[创业日记]80后的我，开了个鸭脖店。

回楼上，没婚，单身。

    

　　85兄弟：好地方现在是没有了哇，不过长沙人爱吃是出名了的，只要兄弟愿意干，肯定会杀出一条血路的哦。
　　另外；鸭肠是很麻烦啊，你不晓得，平时这里人流量少的很啊，只有周末学生放假才多点啊。

　　在鸭脖的路上我们一起共勉
　　

　　冉冉20082011：又来一同行，掌声欢迎，以后多来我这里交流哦，不说别的，就说鸭这点事儿。

    

　　吃的东西味道只要不是太差，过的去就可以了，生意还是会有的，关键是怎么捆绑你的消费群体，有的是地理优势，有的是服务热情，有的是价格实惠，各有特色。

    

　　4月12，星期二，阴，营业额511(豆浆贡献12)
　　最近关门越来越早了，十点四十就开始收摊了。这个时候路上冷清的很，偶尔会有几个学生走过。
　　听他们说上半年的生意不好做，没有下半年生意好，不知道是不是那么回事。

    

　　一哥，好久不来看兄弟了，最近生意怎么样。
　　老乡兄弟：在上海过的怎么样啦。
　　1985兄弟：我也是仿ZHY的。你的鸭脖做法和我贴上一样吗？兄弟怎么调色和熬制辣椒油的咯。不过摆地摊的话，我觉得口味最重要，颜色反而没那么重要的。

    

　　楼上的兄弟客气了，我这不算什么，比我辛苦的多得去啊，我懒得要死呢。

    

　　上午搞了点货回。
　　鸭架两件172
　　鸭脚一件230
　　藕片豆皮100

    

　　85兄弟：有时间能传几张你做的产品上来看看吗。你做这行多久了啊。
　　

　　最近有想法准备试验辣椒油，问下一哥，JW的产品如果没刷辣椒油是个什么情况。

    

　　有朋友探讨下JW的辣椒油吗
　　个人觉得JW辣椒油又香又麻且特辣
　　

    

　　闪电兄能再深入点具体细节吗？

    

　　4月13，星期三，阴天，营业额310（豆浆贡献9）
　　好困，想睡觉了。
　　白天其实也不忙。
　　上午进去进了点货
　　下午跑去网吧上了两个小时网
　　晚上煮了点藕片
　　守店，路上有人吗？没人。
　　为什么会烦躁，郁闷啦。

    

　　淡定不给力：你具体想做什么哪行啊，说出来让大家分享下哦。
　　蓝海谷：抱歉，在网上我没有整理资料。
　　吉吉5210：加盟要有好地理位置，还要资金充裕，我目前的条件都不具备啊。

    

　　明天开始，为期三天有学生来考试，再加学校也放假，看生意如何如何。

    

　　谢谢闪电兄弟分享红油的经验，兄弟我明白了。
　　旺椒粉要比野山椒好吗？
　　紫草我在用，我练辣椒油跟闪电兄的做法差不多，只是我没有浸泡，只用了辣椒粉。

    

　　4月14，星期四，晴，营业额333.5（豆浆贡献6）
　　温度高了，二十多度了。
　　冰柜耗电了，蚊子TM的也多了。
　　生意差了，不理想了。
　　继续坚持，坚持。
　　

    

　　八卦地问下，闪电兄现在在做什么生意。

    

　　呵呵，85兄弟生意不错啊。
　　兄弟，现在主要有那些品种啊，你们那边一般什么好卖。

    

　　进货如下
　　鸭边腿两件180
　　鸭肾两包44
　　鸭头三包60
　　液化气一瓶118
　　NND又涨价了。

    

　　谁有驱蚊的好方法，分享下
　　蚊子总是飞进冰柜去

    

　　4月15，星期五，晴，营业额923.5（豆浆贡献15）
　　受今天考试和学校放假影响，今天营业额不错，晚上也关门较晚，兄弟过来喝酒了，现在也都一点多了，也奉献了部分营业额。
　　下雨了，十一点前后开始下雨了，真好，真TMD的凉快。明天接着下雨更好。

    

　　恩，85兄弟等着你的产品图片哦。
　　兄弟生意确实不错，货卖的越多，也相对要更辛苦点，荤菜还好可以一锅煮，素菜就比较麻烦，要分开来煮。这洗洗那搞搞，一天下来腰酸背痛的。
　　不过，做晚上生意，一般买回去喝酒居多，而且河南人能吃能喝，因此兄弟的生意还有很大的提升空间。
　　
　　我到目前为止，还没有送过一笔外卖。

    

　　85兄弟，我纯利润大概40左右。我价格卖的也不算高，就拿鸭脖来说，做夜宵的用的八根脖，有的九根，都卖五块一根，而我现在用的六根脖，也才卖那个价。
　　说到涨价，我今天下午去市场进毛豆，说鸭副全部涨价了啊。就拿我用的最多的鸭架都要九十以上了，MD都不好做了哇。

    

　　defy_moto：兄弟也是做鸭脖这行的吗？
　　原材料，配料，调料只要不是涨的很离谱，我都不会调价，学校旁边涨价后生意最不好做了，你跟他们解释，也不一定会接手，会失去部分消费群。
　　那就只能让利润少点，或者采取压缩成本的方法，我这还有JW做为竞争对手，除非JW调，我才会调。

    

　　4月16,星期六，雨天，营业额1113（豆浆贡献57）
　　今天很给力啊
　　卖了这么多
　　有点小惊讶
　　四个多月了
　　第一次突破千元大关
　　明天有得忙了

    

　　哈哈，老乡兄弟我也相信一切会有的，我也相信一切会好起来的。
　　过眼云烟，随风而散。

    

　　85兄弟喜欢做鸭内脏品种丰富啊，我就做了个鸭肾。
　　鸭脖我以前是用七根，可市场上经常没货，没办法就用六根的，我现在用的双联六根脖，算起来比七根一件要贵四块多。
　　兄弟我一般准备三天左右的货，要是每天煮货那更累，我现在每天不忙就煮煮藕片，土豆，腐竹之类的。

    

　　85兄弟说的尿问题，兄弟我也深深有体会啊。
　　另外推荐兄弟搞点藕片，鹌鹑吧，应该好卖。

    

　　进货如下。
　　鸭架两件190
　　鸭翅一件125
　　藕片豆皮63
　　

    

　　KAO，JJY弄那么便宜，能赚多少啊。
　　这下好了，鸭产品原料涨价了，我看他怎么便宜。

    

　　yanlong1220：老乡，你现在在那咯。

    

　　辛苦不赚钱，赚钱不辛苦。
　　这三天考试，我旁边的旁边下米粉的最少买了一万块。
　　老板趁考试，临时涨价，赚得爽歪歪，哥深深无语中……

    

　　哦，莲菜就是藕片啊。
　　85兄弟那里鸭脖气氛好隆重哇。
　　既然开那么多家，肯定有人家是不，那消费群体也不少哇。
　　85兄弟，投资这个地摊鸭脖花了多少钱啊，具体采购了那些设备咯。

    

　　85兄弟，你感觉累吗？
　　有时候煮完货坐在那里动都不想动。

    

　　85兄弟搞的图片呢！呢！呢！

    

　　4月17，星期天，晴，营业额825（豆浆贡献68）