是，因为年轻人都出去务工了，老弱才在家里，我们可以合作哦
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　　朋友可以说说你的合作想法。

　　作者：古月三来自：手机版时间：2013-12-17 08:13:44

　　==========笑死我了，牛吃草的！还纯粮喂养！
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　　呵呵，胡兄莫笑，现在规模化饲养的牛羊，还真不是吃纯草料的。

2013-12-21 08:30#0 标记5

　　作者：家藏万贯2011 时间：2013-12-17 08:39:51
　　楼主：武陵老蛮时间：2013-12-16 22:04:51
　　那天杀的猪太大，放血的时候没按住，血也洒了一地，让梨花受惊吓了。老蛮抱歉！

　　其实生而为人，一食一饮，细想皆是残酷。动物植物，本可自由繁衍，却让人饱了口腹之欲。但天道如此，也是无奈的事情。老蛮也有同样的感触，所以在吃东西时，务必尽量吃干净，这样才是对食物最大的尊重。

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　　赞老蛮这段。

　　人是食物链的最高层，人不残酷，自有残酷之物替代人，一环扣一环，没啥好争辩的。

　　对食物的珍重也要从我做起，浸淫职场多年，珍馐无数，一直一直也奉行“不怕多贵，就怕浪费”，不仅要做“打包族”，更要做“光盘族”。看到前面醉倒的那几张照片，诠释了这一切。

　　吃东西、干事业，都是-----量力而行。

　　来关注老蛮的都是惺惺相惜，愿意投钱的兴许抱着“我出钱，让老蛮帮我圆梦”的念头，虽然我不能代表大家，这只是我的想法。大家投进去的未必是钱，而是这份情。何况，还有土鸡蛋利息的回报。
　　街头看耍猴掏个十块八块，看场高档演出千八百呢，列位，此比喻不妥，尽量拍吧，谁叫我练过铁头功？

　　至于有网友不忍心下单，其实大可不必，这是老蛮辛劳的一部分；
　　看见有人一直算计最经济的鸡蛋数量，真是很感动。

　　已经过了不轻易感动的年龄，但还是感动了。

　　有时间一定去鸡公娅看看。
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　　万贯兄如能来鸡公垭一醉，老蛮幸甚！

　　甚期待。

2013-12-21 08:36#0 标记6

　　作者：遥望涯时间：2013-12-17 10:33:53
　　举报回复楼主：武陵老蛮时间：2013-12-16 23:09:37 　　12月16日，第411天。
　　阴冷。早上起来就去查看自动饮水器。还好，有的鸡们已经学会了饮水，唯一不足的是在鸡们啄水的时候，水滴在地上，饮水器下面的地面比较湿漉。
　　因为原来没经验，要是早想到的话在饮水器下面做一浅槽就可以解决这个问题。因为鸡们活动，目前再用水泥构筑已经无法实现，考虑在饮水器下面挂半片竹子，接住洒落的水珠，不知是否可行。
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　　我胡说，权当顶贴，权当启发引诱，呵呵：
　　谷糠食槽轮番放下边喂食还管接水，轮番是每个槽子都有干燥的时间。半片竹子不够宽的话，用白铁皮不知造价怎样？。要是让鸡躲躲，暂时挖一土槽也中，土槽夯实点，不行再上加筛网或竹片（筑水泥也得挖）。
　　亲属里有养牛的，他在乡下百姓准备年货期间不卖贩子了，雇人替他杀牛，他拉到集市上自己卖。雇人好像每头牛100--150连杀再帮卖。牛肉有打水与不打水区分。国人唉！
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　　感谢遥望兄的好建议！

　　作者：索威科音箱时间：2013-12-17 12:25:32
　　@用心做最好2012 2013-12-15 23:32:15
　　@四十再立吧 3905楼 2013-12-15 19:57:19
　　一路跟贴下来，感慨颇多，首先很敬佩楼主的精神以及理念，本人在这里要理性的泼点冷水，请楼主勿动气，面对广大天涯好友的精神金钱鼓励，您能确保不辜负
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　　@四十再立吧 3926楼 2013-12-15 23:47:41
　　呵呵，首先肯定你的热心，有时候过度热心会使人误会，有点涉嫌炒作的嫌疑，其次您晚上的三段回复个人感觉有点自相矛盾（不差钱，资金容易断裂………），您自己好好斟酌一番，再次我的不协和声音并无恶意，只是对楼主和涯友的善意提醒，貌似您现在有喧宾夺主的嫌疑，一直解释个不停，不知想表达什么？
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　　我也是好早一直观察老蛮的养殖事业，很成功的一种模式，也很值得学习的一种模式，四十再立应该操心了，其实五千块钱对大家来说很少的，我虽然没有入股，但是现在绿色的环保的东西确实少之又少。大家都关注自己的身心健康，走田园，回归绿色不是一朝一夕能够完成的。支持老蛮加油，，，
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　　谢谢鼓励。老蛮会更加努力。

　　作者：喜宝511 时间：2013-12-17 12:37:45
　　本来不是个喜欢看热闹的人，现在喜欢每天过来看看。
　　老蛮有凝聚力啊！
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　　喜宝兄，握手。

　　作者：侧耳y倾听时间：2013-12-17 16:28:52
　　跟了2天，终于看完了。老蛮很辛苦，但是也狠幸福。现在年底了，送礼的更多了，老蛮的活鸡也可做礼盒嘛，单鸡礼盒150/盒，对鸡礼盒288/盒（价位瞎说的，因为我也搞不懂行情）。单只礼盒可参考维他奶盒子，尽量高点，盒子侧面挖个孔，鸡脑袋一定要露在外面。
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　　感谢兄台的好建议！老蛮谢了。

　　作者：常态化养鸡123 时间：2013-12-17 17:19:35
　　@撒旦的天堂2012 3994楼 2013-12-17 16:59:23
　　老蛮加油
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　　老蛮做的事情很多，做这样的养殖确实让人感动。不计较费用金额，但不能不计人工，这毕竟是一个小团队。不计较效益，但不能长期没有盈利。如何把风险降低，这是冬天急需注意的。开年的计划，送水果、送蔬菜，也是对股东的回报。我个人觉得不应该单靠增加鸡群的数量，增加收入。也可考虑种植业等等方面。种玉米、种蔬菜、种水果等等。再养上几头猪，做成腊肉等等，大家都会喜欢。鸡群增加，费用增加，工作量也增加，风险也增加。稳定的长期的成功的老蛮养殖，才是大家希望看到的。
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　　养殖风险大。一步一步来，在力所能及中尽量做好做丰富一些。与兄台共勉。

2013-12-21 08:46#0 标记7

　　作者：ABC滴答滴时间：2013-12-19 11:21:51
　　老蛮这肉太瘦了到时候没油水哦

　　另咨询下老蛮往养鸡场拉电路每公里得多少成本啊？可以申请三相电不？谢谢
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　　滴答兄。没及时回复你，很抱歉。
　　拉电的成本还不算很贵。老蛮用的是10个铝芯线，每卷85元，有90米长，你可以根据自己距离计算，当然要多买一些备用的。老蛮的路程不远，包括鸡舍内走线，一共买了12卷。

2013-12-23 22:03#0 标记8

　　12月21日，第416天。

　　晴。

　　一早去买玉米，可是卖玉米的老太太却不在家。她家邻居黄大爷看到我，不由分说便拉我去他家吃饭，推辞不掉，只好去蹭顿饭，反正饭总是要吃的。

　　原来是黄大爷的徒弟来看望他，整了一桌好菜。一个肥肠火锅，一个洋鸭火锅，红泥炉、土炖钵，别有风味。

　　

　　三友都是自小在城里长大的，没做过农活，没吃过苦，如今为了梦想，身处荒山，披荆斩棘，实属难得，令人敬佩。自十月开始养鸡，两个多月时间，开山劈路、架设电线、兴建鸡舍，一切井井有条，稳步发展，效率极高。

　　有时候说理想就是天上那朵我们想要捉住的云。其实理想就是一颗希望的种子，只要用汗水浇灌，用努力呵护，就能开出灿烂的人生之花。以此祝福三友。

2013-12-24 00:00#0 标记9

　　12月22日，第417天。

　　晴。

　　冬至一到，数九寒天开始，果然如此，可以说是立马见效。

　　从前天晚上水管开始结冰，今天早上呢，因为要进城发鸡蛋，所以六点就起床。昨夜宿醉，，起床便觉得口渴，拿杯子接杯水喝，直接从鸡公洞接入的水管已经冻住，只有蓄水罐的水还能放出来，但是放出来的时候还是水，到了杯子里就变成了一杯子冰。室外盆子里的水，都结了很厚的冰，踹一脚都没踹破。

　　汽车的挡风玻璃上全是冰，我用热水淋擦，边擦边凝成冰，直开了十公里路程才完全恢复视线。车虽然能发响，但是无力，只好预热十多分钟，才敢开出去。

　　湖南虽然没有过冬至节的习惯，但老同学们还是决定在今天聚聚，吃点羊肉，啃点羊脚，喝几杯暖身酒，然后就安安心心过冬了。

　　老蛮的美女同学们。当年同窗，如今老蛮已是风霜满脸，她们却依然容颜不变。

　　

　　12月16日，成都sunny投资5000元。
　　12月18日，长沙我独故我在2013投资10000元。

　　朋友们的热情，就像无数火炬，照亮老蛮前进的方向。

　　鉴于年前鸡蛋紧俏，为让顾客最大可能购到老蛮鸡蛋，sunny更是表示她暂时可以不分鸡蛋。此心此意真是让老蛮感动不已！但是sunny，鸡蛋就是我们革命路上的胜利果实啊。既然是胜利果实，哪有不与同志们分享的道理呢。所以sunny不要多虑，安心收获胜利果实吧。

2013-12-24 15:17#0 标记10

　　12月23日，第418天。

　　晴。

　　上次胭脂建议老蛮淘宝店卖点张家界的土特产，但因为外面的货源不是很让人放心，老蛮犹豫了很久。那天和小龚商量，小龚说，我们可以一样样地来，先从姜糖开始吧。姜糖是小龚的拿手绝活。

　　别看小龚还年轻，原来却是张家界一家大型土特产工厂的姜糖师傅。他说商店出售的姜糖因为层层分利，为保证利润，一般采用机制，纯手工的很少了，而姜糖那种特制的风味，必须得手工反复拉扯，才能达到极致。而有的工厂，为了利润，甚至将姜糖最基本的生姜都节省掉，改用辣椒精来提味。我们要做，就要做最原味最纯正的姜糖，才不会愧对关心我们事业的朋友们。

　　说干就干，买来制作姜糖的原料和简易设备，今天就看龚师傅做姜糖。虽然条件简陋，但绝对干净卫生。

　　新锅子，装上熬制姜糖的原料——白糖和生姜。

　　

2013-12-24 15:50#0 标记11

　　冷却的颜色很诱人。

　　

2013-12-24 16:16#0 标记12

　　经过拉的糖，灿若黄金，颜色诱人。

　　

　　做好的姜糖，有姜味的微辛，有花生米芝麻的香脆，咬一口，从舌尖甜到心里，却甜而不腻。

　　曾经问小龚吃了这么久的姜糖，究竟感觉到些什么味道。小龚想了想，煞有其事地说，用其它的词语来说都不甚合适，唯一可比拟的，好像只有初恋的味道吧。

　　呵呵，初恋的味道，难道就是香甜清脆，多年后回味，就像由心底到舌尖的那些点辛辣？也许各人有各人的诠释吧！究竟是不是如此，要吃过龚师傅姜糖的人才能清楚明了啊！