恩，老乡借你的吉言。
长沙过几天，天气是会有所好转的。
老乡现在工作怎么样啦。
下午进了点货回。
毛豆一件90
鸭架一件82
鸭脚一件230
鸭肾两包50
上午煮的货，涂完辣椒油，等油过滤下，装袋入冰箱。
煮藕片，土豆
刚开始煮藕片的时候，由于没有经验，有几次都没煮熟，关键是里面没熟透，卖的时候只能切的很薄很薄，那样吃起来才不会很明显。
煮藕片的时候，找根竹签，串韭菜那种，如果轻轻刺一下就透了的话，就代表藕片煮好了。
涛哥，你的建议挺不错的，说到这就想起在东莞打工的时候那种绿豆沙，也是这种代卖模式。
老乡兄弟，你是销售房子，我是卖鸭脖子哇，你是主动出击，我是被动接招，hoho。
回 xlshan：你们那是那啊。如果找到一个好的地方的话，一个月赚两万也不算多哇，而且还很辛苦，因为是自己加工。
3月22,星期二，阴雨天，营业额324.
涛哥的一番话另我思绪万千，要寻找突破口哇，这样下去太被动了。
谢谢几位朋友的支持，我也是第一次接触这行，什么都不懂，很地道的一个新手，好多方面都要学习，以后多交流哇。
3月23，星期三，阴雨天，营业额370(豆浆贡献9)
关店的时候看了下时间，十一点过几天，我一般也就是十一后开始收摊，最多守到十一点，除非兄弟来喝酒，就要晚点了啊。
早上的话，一般是八点前后开门营业，多半时候是我老妈先过去开门收拾店里面，我要拖一下，实在不愿起来，有的时候睡着了，我老妈就会打电话催我把货赶紧送店里去，再上货至展示柜。
早上偶尔还会打几杯豆浆，不过很少。
关店的时候看了下时间，十一点过几分，我一般也就是十一后开始收摊，最多守到十一点半，除非兄弟来喝酒，就要晚点了啊。
走神了哇。
说也奇怪，一不来就半天没个人影，一来的话就好几个来，搞得我那个忙哇。
lineng兄弟；我只是去合肥那边看了看，并没有加盟，因为我觉得不划算。
至于我用的豆子是找武汉的一个网友那里卖的，机器是我在高桥买回来的，是他告诉我豆浆机型号的，技术也是他提供的。
青云剑在手：看到你这个id就想起曾经看过的诛仙。
哈哈，几乎每个看贴的都提议我把卫生要搞好点。
共鸣……
闲来无事给自己想了个招牌名。
神马味
吃不出来的辣，说不出来的甜。
lineng兄弟；你是干豆还是湿豆啊，没有上一千的豆浆机是打不了干豆的，功率不行且容易坏刀片。湿豆我没试验过，应该很简单。
干豆配方；以12盎司量杯为例，15克黄豆+10克燕麦+15克白糖+330毫升热开水。
无论干湿豆的配方，我只有打印的资料，网上没有存过，都是朋友给我的。
3月24，星期四，阴天，营业额520（豆浆贡献10.5）
今天卖出一只酱板鸭，20块卖出的，进货价17，听说jw卖30。贡献了营业额。
去高桥进了点东西回。
腐竹两件115
酱板鱼10条20
花生米一件138
谢谢楼上几位朋友的厚爱。
3月25,星期五，阴天，营业额512(豆浆贡献10.5)
今天不理想哇，学生都出来了，可却只卖了这么多，希望明天会好点。这一条线上生意都不怎么样，不知道怎么搞的。
去五里牌进了点货回
鸭架两件164
鸭头半件115
翅尖两包30
藕片52
豆皮10
3月26，星期六，晴天，营业额595(豆浆贡献30,酱板鸭贡献20)
今天对面学校有外语考试，特意起了个早磨豆浆，一点都不给力啊，没卖多少豆浆。只有我旁边的旁边下米粉的火了一把，牛肉粉居然卖到十元一碗，我深深被雷倒了。
今天天气不错，学生都出去玩去了，都在外面消费去了，我的营业额也不咱的。
住房房租到期，又交房租400+水电费79。
每天的工作流程就是，缺什么补什么，进货煮货再售货，机械式地重复，像级了流水线作业，只不过性质不同而已。
谢谢朋友们的关心和支持，可惜很遗憾，目前我是没有开分店的能力，资金人力都没办法协调。
鸭脖有大小，粗细之分，所以价格是不一样的，我卖五块一根。
以我做干豆为例：豆浆机一台，水壶，水瓶。黄豆燕麦白糖原料各许，纸杯吸管。
3月27，星期日，晴天，营业额766.5（豆浆贡献27）
最近藕片卖的不好，鸭脖也不怎么行。现阶段不打算做鹌鹑了，吃的人太少了，最主要是鹌鹑还要拨毛。
人家是品种越做越多，而我越做越少了，以前还做香干，小鸡腿现在都不做了，海带也没持续上，鸭肠也没弄。
路越来越窄，有时候感觉就这几个品种，我看都看腻了，学生们也该吃腻了吧。
恩，谢谢一哥的指导哦。
上午进了点货回来
藕片55
鸭架两件164
鸭翅膀一件118
酱板鸭鱼50
调料50
斑竹太给力了哇，居然给俺来红脸，卫生方面我会多注意，多改善的。毕竟如果我是食客，看到这种效果，食欲也会大打折扣滴哇。
英山好黑：兄弟说的是，关于火候和颜色我确实把握的不够好，还需要多改善。
关于辣椒油和辣椒精；辣椒精是卤货的时候有放的，都是这么做的，只是多少而已。
这么说吧，辣椒精是深入骨髓，而再涂辣椒油是植入表面，一内一外。
辣椒油我的做法：取卤水面上一层汤油待用，锅烧热，倒入半锅食用油，等油烧热，再倒入汤油，改用小火熬制半小时左右，关火，在熬好的辣油上撒上几把辣椒粉（最好是野山椒粉），大功告成。
3月28，星期一，晴，营业额387.5（豆浆贡献16.5）
3月28，星期一，晴，营业额387.5（豆浆贡献16.5）
