酱板鱼卖完了，拿回来十条，成本价两块一条，卖四元一条，会不会黑了点。
恩，等下接着去进点回来，把酱板鸭退了，换酱板鱼回来。
上午又去驼了一瓶煤气回来，煤气不经搞啊，一堂煤气煮大货的话只能用八次的样子啊。
涛哥：对于你说的纽氏小吃，我没有听说过呀。所以给不了什么建议，但如果要加盟的话，最好把技术配方一起搞到手，搞不到的话也要仔细了解一下，这样加盟熟悉后，再自己跳出来单独做。
哈哈，小弟愚见，望兄弟拍砖啦。
现在在煮鸭脖，比较闲，要到卤水烧开再放入鸭脖，然后再等卤水烧开计时，煮个四十分钟，再焖个二十分钟就ok了。
当然咯，单独煮一件鸭脖的成本是比较高的，所以我又搭配了一件鸭架煮，这样就划算点。有几次我是搭配两件一起煮，这样的话翻起来就比较吃力，一大锅哇，一个不小心的话卤水都会溢出来。
现在在煮鸭脖，比较闲，要等卤水烧开后再放入鸭脖，然后再等卤水烧，再开计时，煮个四十分钟，再焖个二十分钟就ok了。
当然咯，单独煮一件鸭脖的成本是比较高的，所以我又搭配了一件鸭架煮，这样就划算点。有几次我是搭配两件一起煮，这样的话翻起来就比较吃力，一大锅哇，一个不小心的话卤水都会溢出来。
水开了，水开了。
下午去高桥进了点东西会，二锅头涨价啦。72一件了。
从早忙到现在，早上七点起来开始煮腐竹，鸡蛋。藕片土豆刨皮待煮，接下来又开始煮海带，毛豆。
下午又煮鸭脖，鸭架。紧接着又去高桥，去完高桥回来，又开始煮藕片。
自己做就是烦琐。
坐在那里打瞌睡了，被美女叫醒了，要了两个鸭架，三块五的藕片。
傻妞，来了怎么不说话咯，别光上图啊，也说说制作流程嘛。
我用手机看图不怎么方便，改天去网吧上网好好瞧瞧。
说到香菜，有部分顾客，卖完东西后说你给我加点香菜，葱拌一下，我说我这不用拌，直接可以吃，已经入味了。
一哥，问你个问题jw的辣椒油你怎么炼的吗？
傻妞，你的呢，又是怎么炼的。怎么上色的咯，给大伙说说。
我用手机看图不怎么方便，改天去网吧上网好好瞧瞧。
说到香菜，有部分顾客，卖完东西后说你给我加点香菜，葱拌一下，我说我这不用拌，直接可以吃，已经入味了。
一哥，问你个问题jw的辣椒油你怎么炼的吗？
傻妞，你的呢，又是怎么炼的。怎么上色的咯，给大伙说说。
老乡，我今天生意还行，截止回信息已卖了近600人民币。
我发现一哥每天都睡的很晚哇，难道失眠，兄弟我猜我猜我猜猜猜。
一哥，有时间给大伙讲讲你的故事，你是怎么走上加盟jw之路的。
泡泡伊人：好哦，欢迎光临小店，我一般是晚上八点左右开始守店，白天不忙也会守。
回涛哥，我在长沙高桥批发市场一个专门做酱板鸭的那里进的鱼，味道嘛还可以。傻妞的产品的确有模有样，是我学习的榜样哇。
3月19日，星期六，小雨转阴。
今天的营业额是781.5元，其中豆浆贡献了31.5元，还不错，比昨天多点。蔬菜卖的比较好，藕片卖了差不多十八斤，腐竹，土豆都卖完了，毛豆也接近卖了二高压锅，鸡蛋，豆皮，萝卜条也卖的可以。
鸭架这两天卖的很好，一天八十个以上，鸭脖今天也卖出十来根。其它的产品也卖了点。
唯一遗憾的是海带今天没动了，后面收摊的时候我给倒掉了。
明天得早起去马王堆进藕片，豆皮回来，紧接着要煮腐竹，藕片，土豆，鸡蛋。
海带明天继续上。
照道理明天还得去五里牌，进两件鸭架，一件鸭翅膀回来，可惜市场明天休息，要拖到后天忙了哇。
一哥，惭愧啊，你一天的营业额就要顶我半月的咯。
我毛豆上有涂辣椒油，我就一种辣椒油，通用的。至于一哥说的毛豆油，我还没有听过呢，我进一袋毛豆五十斤差不多要用一个星期呢。
豆浆，我去年十二月份就开始做了，不温不火的啊。
涛哥，我用的豆浆机是瑟诺9710,这个机器特点是功率大，转速快，打干豆基本没什么渣子，不过容易伤刀片。
至于干豆和湿豆那个好喝的话就各有特色，就好比jw和zhy呀。
煮完毛豆，煮土豆。
其实蔬菜类食品主要是靠辣椒油来调味。
浴闷的村长：谢谢朋友的支持，鸭脖我没有整理什么资料的，抱歉。
lineng2318：给你两个天涯上发帖做干豆豆浆的用户名，你搜索下然后再看里面内容就明白了。一个是（宝成子），一个是（谷味坊）。
闪电N1：兄弟正解，我就用一桶卤水。偷偷告诉你，生意稍微好点，卤水都有多余的呀，只能倒掉。
一哥讲细节好哇，我头脑不想事，好多方面都没有注意到啊，一哥多指教哇。
回aqcaqc；恩，卤水好比打地基阶段，地基打不好，什么都是浮云。其它方面的细节也相当重要哇。
老乡，我旁边的中国移动是代缴费的，他的老虎机是别人放在他店里的，属于分成合作吧。
不过每次我见收走后，不多久又会有人送老虎机过来哇。
3月20日，星期天，小雨，营业额828.其中豆浆贡献24.
今天土豆卖的不错，卖了接近八十块，鸭架也还行，冰箱里面也只剩下五十个左右。腐竹也不错，卖完后因时间不够，只能用开水泡腐竹，又煮了次，卖的还剩八块钱。藕片也卖了十几斤，毛豆今天卖的不多。
海带，今天卖出十二块，还好，前后加起来快灰本了。
一哥，多余的卤水我是用来煮毛豆，腐竹，土豆还有藕片的，即使这样卤水也会有多的哇。
今天又是雨天，有点冷，上午去进了点货回来，如下。
鸭架两件164
鸭翅膀一件118
鸭边腿一件85
藕片55
今天又是雨天，有点冷，上午去进了点货回来，如下。
鸭架两件164
鸭翅膀一件118
鸭边腿一件85
藕片55
老乡，我卖了几个月的鸭脖，还没有那天上过一千呢。5555555555
一哥，我想问下以你做这行的经验，觉得jw主要突出什么特色，为什么会受大众欢迎。
3月21日，星期一，小雨，营业额是372，豆浆贡献4.5.
老乡啊，我也不算太不卫生吧，嘿嘿。
说实话，我确实比较懒，好多时候都不愿改变，喜欢守旧，不愿创新啦。
还有就是正常情况下星期五六日三天的营业额一般是1800左右，这是常态。
像卖八百，属于非正常行情，容易夭折哦。
鸭脖啊鸭脖，其实有时候想想自己怎么会做这个的呢，真是有心插柳，当初是准备找地方做豆浆的，把豆浆当成主业来搞的，没想到，没想到而今成鸭脖专业户了，豆浆反而没落了哇。
现在的睡眠状况是，太早睡不着，习惯性睡前用手机逛逛论坛。
可早上又起不来，有点赖床的小毛病。
恩，一哥说的是，货品摆放好的话也可以方便卖，用袋子拿产品的时候也显得更速度些。