[创业日记]80后的我，开了个鸭脖店。

    
　　卤水

　　
　　配好的香料

　　
　　5

　　
　　10

　　
　　15

　　
　　20

　　
　　25

　　
　　29

　　
　　35

　　
　　40

　　
　　45

　　
　　46

　　@280326886 2011-11-18　21:07:33
　　　　@80后卖鸭脖 2011-11-17　13:09:12
　　　　
　　
　　　　1
　　　　......
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　　萝卜条是市场上面进的，不是我自己加工的。

　　@少O少 2011-11-24　04:26:07
　　　　嘿嘿嘿嘿，这个时间应该没人了吧，
　　我来报下价，这一个多月来深圳冻品降价不少，
　　六和 六根脖 170
　　2节翅 130
　　六和 3节一包7个 135......
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　　双联七根150.六根145.都是10公斤的。
　　鸭二节翅，六和的120
　　鸭锁骨。六和。85.
　　鸭边腿 天普 95
　　鸭掌195 一包34个，老鸭掌，小号的
　　琵琶腿用的少，主要鸭锁骨用的多。
　　

　　@少O少 2011-11-24　04:36:40
　　　　先介绍下我吧，我是老大，86年，我兄弟姐妹6个，
　　老二，男，11号结婚，
　　老三是大妹，很乖，在工厂上班，
　　老四，男。叛逆，不回家，附近厂上班，比较轻松，打2份工，都是轻松工，
　　老五，小妹，也很乖，很勤快，跟大妹在一起上班，......
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　　你们家成员挺多的啊，过年那可是一大大桌啊。

　　@小庙一泥 2011-11-28　18:16:56
　　　　请教LZ具体怎么弄辣油的，弄好后是直接搅拌就行了么？我家也是弄卤味的，不过是老爸老妈弄，比较传统，自己想转做鸭类的
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　　用卤水上面那层辣油就可以了。

　　@遗失的梦511 2011-11-30 10:48:56
　　　　支持，一直关注你！
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　　谢谢支持，关注。有机会请你吃鸭脖。

　　@忧郁男子2010 2011-12-01 13:51:24
　　　　找到根据地了，我也是80后，现在也在弄自己的鸭脖店，请教一下各位前辈，各位是用什么方法将辣味溶到骨头里面的，我做的外面辣，好像骨头里面不辣啊......
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　　多拌点辣椒油就可以了。

　　@丫头319 2011-12-01　14:20:31
　　　　鸭脖鸭腿怎么洗、处理卤的时候容易入味啊
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　　腌盐，过水，试一下。

　　@丫头319 2011-12-01　17:08:21
　　　　腌盐、过水货多还挺麻烦啊，
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　　要想味道好，那工序自然少不了。